Nieuwe recepten

Recept voor dipsaus met bieten en feta

Recept voor dipsaus met bieten en feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Voorgerechten
  • Geen kookstarters

Deze dip is de perfecte mix van zoete rode biet en zoute feta die alle smaakpapillen zal plezieren. Serveer het als een dip of klodder op rund- of lamsburgers.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 450 g rode biet, uitgelekt
  • 250 gram roomkaas
  • 125 g fetakaas, verkruimeld
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper naar smaak
  • diverse crackers, om te serveren

MethodeVoorbereiding:10min ›Klaar over:10min

  1. Doe de uitgelekte bietjes in een keukenmachine. Verwerk tot bijna glad.
  2. Voeg de roomkaas, feta, knoflook en citroensap toe. Verwerk tot de dip glad is.
  3. Kruid met peper en zout. Serveer de dip met crackers.

Tip:

Bewaar de dip tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Gemunte rode biet en feta-dip

Als je een keukenmachine of staafmixer hebt, kan deze felgekleurde dip in enkele minuten in elkaar worden geslagen. Rode biet zit boordevol antioxidanten, vitamines, mineralen, vezels, energieverhogende natuurlijke suikers en bodybuilding-eiwitten - geen wonder dat het als een superfood wordt beschouwd!

Ingrediënten:

1 1/2 theelepels harissa kruidenpasta

Zout en versgemalen zwarte peper

110 g fetakaas, uitgelekt, verkruimeld

3 stengels verse munt, blaadjes gescheurd van stengels

4 eetlepels 0% vet Griekse yoghurt

1/2 granaatappel, zaadjes verwijderd

160g pak Manomasa Witte Cheddar Tortilla Chips

Methode:

  • Giet de bietensappen af ​​in een processor of staafmixerbeker. Snijd de rode biet grof en pureer met de harissa, azijn en een beetje zout en peper tot een grove puree
  • Bewaar een kwart van de feta en een paar minuscule muntblaadjes voor de garnering, haal de overige blaadjes van de steeltjes en voeg ze samen met de yoghurt toe aan de rode biet. Mix opnieuw tot een gladde massa
  • Schep de dip in een kom, garneer met de resterende feta, achtergehouden muntblaadjes en granaatappelpitjes. Serveer met de tortillachips om te dunken

Heb je dit recept gemaakt?

Deel je creaties door @livegreenandgood op Instagram te taggen met de hashtag #livegreenandgood

DOWNLOAD DIT UITGAVE NU! BESCHIKBAAR OP UW NIEUWSBRIEF.

Meer recepten

Porties: 10 Klaar in: Minder dan 15 minuten

Porties: 3 Klaar in: 30 tot 60 min

Porties: 4 Klaar in: Minder dan 15 minuten

Porties: 4 Klaar in: 15 tot 30 min

Porties: 2 Klaar in: Minder dan 15 minuten

Porties: 8 Klaar in: 60 min +


Vurige Rode Bieten Dip Met Feta + Zoute Zaden Rozemarijn Crackers

Ik voel me de laatste tijd zo'n teleurstelling van een blogger. Sinds ik met deze blog ben begonnen, is mij verteld dat ik erg geanimeerd en opgewonden word als ik over mijn kleine hoekje van het internet praat. Maar in 2014 heeft het leven mijn favoriete hobby in de weg gestaan ​​en ik ben er alleen met kleine horten en stoten geweest. Ik heb echt gemerkt dat een paar van mijn favoriete bloggers hun online aanwezigheid dit jaar hebben teruggeschroefd, we lijken allemaal meer van die ongrijpbare balans tussen werk en privé te willen en we lijken ons allemaal een beetje schuldig te voelen. Ik kan echter niet blijven zeggen 'sorry', ik kan alleen congruentie tonen met actie.

Het volgen van een cursus levenscoaching dit jaar heeft veel van deze problemen voor mij persoonlijk opgelost, en door die reis ben ik er zekerder van geworden dat ik deze blog wil behandelen als een ‘job'8217 dan als een ‘hobby'8217 . Ik ben op weg om binnenkort te oefenen als Naturopath, Spiritual Healer en Health & Wellness Coach en ik begin meer na te denken over wat ik met al deze hulpmiddelen wil doen. Als zodanig ben ik begonnen met het maken van inhoud en ben ik er niet zo vaak geweest. Er is mijn zakelijke website die ik aan het bouwen ben (Wellness Path) en veel brainstormen over webinars/e-books/workshops die ik in de nabije toekomst wil geven. Terwijl we hier bij Om Nom Ally echte voedselrecepten en een zelfgemaakt leven vieren, zal de nieuwe site zich richten op persoonlijke groei en geïndividualiseerde strategieën voor meer gezondheid en welzijn. Ik wil dat ze allebei enorm succesvol zijn in hun eigen recht.

Dus hier zit ik vanmorgen, wat berichten voor de komende weken in kaart te brengen en deze prikkelende en vurige bietendip met zelfgemaakte crackers te eten. Ik ben altijd op zoek geweest naar makkelijk en gezond eten tijdens het studeren/werken en dit tussendoortje is niet anders. Mijn plaatselijke kruidenier verkoopt verse mierikswortelwortel, en ik rasp het vaak tot yoghurt of room voor sauzen met kick! Ik koop het ook gemengd met azijn om bij de hand te hebben voor als de wens om wat warmte aan maaltijden toe te voegen me opvalt. Scherpe mierikswortel tilt deze robijnrode bietendip in dit geval echter echt op, en ik beschouw het graag als smeerbare borsjt. Probeer het als bijgerecht of kruiderij bij maaltijden, of smeer het op deze hartige crackers met pitjes voor een snelle snack.


Bieten &amp Feta Dip

Plaats de geschilde en gehakte rode biet in de TM-kom, meng geleidelijk van snelheid 1-9

Schraap de zijkanten naar beneden en voeg een handvol cashewnoten toe, meng opnieuw geleidelijk van snelheid 1-9

Schraap de zijkanten naar beneden en voeg feta, olie en azijn toe

Mix 30 seconden op snelheid 3 of tot de gewenste consistentie is bereikt

Doe in een kom en voeg indien nodig extra azijn toe!

Serveer met crackers of vers brood

Accessoires die je nodig hebt

Spatel TM31

Dit recept is aan u verstrekt door een Thermomix ® klant en is niet getest door Vorwerk Thermomix ® of Thermomix ® in Australië en Nieuw-Zeeland.
Vorwerk Thermomix ® en Thermomix ® in Australië en Nieuw-Zeeland aanvaarden geen aansprakelijkheid, in het bijzonder met betrekking tot de gebruikte hoeveelheden ingrediënten en het succes van de recepten.
Neem altijd de veiligheidsinstructies in de Thermomix ® -handleiding in acht.


  1. Verwarm de oven voor op 180C
  2. Snijd de wortels van de rode biet en hak de bovenkant van de knoflook. Leg op een bakplaat, besprenkel met een beetje olie en rooster.
  3. Verwijder na 30 minuten de knoflook en zet apart. Rooster de rode biet nog 30 minuten en laat afkoelen (de rode biet moet zacht genoeg zijn om er een spies in te steken)
  4. Schil de schil van de rode biet (hier komen de handschoenen van pas!) en snij in stukjes. Knijp de geroosterde knoflook uit het vel en doe deze samen met de rode biet in een keukenmachine.
  5. Voeg de feta, het citroensap en de fijngehakte dille toe en roer alles door elkaar. Proef en breng op smaak met zout.
  6. Genieten van!

Dit is een van die dips die beter worden na een paar uur in de koelkast te hebben gestaan, dus het is een uitstekende make-ahead-optie die zeker nuttig is in deze tijd van het jaar! Het roosteren van de rode biet is misschien een beetje onhandig en rommelig, maar ik denk dat het de moeite waard is voor de heerlijke smaak die je krijgt, plus die prachtige kleur doet ook geen pijn!


Tips voor het roosteren van rode biet

Rode biet roosteren is zo eenvoudig, maar als je nog niet veel ervaring hebt met rode biet, zijn er een paar tips om het proces te vereenvoudigen.

Allereerst hoef je de bieten niet in folie te wikkelen om ze te roosteren. Het is verspilling en omdat folie in je eten uitloogt, niet zo goed voor je. Ik denk dat mensen dit doen om lekkage te voorkomen en ik denk dat de huiden stoom nodig hebben om gemakkelijk los te laten. Ik heb dit nooit gevonden in de zaak.

Leg ze gewoon op een bakplaat en gebruik bakpapier als je een mogelijke rommel wilt voorkomen.
Ik heb altijd gemerkt dat de schil net zo gemakkelijk loskomt en zelden lekken de bieten tijdens het roosteren.

Zoek naar bieten die stevig, rond en rijk van kleur zijn.
Als de bieten gebundeld zijn met de bladeren er nog aan, zullen verse, knapperige bladeren u vertellen over hun versheid. Zorg ervoor dat je de greens bewaart.
Zoek naar kleinere bieten, aangezien grotere bieten vaak houtachtig en minder zoet zijn.

Ja, dat kan. Ons recept voor salades met geroosterde biet en feta bevat ze ook. Snijd ze weg van de bieten zodra je ze in huis hebt om verwelking van de bladeren en uitdroging van de bieten te voorkomen. Zowel de bladeren als de rode stengels zijn erg voedzaam en heerlijk. De stengels en bladeren zijn een geweldige aanvulling op salades en roerbakgerechten. Je kunt ze rauw eten of in een pan sauteren zoals je boerenkool of snijbiet zou doen.

Er is geen fout of goed, want sommigen schillen ze liever voor het koken. Als je ze voor het roosteren goed schrobt onder stromend water, hoef je je geen zorgen te maken over het schillen. De schil zal tijdens het braden voldoende afbreken om te eten.

Dat gezegd hebbende, als je ze wilt schillen, vind ik het minder rommelig om ze te schillen nadat je ze hebt geroosterd. Was de bieten zonder de schil te breken voordat ze worden geroosterd. Laat de bieten na het roosteren onder koud water lopen of laat ze afkoelen en de schil zal met de hand gemakkelijk loskomen.

In een luchtdichte verpakking blijven hele of gesneden geroosterde bieten 3-5 dagen in de koelkast.


Geroosterde Rode Biet '038 Walnoot Dip

Gisteravond voor tapas en vino met mijn vriendinnetjes, zei een van mijn vrienden: “Oh, ik heb je recept voor gezonde bietendip gemaakt om laatst mee te nemen naar je werk en iedereen vond het heerlijk! En ik gebruikte Coyo, dus het was vrij van zuivel en nasties.” “Oh, fantastisch!”, riep ik uit. En toen realiseerde ik me dat ik dat niet doe hebben een recept voor een bietendip! hhhhmmm…

Een paar dagen later plaatste een andere vriend op mijn Facebook-wall: “Bex, ik vond deze site en dacht dat je het misschien leuk zou vinden.” En ik vind het leuk! Ik giechelde en antwoordde dat ik eigenlijk een receptbijdrager voor hen ben.

En toen kwam mijn mooie moeder eten, gaf me een uitgeprint recept en zei: “Ik dacht dat je deze misschien wel leuk zou vinden.” Het was een van mijn eigen recepten van deze site!

Nu, ik weet niet precies wat het universum me probeert te vertellen met al deze gekheid, maar ik ben er vrij zeker van dat het zoiets is als: ga terug naar de keuken, vrouw!

Dus ik luisterde! En ik dacht dat de bietendip een geweldige plek was om te beginnen.

Het roosteren van de rode biet, knoflook, ui en walnoten zorgt voor een ongelooflijk lekkere smaak en deze dip is in de koelkast dagenlang houdbaar, dus je kunt hem ruim van tevoren maken. Het smaakt geweldig als dipsaus, of gesmeerd op crackers of brood, in salades, of zelfs als gastronomische pizzasaus! Bovendien ziet het er zo feestelijk uit dat het de perfecte gezonde traktatie is om mee te nemen naar je vakantiefeesten, barbecues en picknicks.


Recept: Een bietendip met feta, kruiden en Scotch Bonnet Oil

Ik realiseerde me onlangs dat ik bepaalde groenten alleen zal eten als ze worden geserveerd met zeer specifieke bijbehorende smaken. Een maat vroeg me wat mijn favoriete groente was en ik antwoordde zonder na te denken 'spinazie', maar realiseerde me dat het alleen mijn favoriet is in combinatie met feta of ricotta. Ik eet alleen pompoen als het wordt geserveerd met kokosmelk en chili en nu heb ik me gerealiseerd dat rode biet de scherpe kaas- en kruidenbehandeling nodig heeft of dat je het wat mij betreft in de prullenbak kunt gooien. Tenzij het gebeitst is.

Ik was niet eens van plan om dit recept te posten, eerlijk gezegd, maar iemand genaamd the_portland_barman vroeg me er zo vriendelijk om op Instagram (zou ik het erg vinden? Als ik tijd had?) dat ik ja zei, eigenlijk zal dat nee zijn helemaal geen probleem.

Dus ja, ik lees al je opmerkingen omdat ik het leuk vind om van jullie te horen (stop met kokhalzen aan de achterkant), en het gebeurt zo dat een andere lezer me een e-mail stuurde met het verzoek om alsjeblieft, Alsjeblieft sorteer mijn abonnements-e-mail omdat het een beetje een puinhoop was. Het punt is dat ik in het begin begon met bloggen, zoals je weet, en ik gebruikte altijd Feedburner omdat dat was wat iedereen toen deed.

Deze arme gefrustreerde lezer had eindelijk haar verstand bereikt en stuurde haar abonnements-e-mail naar mij door. Wauw, het was slecht. Ik had geen idee dat jullie allemaal last hadden van die oogprik en het spijt me. Ik ben overgestapt op Mailchimp. Als het niet werkt en jullie krijgen toch allemaal de oude e-mail, dan wordt dit echt gênant. Kan gebeuren.

Dus daar gaan we. Een recept, een verontschuldiging en hopelijk een hippe e-mail. Niet slecht voor een vrijdag? Ja, vrijdag. Als iemand me periodiek op de dag van de week zou kunnen updaten, zou dat geweldig zijn. Bedankt.

Bietendip met feta, kruiden en Scotch Bonnet Oil Recept

Ik kan me de exacte hoeveelheden hier niet herinneren, maar het is zo eenvoudig dat het er niet echt toe doet.

Vijf hele bieten, bladeren verwijderd en heel gelaten (niet schillen)
150 g dikke natuurlijke yoghurt
Feta, om te verkruimelen
Knijp citroensap
Dragon bladeren
Muntbladeren
Gemengde zaden (verkrijgbaar in een handig zakje in de supermarkt), geroosterd in een droge pan
5 scotch mutsen
125 ml lichte olijfolie
1 hele bol knoflook

Kook de bieten heel kokend tot ze zacht zijn (dit duurt ongeveer 40 minuten), laat dan een beetje afkoelen en wrijf de schil eraf, die heel gemakkelijk loslaat (ik heb de mijne onder druk gekookt, wat ongeveer 15-20 minuten duurde). Rooster tegelijkertijd de knoflook in zijn geheel met de scotch mutsen. Verwarm de oven voor op 120C, snijd de bovenkant van de knoflook zodat de bovenkant van de teentjes zichtbaar zijn en plaats in een braadslee met de pepers, wrijf het geheel in met een beetje olie. Kook ongeveer 20 minuten of tot ze zacht zijn.

Mix de chilipepers met lichte olijfolie in een blender. Ik heb de mijne ontzaad.

Doe de bieten in een blender met de natuuryoghurt, het citroensap, de helft van de knoflookteentjes en wat zout en mix. Proef en voeg eventueel nog wat yoghurt toe.

Spreid de dip uit op een bord (meer oppervlakte voor toppings - je zou ook een mooie brede kom kunnen gebruiken) en bestrooi met feta, kruiden, geroosterde zaden. Sprenkel er chili-olie over.


Rode biet, rode ui en Feta Tarte Tatin

Deze Tarte Tatin van Rode Bieten, Rode Ui en Feta is een fris en makkelijk voorgerecht of lichte maaltijd! De zoete, aardse smaken van de rode biet passen zo goed bij de gekarameliseerde ui en zoute fetakaas! Deze Tarte Tatin zal zeker indruk maken!

Kun je geloven dat het al de eerste week van de lente is?! Het begint hier net op te warmen en de tuinen komen tot leven! Het is een geweldige tijd! En hoe kun je beter genieten van de start van een nieuw seizoen dan met een lekkere kleine traktatie?!

Nou, met dit recept noem ik alle liefhebbers van rode biet! Deze makkelijke Tarte Tatin is een eenvoudig en heerlijk recept om dit voorjaar te serveren! De diepe, rijke kleuren van de paarse biet zijn precies wat je nodig hebt in het nieuwe seizoen!


Opmerkingen over dit recept

+ Bekijk groter

Ledenbeoordeling

Categorieën

Lid geïndexeerd

Dit recept is geïndexeerd door een Eat Your Books-lid.

Waar is het volledige recept - waarom kan ik alleen de ingrediënten zien?

Bij Eat Your Books houden we van geweldige recepten - en de beste komen van chef-koks, auteurs en bloggers die tijd hebben besteed aan het ontwikkelen en testen ervan.

We hebben je geholpen dit recept te vinden, maar voor de volledige instructies moet je naar de oorspronkelijke bron gaan.

Als het recept online beschikbaar is - klik op de link "Bekijk het volledige recept" - zo niet, dan moet je het kookboek of tijdschrift hebben.