Nieuwe recepten

Italiaans gevulde paprika recept

Italiaans gevulde paprika recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Gehakt

Een traditioneel Italiaans, kleurrijk, smaakvol gerecht. Gevulde paprika's kunnen als bijgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd.

120 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 5 middelgrote paprika's
  • Snufje zout
  • 3 sneetjes brood, gescheurd
  • 2 eetlepels koude melk
  • 400 g rundergehakt
  • 3 eetlepels vers gehakte bladpeterselie
  • 1 ei
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Snuf versgemalen zwarte peper

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:50min ›Extra tijd:10min afkoelen › Klaar in:1hr20min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een diepe bakplaat licht in met een beetje olijfolie.
  2. Snijd de bovenkant van de paprika's; verwijder alle zaden en witte vliezen. Was ze en zet apart. Strooi wat zout in de paprika's.
  3. Week het brood in koude melk; roer gehakt, peterselie, ei, olie Parmezaanse kaas en versgemalen zwarte peper erdoor. Goed mengen.
  4. Vul elke paprika met het gehaktmengsel. Leg ze naast elkaar op de bakplaat. Kook gedurende 50 minuten. Serveer warm, niet heet.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (2)

Ik hield gewoon van dit recept, het was eenvoudig en zo gemakkelijk te maken en nog beter gebruikte ingrediënten uit de voorraadkast. Ik heb ook nog wat fijngesneden rode ui toegevoegd. Zal dit recept zeker nog een keer maken.-22 sep 2012

Ik ben dol op dit recept, ik gebruikte gehakte kalkoen, en een andere keer gebruikte ik gehakt kip omdat ik geen rood vlees kan hebben, ook gehakte groenten en kruiden en chili-olie toegevoegd om het brood te laten weken omdat ik geen melk kan hebben, ze waren zo heerlijk en zo gemakkelijk te maken, ook mijn schoonzus en partner zijn vegetarisch, dus ik gebruikte quorn voor hen, ze waren er dol op, dus heb ze het recept en de piment-app gegeven.-13 jan 2016


Plan je maaltijden, bouw je digitale voorraadkast, bewaar recepten en meer!

  • 4 middelgrote tot grote groene of rode paprika's
  • 1 1/2 pond mager rundergehakt
  • 1 kop gesnipperde ui
  • 1 kop gekookte rijst
  • 2 theelepels McCormick® Perfect Pinch® Italiaanse kruiden
  • 1/2 theelepel McCormick® Knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel McCormick® gemalen peper zwart
  • 2 blikjes (elk 15 ons) tomatensaus, verdeeld
  • 1/2 kop geraspte mozzarella kaas

Belangrijkste producten


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Ja, je vervangt de Italiaanse worst absoluut door rundergehakt of gemalen kalkoen. U zult echter waarschijnlijk wat zout en extra smaakmakers aan het mengsel willen toevoegen, aangezien Italiaanse worst zoveel van de smaak in dit recept verpakt.

Mozzarella is een goede keuze omdat het goed smelt en goed samengaat met de andere smaken in de gevulde paprika's. Als je een ander soort kaas wilt vervangen, raad ik provolone, asiago of Parmezaanse kaas aan.


Hoe maak je de Italiaanse gevulde paprika's vulling?

Deze Italiaanse gevulde paprika's zijn gevuld met iets dat lijkt op een snel gekookte kip bolognese. Als je de tijd hebt, kun je zoiets als mijn Instant Pot bolognese recept gebruiken en toch bloemkoolrijst toevoegen voor extra volume. Hoe dan ook, als je geen fan bent van bloemkoolrijst, kun je elke gekookte rijst gebruiken. De juiste rijst die ik gebruikte voor mijn Griekse gemalen kip- en rijstkommen zou hier geweldig werken.

En als je verse bloemkoolrijst wilt maken, bekijk dan dit bericht over het maken van bloemkoolrijst. Je kunt het ofwel in boter koken zoals het recept vereist, of het er direct in gooien. Het kookt met de rest van de vulling als je eenmaal in de paprika's hebt gestopt.

Even een kleine kanttekening: eventuele aanpassingen die u aanbrengt, hebben waarschijnlijk invloed op het volume. Dus ga niet te gek, tenzij je bereid bent om de hoeveelheid paprika's die je stopt aan te passen.


Magere gevulde paprika's in Italiaanse stijl


Een eenvoudige en stevige vleessaus, gevuld in kleurrijke paprika's en gebakken tot dromerig heerlijk! Elke portie heeft 226 calorieën, 6 g vet en slechts 4 Blue WW Freestyle SmartPoints en 4 Groen. Ik gebruik graag paprika's omdat ze een prachtig caloriearm vat zijn om met zoveel opties te vullen. Dit is eigenlijk mijn 3e recept voor gevulde paprika's dat ik dit jaar heb gedeeld. Bekijk zeker ook mijn andere 2 recepten, Skinny Cheeseburger gevulde paprika's en Skinny Mexicaanse gevulde paprika's.

Baktijd 45 minuten

Ingrediënten

6 grote rode paprika's, geel of oranje of een combinatie van kleuren (elk ongeveer 3½ inch hoog en 3½ inch breed) Gebruik voor Keto alle groene paprika's

1 pond extra mager rundergehakt (96%) of gemalen kalkoen, zie winkeltips

1 (14-16 oz) pot pasta of pizzasaus, ik gebruikte Classico pizzasaus of Rao's8217s marinarasaus voor Keto

1 (14,5 oz) blik gehakte tomaten, uitgelekt

1 theelepel Italiaanse kruiden

¼ theelepel rode pepervlokken, optioneel

12 theelepels Parmezaanse kaas

1. Verwarm de oven voor op 400 graden.

2. Snijd de bovenkant van 6 paprika's ongeveer 2,5 cm van de bovenkant af. Maak zaden en membranen schoon. Gooi de toppen weg. Opzij zetten.

3. In een grote pan met antiaanbaklaag bruin gehakt, uien en knoflook. Zorg ervoor dat u het rundergehakt tijdens het koken in kleine stukjes verdeelt. Roer vaak, tot het vlees bruin is. Giet het rundvlees in een vergiet en laat het overtollige vet in de gootsteen weglopen. Voeg weer toe aan de pan. Roer de pastasaus, tomaten, Italiaanse kruiden, peper en rode pepervlokken erdoor. Goed mengen. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat 5 minuten sudderen.

4. Vul elke paprika met ongeveer ¾ kopje rundvleesmengsel. Zet de paprika's rechtop in een niet ingevette ovenschaal. Giet 1 kopje water op de bodem van de pan om de paprika's tijdens het bakken te stomen.

5. Bedek de ovenschaal met folie en bak 35 minuten. Folie verwijderen. Bestrooi elk met 2 theelepels Parmezaanse kaas. Kook onafgedekt nog ongeveer 5 minuten tot de kaas smelt en de paprika's zacht zijn.

6. Deze bevriezen geweldig! Eenmaal afgekoeld, wikkel alle restjes goed in plasticfolie en vries ze in.

Maakt 6 porties. Elke portie, 1 gevulde paprika


Winkeltips
De meeste supermarkten verkopen extra mager rundergehakt. Ik gebruikte de 96% mager rundergehakt van Trader Joe's. Eventueel kun je gemalen kalkoen gebruiken.


WW Freestyle SmartPoints
4- Blauw
WW SmartPoints
4 -Groen
WW PUNTEN PLUS 6


Italiaanse gevulde paprika's recept - Recepten

VERWANTE RECEPTENCOLLECTIES

De paprika's worden beter gebakken in een braadpan, terwijl de Italiaanse paprika's beter op het fornuis worden bereid.

Snijd een kleine cirkel aan de bovenkant van de paprika om de steel en kern te verwijderen en schraap met een scherpe lepel de ribben eruit. Spoel af met koud water en laat ondersteboven uitlekken.

Klop het ei los met de kaas, peterselie, kruiden en 1/2 kopje olijfolie.

Meng in een kom alle ingrediënten behalve de 4 tl. olijfolie en tomatensaus. Grondig roeren.

Vul de paprika's met het mengsel en zet ze rechtop in een braadpan (of bak ze in olijfolie zoals hierboven vermeld, afhankelijk van de pepersoort die je hebt gebruikt). Als je in de oven bakt, wrijf dan de buitenkant van de paprika's voor het bakken in met olijfolie. Besprenkel de paprika's met olijfolie en bedek ze elk met tomatensaus (als ze bakken). Giet de resterende tomatensaus rond de paprika's.

Dek af met folie en bak in een voorverwarmde oven van 375 ° F gedurende 45 minuten of tot de paprika's zacht zijn. Of sauté op de kookplaat tot ze bruin zijn en dek ze dan ongeveer 10 minuten af, tot de paprika's zacht en gaar zijn.

Deze kunnen enkele uren van tevoren worden bereid en gekoeld of ingevroren voor langere opslag.


INGREDINTEN

  • ▢ 2 grote groene paprika's zonder zaad en in de lengte gehalveerd
  • ▢ 1 pond zoete Italiaanse worst darmen verwijderd
  • ▢ 5 teentjes knoflook fijngehakt
  • ▢ 1 theelepel zout
  • ▢ 1/2 theelepel peper
  • ▢ 1/4 theelepel cayennepeper
  • ▢ vers gesneden bieslook voor garnering
  • ▢ fijn geraspte asiago kaas voor garnering

Voor de saus:

  • ▢ 1 kleine ui in blokjes gesneden
  • ▢ 8 ounce blik tomatensaus
  • ▢ 1 eetlepel balsamicoazijn
  • ▢ 1/4 theelepel cayennepeper
  • ▢ 1 eetlepel olijfolie

Voor de rijst:

INSTRUCTIES

Vind je dit recept leuk? Schrijf je in voor meer:

Bedankt!

U bent met succes lid geworden van onze abonneelijst.


Onlangs ben ik op een vulling spree geweest, en het laatste slachtoffer om ten prooi te vallen is de veelzijdige paprika. Paprika's zijn groot en spelonkachtig, perfect om te vullen, en ze smaken geweldig als ze worden geroosterd. Ik ben dol op geroosterde jalapeños, maar kan er maar zo veel hebben voordat ik een slecht geval van pepermond krijg. Geroosterde paprika's zijn als geroosterde jalapeño's met al hun heerlijke smaak en textuur, maar zonder de kruidigheid. Mijn enige probleem met gevulde paprika's is uitzoeken hoe ik ze goed moet eten. Gebruik ik een vork en mes en snijd ik alles eerst in stukken? Als je weet hoe, leer het me dan alsjeblieft.


Deze paprika's zijn zeer royaal gevuld met zoete Italiaanse worst, rijst, gesauteerde uien, een beetje cayennepeper en gegarneerd met bieslook en fijn geraspte asiago-kaas. Het is zo'n smakelijke combinatie en de saus tilt het naar een heel nieuw niveau: een saus op basis van tomaten met uien, balsamicoazijn en cayennepeper. Ik hou ervan om deze heerlijke saus op elke hap van deze paprika's te scheppen. Zowel de rijst als de saus worden gekookt voordat ze worden gevuld, maar de worst is rauw als hij gevuld is en kookt samen met de rauwe paprika's in de oven.

Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd. Alles wat je nodig hebt is een grotere ovenschaal voor alle gevulde paprika's. Je kunt de saus en vulling ook van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken. Ik kan deze gevulde paprika's eten voor lunch, diner en zelfs als tussendoortje.


Over Julia

OVER DE AUTEUR
Julia is een receptontwikkelaar en de oprichter van Savory Tooth. Sinds 2015 deelt ze eenvoudige recepten voor smakelijke gerechten, veelal koolhydraatarm en glutenvrij. Kom meer te weten.


Italiaanse Worst Gevulde Paprika's

Dit recept zal zeker een publiekstrekker zijn! Het zit boordevol heerlijke smaken van Johnsonville® Sausage.

Dit recept zal zeker een publiekstrekker zijn! Het zit boordevol heerlijke smaken van Johnsonville® Sausage.

Ingrediënten

rode, groene of gele paprika

(10 ons) bevroren gehakte spinazie, ontdooid en droog geperst

knoflook & kruiden marinara saus

geraspte Italiaanse melange kaas, verdeeld

BEOORDELINGEN

Routebeschrijving

In een koekenpan, kook en verkruimel de worst op middelhoog vuur tot ze bruin is en de interne temperatuur is 160 ° F 10 minuten. Giet af indien gewenst

Voeg de spinazie, marinarasaus, 1 kop kaas, knoflook en geplette rode peper toe.

Snijd het topje van elke peper en schep het vruchtvlees en de zaden eruit.

Leg de paprika's op een magnetronbestendige plaat en kook 2-3 minuten of tot ze gaar zijn.

Vul paprika's met worstmengsel plaats paprika's in een ingevette ovenschaal.

Bestrooi met de resterende kaas, bak gedurende 20 minuten of tot het volledig verwarmd is.

TIP: Gebruik voor een leuk voorgerecht mini-zoete paprika's in plaats van grote paprika's en laat de verwarmingsstap in de magnetron achterwege. Plaats mini gevulde paprika's rechtop in muffinvormpjes tijdens het bakken.


Recept: Italiaanse gevulde paprika's

Instructies: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de rijst toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Giet af en zet opzij.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Verhit in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur 2 eetlepels olijfolie. Voeg de ui en een snufje zout toe en kook, al roerend, in ongeveer 6 minuten glazig. Voeg de knoflook- en ansjovispasta toe en kook, al roerend, nog 2 minuten, voeg dan het rundvlees en nog een snufje zout toe en verhoog het vuur tot middelhoog. Kook het rundvlees, onder regelmatig roeren en verkruimelen van de grote stukken met een lepel, tot het vlees gaar is, ongeveer 5 minuten. Roer de boerenkoollinten erdoor en kook, al roerend, tot de boerenkool is geslonken, nog 3 tot 4 minuten langer. Haal van het vuur en roer de azijn erdoor.

Doe over in een kom en laat iets afkoelen, voeg dan de rijst, krenten, pijnboompitten, mozzarella en 2 eetlepels Pecorino toe. Roer om te combineren en breng op smaak met extra zout. Veeg de koekenpan schoon met keukenpapier.

Halveer de paprika's in de lengte. Snijd met een schilmesje de ribben en zaden weg en gooi ze weg, maar laat de steel intact zodat je een kopje hebt waarin je de vulling kunt lepelen. Schep een royale hoeveelheid vulling in elke paprikahelft, duw het een beetje op en schik de paprika's in een enkele laag in een ovenschaal van 9 bij 13 inch.

In dezelfde koekenpan waarmee je de vulling hebt gemaakt, verwarm je op middelhoog vuur de resterende 2 eetlepels olie. Voeg de broodkruimels toe en roer tot ze bedekt zijn met olie. Rooster de broodkruimels, onder regelmatig roeren, tot ze diep goudbruin en knapperig zijn (als ze te snel bruin worden maar van binnen nog zacht zijn, zet dan het vuur lager en kook tot ze knapperig zijn), ongeveer 6 minuten. Doe over in een kom en roer de resterende 2 eetlepels Pecorino erdoor. Verdeel het paneermeel over de bovenkant van de paprika's. Giet ¼ kopje water op de bodem van de ovenschaal en dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak gedurende 15 minuten, haal dan het deksel open en bak nog 15 minuten, tot de paprika's zacht zijn (prik ze met de punt van een schilmesje om te testen). Serveer warm, vergezeld van een groene salade.


Bekijk de video: Gevulde paprikas - Allerhande (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Vortigern

    Zeer interessant en grappig !!!

  2. Maugami

    Dit is gewoon een ongeëvenaarde zin;)



Schrijf een bericht