Nieuwe recepten

Aardappelpuree met inktvissticks

Aardappelpuree met inktvissticks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De tijd doodt ons en we kiezen vaak voor snelle oplossingen om redelijk lichte gerechten te bereiden, zowel voor volwassenen als voor kinderen.

  • Wij hebben nodig:
  • 6-7 witte aardappelen,
  • 150 ml melk,
  • een eetlepel boter,
  • zout en een doos inktvisrepen.

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Aardappelpuree met inktvissticks:

We maken de aardappelen schoon, wassen ze en koken ze vervolgens in lauw water met een beetje zout.

Terwijl de aardappelen koken, verwarm je 100 ml olie, waarop we de inktvissticks leggen die we aan beide kanten bruin bakken.

Nadat ze bruin zijn, leggen we ze op een bord waarop we een papieren handdoek leggen om de overtollige olie te absorberen.

Nadat de aardappelen gekookt zijn, giet je het sap af, maal je ze fijn en voeg je de melk en boter toe, al roerend tot alles goed gemengd is. Als de honger toeslaat, is het heel gemakkelijk en snel klaar te maken.

Serveer onmiddellijk.

Goede eetlust!


Welke moeder zou niet een iets verfijnder recept willen maken dat niet te lang houdbaar is? We hebben een recept gemaakt voor inktvis gepaneerd met knoflooksaus, waarvan de kooktijd ongeveer 30 minuten is en de kooktijd 10 minuten. De bereide ingrediënten zijn geschikt voor ongeveer 4-5 personen, als tussendoortje. Hier is hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te maken door een paar stappen te volgen!

Ingrediënten voor gepaneerde inktvis met knoflooksaus:

plantaardige olie om te frituren
250 gram witte bloem
1/2 theelepel rode peper
1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel zout
500 gram inktvis, in stukjes van 5 millimeter gesneden
2 eieren

200 milliliter zelfgemaakte mayonaise
1 teentje geperste knoflook
het sap van een halve citroen

4 stappen om gepaneerde inktvis met knoflooksaus te bereiden:

1. Om de knoflooksaus te bereiden, doe je alle ingrediënten ervoor in een kom, meng je goed en zet je apart.

2. Om gepaneerde inktvis te bereiden, doe je halverwege meer olie in een wok of grote pan. Zet op het fornuis op middelhoog vuur.

3. Voeg, terwijl de olie aan het opwarmen is, de bloem, rode cayennepeper, paprika en zout toe in een grote zak, bijvoorbeeld voor sandwiches. Voeg de inktvis toe en meng goed om gelijkmatig te bedekken. Herhaal het proces twee keer als je een kleinere tas hebt.

4. Klop de twee eieren goed los in een kom met een garde. Doop de inktvis in de losgeklopte eieren en voeg ze voorzichtig toe aan de hete olie. Laat ongeveer 2-3 minuten bakken, tot ze goudbruin zijn. Haal uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Serveer met knoflooksaus, mayonaise en citroen.

Als je dit artikel nuttig vond, LIKE dan onze Facebook-pagina, waar je minstens andere even interessante artikelen vindt.


8 hapjes geserveerd in taartjes voor de feesttafel & # 8211 zullen alle gasten verbazen!

Tartlets zijn heerlijke en mooie hapjes die niet mogen ontbreken op de feesttafel. Team Bucătarul.eu biedt u 8 recepten voor taartjes gevuld met verschillende vullingen voor elk wat wils. Je kunt commerciële taartjes gebruiken of je kunt ze gemakkelijk thuis maken van deeg of aardappelpuree. Bereid deze fenomenale snacks voor en maak indruk op al je gasten!

1. Tartlets met kippenleversalade

INGREDINTEN

-300 g verse of bevroren champignons

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Van de gegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je ongeveer 12-15 taartjes.

2. Kook de lever tot hij klaar is (kook hem 10-15 minuten nadat hij begint te koken).

3. Hak de ui fijn, hak de champignons fijn.

4. Rasp de eieren door een kleine rasp.

5. Doe de wortel door de kleine rasp, hak de greens fijn.

6. Fruit de ui in olie, voeg de champignons, eieren, wortel en groen toe, breng op smaak met een snufje zout. Breng de salade vervolgens op smaak met mayonaise.

7. Je kunt de salade in een kom doen of in taartjes serveren.

2. Tartlets met kaassalade, krabben en kaviaar

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de eieren en haal ze door de kleine rasp.

2. Giet de gesmolten kaas door de kleine rasp.

3. Doe de krabsticks door de kleine rasp, voeg mayonaise en zout naar smaak toe en meng goed.

4. Vul de taartjes met salade en garneer ze met rode kaviaar en groen.

3. Tartlets met kip en champignons & # 8220Mini & # 8211 julien & # 8221

INGREDINTEN

-1 doos taartjes (13 stuks)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Scheid het vlees van de botten, huid en vet en snijd het in dunne reepjes.

2. Bak het vlees lichtjes in zonnebloemolie.

3. Voeg de fijngesnipperde ui toe aan de pan en bak deze goudbruin.

4. Snijd de champignons in reepjes en voeg ze toe aan het vlees, bak ze op laag vuur tot de vloeistof verdampt.

5. Kruid de champignons en het vlees met een snufje zout.

6. Voeg de room toe en laat al roerend 15 minuten op laag vuur sudderen.

7. Voeg 1-2 minuten voordat het klaar is de greens toe en laat afkoelen.

8. Leg de gestoofde champignons met kip in taartjes, bestrooi ze met geraspte kaas en zet ze in de hete oven tot de kaas bruin is.

4. Tartlets met salade & # 8220Olivier & # 8221

INGREDINTEN VOOR MANDEN

-1 theelepel bakpoeder

SALADE INGREDINTEN

-300 g gekookt vlees of salami

-1 blik groene erwten uit blik

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. de manden. Combineer de zachte boter met de bloem, wrijf met je handen tot je kruimels krijgt. Voeg de room en het bakpoeder toe, kneed het deeg. Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.

2. Verdeel het deeg in metalen vormen. Leg er bakpapier op en strooi er gewichten op: erwten, bonen of keramische balletjes.

3. Bak de mandjes op 180 graden in ongeveer 15 minuten goudbruin. Laat de manden afkoelen en haal ze uit de pannen.

2. Salade: snij alle ingrediënten voor de salade in blokjes en breng op smaak met mayonaise. Vul de manden met de verkregen salade en serveer ze aan tafel.

5. Tartlets met aardappelen en gehakt

INGREDINTEN

-300 g gehaktmengsel

-2 eieren (1 ei in aardappelen en 1 ei in gehakt)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de aardappelen en bereid de puree, voeg boter, een losgeklopt ei, 50 g kaas en bloem toe.

2. Hak de ui fijn, bak hem tot hij transparant wordt en laat hem afkoelen.

3. Meng het gehakt met ui, rijst, groenten, kruiden en ei.

4. Vet de manden in met olie (ik gebruikte siliconenvormen).

5. Week je handen in koud water en plaats voorzichtig de aardappelpuree en vorm de randen.

6. Doe een eetlepel vleesvulling in de aardappelmandjes en strooi de geraspte kaas erover.

7. Leg een cherrytomaat in het midden en bak de mandjes 35-40 minuten op 190 graden.

6. Tartlets met zalm en kaas

INGREDINTEN

-100 g licht gezouten zalmfilets

-2-3 dilledraadjes (voor decoratie)

-5 eetlepels paneermeel

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Doe de bevroren boter door de middelgrote rasp, hak de zalm en fijngehakte dille fijn, voeg de kaas toe en mix met de blender tot een gladde massa (je kunt de ingrediënten 2 keer door de gehaktmolen halen).

3. Bereid het deeg van paneermeel, ei, boter, zout en water (u zou een deeg moeten krijgen dat lijkt op het kruimelige deeg).

4. Vul de siliconenvormen met deeg (in de vorm van mandjes) en zet ze 2 minuten in de magnetron.

5. Laat de manden afkoelen en haal ze uit de pannen.

6. Vul de taartjes met de kaastafel (ik heb ze gevuld met een deegspuit).

7. Versier de taartjes met stukjes paprika en verse dille.

7. Taartjes met levertraanvulling

INGREDINTEN

-1 klein doosje doperwtjes

-vette pepers en groen voor decoratie

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Maal de kabeljauwlever met een vork.

2. Kook de eieren en snijd ze in stukken.

3. Hak de komkommers fijn.

4. Doe de gehakte ingrediënten in de kabeljauwkom, voeg de mayonaise toe en meng.

5. Doe de verkregen vulling in taartjes, versier ze met paprika en groen en zet ze een paar uur in de koelkast.

8. Parmezaanse kaastaartjes met inktvis

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Rasp de Parmezaanse kaas door een kleine rasp. Vet het bord in met boter en verdeel de kaas in een cirkel met een diameter van ongeveer 15 cm. Smelt de kaas 20 seconden in de magnetron op middelhoog vermogen.

2. Laat iets afkoelen, draai de cheesecake dan om in een glas en zet in de koelkast om uit te harden.

3. Schil de inktvis, was hem en kook hem 4-5 minuten in gezouten water. Snijd het in reepjes.

4. Snijd de slablaadjes, gekookte eieren en komkommers, meng ze met de inktvis en breng op smaak met mayonaise.


Abonneer op onze nieuwsbrief! Je ontvangt nieuws, voorschrift, snelle menu's, informatie voor jouw gezondheid!

Waarom GoostoMix?

GoostoMix is ​​​​een platform dat een reeks nuttige apparaten presenteert en aanbeveelt in de keuken van de moderne man, actief en geïnteresseerd in gezondheid en voeding. We bieden tips voor een evenwichtige voeding, makkelijk te volgen recepten en informatie over ingrediënten die gebruikt kunnen worden om smaak en voedingsstoffen in het dagmenu te brengen.


Aardappelpuree met varkensham en prei - kleinverpakking

Ingrediënt: aardappelen 44%, ham 10% (varkensvlees 74%, zout, dextrose, stabilisator: E450, conserveermiddel: E250), melkpoeder, boterpoeder, room, palmvet, maltodextrine, wei-eiwit, prei 4%, 2% gebakken uien ( 76% uien, palmvet, tarwebloem), zout, melkeiwit, gistextract, kruidenextracten, aroma's.

allergenen: gluten, melk. Kan sporen van eieren of selderij bevatten.

Als u producten wilt die niet op voorraad zijn, kunt u deze vooraf per e-mail bestellen op [email protected] Bedankt!

Instructies: Giet 350 ml gekookt water over de inhoud, meng goed en sluit de zak. Wacht ongeveer 5-10 minuten, waarna je kunt genieten van een warme en heerlijke maaltijd

Uit de verpakking van 125 g komt een massa van ca. 475 gram. Een massa van ongeveer 950g wordt verkregen uit de 250g-verpakking. Verpakt in een beschermde omgeving. Bewaar in een koele, droge plaats


Peterselie met frietjes

  • aardappelen & # 8211 10 stuks
  • ui & # 8211 1 st.
  • eieren & # 8211 150 g
  • gehakt & # 8211 300 gr
  • bloem & # 8211 3 el. lepels
  • knoflook & # 8211 2 teentjes
  • boter & # 8211 een kwart pakje
  • plantaardige olie & # 8211 3 el. lepels
  • groen & # 8211 voor de smaak
  • kruiden & # 8211 naar smaak
  • smaak & # 8211 50 gr.

Verstreken kooktijd: 50 minuten.

  1. Kook de geschilde aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn
  2. Giet de bouillon af en plet de groenten
  3. Voeg kruiden naar smaak toe
  4. Voeg de fijngestampte eieren toe en mix
  5. Laat de aardappeltafel afkoelen.
  1. Doe de ui op een rode pan met olie, voeg, nadat de gouden kleur verschijnt, gehakte knoflook toe
  2. Doe het bereide gehakt in een pan en bak tot het gaar is
  3. Voeg de groenen toe.
  1. Scheid de eiwitten van 2 eieren en mix
  2. Voeg nog een ei en bloem toe aan het mengsel en meng goed.

We blijven het hoofdgerecht koken:

  1. Verdeel de gekoelde aardappelpuree in kleine stukjes
  2. Kneed de stukjes aardappelpuree door de cakes en leg de vulling
  3. Geef de producten een krokante vorm
  4. Gistsauzen in deeg en broodjes
  5. Snijd de halffabrikaten in een hete pan tot ze korstjes krijgen.

Op de volledige manier kun je een vleugje toevoegen in de vorm van komkommers en tomaten.

Lees hoe je aubergine in adjika kookt voor de winter. Lees de selectie recepten.

Appeljam met sinaasappels en citroen & # 8211 recept is hier.

Hoe u zich kunt voorbereiden op winterbieten in banken, lees ons artikel.


Inktvisringen met gekookte aardappelen en knoflooksaus

Was de inktvisringen. Bak in een pan de knoflook en ui in olie. Zorg ervoor dat de knoflook en ui fijn zijn gesnipperd.Als de knoflook bruin begint te worden, voeg je de gesneden paprika toe. Kook tot ze zacht zijn en laat de smaken mengen. Snijd de tomaten in stukjes en voeg ze toe aan de pan. Als ze beginnen te ontbinden, voeg je de inktvis toe en doe je een deksel op de pan. Laat ongeveer 10 minuten op het vuur staan.

Kruid met paprikapoeder, peper en zout. Voeg het laurierblad toe aan het mengsel. Voeg de wijn en het water toe (genoeg van elk zodat de inktvis helemaal onder staat). Het moet zacht zijn om te bijten als het klaar is.

Kook ondertussen de in blokjes gesneden aardappelen en voeg de boter en de groenten toe als ze gaar zijn. Serveer de inktvis over de aardappelen met de knoflooksaus die nog in de pan zit. De smaak is perfect. Optioneel kun je een knoflooksaus bereiden met yoghurt of room en een beetje oregano.


Walnootsticks

Walnoot stokken.
200 g rozijnen, 100 g dadels (zonder pitjes), 100 g fijngehakte walnoten, 2 glazen zeer fijn koekkruim.
Rozijnen en dadels worden door het vleesmolentje gegeven. Meng vervolgens met fijngehakte walnoten en paneermeel. Met de hand worden vervolgens staven van de gewenste maat gevormd (bijvoorbeeld 7 cm lang, 2 cm dik). Hij zit op een bord. Indien bewaard, plaats in een container die kan worden afgesloten. Bewaar in een koele, droge plaats.

Elena Pridie, Recepten voor onze gezondheid

Minerale zouten: Na 4 mg%, K 545 mg%, Ca 70 mg%, P 430 mg%, Fe 2,1 mg%.

Vitaminen: A 4 mg%, B, 0,35 mg%, B2 0,10 mg%, niacine 1 mg%, C 15 mg%.

Eigendommen: Walnoten zijn een zeer voedzaam voedsel. Hun energetische waarde is 705 cal / 100 g Ze hebben een antiscroful, laxerend en diuretisch effect, ontwormen, huid en lymfedrainage, en recent onderzoek geeft duidelijke anti-carcinogene eigenschappen, indien geconsumeerd ten minste 3 keer per week (in matige hoeveelheden) , natuurlijk).

Dadels zijn de vrucht van de Phoenix dactylifera-palm, bekend als de dadel of finic, die deel uitmaakt van de aracaceae-familie, afkomstig uit de oases van Egypte en het Arabische schiereiland.

Hij staat ook bekend als de & # 8220 koning der oases & # 8221.

dadels bij super pret De woestijn Arabieren hebben een speciale waardering voor deze vruchten en beschouwen dadels als een "bron van leven".

De dadel biedt de reiziger niet alleen zijn voedzame vruchten, maar het geeft hem ook een zoete drank (als hij een kraan in de stam van de boom installeert).

Daarnaast biedt de dadel ook textielvezels voor het maken van kleding en touwen, evenals koele schaduw om het te beschermen tegen de brandende stralen van de zon.


Dadeltaart

Dadeltaart
100 g walnoten, 3 theelepels johannesbrood, 200 g dadels, 2 theelepels honing, sap van 1 citroen, 200 g geraspte kokos.
Maal de walnoten in een molen en meng ze vervolgens met de johannesbroodboom en de dadels die door de vleesmolen zijn gegeven. De samenstelling wordt zo dun mogelijk uitgerekt op een plastic folie. Leg nog een plasticfolie op de compositie, die vervolgens goed wordt aangedrukt met de twister of zelfs met je handen.

Afzonderlijk wordt de haan gemengd met honing en citroensap.

Dit mengsel wordt gelijkmatig over de smeersamenstelling verdeeld, waarbij u ervoor zorgt dat de folie van bovenaf wordt verwijderd. Na goed verspreid te zijn over het hele oppervlak, rol het voorzichtig met behulp van de folie onder de compositie, die geleidelijk wordt verwijderd. De verkregen dunne rol wordt op een lange plaat geplaatst en vervolgens minimaal enkele uren gekoeld om goed uit te harden. De cake wordt in stukken van ca. 1,5cm breed.

Elena Pridie, Recepten voor onze gezondheid

Vitamine B3 of PP (niacine) & # 8211 Kan in het lichaam worden gesynthetiseerd uit een aminozuur dat tryptofaan wordt genoemd.

Het speelt een rol bij de productie van energie, de overdracht van zenuwinstroom en bij de synthese van vetzuren en hormonen (testosteron, oestrogeen, progesteron, cortison, insuline, thyroxine). Bronnen: Volkoren granen, volkorenbrood, tarwekiemen, vijgen, dadels, avocado, pindakaas, lever, kip, vis, eieren.

Vitamine B9 (foliumzuur) & # 8211 Het is essentieel bij de synthese van aminozuren en eiwitten. Neemt deel aan de vorming van hemoglobine (pigment van rode bloedcellen dat zuurstof naar de cellen van het lichaam transporteert). Bronnen: groene groenten, wortelen, avocado's, abrikozen, bonen, volkoren, maïs, amandelen, kastanjes, eigeel, lever.


En aardappelen, en boeren, en vasten. Maar ook met vlees!

Wat is het eenvoudigste recept voor aardappelen? Zeg geen puree, want de weg naar een perfecte romige textuur is ingewikkelder dan je denkt. Geen frites, want die gaan lang mee, reinigen, wassen, snijden, bakken. En bakken is erg moeilijk, zeker een uur. Ik stel een recept voor dat zo eenvoudig is dat het in minder dan 20 minuten klaar is - boerenaardappelen.

Als ik 20 minuten zei, laten we de timer aanzetten zodat we elkaar niet uitlachen. Snel - een pot water op het vuur, waarin we royaal zout gooien, en totdat de temperatuur stijgt, wassen we een paar aardappelen van stof en aarde. Snijd doormidden, kook, maar niet zoals puree, tot het verkruimeld is. Maar net genoeg voor de tandenstoker om ze gemakkelijk in te voeren. Daarna laten we ze uitlekken en afkoelen.

Maak intussen twee uien schoon, snijd ze in schubben en doe ze in een pan met olie. Trouwens, als je wilt dat het een vast gerecht is, kook het dan met olie, als je wilt dat het een smaak heeft. authentiek, probeer reuzel want dat is het woord, het zijn boerenaardappelen, Ah, voor een stedelijke, Franse, fijne allure, gekookt met boter.

Dus nu terug naar de schapen, sorry, ons eten. Week de ui en laat deze lichtbruin kleuren, voeg dan de aardappelen toe. Herinner je je degene die ik had gekookt en liet afkoelen ?! Niet doormidden schillen, maar schillen en in plakjes of blokjes snijden. Volgens voorkeur. En we gooien ze in de geharde ui, zodat ze ook het vet eruit trekken en kleur krijgen.

Veel aandacht! Als je klaar bent om te koken, verwar ze dan niet met een lepel in de pan, want je eet een rustieke puree, om tolerant te zijn, met gezonde stukjes aardappelen en uien.

Strooi er een snufje zout, paprika of paprikapoeder over, zoals je het zelf noemt, en een paar takjes gehakte peterselie zo klein mogelijk. En dat is het, laten we naar de tafel gaan, want we hebben de augurken al gesneden, of de kool uit het vat, of de gogonele, of de komkommers. Passen we in 20 minuten?

Ik zei altijd dat dit voedsel, als het met reuzel is gemaakt, niet langer vasten is. Het is lekker en rijk. Maar hoe zit het met de smaak van sommige gehaktballen om te garneren? Zal het slecht zijn? Misschien voor de bal, als we overdrijven. Maar een witte, droge, zure wijn is ideaal en doet wonderen bij zo'n gerecht. Goede eetlust!

Vond je het leuk? Deel:

Paul Dan

Waarom zijn we op zoek naar iets lekkers als het om eten gaat? Het is niet eerlijk om een ​​vraag te beantwoorden, maar waarom zouden we eten? We zijn in 2019 en al honderden jaren eten we niet alleen om te leven. We eten om onze zintuigen te plezieren - het oog om te bewonderen wat er op het bord ligt, de neus om de geur te ruiken, de smaakpapillen om extatisch te zijn met de smaak, en, als een summum, de hersenen om ons die volledige bevrediging van de maaltijd.

Ik vond in Pipera's bedrijfskantines, en niet alleen, dat velen, gewend aan lucifers en cheefs en veel frites, niet weten (of weten, maar het kan niet schelen) dat een geroosterde kip in een ketel van rozen en botten, goed gebaad in mujdei is het veel lekkerder en gezonder dan een industrieel bereide. Wat is er beter dan een gegrilde karper in vergelijking met sommige fishfingers of inktvisrondes?

Voor al diegenen die ofwel de ware smaak van Roemeense producten niet kennen, of willen diversifiëren en, waarom niet, nieuwe ideeën proberen, zal ik hier de geheimen van de Roemeense keuken presenteren.


Video: Steak met zoete aardappelpuree en rucola (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Kelleher

    de juiste zin

  2. Amani

    Bravo, dat de noodzakelijke zin ..., het briljante idee

  3. Monty

    domme razernij!!! super

  4. Kharouf

    Toegegeven, dit is iets geweldigs

  5. Kinnon

    Ik feliciteer, deze zeer goede gedachte moet precies expres zijn

  6. Whitney

    Bravo, wat is de juiste zin ... geweldig idee

  7. Ceannfhionn

    Net wat je nodig hebt. Een interessant onderwerp, ik doe mee. Ik weet dat we samen tot het juiste antwoord kunnen komen.



Schrijf een bericht