Nieuwe recepten

Snel recept voor Griekse kipsalade

Snel recept voor Griekse kipsalade



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Makkelijke kip

Een heerlijke salade of topping voor een open boterham gemaakt met kip, rode ui, olijven, rode peper, fetakaas en hummus.

48 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 3

  • 300 g gekookte kipfilet, in blokjes
  • 1/4 rode ui, fijngesnipperd
  • 1 theelepel vers citroensap
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 4 eetlepels houmous
  • 4 eetlepels Kalamata-olijven, fijngehakt
  • 1/2 rode paprika, fijngesneden
  • 1 theelepel gehakte verse dille
  • 4 eetlepels verkruimelde fetakaas

MethodeVoorbereiding:15min ›Klaar over:15min

  1. Plaats in blokjes gesneden gekookte kip in een grote kom. Roer ui, citroensap, yoghurt, houmous, olijven, rode peper en dille erdoor. Gooi om te combineren. Bestrooi voor het serveren met fetakaas.

Tip

Gebruik overgebleven gebraden kip voor dit recept, of koop gekookte kipfilet in de supermarkt om het jezelf gemakkelijk te maken!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(35)

Recensies in het Engels (22)

erg lekker en gemakkelijk te maken. Zou er meer aan kunnen toevoegen als je wilde, bijv. paprika - 29 apr 2010

Dit was zooo lekker, een echte aanrader!-24 okt 2011

door Cheryl2008

MMM, MMM, MMM. Ik vond dit geweldig! Ik voegde in plaats van de paprika blokjes komkommer en kleine tomaatjes toe, voor de rest allemaal hetzelfde. Ben dol op de vetarme, vetrijke dressing. Geserveerd met spinazie/rucola-groenten met wat pitabroodjes ernaast.-13 apr 2010


Griekse kipsalade

Griekse salade is een constante in ons leven. Ik maak het vrijwel twee keer per week zonder mankeren als een gemakkelijk bijgerecht bij gegrilde kip, biefstuk of varkensvlees en het is de heerlijkste lunch geserveerd met geroosterd pitabroodje. Ik ben dol op het toevoegen van gegrilde kip aan Griekse salade als een manier om eiwitten toe te voegen en het een beetje steviger te maken, waardoor het perfect is als een gemakkelijke lunch of een informeel diner. De gemakkelijke Griekse dressing doet ook dienst als marinade voor de kip en is heerlijk over de kleurrijke salade.


Gegrilde Griekse Kipsalade

Opbrengst: 6 porties

voorbereidingstijd: 30 minuten

kooktijd: 10 minuten

totale tijd: 40 minuten

De BESTE Griekse salade die je ooit zult hebben! Met perfect gegrilde, sappige kippendijen en de meest hemelse tzatziki dressing!

Ingrediënten:

  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 2 theelepels gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel paprika
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 2 pond kippendijen zonder botten en zonder vel
  • 1 krop romaine, grof gehakt
  • 1 kop in blokjes gesneden komkommer
  • 1 kop gehalveerde cherrytomaatjes
  • 1 avocado, gehalveerd, zonder zaadjes, geschild en in plakjes
  • 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1/2 kopje ontpitte kalamata-olijven
  • 4 ons feta, in blokjes

Voor de tzatziki-dressing

  • 1 kopje Griekse yoghurt
  • 5 eetlepels karnemelk
  • 2 eetlepels gehakte verse dille
  • 2 eetlepels vers geperst citroensap
  • 2 theelepels citroenschil
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Routebeschrijving:

  1. Meng in een middelgrote kom Griekse yoghurt, karnemelk, dille, citroensap, citroenschil en knoflook, breng op smaak met zout en peper, zet opzij.
  2. Meng in een kleine kom oregano, basilicum, tijm, paprika, knoflookpoeder, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Kruid de kip met het oreganomengsel.
  3. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
  4. Voeg kip toe aan de grill en kook, af en toe draaiend, tot de kip volledig gaar is en een interne temperatuur van 165 graden F bereikt, ongeveer 10 minuten.
  5. Om de salade samen te stellen, legt u de romaine sla in een grote kom met de kip, komkommer, tomaten, avocado, ui, olijven en feta. Giet de tzatziki-dressing over de salade en roer voorzichtig door elkaar.
  6. Serveer onmiddellijk.

Heb jij dit recept gemaakt?

Tag @damn_delicious op Instagram en hashtag it #verdomd lekker.


Ja, het is gevuld met vitamine A, vitamine C, ijzer, kalium en zit boordevol antioxidanten. Het is een geweldige salade om bij de hand te hebben en te serveren bij je hoofdgerecht.

Een traditionele Griekse saladedressing wordt gemaakt van rode wijnazijn, citroensap, oregano, dijonmosterd, zout en peper. Vervolgens wordt langzaam olijfolie toegevoegd en door elkaar geklopt om een ​​licht, soepele, pittige kruidachtige dressing te creëren waar de Grieken bekend om staan.


Als je geen Griekse kruiden hebt, gebruik dan gewoon meer oregano. En omgekeerd, als je geen oregano hebt, gebruik dan meer Griekse kruiden.

Ik gebruik verse citroen omdat ik ze meestal altijd in mijn koelkast bewaar. Als je geen verse citroen hebt, kun je de schil uit het recept laten en gewoon flessen citroensap gebruiken voor wat smaak.

Meer Griekse favorieten!

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me weten door een review of reactie achter te laten! En zorg ervoor dat je je aanmeldt voor mijn nieuwsbrief en volg op Instagram, Pinterest en Facebook.


Ingrediënten die je nodig hebt om deze Griekse Salade met Kip te maken:

  • Sla: Ik gebruik graag groene bladsla in plaats van romaine omdat het meer voedingsstoffen bevat dan romaine, maar toch dezelfde textuur heeft.
  • Kip: Kippenborsten zonder botten heb ik in dit recept gebruikt, maar als je van donker vlees houdt, dan zijn kippendijen zonder botten hier ook een goede vervanging.
  • Tomaten: Voor een zoetere tomaat die de smaken in de salade complementeert, gebruik ik gehalveerde kerstomaatjes. Je kunt in dit recept echter ook roma, biefstuk of zelfs erfstuktomaten gebruiken.
  • Komkommers: Komkommers zijn een must in Griekse salades, ik gebruik graag de pitloze Engelse komkommers omdat ik de smaak beter vind.
  • Rode ui: Gesneden rode uien zijn een nietje in de meeste Griekse salades, ze zijn zoeter dan geel, maar geven je nog steeds die uiensmaak om verschillende smaken aan je salade toe te voegen.
  • Kalamata-olijven: Je kunt dit weglaten als je wilt, we houden gewoon van de zilte ervan en geven de salade een lekkere pittige pop! Zorg ervoor dat je de pit krijgt, niemand houdt van het eten van een salade en krijgt te maken met een zaadje halverwege.
  • Feta kaas: Voor een zoute twist in elke hap, raad ik aan een blok te nemen en vervolgens af te brokkelen, zodat je verschillende maten hebt.


Makkelijke Griekse Tzatziki Kipsalade

Is het te laat voor mij om op tijd voor de zomer aan een bikinibod te werken? Ja? Waarschijnlijk? Maar ik bedoel, ik heb deze Makkelijke Griekse Tzatziki Kipsalade, en dat moet ergens toe leiden. Zie je, deze draai aan kipsalade voldoet aan een aantal behoorlijk moeilijke criteria: het is gezond, het is eenvoudig en het smaakt zooooo Goed.

Voordat je schreeuwt VERBRAND DE HEKS! sta me toe uit te leggen hoe dit magische recept tot stand is gekomen.

Op een dag kwam mijn goede vriend (die liever niet genoemd zou worden om zichzelf tegen kritiek te beschermen) langs met zijn Wawa-kippensalade hoagie en ik zag hem letterlijk enorme klodders mayo oplikken die uit zijn sandwich waren gesijpeld. Zoals elk normaal mens, had ik een onmiddellijke kokhalsreactie. Van gewone mayo krijg ik koude rillingen van het slechte soort.

“Oh kom op, heb je geen specerij waarvan je zou denken dat je die van de grond zou eten als niemand toekeek?” Allereerst, nee! Ten tweede, wacht misschien.


Eerlijk gezegd, ik echt liefde tzatziki-saus. En hete saus, maar dat is niet het punt van deze post. Tzatziki, met zijn knoflookachtige, kruidige, pittige smaak, is altijd welkom in mijn huis, of het nu op een broodje, in een salade of op de grond is. Mijn liefde voor tzatziki wordt niet beperkt door mijn verlangen om niet walgelijk te zijn.

Ik denk dat ik misschien overdrijf, maar wie weet op dit moment.

Hoe dan ook, die onthulling zorgde ervoor dat de versnellingen gingen draaien: kipsalade, tzatziki, ooh Grieks eten, laten we wat olijven toevoegen, mmm fetakaas en uiteindelijk maakte ik de volgende dag deze Griekse Tzatziki-kippensalade.

Had ik trouwens al gezegd dat tzatziki een geweldig gezond alternatief is voor mayo? Want dat was waar ik bij probeerde te komen. Tzatziki is gemaakt van Griekse yoghurt, citroensap, knoflook, komkommer, kruiden en een snufje zout. Dat alles komt neer op minder dan 10% van de calorieën in gewicht dan mayo, en 10 keer het eiwit. Het was een geweldige manier om me beter te laten voelen over de enorme hoeveelheden Mac & Cheese die ik vorige week heb verslonden.

Om het snel en gemakkelijk te houden (en vooral om te voorkomen dat ik de oven op een erg warme dag moet opwarmen), besloot ik rotisserie-kip te gebruiken. Geraspte kip of overgebleven kip zullen echter goed werken als je dat liever hebt. Wat er ook voor nodig is om dit zo snel mogelijk in je buik te krijgen.

Maar net voordat je het in je buik krijgt, zorg ervoor dat je een foto maakt van je Easy Greek Tzatziki Chicken Salad en tag het met #hostthetoast op Instagram of Twitter, zoals altijd!


FAQ&rsquo's en tips

  • Gemengde groenten of spinazie kunnen worden gebruikt in plaats van romaine sla
  • Laat de kip afgedekt rusten nadat ze zijn gesneden voor een sappiger kip
  • Elke komkommer zal werken
  • Rode uien zijn milder maar gebruik gerust witte zoete uien
  • Avocado-olie in plaats van olijfolie

Wat is Griekse kipsalade?

Een simpele salade die gemaakt is van sla, komkommers, verse tomaten en uien. Gegarneerd met verkruimelde fetakaas en kalamata-olijven en vervolgens gegooid met een zelfgemaakte mediterrane pittige en pittige dressing die is gemaakt met oregano-olijfolie, knoflook, rode wijnazijn, zout en peper.

Hoe lang is Griekse salade houdbaar in de koelkast

Een salade met een dressing van citrusvruchten is 3 dagen houdbaar, omdat de bladgroenten gewoon beginnen te verwelken en drassig worden. Zelfs de komkommers! Om ervoor te zorgen dat uw salades langer meegaan, kunt u overwegen de dressing in een kleine container te bewaren en deze erdoor te mengen als u klaar bent om te eten.

Hoe gezond is een Griekse salade?

Griekse salades bevatten weinig calorieën en zijn voedzaam. Alle gebruikte ingrediënten zijn vers, schoon en gezond. Zeker als er een gegrilde kip aan de salade wordt toegevoegd om er een complete koolhydraatarme en gezonde maaltijd van te maken. Ook is fetakaas, in vergelijking met andere soorten kaas, een gepekelde kaas die weinig calorieën en vet bevat.


Bulgur bevindt zich in uw supermarkt waar u alle andere volle granen zoals quinoa of gerst kunt vinden. Als uw markt een sectie met bulkvoedsel heeft, kunt u daar bulgur vinden. Het kan in het graanpad zijn, in de buurt van de havermout en andere ontbijtgranen. En als al het andere faalt, is het waarschijnlijk in het internationale gangpad, omdat het ook vaak wordt gebruikt in voedsel uit het Midden-Oosten.

Deze Griekse Bulgur-salade wordt gemengd met een heel eenvoudige mix van citroen en olijfolie. Dat is alles wat nodig is om deze salade geweldig te maken!

Als je op zoek bent naar meer saladerecepten met granen, probeer dan mijn Mexicaanse Quinoasalade of deze Tomaten Komkommer Gerstsalade. Tabbouleh en mediterrane farrosalade zijn ook goede keuzes.


Om deze simpele kipsalade te maken heb je nodig:

Geraspte of Gehakte Gekookte Kip: Je kunt rotisserie-kip of kipfilet gebruiken, maar ik maak graag snelle Instant Pot gesnipperde kip om in dit recept te gebruiken. Ik volg deze stappen om kip gemakkelijk te versnipperen. Als je geen gekookte kip klaar hebt, kun je altijd een kipfilet op het fornuis pocheren.

Gewone Griekse Yoghurt of Mayo: Griekse yoghurt is dik en romig, en het is een geweldige gezonde vervanger voor mayonaise. Je kunt in dit recept volle, 2% of magere Griekse yoghurt gebruiken, afhankelijk van je voorkeuren. Zorg ervoor dat u gewone (niet gearomatiseerde) yoghurt gebruikt. Natuurlijk kun je in dit recept mayonaise gebruiken als je dat liever hebt.

Kruiden: Mijn recept gebruikt knoflookpoeder, zout en peper. Ik vind dat je niet te veel kruiden hoeft toe te voegen, want er zitten veel smaken in deze kipsalade. Je kunt proberen een scheutje citroensap of een scheutje Dijon-mosterd toe te voegen als je wilt.

Selderij: Ik hou van de crunch die selderij toevoegt aan deze kipsalade. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes zodat hij niet over de salade gaat.

noten: Pecannoten, walnoten en gesneden amandelen werken allemaal goed in dit recept. Als je een paar minuten hebt, zal het roosteren van de noten in een koekenpan op het fornuis veel smaak toevoegen.

Druiven: Kipsalade met druiven is een klassieker en ik hou van de zoetheid die druiven aan deze salade toevoegen. Je kunt ook proberen om gehakte appel, gedroogde veenbessen of gedroogde kersen te mengen.

Om deze kipsalade te maken, begin je met de dressing. Ik maak de dressing in een grote kom en doe dan de andere ingrediënten in diezelfde kom. Roer de pure Griekse yoghurt, knoflookpoeder, zout en peper door elkaar.

Vervolgens voeg je de rest van de salade-ingrediënten toe aan de kom en roer je alles door elkaar. Proef de kipsalade en voeg indien nodig meer kruiden toe.

Je kunt de kipsalade 3-4 dagen in een afgedekte bak in de koelkast bewaren, zolang je hem diezelfde dag nog gemaakt hebt met kip. Serveer de kipsalade op brood, croissants of sla.


Bekijk de video: Recept kipsalade u0026 avondje comedy club - Myriam Ahmadi vlog (Augustus 2022).