Nieuwe recepten

Tiramisu-ijs, geen eieren

Tiramisu-ijs, geen eieren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik maak graag gebruik van dit hete seizoen en eet een ijsje. Wie houdt er eigenlijk niet van ijs, vooral in de zomer? Ik deed het vaak thuis, maar aangezien mijn familie niet veel eet omdat ze meteen last hebben van mijn keel, doe ik het liever niet en koop ik er een wanneer ik daar zin in heb. Maar voor dit tiramisu-ijs heb ik er heel, heel lang over nagedacht en ik zei dat ik het in een kleinere hoeveelheid moest maken, in ieder geval voor de eetlust. Mijn naam-eters aten het ook, maar ze lieten het een beetje smelten voordat ze het serveerden. Je kunt zo'n goedheid niet weigeren, eerlijk gezegd! Waar ik wel spijt van heb is dat ik geen speciaal kopje voor ijs heb, om het lekkerder uit de braadpan te halen.


Tiramisu zonder eieren

Tiramisu zonder eieren, het snelste en eenvoudigste recept dat niet veel ingrediënten of een lange bereidingstijd vereist. Het is een smakelijk, smaakvol dessert zonder dat het gebakken hoeft te worden. In plaats daarvan moet het een paar uur in de koelkast worden bewaard, zodat de koekjes een luchtige en fijne bovenkant worden. Ik nodig je uit om dit snelle tiramisu-recept zonder eieren te proberen!

Ingrediënten Tiramisu zonder eieren:

  • 250 g koekjes
  • 250 g mascarpone
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 50 bruine / witte suiker
  • 8 g vanillesuiker
  • 200 ml room
  • 250 ml koffie
  • 20 gram cacao.

Bereiding van tiramisu zonder eieren:

Tiramisu-videorecept zonder eieren:

Ik koos ervoor om koffie te zetten op de espressomachine en daarna af te laten koelen.

Doe de room, vanillesuiker, suiker in een grote kom (afhankelijk van hoe zoet je de room wilt, kun je meer suiker toevoegen). Mix ongeveer 3-4 minuten op normale snelheid. Voeg de helft van de Griekse yoghurt toe en mix 1 minuut, voeg dan de andere helft van de yoghurt toe.

Wij zorgen voor de mascarpone, die we op dezelfde manier toevoegen als de Griekse yoghurt. Giet in een kom de koffie, whiskyroom, haal de koekjes snel door de koffie en plaats ze vervolgens in een yena-schaal / schaal / schaal totdat we klaar zijn met het vullen van de eerste rij. We doen de helft van de room over de koekjes. We nemen een koekje en halen het door de koffie, dan plaatsen we het over de room. Doe hetzelfde met de rest van de koekjes tot we de tweede rij vormen. Voeg de rest van de mascarponeroom toe. Poeder met cacao en laat het een paar uur of een nacht afkoelen.

Complexiteit Voorbereidingstijd Nr. porties
laag 30 minuten 8 porties

Goede eetlust!

Als je mijn recepten leuk vindt, vergeet dan niet de pagina te liken Facebook om op de hoogte te blijven van het nieuws op de blog.


Tiramisu

Ik heb dit dessert al een jaar niet meer gemaakt, misschien twee (ik weet het niet meer precies), het is zeker dat de post die ik toen maakte, met kleine en slechte foto's, niet meer is, dat wil zeggen, hij is ergens in de kronkelt van de blog , tot een van de frequente hostserverwijzigingen vorig jaar. Wel, het bestaat, maar het is niet leesbaar. Het maakt niet uit, het leven heeft me de kans gegeven om het opnieuw te doen. Niet voor mij (ik geef toe, ik hield een kleinere portie thuis) maar voor Adina en Mihai (meer voor Mihai, daarom noemde ik hun portie tiramisu), twee vrienden die je in de zomer op de blog hebt gezien.

De koekjesverkopers doen een trucje: ze zetten een tiramisu-recept op de 400 gram verpakking waarop staat dat je 500 gram koekjes nodig hebt. Ik verkoop echter geen zakjes van 100 gram, wat ertoe kan leiden dat je nog een zakje van 400 gram moet kopen. Het is niet aardig van ze, vooral omdat de hoeveelheid koekjes minder belangrijk is en wordt berekend op basis van het volume van de kom waarin je de cake bouwt.

Mascarpone-verkopers hebben ook hun eigen bugs, maar ze verkopen de kaas (het is kaas, om nog maar te zwijgen van het is room) in dozen van 250 gram of 300 (500 gram mascarpone levert de nodige room voor een degelijke tiramisu van alle gezichtspunten ) en als je wat meer crème hebt, kan het geen kwaad. En laat me je iets vertellen: tiramisu zonder mascarpone, die bestaat niet. De vervanging ervan door room of ik weet niet welke andere crèmes, leidt tot een ander eindresultaat, dat we geen tiramisu kunnen noemen zonder de echte cake die deze naam draagt, te beledigen.

Drie eieren (vier, indien kleiner), gescheiden. Dat wil zeggen, de eiwitten aan de ene kant (en niet de eiwitten, zoals ik op het net zie) en de dooiers aan de andere kant. Over de dooiers, drie eetlepels suiker. Goed inwrijven, tot je een witachtige crème krijgt, met een schuimig uiterlijk (het kan nog geler zijn, afhankelijk van de dooier).

De eiwitten worden apart belegd met een snufje zout.

Zodra het schuim klontjes begint te vormen, kun je de suiker erbij doen. Drie eetlepels. Klop door tot & # 8230

& # 8230wanneer je de kom ondersteboven kunt houden zonder dat het schuim valt.

Meng het eiwitschuim en de mascarponeroom met de dooier. Een beetje aandacht kan geen kwaad, je wilt dat het resultaat een beetje pluizig is, dit betekent dat je niet brutaal moet zijn bij het mixen maar eerder mals :).

In de room kun je een vinger van goede kwaliteit amaretto of cognac doen, eventueel de zaadjes van een vanillestokje. In de siroop waarmee je de koekjes opstroopt (een deel koffie, een deel water) kun je een beetje cognac en een lepel suiker doen. De siroop moet koud zijn, anders zullen de koekjes te veel absorberen, wat niet wordt aanbevolen, want uiteindelijk, als je de cake op het bord legt, moeten de koekjes de consistentie hebben van een luchtige bovenkant, niet nat en gedrenkt in siroop .

Het in elkaar zetten van de taart is een eenvoudig proces: leg op de bodem van een kom met hoge wanden een dunne laag room, daaroverheen een laag koekjes, daarover een dikke laag room dan nog een laag koekjes en nog een dikke laag room ( als je plaats hebt, is het niet verkeerd om drie lagen koekjes te maken, maar het zal moeilijker zijn om ze uit de kom te halen.

Breng over de laatste laag room een ​​royale laag (een of twee millimeter) cacaopoeder aan.

Tirsmisu is een deken voor de volgende dag. Niet in de oven maar in de koelkast. Laat het daar een nacht of minstens acht uur staan ​​voor een bevredigend resultaat.


Tiramisu zonder eieren & #8211 simpel recept, klaar in 10 minuten

De smaak van deze tiramisu, op basis van koekjes gedrenkt in gezoete koffie en fijne crème van mascarpone en room, zal uitstekend zijn, zelfs zonder eieren!

We nodigen je uit om het recept te ontdekken voor dit Italiaanse dessert, waarvan de naam, tiramisu, "haal me op" betekent. We zouden het afmaken met "de hemel", want de smaak is echt goddelijk!


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!






Ingrediënt:

2 grote verpakkingen Piscoturi Savoiardi (800g in totaal)
8 dooiers
750 g mascarpone
500 ml slagroom Hulala
2 zakjes vanillesuiker
200 g poedersuiker
4 flacons vrij van rum
1 zakje Cappuccino Classico La Festa (12,5 g)
50 ml melk
5 theelepels ness
5 theelepels poedersuiker
5 theelepels verse vloeistof
Cacao om te poederen
1 liter koffie bereid om de koekjes zacht te maken

Methode van voorbereiden:

Deze ingrediënten resulteren in een grote en zeer smakelijke tiramisucake, alleen goed voor een feestelijke maaltijd die door veel gasten wordt bijgewoond. Ik gebruikte een groot rechthoekig dienblad, met afmetingen van 23cm / 37cm, om de taart in elkaar te zetten.
Doe in een kom 8 eidooiers, voeg 200 g poedersuiker, de 2 zakjes vanillesuiker toe en mix tot de dooiers in volume verdubbelen en er een witachtig schuim ontstaat.

In de verkregen samenstelling voegen we de 4 essences van rum, het zakje cappuccino en de 50 ml melk toe. Zet de kom met de compositie op een stoombad, bovenop een pan met kokend water, zonder dat de bodem van de kom het water raakt en meng met een garde ongeveer 10 minuten, tot de suiker smelt en de compositie begint in te dikken. Haal na 10 minuten de kom van het stoombad en laat de compositie volledig afkoelen.

Klop ondertussen de slagroom stijf met een mixer.

Doe in een andere kom 5 theelepels nes, 5 theelepels poedersuiker en 5 theelepels vloeibare room en meng met een theelepel tot een gladde massa.

Doe de mascarponekaas in een grote kom (probeer een grote kom te kiezen, want hierin maak je de room en het zal een vrij grote hoeveelheid opleveren) en mix tot het room wordt.

Voeg over de gemengde Mascarpone-kaas de dooiersamenstelling, die koud moet zijn, op kamertemperatuur en meng tot een gladde massa.


Voeg over de verkregen samenstelling de slagroom toe en meng opnieuw.


Voeg de samenstelling toe aan het resultaat en meng goed tot een gladde massa en de uiteindelijke crème ontstaat.


Nadat we de slagroom klaar hebben, beginnen we met het samenstellen van de tiramisu cake.
In een kom doen we de koffie, die iedereen op zijn eigen manier bereidt uit water, koffie, suiker. Week elk koekje om de beurt aan beide kanten (zorg ervoor dat u de koekjes niet te veel in de koffie laat, omdat ze dan te zacht worden).


Verdeel de verkregen room in drie delen, 2 gelijke en grotere delen en een derde, kleiner deel waarmee we de tiramisu zullen verdelen (hier verdeelt elk de room volgens de ogen).
We nemen een rechthoekige bak (ik gebruikte een bak met afmetingen van 23 cm / 37 cm), we plaatsen de koekjes één voor één in de bak, zodat er een laag koekjes ontstaat zonder tussenruimte (ik heb voor elke laag 31 koekjes gebruikt en een half).
Over de eerste laag koekjes gedrenkt in koffie, doe een groter deel van de room (van de 2 grote delen, zoals we de room verdeelden) en verdeel het gelijkmatig met een spatel of een mes.


Vervolgens komt de tweede laag koekjes gedrenkt in koffie (ook 31 koekjes en een half die ik gebruikte), gevolgd door het tweede grotere deel van de room (van de 2 grote delen, zoals ik de room verdeelde), die we gelijkmatig verdeelden.


Vervolgens de derde laag koekjes gedrenkt in koffie (dit is de laatste laag), opnieuw de room (dit keer het derde deel van de room, de kleine) die we gelijkmatig verdelen en egaliseren met een spatel.


Poeder cacao over de cake en zet Tiramisu in de koelkast, het liefst van de ene rits naar de andere, want zo zullen de ingrediënten samenvloeien en krijgt onze cake een veel betere smaak.
De volgende dag snijden we Tiramisu en serveren het. Het is een heerlijke cake, het smelt in je mond, ik raad je van harte en vol vertrouwen aan om dit recept te proberen, het is absoluut heerlijk, en de smaak, de smaak is waanzinnig.






Tiramisu zonder eieren in een glas

Tiramisu zonder eieren per glas is een snel dessert en zeer eenvoudig te bereiden, geschikt voor mensen die niet van rauwe eieren in desserts houden en voor tiramisuliefhebbers in het algemeen. Het is geurig, smaakt en wij geloven. Ik verzeker je dat je geen onderscheid zult maken tussen de klassieke versie van tiramisu en deze zonder eieren. Eierloze mascarponecrème is gemaakt van zeer weinig ingrediënten. Concreet hebben we mascarpone, gecondenseerde melk en ongezoete vloeibare room nodig. Ik heb ook een andere versie van tiramisu bereid zonder eieren, net zo lekker. Ga naar de recepten HIER . Je zult het net zo leuk vinden.

Dus als je een snel, romig dessert wilt, zonder bakken, dat is tiramisu, maar zonder eieren, dan is dit het perfecte recept. Hieronder vind je het recept voor tiramisu zonder eieren in een glas stap voor stap uitgelegd en foto's. Ze zullen je enorm helpen tijdens de voorbereiding! Succes daarmee!


We beginnen met de suiker die we samen met de 6 eetlepels water karamelliseren tot het helemaal gesmolten is, waarna we het van het vuur halen.

Meng tegelijkertijd 2 eetlepels ahornsiroop met verse room en voeg ze toe over de gekarameliseerde suiker en zet het mengsel weer op het vuur tot het 120 ° C bereikt, maar bij afwezigheid van een thermometer die hoger is dan 100 ° C, laat ik het kook goed prijs voor een paar minuten. waarna ik het liet afkoelen.

We doen de koekjes in de kom die we het liefst hebben voor deze bezetting, in een enkele laag, waarna we ze goed opstroopen met de helft van de cafeïnevrije koffie vermengd met een lepel ahornsiroop (en hier hebben we het originele recept ook een beetje aangepast voor muis redenen.)

Voeg het afgekoelde mengsel toe (hou niet van mij en bij gebrek aan tijd om het heet te schenken.) Over de mascarpone, goed kauwend tot een gladde massa en gebruik de helft van de hoeveelheid om de koekjes te bedekken.

We gaan verder met de tweede laag koekjes en gaan op dezelfde manier te werk, we siroop, we voegen de resterende room toe, die we aan het einde poederen met een dunne laag cacao, we plaatsen een voedselfolie en. dweil het water voor de koelkast terwijl u wacht tot het is afgekoeld. het duurt niet lang voor een half uur als je wat muizen bij je hebt.


Tiramisu-ijs zonder eieren

Leg een laag in koffie gedrenkte koekjes in een ronde bak. Bekijk de ingrediënten en hoe je het klaarmaakt. Een eenvoudige, pretentieloze cake, als je goed georganiseerd bent in een half uur klaar! Het is uitstekend voor degenen die niet van eieren in cakes houden. Op deze manier zal de slagroom goed kloppen. Tiramisucake zonder eieren is een van de meest populaire recepten.

Bovendien is het belangrijke geheim dat je het ei niet nodig hebt, zoals in. Crème komt niet voor in het klassieke recept. Een blog met culinaire recepten, eenvoudige recepten en voor iedereen beschikbaar, snelle recepten, lichte recepten, taarten en taarten. Sommigen houden van hem, anderen kunnen hem niet uitstaan, sommigen zijn onverschillig en anderen vinden hem af en toe aardig. Tiramisucake zonder eieren is een snel cakerecept zonder bakken. Het kan worden bereid voor speciale gelegenheden of voor een familiemaaltijd. Tiramisu - met chocolade en zonder eieren. Bereidingswijze en benodigde ingrediënten.

Het Italiaanse dessert waar we allemaal dol op zijn, tiramisu, kan ook zonder ei worden bereid, en wij hebben het recept! Het enige dat sneller gaat dan het maken van deze tiramisu is hem op te eten! Het is klaar in maximaal 15 minuten, er komen zelfs geen eieren bij kijken.


  • 500 g koekjes
  • 400 ml espressokoffie (harde koffie / cafeïnevrije koffie / instant gerst)
  • 3 eetlepels suiker
  • Room
  • 500 g mascarpone
  • 400 ml slagroom (35% vet)
  • 100 g oud poeder
  • 4-5 eetlepels Marsala-wijn
  • decoratie
  • een lepel cacao

Maak eerst de koffie, zoet deze met de 3 eetlepels suiker en laat afkoelen.

Maak ondertussen de room.Doe de mascarpone, slagroom (ongezoet), poedersuiker en mix in een kom tot je een consistente room krijgt.Voeg dan de marsalawijn toe, mix tot deze is opgenomen en de room klaar is.

*Als je geen Marsala hebt, doe dan 4-5 eetlepels Amaretto-likeur of koffie in de room.

Nu kun je de taart al monteren in een vorm met uitneembare wanden van 22 cm.

Haal de koekjes die je op de rand legt snel door de koffie, zodat ze niet te zacht worden.

*dat je niet zoveel koekjes in een cake lekker vindt, die aan de rand kun je weglaten.

Leg nog een laag stroperige koekjes op de bodem van de vorm en voeg een deel van de room toe (je moet het visueel in 4 delen verdelen).

Ga verder met de tweede rij koekjes gestroopt in koffie, nog een laag room, koekjes, de derde laag, het derde deel van de room.Tot slot de laatste rij koekjes (de vierde) en het laatste deel van de room die ik heb aangebracht in een zakzakje met dui met ronde punt en ik maakte de taartdecoratie.

Poeder de cacao en zorg ervoor dat je de koekjes niet aanraakt en de cake is klaar.

Laat het een paar uur afkoelen en dan kun je het snijden.

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


TIRAMISU CAKE ZONDER & #8211 klaar in 10 minuten

Een Tiramisu-taart zonder eieren is heel gebruikelijk bij ons thuis. Ja, het is geen klassiek en bekend recept, met eieren: niet rauw of gekookt op een stoombad. Ik heb ze gewoon helemaal weggelaten. Het recept is erg lekker en het kookt nog sneller!

Natuurlijk kun je het naar je eigen smaak aanpassen: voeg verschillende smaken toe aan koffie, of zelfs alcohol (Rum, Marsala, Cognac, enz.) In de kinderversie kun je koffie opgeven en warme chocolademelk of compote gebruiken! Tussen de laagjes room kan je ook fruit, stukjes chocolade enz. verstoppen. Zo ontstaan ​​talloze mogelijkheden en varianten.

Voor mensen met allergieën zijn er ook glutenvrije koekjes, of plantaardige mascarpone en room. dus ook dit probleem is opgelost. Zo ontstaan ​​vegan, raw-vegan, glutenvrije of suikervrije varianten (vervang hiervoor de suiker door een eventueel goedgekeurde zoetstof).

Er zijn zoveel recepten en versies van Tiramisu dat ik denk dat er niemand is die er tot nu toe nog niet een heeft geprobeerd!

Terugkomend op deze Tiramisu-cake zonder eieren, kan ik zonder overdrijving zeggen dat hij in 10 minuten klaar is. Het is een cake zonder bakken en daardoor hoeven we de topjes niet op tijd klaar te maken. Daardoor wordt de voorbereidingstijd sterk verkort. Bovendien wordt de room alleen bereid door de ingrediënten in een enkele kom te mengen. Daardoor wordt de kooktijd tot een maximum beperkt: zelfs 10 minuten!

Het is moeilijker met de wachttijd, om de smaken te verstrengelen en de cake goed te laten zitten. Het zal u zeker geen problemen opleveren. De moeilijkheidsgraad is extreem laag, zelfs een kind kan het alleen aan.

Wat betreft het decor, het is ook heel eenvoudig. Je kunt de cake alleen verpoederd met cacao laten, hem versieren met verschillende snoepjes of beeldjes die je al hebt gekocht, koekjes gedrenkt in gesmolten chocolade, enz.

Ik koos ook voor een chocoladedecoratie, maar ik speelde er een beetje mee, voor een meer feestelijke sfeer. Ik bedoel, ik smolt pure chocolade met een beetje magnetronboter, stopte het in een zakje en tekende hartjes op het kant-en-klare bakpapier. Ik liet het koud, en nadat mijn harten goed verhard waren, maakte ik ze voorzichtig los en plakte ze op de taart. Zo kreeg mijn kleine cake meer volume. En een bijzonder aspect door zijn eenvoud.

Omdat het een kleine cake was, werd de mijne bereid in een bak met een afneembare ring, 18 cm in diameter. Hij is dus klein. Voor ons kleine gezin van 3 was het genoeg. Maar als je een grotere cake wilt, moet je de hoeveelheden verdubbelen.

Hieronder laat ik je achter met andere Tiramisu-recepten die door mij zijn gemaakt en die zeer succesvol zijn geweest. Klik op de foto voor het volledige recept!



Opmerkingen:

  1. Bingen

    Het is jammer dat ik nu niet kan deelnemen aan de discussie. Ik ben niet in het bezit van de benodigde informatie. Maar met plezier kijk ik naar dit thema.

  2. Milintica

    In dit is iets. Heel erg bedankt voor de hulp bij deze vraag.

  3. Keenon

    Een goed antwoord, gefeliciteerd

  4. Fitz Water

    Het is noodzakelijk om alles te proberen

  5. Magnus

    Welke woorden ... super, een opmerkelijk idee



Schrijf een bericht