De beste recepten

Peperige Rundvleesstoofpot Met Wortelgroenten

Peperige Rundvleesstoofpot Met Wortelgroenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Stap 2

Verhit olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur. Bestrooi het vlees met 1/2 theelepel peper en 1/2 theelepel zout. Voeg gebraad toe aan de pan; kook tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Haal het gebraad uit de pan; opzij zetten. Voeg knoflook toe aan de pan; kook, onder voortdurend roeren, 1 minuut. Voeg wijn toe; kook tot ze met de helft zijn ingekookt, ongeveer 2 minuten, en schraap de bodem van de pan om de bruine stukjes los te maken.

Stap 3

Klop de bouillon en bloem in een kleine kom. Roer het bouillonmengsel door het wijnmengsel; kook, vaak roerend, tot het dik is. Roer de tomatenpuree, de tijm, de laurierblaadjes, de resterende 1 1/2 theelepel peper en de resterende 1 theelepel zout erdoor. Nestel ze in een bouillonmengsel. Dek af en bak 1 uur en 30 minuten op 350 ° F.

Stap 4

Haal de pan uit de oven. Voeg rapen, wortels, knolselderij, uien en 1 kopje water toe; meng voorzichtig met jus. Dek af en bak op 350 ° F tot de groenten gaar zijn en de saus dik en glazig is, ongeveer 1 uur. Rundergehakt grof; gooi tijm en laurierblaadjes weg. Top met peterselie.

Stap 5

Slow Cooker-methode Sla stap 1 over. Bereid zoals aangegeven in stap 2 en vervang de Dutch oven door een koekenpan. Plaats het mengsel van gebraden vlees en wijn in een slowcooker van 6 liter. Sla stap 3 en 4 over. Roer de bouillon en bloem door elkaar; giet over gebraden. Voeg groenten en 1 kopje water toe. Dek af en kook op LAAG tot het gebraad gaar is, ongeveer 7 uur.


Bekijk de video: Stoofpotje met Ras el Hanout van Taste u0026 Sense (Juni- 2022).