Supersnel aangebraden kip met sjalotten en druiven

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stap 1

Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Bestrooi kip met peper en 1/2 theelepel zout. Voeg kip toe aan de pan; kook tot ze aan één kant bruin zijn, 5 tot 6 minuten. Haal uit de pan.

Stap 2

Voeg druiven toe aan de pan; kook, af en toe roerend, tot de schil licht verkoold is, ongeveer 3 minuten. Voeg sjalotjes en kardemom toe; kook, vaak roerend, tot de sjalotten doorschijnend zijn en de druiven beginnen te barsten, ongeveer 3 minuten. Voeg kip toe met de bruine kant naar boven, bouillon en azijn. Aan de kook brengen; zet het vuur laag tot medium en laat sudderen tot de druiven hun vloeistof vrijgeven, 3 tot 4 minuten.

Stap 3

Haal de kip uit de pan. Voeg peterselie, boter en resterende 1/4 theelepel zout toe aan de pan; roer om te combineren. Leg de kip terug in de koekenpan. Schep de saus over de kip om te serveren.