De beste recepten

Gestoofd varkensvlees met aardappelen en sjalotten

Gestoofd varkensvlees met aardappelen en sjalotten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Doe venkelzaad en korianderzaad in een kruidenmolen; pulseer tot grof gemalen. Roer gemalen zaden, peper en 1 theelepel zout in een kleine kom; strooi gelijkmatig over varkensvlees.

Stap 2

Verhit olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe aan de pan; kook, waarbij ze aan alle kanten bruin worden, ongeveer 8 minuten. Breng varkensvlees over naar een slowcooker van 5 tot 6 liter; reserve druppels in de koekenpan.

Stap 3

Voeg kippenbouillon, wijn en sojasaus toe aan het gereserveerde drippings in de pan; breng op middelhoog vuur aan de kook en roer om de bruine stukjes van de bodem van de pan los te maken. Giet het mengsel over varkensvlees. Voeg zoete aardappelen, Yukon Gold-aardappelen, sjalotten en takjes tijm toe aan het slowcooker. Dek af en kook op laag vuur tot varkensvlees en groenten gaar zijn, ongeveer 8 uur.

Stap 4

Leg het varkensvlees op een snijplank en laat 5 minuten rusten. Leg de groenten op een schaal; reserveer kookvloeistof in slowcooker. Gooi takjes tijm weg. Breek varkensvlees in grote stukken; gooi bot weg. Leg het varkensvlees op de schaal met groenten; bestrooi met de resterende 1/2 theelepel zout. Garneer indien gewenst met tijmblaadjes. Serveer met gereserveerd kookvocht.


Bekijk de video: Hugo maakt een stoofpotje van varkensvlees met aardappelen - Colruyt (Juni- 2022).