Grapefruit Gin en Tonic

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

2 porties (ongeveer 3/4 kop)

Bitterheidsclassificatie: 4/10. Hoewel we dol zijn op de blozende roze kleur van Ruby Red grapefruit, kun je ook een geelvlezige variant gebruiken, die waarschijnlijk minder zoet zal zijn. We vinden dat een gin in Londense stijl hier het beste werkt; de bloemige smaken van meer botanische stijlen (zoals new-wave gins) zullen waarschijnlijk de smaak van de grapefruit overheersen.

Ingrediënten

3 (2-inch) Ruby Red grapefruitschilreepjes, plus 2/3 kopje vers sap (van 2 middelgrote grapefruit), verdeeld
1 (2-inch) takje rozemarijn, plus meer voor garnering
1 theelepel kristalsuiker
1/3 kop (2 2/3 oz.) London dry gin (zoals Beefeater)
2/3 kopje tonic water, gekoeld

Voedingsinformatie

Calorieën 154
Vetten 0g
Eiwit 0g
Koolhydraten 17 g
Vezel 0g
Suikers 16 g
Toegevoegde suikers 9 g
Natrium 11 mg
Calcium 1% ADH
Kalium 3% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

Plaats grapefruitschilreepjes en rozemarijntwijg in een 2-kops maatbeker of een stevig glas; bestrooi met suiker. Meng het mengsel met een muddler of een houten lepel totdat de schillen wat vloeistof vrijgeven, 30 seconden tot 1 minuut.

Stap 2

Voeg grapefruitsap en gin toe; roer tot de suiker oplost. Verwijder de grapefruitschilreepjes en het takje rozemarijn en gooi ze weg. Roer het tonic water erdoor. Giet in 2 met ijs gevulde collins-glazen; garneer met extra takjes rozemarijn, indien gewenst.