Ongewone recepten

Grapefruit Gin en Tonic

Grapefruit Gin en Tonic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

2 porties (ongeveer 3/4 kop)

Bitterheidsclassificatie: 4/10. Hoewel we dol zijn op de blozende roze kleur van Ruby Red grapefruit, kun je ook een geelvlezige variant gebruiken, die waarschijnlijk minder zoet zal zijn. We vinden dat een gin in Londense stijl hier het beste werkt; de bloemige smaken van meer botanische stijlen (zoals new-wave gins) zullen waarschijnlijk de smaak van de grapefruit overheersen.

Ingrediënten

  • 3 (2-inch) Ruby Red grapefruitschilreepjes, plus 2/3 kopje vers sap (van 2 middelgrote grapefruit), verdeeld
  • 1 (2-inch) takje rozemarijn, plus meer voor garnering
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 1/3 kop (2 2/3 oz.) London dry gin (zoals Beefeater)
  • 2/3 kopje tonic water, gekoeld

Voedingsinformatie

  • Calorieën 154
  • Vetten 0g
  • Eiwit 0g
  • Koolhydraten 17 g
  • Vezel 0g
  • Suikers 16 g
  • Toegevoegde suikers 9 g
  • Natrium 11 mg
  • Calcium 1% ADH
  • Kalium 3% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

Plaats grapefruitschilreepjes en rozemarijntwijg in een 2-kops maatbeker of een stevig glas; bestrooi met suiker. Meng het mengsel met een muddler of een houten lepel totdat de schillen wat vloeistof vrijgeven, 30 seconden tot 1 minuut.

Stap 2

Voeg grapefruitsap en gin toe; roer tot de suiker oplost. Verwijder de grapefruitschilreepjes en het takje rozemarijn en gooi ze weg. Roer het tonic water erdoor. Giet in 2 met ijs gevulde collins-glazen; garneer met extra takjes rozemarijn, indien gewenst.


Bekijk de video: Scratch Grapefruit Gin u0026 Tonic from the Cocktail Dudes (Mei 2022).