Ongewone recepten

Radicchio Salade Met Angostura Vinaigrette

Radicchio Salade Met Angostura Vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: 2 oz. Radicchio, 1/2 sinaasappel en ongeveer 1 1/2 eetl. Vinaigrette)

We geven dit een bitterheidscijfer van 7/10. Angostura-bitters geven diepte aan de dressing, een tip die we leerden van vriend en bitterspecialist Mark Bitterman.

Ingredienten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte balsamicoazijn
  • 2 theelepels fijngehakte sjalot
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel Dijon-mosterd
  • 1 theelepel Angostura-bitters
  • 3/8 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1 (8-oz.) Kop radicchio, bladeren gescheiden
  • 2 middelgrote bloedsinaasappelen, geschild, kruiselings in plakjes gesneden en in halve manen gesneden

Voedingsinformatie

  • Calorieën 158
  • Vetten 10 g
  • Satfat 1g
  • Vetarm 8g
  • Eiwit 2g
  • Koolhydraten 15 g
  • Vezel 2g
  • Suikers 9 g
  • Toegevoegde suikers 1 g
  • Natrium 226 mg
  • Calcium 4% ADH
  • Kalium 6% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

Klop de eerste 8 ingrediënten door elkaar (door peper); 10 minuten laten staan.

Stap 2

Verdeel radicchio en sinaasappels gelijkmatig over 4 borden. Besprenkel met vinaigrette.


Bekijk de video: The Radicchio Salad Thats Perfect for the Holidays. Epicurious (Juni- 2022).