Radicchio Salade Met Angostura Vinaigrette

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: 2 oz. Radicchio, 1/2 sinaasappel en ongeveer 1 1/2 eetl. Vinaigrette)

We geven dit een bitterheidscijfer van 7/10. Angostura-bitters geven diepte aan de dressing, een tip die we leerden van vriend en bitterspecialist Mark Bitterman.

Ingredienten

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte balsamicoazijn
2 theelepels fijngehakte sjalot
1 theelepel honing
1 theelepel Dijon-mosterd
1 theelepel Angostura-bitters
3/8 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 (8-oz.) Kop radicchio, bladeren gescheiden
2 middelgrote bloedsinaasappelen, geschild, kruiselings in plakjes gesneden en in halve manen gesneden