Ongewone recepten

Paddestoelen en Marsala-uientartines

Paddestoelen en Marsala-uientartines


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Combineer bonen, 2 eetlepels olie, 1 1/2 theelepel azijn, knoflook, 1/2 theelepel zout en gehakte tijm in een krachtige blender. Verwerk tot het mengsel glad is en de textuur van hummus heeft, voeg water toe, 1 theelepel per keer, als het mengsel te dik is, tot de gewenste consistentie is bereikt, ongeveer 30 seconden. Opzij zetten.

Stap 2

Verhit 1 eetlepel olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe; kook, af en toe roerend, tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur laag tot medium; voeg suiker en 1/4 theelepel zout toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker begint te smelten, ongeveer 20 seconden. Voorraad toevoegen; kook, af en toe roerend, tot de vloeistof gehalveerd is en de uien zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Roer de wijn erdoor; kook, af en toe roerend, tot de vloeistof met de helft is verminderd, ongeveer 6 minuten. Roer de resterende 1 eetlepel azijn erdoor; kook, af en toe roerend, tot de saus stroperig is, de vloeistof wordt teruggebracht tot ongeveer 3 eetlepels en de uien geglazuurd zijn, 14 tot 16 minuten. Haal van het vuur; deksel om warm te blijven.

Stap 3

Verhit 1 eetlepel olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg net genoeg champignons toe om de bodem van de pan te bedekken (ongeveer een derde van de champignons). Kook, ongestoord, tot de bodems goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten. Draai om en kook tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Doe over in een kom. Herhaal de procedure twee keer met de resterende 2 eetlepels olie en de resterende champignons. Gooi gekookte champignons met peper en resterende 1/4 theelepel zout.

Stap 4

Verdeel het bonenmengsel gelijkmatig over de geroosterde sneetjes brood. Bedek elke plak met ongeveer 1/4 kopje uien en 1/2 kopje champignons. Besprenkel de tartines gelijkmatig met uienglazuur; bestrooi met tijmblaadjes.


Bekijk de video: Rotterdam RotterZwam grows Oyster mushrooms from coffee ground (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Morland

    Iets dat ze geen privéberichten hebben gestuurd, fout ....

  2. Reeya

    Materiaal voor vijf plus. Maar er is ook een minpuntje! Ik heb een internetsnelheid van 56kb/s. Het laden van de pagina duurde ongeveer 40 seconden.

  3. Polyeidus

    Wacker, de briljante zin en is tijdig



Schrijf een bericht