Nieuwe recepten

Knoflook Aardappelpuree Met Chili-Paprika Boter

Knoflook Aardappelpuree Met Chili-Paprika Boter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 10 personen (portiegrootte: ongeveer 1/2 kop)

Deze aardappelen zijn helder met knoflook en de chili-boter voegt een vleugje kruiden toe. Het achterlaten van de huid op de Yukon Golds voegt een enigszins rustieke textuur toe. Aleppo is een schilferige gerookte chili peper die je in speciaalzaken vindt; het is een geweldige specerij om bij de hand te houden, maar je kunt het hier weglaten als je het niet hebt.

Ingredienten

  • 1 1/2 pond roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 12 ons Yukon Gold-aardappelen, in blokjes
  • 10 middelgrote teentjes knoflook, gepeld
  • 2 laurierblaadjes
  • 5 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
  • 1/4 kopje 2% magere melk
  • 1 1/2 theelepels koosjer zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel gemalen rode peper
  • 1 theelepel Aleppopeper (optioneel)

Voedingsinformatie

  • Calorieën 136
  • Vetten 6g
  • Satfat 4g
  • Vetarm 2g
  • Eiwit 2g
  • Koolhydraten 19 g
  • Vezel 2g
  • Suikers 1 g
  • Toegevoegde suikers 0g
  • Natrium 296 mg
  • Calcium 2% ADH
  • Kalium 7% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

Doe aardappelen, knoflook en laurierblaadjes in een grote pan; voeg koud water toe om 5 cm te bedekken. Breng op hoog vuur aan de kook; zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Afvoer; gooi laurierblaadjes weg. Leg de aardappelen terug in de pan; pureer tot de gewenste consistentie. Roer 2 eetlepels boter, melk en zout erdoor; overbrengen naar een serveerschaal.

Stap 2

Verwarm de resterende 3 eetlepels boter, paprikapoeder en geplette rode peper in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot de boter gesmolten en sissend is, ongeveer 2 minuten. Sprenkel over aardappelen; bestrooi met Aleppopeper, indien gewenst.


Bekijk de video: Chili Sin Carne recept. Jumbo Supermarkt (Juni- 2022).