Nieuwste recepten

Aardappelpuree met olijfolie

Aardappelpuree met olijfolie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Plaats de aardappelen in een Nederlandse oven en voeg koud water toe om ze 5 cm te bedekken. Breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur middelhoog en laat sudderen, onafgedekt, tot de aardappelen gaar zijn, 20 tot 25 minuten. Giet af en laat op kamertemperatuur staan ​​tot de aardappelen er droog en kalkachtig uitzien, ongeveer 10 minuten. Zet de aardappelen terug in de Nederlandse oven.

Stap 2

Terwijl de aardappelen sudderen, breng je olijfolie, rozemarijn en tijm aan de kook in een pan op laag vuur. Kook, eenmaal roerend, tot het mengsel geurig is en de kruiden donker zijn geworden, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Druk met een rubberen spatel het oliemengsel door een fijn gaaszeefje in een kleine kom. Gooi rozemarijn en tijm weg.

Stap 3

Pureer de aardappelen met een aardappelstamper tot alle grote stukken zijn afgebroken en de aardappelen luchtig zijn. Roer de met kruiden doordrenkte olie, yoghurt, boter, zout en fijngemalen peper erdoor tot het gemengd is. Garneer met grofgemalen peper en kruidenblaadjes.


Bekijk de video: Spinaziestamppot met pit -- Allerhande (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Yago

    Het is mogelijk en noodzakelijk om :) oneindig te bespreken

  2. Navid

    Onvergelijkbaar bericht, het is erg interessant voor mij :)



Schrijf een bericht