Instant Pot Curried Kokos-Pompoensoep

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stap 1

Combineer pompoen, bouillon, appel, sjalotjes, gember, knoflook, kerriepoeder, zout en rode peper in Instant Pot. Dek af met deksel en ga naar de handleiding. Draai de klep van het deksel om te verzegelen en stel het gedurende 10 minuten in op hoge druk.

Stap 2

Laat de klep los met een handdoek (pas op voor de stoom onder druk) en laat de stoom ontsnappen totdat deze stopt. Breng het voorzichtig aan het licht en roer 1 kopje kokosmelk en limoensap erdoor.

Stap 3

Doe de helft van het pompoenmengsel in een blender; verwijder het middenstuk van het deksel van de blender om stoom te laten ontsnappen. Veilig deksel op blender. Leg een schone handdoek over de opening in het deksel van de blender om spatten te voorkomen; proces tot een gladde massa. Doe de soep in een middelgrote kom. Herhaal met het resterende pompoenmengsel.

Stap 4

Verdeel de soep gelijkmatig over 4 kommen. Wervel 1 theelepel kokosmelk door elk; garneer met pepitas en rode peper.