Nieuwe recepten

Met tomaat en zwarte bonen gevulde portobello-champignondop met asperges

Met tomaat en zwarte bonen gevulde portobello-champignondop met asperges


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De paddenstoel is mals en vlezig, en de vulling is jamachtig maar heeft nog steeds een beet. Probeer champignonhoedjes te vinden met de meest gedefinieerde 'lippen', die de vulling beter vasthouden dan perfect platte. Dit is zo lekker als het is, maar als je nog wat tahini-citroendressing over hebt, kun je het gerust besprenkelen.

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de grill voor op hoog vuur. Bekleed een bakplaat met folie en bedek met kookspray. Leg de champignondoppen met de kieuwkant naar boven op de voorbereide pan. Rooster tot er wat vloeistof in de doppen komt, ongeveer 5 minuten. Giet de vloeistof af, draai de doppen om en blijf grillen tot ze gaar zijn, 3 tot 5 minuten langer. Opzij zetten.

Stap 2

Plaats de asperges en 1/4 kopje water in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Aan de kook brengen; Dek af en kook tot de asperges bijna gaar zijn, ongeveer 1 minuut. Giet de vloeistof af in de pan en voeg 1 1/2 theelepel olie toe; kook, af en toe roerend, tot de asperges gaar en lichtbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Breng over naar een bord.

Stap 3

Voeg de resterende 1 1/2 theelepels olie toe aan de pan op middelhoog vuur. Voeg de tomaten toe en kook tot ze barsten, ongeveer 3 minuten. Voeg de farro, bonen, zout en peper toe en roer om te combineren. Kook, af en toe roerend, tot het ongeveer 2 minuten is verwarmd. Verdeel het mengsel over de champignondoppen, besprenkel met de peterselie en serveer met de asperges.


Bekijk de video: Zieke Tomaten in de Makkelijke Moestuin (Juni- 2022).