Nieuwe recepten

Kimchi-soep

Kimchi-soep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: 1 1/2 kopjes)

De probiotische voordelen van kimchi maken deel uit van wat dit Koreaanse hoofdbestanddeel op dit moment zo populair maakt. Je krijgt niet alleen de darmboost van fermentatie, maar de kool is ook een natuurlijk prebioticum, waardoor het nog beter voor je is. Maar serveer het in een warme soep, en het wordt een stevig winters gerecht dat je van binnenuit verwarmt.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel geroosterde sesamolie
  • 1 kopje lente-uitjes, in plakjes (van 8 lente-uitjes)
  • 2 eetlepels knoflookteentjes, in plakjes (ongeveer 4 teentjes knoflook)
  • 1 (1-in.) Stuk verse gember, geschild en fijngehakt
  • 1 (32-oz.) Verpakking. ongezouten kippen- of groentebouillon
  • 2 eetlepels natriumarme sojasaus
  • 1 à 2 eetlepels gochujang
  • 7 ons zijden tofu, gesneden in 4 1/2-in-dikke x 3 1/4-in. Lange plakjes (van [14-oz.] Pkg.)
  • 1 1/2 kopjes kimchi
  • 1/4 kopje vers gesneden Koreaanse bieslook of knoflookbieslook (optioneel)

Voedingsinformatie

  • Calorieën 117
  • Vetten 5 g
  • Satfat .5g
  • Vetarm 3g
  • Eiwit 8g
  • Koolhydraten 11 g
  • Vezel 1,5 g
  • Suikers 2 g
  • Toegevoegde suikers 0g
  • Natrium 876 mg
  • Calcium 7% ADH
  • Kalium 8% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

Verhit olie in een braadpan op middelhoog vuur; voeg lente-uitjes, knoflook en gember toe. Kook, vaak roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.

Stap 2

Voeg bouillon, sojasaus en gochujang toe; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en voeg tofu en kimchi toe, eenmaal roerend, tot het ongeveer 3 minuten is verwarmd. Bestrooi met Koreaanse bieslook, indien gewenst.


Bekijk de video: TL;DR - How Expensive Are Groceries in Japan? (Juni- 2022).