Nieuwe recepten

Gebakken Zalm Met Citroen En Dille

Gebakken Zalm Met Citroen En Dille



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klaar in slechts 20 minuten, dit ovengebakken zalmrecept is heerlijk bij een warme volkoren salade of een knapperige groene salade. Door de vis direct boven de schijfjes citroen te bakken, krijgt hij een frisse citrussmaak, terwijl het roosteren van de boter in de oven eerst een nootachtige, gekarameliseerde smaak geeft.

Het gebruik van de juiste maat ovenschaal is ook de sleutel tot dit recept. Idealiter wil je dat de zalm zoveel mogelijk oppervlakte in de schaal bedekt, zodat hij zoveel mogelijk van de citroenbotersaus kan opnemen. Voor een zalmfilet van een pond gebruikten we een 7 ½ x 6-inch Staub ovenschaal.

Als je ooit moeite hebt gedaan om het vel van een visfilet te verwijderen, zul je onze briljante hack geweldig vinden om het te verwijderen.

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 475 graden.

Stap 2

Plaats boter in ovenschaal. Bak tot het gesmolten en bubbelend is, ongeveer 5 minuten.

Stap 3

Haal uit de oven; Voeg witte wijn toe en leg de schijfjes citroen op de bodem van de schaal. Breng de zalm op smaak met peper en zout; Leg ze met de velzijde naar boven in de ovenschaal. Bak 4 minuten.

Stap 4

Haal uit de oven; schil van de huid (het zou gemakkelijk moeten loslaten). Draai de vis voorzichtig om met een brede spatel. Leg er verschillende schijfjes citroen overheen en bak tot de gewenste gaarheid is bereikt (ongeveer 2 tot 3 minuten voor medium).

Stap 5

Verdeel de filet in drie gelijke porties. Bestrooi met verse dille en serveer met schijfjes citroen.


Bekijk de video: Gebakken Zalm, Rijst and Broccoli voor Dinner. Simple and Easy Recipes for Dinner (Augustus 2022).