De beste recepten

Slowcooker Kabeljauw Met Tomaten-Balsamicojam

Slowcooker Kabeljauw Met Tomaten-Balsamicojam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zacht, ietwat zoet en verstoken van de openlijke vissmaak die voor zo velen polariserend is, is kabeljauw een alom geliefde vis die perfect is om te combineren met een show-stopping saus of topping zoals deze tomaten-balsamicojam. In blokjes gesneden pancetta biedt een zoute tegenhanger van de zoete ui, tomaten, azijn en honing en geeft de jam complexiteit. Garneer indien gewenst met verse tijmtakjes. tip Normaal gesproken is het nodig om de slowcooker volledig af te dekken tijdens het koken, aangezien het deksel vocht vasthoudt en ervoor zorgt dat het voedsel niet uitdroogt. Bij het maken van de jam geeft het echter de dikke, stroopachtige consistentie door het vocht eruit te laten door het fornuis slechts gedeeltelijk te bedekken.

Hoe het te maken

Stap 1

Kook de pancetta in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze knapperig is, ongeveer 5 minuten. Breng de pancetta en het drippings over naar een slowcooker van 5 liter. Voeg de ui, tomaten, azijn en honing toe en roer om te combineren. Dek gedeeltelijk af en kook op HOOG tot het mengsel stroperig en jamachtig is, ongeveer 4 uur.

Stap 2

Roer de tijm en zwarte peper door elkaar in een kleine kom. Bestrooi met de kabeljauwfilets. Leg de vis op het tomatenmengsel in de slowcooker; volledig afdekken en op LAAG koken tot de vis met een vork gemakkelijk uit elkaar valt, ongeveer 25 minuten. Serveer de kabeljauw met de tomatenjam; bestrooi met de peterselie, indien gewenst.

Aantekeningen van de chef

Normaal gesproken is het nodig om de slowcooker volledig af te dekken tijdens het koken, omdat het deksel vocht vasthoudt en voorkomt dat het voedsel uitdroogt. Bij het maken van de jam geeft het echter de dikke, stroopachtige consistentie door het vocht eruit te laten door het fornuis slechts gedeeltelijk te bedekken.


Bekijk de video: How to Make Sloppy Joes - Food Wishes (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Darry

    Daarin zit iets. Bedankt voor een uitleg. Ik wist het niet.

  2. Kasar

    Je hebt helemaal gelijk. In it something is also to me your thought is pleasant. Ik stel voor om de algemene discussie te nemen.

  3. Magnus

    Tussen ons zeggen.

  4. Kanos

    Ik denk dat dit het uitstekende idee is

  5. Nalkree

    Mijn excuses, maar naar mijn mening vergist u zich. Ik stel het voor om te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  6. Ferrell

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we zullen het bespreken.



Schrijf een bericht