We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Opbrengst
4 porties (portiegrootte: 1 halve borst en 1 eetlepel saus)
Door Julianna Grimes
Januari 2011
De volle smaak van gebruinde salieboter maakt klassieke gebakken kip mooi in dit 25 minuten durende avondmaal.
Ingrediënten
- 4 (6-ounce) kipfilet zonder vel, zonder botten
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Bak spray
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 eetlepels boter
- 2 takjes salie
- 1 eetlepel fijngehakte sjalotjes
- 1 theelepel gehakte verse tijm
- 2 eetlepels citroensap
- Verse salieblaadjes (optioneel)
Voedingsinformatie
- Calorieën 326
- Vetten 11,1 g
- Vet 6,1 g
- Monovet 2,8 g
- Polyfat 0,9 g
- Eiwit 41,1 g
- Koolhydraten 13,1 g
- Vezels 0,5 g
- Cholesterol 122 mg
- IJzer 2 mg
- Natrium 320 mg
- Calcium 26 mg
Hoe het te maken
Stap 1
Plaats elke borsthelft tussen 2 vellen plastic folie; pond tot 1/4-inch dikte. Bestrooi met peper en zout. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur; bedek met kookspray. Doe bloem in een ondiepe schaal; bagger kip in bloem. Voeg kip toe aan de pan; sauteer 4 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn. Haal de kip uit de pan.
Stap 2
Voeg boter en salie takjes toe aan de pan; kook op middelhoog vuur tot de boter bruin is. Gooi salie weg. Voeg sjalotjes en tijm toe; kook gedurende 30 seconden. Voeg citroensap toe; kook gedurende 30 seconden. Serveer met kip. Garneer indien gewenst met salieblaadjes.
