Traditionele recepten

Gegrilde Rozemarijn Kip Met Risotto Van Farro

Gegrilde Rozemarijn Kip Met Risotto Van Farro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Farro behoudt een aangename kauwkracht omdat het de smaakvolle bouillon absorbeert. U kunt de kip een nacht marineren in een plastic zak met ritssluiting.

Kip en rijst is een klassiek hoofdbestanddeel van doordeweekse avonden. Volle granen zoals quinoa, bulgur en farro zijn gezondere alternatieven voor gewone witte rijst. In dit gerecht behoudt nootachtige farro een aangename kauwkracht omdat het de smaakvolle bouillon absorbeert. Eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas zijn twee grote bronnen van umami. Als je boerenkool over hebt nadat je het in dit gerecht hebt gebruikt, maak dan een eenvoudige boerenkoolsalade. Laat het zitten zodat de bladeren zacht worden terwijl de kip kookt. We houden ervan dat de marinade eigenlijk maar 30 minuten nodig heeft om de kip op smaak te brengen, maar als je de bereiding wilt versnellen, kun je de kip een nacht marineren in een plastic zak met ritssluiting.

Hoe het te maken

Stap 1

Combineer 2 eetlepels olie, rozemarijn en knoflook in een kom. Kip toevoegen; gooien om te coaten. Dek af en laat minstens 30 minuten staan.

Stap 2

Combineer 1 1/2 kopjes kokend water en champignons in een kleine kom; laat 15 minuten staan. Zeef door een fijnmazige zeef boven een middelgrote pan. Hak champignons; opzij zetten. Voeg kippenbouillon toe aan pan met weekvloeistof; breng aan de kook op middelhoog vuur.

Stap 3

Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe; wervelen om te coaten. Voeg ui en tijm toe; sauteer 4 minuten of tot ze gaar zijn. Voeg gereserveerde champignons en farro toe om te pannen; kook 1 minuut, roer om te coaten. Voeg wijn toe aan de pan; kook 1 minuut, schraap de pan om gebruinde stukjes los te maken. Roer 1 kopje bouillonmengsel en 1/4 theelepel zout erdoor; kook 5 minuten of tot de vloeistof bijna is opgenomen, onder voortdurend roeren. Voeg het resterende bouillonmengsel toe, 1/2 kop per keer, onder voortdurend roeren tot de vloeistof is geabsorbeerd voordat u meer toevoegt (ongeveer 35 minuten in totaal). Roer de boerenkool erdoor; kook 2 minuten. Haal de pan van het vuur. Roer de Parmezaanse kaas en 1/4 theelepel peper erdoor.

Stap 4

Haal de kip uit de marinade; gooi de marinade weg. Bestrooi de kip met de resterende 1/4 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bedek de pan met kookspray. Voeg kip toe aan de pan; kook 6 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn. Leg de kip op een snijplank; laat 5 minuten staan. Snijd in dunne plakjes. Schep 1 kopje farro-mengsel in elk van de 4 ondiepe kommen. Bedek elke portie met ongeveer 90 gram kip. Bestrooi met peterselie.


Bekijk de video: Risotto met kip + extra tips (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Dhoire

    hetzelfde waren onlangs al aan het overwegen

  2. JoJokazahn

    Zoveel als je wilt.

  3. Houdenc

    Ik vond het erg leuk, ik had het niet eens verwacht.

  4. Caley

    Goed antwoord :)

  5. Nyles

    Het kan nog leuker zijn :)

  6. Sherman

    Het is rechttoe rechtaan!!! Met andere woorden, je kunt het niet zeggen! :)



Schrijf een bericht