Nieuwe recepten

Honing Volkoren Pull-Apart Rolls

Honing Volkoren Pull-Apart Rolls


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze lichte en zachte volkorenbroodjes zijn alles wat we leuk vinden aan vakantiebrood: warm, nootachtig en nauwelijks gezoet met honing. Je kunt de broodjes vooruit bakken en tot 1 maand invriezen. Als je het deeg klaar wilt maken en op de dag zelf wilt bakken, sla dan het gerezen deeg neer tot een bal, wikkel het in plasticfolie en laat het 8 uur of een nacht afkoelen. Doe terug in een kom en laat 11⁄2 uur rijzen bij kamertemperatuur voordat je gaat vormen. Ga voor klassiek, of versterk met roerinrichtingen zoals geraspte verse sinaasappelschil of gehakte verse salie. Je kunt ook fijngehakte pecannoten, geraspte kaas of geroosterde zaden over de broodjes strooien nadat je ze met het eimengsel hebt bestreken.

Hoe het te maken

Stap 1

Los gist op in warme melk in de kom van een standaardmenger die is uitgerust met het peddelopzetstuk; laat 5 minuten staan. Voeg boter, honing en 2 eieren toe aan het melkmengsel; sla op lage snelheid 1 minuut of tot gecombineerd. Weeg het meel of schep het lichtjes in droge maatbekers; waterpas met een mes. Combineer meel en zout in een kom. Voeg de helft van het bloemmengsel toe aan het melkmengsel; klop op lage snelheid tot gecombineerd, schraap de zijkanten van de kom met een spatel naar beneden als dat nodig is. Verwijder de peddelbevestiging; plaats de deeghaak. Voeg de resterende helft van het bloemmengsel toe; klop op middelhoge snelheid 4 minuten of tot gecombineerd.

Stap 2

Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad; kneed 5 minuten of tot een gladde massa. Leg het deeg in een grote kom die bedekt is met kookspray en draai het om tot een laag. Dek af en laat rijzen op een warme plaats (85 ° F), tochtvrij, 1 uur en 15 minuten of tot het verdubbeld is. (Druk voorzichtig 2 vingers in het deeg. Als de inkeping blijft bestaan, is het voldoende gerezen).

Stap 3

Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd het deeg in 12 gelijke porties. Werk met 1 portie per keer (bedek de resterende stukken om uitdroging te voorkomen), rol voorzichtig tot een gladde bal. Plaats de broodjes in een 9-inch springvorm bedekt met kookspray en laat ruimte tussen de broodjes. Dek af en laat 1 uur en 15 minuten rijzen of tot het bijna verdubbeld is.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Stap 5

Meng 2 theelepels water en eidooier in een kom, roer met een garde. Bestrijk de broodjes met het eimengsel; gooi het resterende eimengsel weg. Bak 13 minuten of tot ze goudbruin zijn. Plaats de pan op een rooster; koel 5 minuten. Verwijder de zijkanten van de pan; volledig afkoelen.

Stap 6

Variatie: Orange-Sage Rolls

Stap 7

Volg het bovenstaande recept en voeg 3 eetlepels gehakte salie en 1 eetlepel sinaasappelschil toe aan het melkmengsel met boter, honing en eieren in stap 1. Bestrijk elke rol met een klein salieblad voordat je het bestrijkt met het dooiermengsel en bak in stap 5.

Stap 8

VOOR 12 PERSONEN (portiegrootte: 1 rol)

Stap 9

CALORIEËN 124; FAT 4 g (zat 2 g, mono 1,1 g, poly 0,4 g); EIWIT 4g; CARB 17g; VEZEL 1g; SUIKERS 3 g (geschatte toegevoegde suikers 3 g); CHOL 53 mg; IJZER 1 mg; NATRIUM 175 mg; CALC 24 mg

Stap 10

Variatie: Rosemary-Asiago Rolls

Stap 11

Volg het bovenstaande recept, vervang 1 eetlepel suiker door honing en verminder boter tot 1 1/2 eetlepel. Voeg 1/4 kopje geraspte Asiago-kaas en 1 eetlepel gehakte rozemarijn toe aan het melkmengsel met boter, suiker en eieren in stap 1. Strooi 2 eetlepels geraspte Asiago over de broodjes voor het bakken.

Stap 12

VOOR 12 PERSONEN (portiegrootte: 1 rol)

Stap 13

CALORIEËN 122; FAT 4,2 g (verzadigd 2 g, mono 0,9 g, poly 0,3 g); EIWIT 5g; CARB 16g; VEZEL 1g; SUIKERS 1 g (geschatte toegevoegde suikers 1 g); CHOL 54 mg; IJZER 1 mg; NATRIUM 209 mg; CALC 46 mg


Bekijk de video: GLUTEN FREE DINNER ROLLS RECIPE Parmesan Herb Pull Apart Dinner Rolls Soft Gluten Free Bread Recipe (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Maceo

    Bravo, je denken is erg goed

  2. Ordway

    Ik kan u voorstellen om u een site te bezoeken waarop veel artikelen over deze vraag staan.

  3. Mezikinos

    In dit niets is er een goed idee. Ik ga akkoord.

  4. Zulujinn

    Is dit waar? Het lijkt mij dat er hier iets heel anders is.

  5. Mano

    Gewillig accepteer ik. Naar mijn mening is het echt, ik zal deelnemen aan de discussie. Samen kunnen we tot een goed antwoord komen.

  6. Keita

    Ik betwijfel dit.

  7. Mazuramar

    Je moet dit vertellen - de leugen.



Schrijf een bericht