Nieuwe recepten

Klassieke Kalkoenjus

Klassieke Kalkoenjus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Plaats een ritssluitingszak in een maatbeker van 2 kopjes glas. Giet pan-druppels in de zak; laat staan ​​10 minuten. Verzegelzak; Knip voorzichtig 1 onderste hoek van de zak af. Giet het druipende vet af in een kleine kom en stop voordat de vetlaag de opening bereikt. (U zou ongeveer 1 1/2 kopjes drippings moeten hebben.) Gooi vet weg.

Stap 2

Plaats een braadpan van kalkoen of een grote pan op een brander op middelhoog vuur. Voeg olie toe; werveling. Voeg nek toe. Voeg hart en spiermaag toe aan de pan, indien gebruikt; kook 3 minuten of tot ze bruin zijn, onder regelmatig roeren. Combineer 1/2 kop bouillon en bloem in een kom. Voeg kalkoenresten, bloemmengsel, resterende 2 kopjes bouillon, peper en zout toe aan de pan en schraap om de bruine stukjes los te maken. Giet het bouillonmengsel in een middelgrote pan; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 8 minuten sudderen of tot het is teruggebracht tot 3 1/2 kopjes. Roer de tijm erdoor.

Stap 3

Variatie Maple-Pepper Gravy: laat olie, hart en spiermaag achterwege. Volg het bovenstaande hoofdrecept en voeg de hals, 1 kopje volle melk en 2 eetlepels ahornsiroop toe aan het bouillonmengsel in de braadpan. Verhoog zwarte peper tot 2 theelepels. Zeef in een pan; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen of tot het is teruggebracht tot ongeveer 3 1/2 kopjes. Haal van het vuur. Roer de gehakte tijm erdoor. VOOR 16 (portiegrootte: ongeveer 1/4 kop) CALORIEËN 46; FAT 1,2 g (verzadigd 0,5 g, mono 0,4 g, poly 0,2 g); EIWIT 4g; CARB 4g; VEZEL 0g; SUIKERS 3 g (geschatte toegevoegde suikers 2 g); CHOL 14 mg; IJZER 0 mg; NATRIUM 153 mg; CALC 32 mg

Stap 4

Variatie Jus Bordelaise: hart en spiermaag weglaten. Volg het bovenstaande hoofdrecept en voeg 1 kopje in plakjes gesneden sjalotjes en 1 eetlepel gehakte knoflook toe aan olie in de pan. Sauteer 4 minuten. Voeg 2 kopjes droge rode wijn toe aan de pan; kook 12 minuten. Voeg kalkoensap, bloemmengsel, bouillon, peper en zout toe. VOOR 16 (portiegrootte: ongeveer 1/4 kop) CALORIEËN 36; FAT 0,9 g (verzadigd 0,1 g, mono 0,6 g, poly 0,3 g); EIWIT 2g; CARB 4g; VEZEL 0g; SUIKERS 1 g (geschatte toegevoegde suikers 0 g); CHOL 0 mg; IJZER 0 mg; NATRIUM 124 mg; CALC 12 mg


Bekijk de video: Andrea Bocelli, Matteo Bocelli - Fall On Me (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Bealantin

    Where do I get my nobility from?

  2. Cathbad

    Naar mijn mening heb je het mis. Ik stel voor om het te bespreken. E -mail me op PM, we zullen praten.

  3. Jason

    Sorry voor het bemoeien met ... maar dit onderwerp staat heel dicht bij mij. Klaar om te helpen.

  4. Auden

    Ik ben het ermee eens, het is de grappige zin

  5. Turamar

    Ik kan u aanbevelen om de website te bezoeken die veel artikelen heeft over uw interesse.

  6. Burch

    Plaats dit alsjeblieft niet te zien

  7. Abrecan

    Jij is het serieus?

  8. Akinojas

    Gezaghebbend standpunt, informatief ..

  9. Nelli

    Het is wonderbaarlijk!



Schrijf een bericht