Nieuwe recepten

Gegrilde forel met kersencompote

Gegrilde forel met kersencompote


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De vis is heel eenvoudig gekruid om zijn van nature milde smaak te laten schijnen, en de begeleidende kersencompote vult hem aan met licht fruitige tonen en vlezige textuur van de walnoten. We vragen om verse kersen, maar je kunt ook 20 ons bevroren, ontdooide kersen gebruiken. Zorg ervoor dat je hun vloeistof in de compote gebruikt (laat ze niet uitlekken), en laat in stap 1 18 minuten sudderen of tot de vloeistof bijna volledig verdampt is voordat je in de port en honing roert. Als u geen verse frontale forel kunt vinden, kunt u ook 8-ounce forelfilets gebruiken; ze zijn gaar na ongeveer 3 minuten op de grill.

Hoe het te maken

Stap 1

Verhit 1 eetlepel olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg sjalotjes en knoflook toe; kook 3 minuten, af en toe roeren. Roer de kersen, walnoten, salie en gehakte tijm erdoor; kook 2 minuten. Voeg port en honing toe, schraappan. Breng aan de kook; kook 3 minuten of tot stroperig. Roer 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper erdoor. Iets afkoelen.

Stap 2

Verwarm de grill voor op hoog.

Stap 3

Forel uitbenen (optioneel), rug en ribben verwijderen met een fileermes; laat hoofd, staart en huid intact. Bestrijk vis, van binnen en van buiten, met de resterende 2 eetlepels olie; breng op smaak met de resterende 3/4 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Vul holtes met takjes tijm.

Stap 4

Leg de forel, met de huid naar beneden, op grillroosters bedekt met kookspray. Dek af en gril gedurende 6 tot 8 minuten of tot het vruchtvlees gemakkelijk schilfert als je het test met een vork. Serveer met kersencompote en partjes citroen.


Bekijk de video: Snoeken met Bertus. english subtitels (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Dureau

    Over deze vraag kunnen we veel praten.

  2. Visho

    Bedankt voor je ondersteuning. Ik zou zijn.

  3. Witter

    Waar gaat de wereld heen?

  4. Kazirn

    dit bericht is onvergelijkbaar,))), het is erg interessant voor mij :)



Schrijf een bericht