We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Deze salade is een prachtige aanvulling op elke tafel met zijn levendige oranje en diep magenta tinten. Hartige radicchio en venkel hebben een echt uithoudingsvermogen - zelfs nadat ze met dressing zijn omgegooid - wat deze salade ideaal maakt voor momenten waarop je iets goeds nodig hebt voor een buffet of om mee te nemen naar een potluck. Bloedsinaasappelen hebben een dunne, rood-perzikkleurige schil die donker robijnrood vruchtvlees eronder verbergt. Oorspronkelijk afkomstig uit Sicilië (dat nog steeds de grootste producent van bloedsinaasappelen is), worden deze lichtzure en zoete citrusvruchten met achtergrondbessentonen nu ook verbouwd in Texas, Florida en Californië. Bloedsinaasappelen vind je van december tot en met mei (afhankelijk van het ras). Als je wilt, kun je bloedsinaasappelen vervangen door meer navelsinaasappels.
Hoe het te maken
Stap 1
Snijd 1 navelsinaasappel doormidden; pers sinaasappelsap in een kom tot 2 eetlepels. Schil bloedsinaasappelen en 1 resterende navel-sinaasappel; kruiselings in plakjes van 1/4 inch dik gesneden. Klop sinaasappelsap, olie, azijn, siroop, zout en peper in een kleine kom.
Stap 2
Snijd radicchio-hoofden in de lengte doormidden. Verwijder de kern van radicchio-koppen en breek voorzichtig in aparte bladeren. Scheur venkelbladeren tot 3 eetlepels.
Stap 3
Schik radicchio-bladeren, stukjes sinaasappel en venkel op een grote schaal. Besprenkel met dressing en bestrooi met gescheurde bladeren.
Mijn excuses natuurlijk, ik zou ook mijn mening willen uiten.
Wordt weggenomen
Ik denk dat je het fout hebt. Ik kan mijn positie verdedigen. Mail me op PB.
Ik bedenk dat je niet gelijk hebt. Ik stel het voor om te bespreken. Schrijf me in PM.
Waar kan ik erover lezen?