De beste recepten

Komkommer, wortel en sinaasappelsalade

Komkommer, wortel en sinaasappelsalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

4 personen (portiegrootte: ongeveer 2/3 kop)

Om brede, gelijkmatige reepjes van alle kanten te krijgen, draait u de komkommer en wortel lichtjes nadat u elk lint met een dunschiller hebt verwijderd. Snijd de dunne kernen in dunne plakjes en voeg toe aan de salade voor meer crunch.

Ingrediënten

  • 1 grote navel-sinaasappel
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/8 theelepel cayennepeper
  • 1/2 kopje dun gesneden rode ui
  • 1/4 kopje korianderblaadjes
  • 1 Engelse komkommer, in linten geschoren met een dunschiller (ongeveer 2 kopjes)
  • 1 grote wortel, in linten geschoren met een dunschiller (ongeveer 1 kopje)

Voedingsinformatie

  • Calorieën 107
  • Vet 7,2 g
  • Satfat 1g
  • Monofat 5,4 g
  • Polyfat 1g
  • Eiwit 1g
  • Koolhydraten 11 g
  • Vezel 2g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • IJzer 0,0 mg
  • Natrium 145 mg
  • Calcium 38 mg
  • Suikers 6 g
  • Est. toegevoegde suikers g

Hoe het te maken

Schil en snijd de sinaasappel; knijp membranen boven een kom om sap te extraheren. Voeg olie, azijn, zout en cayennepeper toe aan het sap, roer met een garde. Voeg sinaasappelpartjes, rode ui, koriander, komkommer en wortel toe; meng voorzichtig om te combineren.


Bekijk de video: Wortelen kweken van zaaien tot oogsten (Mei 2022).