We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Opbrengst
4 personen (portiegrootte: ongeveer 1 1/2 kopjes)
Stroganoff is de definitie van absoluut comfort: als het zijn Russische makers 200 jaar geleden zou kunnen herstellen, zal het je op elke winterweekavond herstellen. We hebben traditioneel rundvlees geruild voor kip en aardse cremini-paddenstoelen toegevoegd aan onze eenpansversie. Door de eiernoedels in dezelfde pan te koken, kan de pasta die rijke vloeistof opnemen en zetmeel vrijgeven om de saus dikker te maken. Vervang desgewenst kippenborst zonder botten zonder vel door de offertes. Serveer met eenvoudig verwelkte boerenkool met een beetje citroensap of een bietensalade met een beetje mierikswortelcrème (een andere favoriete Russische combo).
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 1 pond kippenborsttenders, in 1 inch gesneden. stukken
- 1 theelepel koosjer zout, verdeeld
- 3/4 theelepel zwarte peper, verdeeld
- 2 1/2 kopjes ongezouten kippenbouillon, verdeeld
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 (8-oz.) Verpakking. voorgesneden cremini-paddenstoelen
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels gehakte verse tijm
- 1/2 kopje droge witte wijn
- 6 ons ongekookte brede eiernoedels
- 1/2 kopje lichte zure room
- 1 eetlepel gehakte verse bladpeterselie
Voedingsinformatie
- Calorieën 443
- Vetten 12,8 g
- Satfat 3.3g
- Monovet 6,3 g
- Polyfat 1,8 g
- Eiwit 39g
- Koolhydraten 39 g
- Vezel 2g
- Cholesterol 111 mg
- IJzer 3 mg
- Natrium 681 mg
- Calcium 35 mg
- Suikers 5 g
- Est. toegevoegde suikers 0g
Hoe het te maken
Stap 1
Verhit 1 eetlepel olie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Bestrooi kip met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Voeg kip toe aan de pan; kook 6 minuten of tot ze gaar zijn, eenmaal draaien. Haal uit de pan.
Stap 2
Combineer 1 eetlepel bouillon en bloem in een kleine kom. Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe om op middelhoog vuur te pannen. Voeg champignons toe; kook 8 minuten. Roer de knoflook en tijm erdoor; kook 1 minuut. Voeg wijn toe; kook 2 minuten of tot de helft verminderd, schraap de pan om bruine stukjes los te maken. Roer de resterende 2 kopjes en 7 eetlepels bouillon erdoor; breng aan de kook. Voeg noedels toe; koken, onbedekt, 8 minuten of tot het gaar is. Roer het bloemmengsel erdoor; kook 1 minuut. Haal de pan van het vuur; Roer de kip erdoor, resterende 3/4 theelepel zout, resterende 1/2 theelepel peper en zure room. Bestrooi met peterselie.
Het is gewoon belachelijk.
Ik ben van mening dat u zich vergist. Ik kan de positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.
Het is volkomen nutteloos.
Ik bevestig. Ik word lid van al het bovenstaande. We kunnen over dit onderwerp praten. Hier, of in de middag.
Ik bedoel, je hebt niet gelijk. Ik kan mijn positie verdedigen.