We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Opbrengst
4 personen (portiegrootte: ongeveer 1 1/2 kopjes)
Deze verde-versie van een Mexicaanse brunchklassieker is de perfecte introductie tot de zomer. Als je tijd hebt, probeer dan ingeblikte tomatillos uit te wisselen voor vers: verwijder de papierachtige schillen van 8 ons verse tomatillos, gooi met 1 eetlepel olie op een bakplaat en rooster 6 minuten of tot ze licht verkoold zijn. Koel voor verwerking. Queso fresco heeft de textuur van gespannen ricotta - het smelt niet helemaal onder de grill, maar de milde smaak zal een welkom contrast vormen met de hitte in het tomatillo-mengsel. Voeg roerei toe aan elke portie voor een beetje extra proteïne.
Ingredienten
- 1 kopje gesneden verse koriander, verdeeld
- 2 middelgrote poblano-pepers, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- 1 (12-oz.) Blik tomatillos, uitgelekt
- 4 eetlepels water, indien nodig
- 2 eetlepels vers limoensap
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 kopjes gehakte courgette
- 1 kopje gesneden rode ui
- 1 jalapeño, zonder zaadjes en in plakjes
- 2 kopjes babyspinazie, grof gehakt
- 4 ons meergranen tortillachips (ongeveer 4 kopjes)
- 2 ons queso-fresco, verkruimeld (ongeveer 1/2 kopje)
- 1/4 kopje geroosterde ongezouten pompoenpitten
- 1 1/2 eetlepels hete saus, optioneel
Voedingsinformatie
- Calorieën 334
- Vetten 19,7 g
- Satfat 4g
- Monofat 9,8 g
- Polyfat 3g
- Eiwit 11g
- Koolhydraten 33 g
- Vezel 8 g
- Cholesterol 10 mg
- IJzer 4 mg
- Natrium 516 mg
- Calcium 209 mg
- Suikers 6 g
- Est. toegevoegde suikers 0g
Hoe het te maken
Stap 1
Verwarm de vleeskuikens voor op hoog.
Stap 2
Plaats 3/4 kop koriander, paprika's en tomatillos in een keukenmachine; proces 20 seconden. Voeg water toe, 1 eetlepel per keer, tot de saus de gewenste dikte heeft. Roer het sap erdoor.
Stap 3
Verhit olie in een 10-inch gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg courgette, ui en jalapeño toe; kook 6 minuten. Voeg spinazie toe, roer om te verwelken. Doe het courgettemengsel in een kom. Veeg de pan weg.
Stap 4
Schik de tortillachips in de pan; top met tomatillo-mengsel, courgettemengsel en kaas. Rooster 2 minuten. Top met resterende 1/4 kopje koriander, pompoenpitten en hete saus, indien gewenst.
Probeer te zoeken naar het antwoord op uw vraag op google.com
It together. En hiermee ben ik tegengekomen.
Heel grappige mening
Hier zit iets in. Bedankt voor de uitleg. Alle ingenieuze is eenvoudig.
Het spijt me, dit is niet precies wat ik nodig heb. Zijn er andere opties?
Welke woorden ... de fenomenale, briljante zin
Bij mij een vergelijkbare situatie.Is klaar om te helpen.