Traditionele recepten

Garden Greens Pizza

Garden Greens Pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengst

4 personen (portiegrootte: 2 plakjes)

Knapperige sugar snaps, malse courgettelinten en pittige asperges vormen het magere, groene droomteam voor deze lentetaart. Een verfrissende afwijking van traditionele pizza's, we gebruiken enkele van de superieure producten van het seizoen voor de kracht van de topping. Verdund en romiger gemaakt met melk, ricotta dient als saus en kaas.

Ingrediënten

  • 12 ons vers deli volkoren pizzadeeg
  • 8 kopjes water
  • 1 kopje middelgrote asperges, bijgesneden en diagonaal doormidden gesneden
  • 1 kopje sugar snaps
  • 2/3 kopje halfvolle ricotta kaas
  • 2 eetlepels 1% magere melk
  • 1 teentje knoflook, geraspt
  • 3 ons halfvolle mozzarellakaas, versnipperd (3/4 kop)
  • 1 kleine courgette, in de lengte in dunne plakjes geschoren met een mandoline of dunschiller (ongeveer 1 kopje)
  • 1 theelepel vers citroensap
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel geraspte citroenschil
  • 1/4 kopje gescheurde verse basilicum
  • 1/8 theelepel zwarte peper

Voedingsinformatie

  • Calorieën 317
  • Vetten 10,4 g
  • Satfat 4,5 g
  • Monovet 3,9 g
  • Polyfat 1g
  • Eiwit 17g
  • Koolhydraten 44 g
  • Vezel 4g
  • Cholesterol 31 mg
  • IJzer 1 mg
  • Natrium 689 mg
  • Calcium 256 mg
  • Suikers 5 g
  • Est. toegevoegde suikers 0g

Hoe het te maken

Stap 1

Plaats een pizzasteen of bakplaat in de oven. Verwarm de oven voor op 500 ° F. (Verwijder de pizzasteen niet terwijl de oven voorverwarmt.)

Stap 2

Rol het deeg op een groot stuk bakpapier uit tot een cirkel van 33 cm; Prik goed door met een vork. Leg het deeg (op papier) op voorverwarmde steen. Bak gedurende 4 minuten op 500 ° F.

Stap 3

Breng 8 kopjes water aan de kook in een grote pan. Voeg asperges en erwten toe; kook 2 minuten. Giet af en duik in ijswater; afvoer. Droog deppen.

Stap 4

Combineer ricotta, melk en knoflook in een kleine kom. Verdeel het mengsel over het deeg en laat een rand van 1/2-inch over.

Stap 5

Toppizza met mozzarella, asperges en erwten. Bak 10 minuten op 500 ° F.

Stap 6

Gooi courgette met citroensap en zout. Top pizza met courgettemengsel, citroenschil, basilicum en zwarte peper. Snijd in 8 plakjes.


Bekijk de video: How to make Garden Green Pizza (Mei 2022).