Nieuwe recepten

Gebakken karper in wijnsaus op een bedje van aardappelen

Gebakken karper in wijnsaus op een bedje van aardappelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De stukken vis worden gewassen en vervolgens gedroogd met een absorberende handdoek. We maken een mengsel van olijfolie, wijn, citroensap, oregano, peperkorrels, zout, gemalen peper en de paprika waarmee we elk stuk vis goed invetten. We plaatsen de stukken vis in een schaal en giet de resterende saus in de schaal over de vis.Laat het ongeveer 1 uur afkoelen terwijl we de aardappelen schoonmaken, wassen en in dikkere plakjes snijden.We doen ze in een kom, Bestrooi met een beetje olijfolie en bestrooi met oregano, paprika, zout, peper en meng goed.

Nadat de vis is afgekoeld de bakplaat uit de koelkast halen, de aardappelen tussen de stukken vis leggen, enkele schijfjes citroen, groene knoflook in grotere stukken gebroken, een paar laurierblaadjes en vervolgens de bakplaat afdekken met aluminiumfolie en in de oven zetten, met ca. 10-15 min. Haal voor het klaar is de bakplaat uit de oven, verwijder het aluminiumfolie en besprenkel alles met de saus uit de bakplaat.Als het toch nodig is kunnen we nog wat water toevoegen.Laat het goed bruinen.

Serveer warm een ​​stuk vis, een paar aardappelen, gekruid met groene peterselie.


Kwartels op een bedje van aardappelen

We kiezen voor kleine of middelgrote aardappelen, maar ze moeten allemaal even groot zijn. Was zonder schoonmaken en plaats in een ovenschaal.

We wassen de kwartels en ontdoen ze van eventuele veren.

We kruiden ze naar smaak. Ik koos voor zout met provinciale kruiden en hete pepervlokken.

Bereid vervolgens de marinade voor. Meng 3-4 eetlepels sojasaus met 2-3 eetlepels olijfolie en ongeveer een eetlepel kappertjes.

En we maken een "bad" voor elke kwartel.

Daarna heb ik een teentje knoflook schoongemaakt en geplet met een mes in de kwartels.

En we plaatsen ze op het aardappelbed. Giet vervolgens de saus waarin ik de kwartels heb "gebaad".

Dek de bakplaat af met aluminiumfolie en zet ze 1 uur in de oven op 200 graden.

Verwijder na 1 uur de folie, keer de kwartels om en bewaar ze nog 180-20 minuten op 180 graden in de oven. Tot ze mooi bruin worden.

Kwartels en aardappelen zijn mooi gerangschikt op een bord en versierd met een boeket groen.

En. china is klaar! Het gaat perfect samen met een glas droge witte wijn en een simpele salade van tomaten of zelfs gesneden tomaten en verse schapenkaas. om de smaken van kwartels met niets te "debatteren".

Iedereen, van klein tot groot, we hebben genoten van een heerlijk diner en wensen jullie Grote eetlust :)


Gebakken karper met tomaten en gember in wijnsaus

Wat zou je willen klaarmaken als je op de vismarkt een levende karper, type Salonta koopt? Nou, er zijn veel opties, maar deze keer wilde ik de karper in de oven maken!

En als ik het nog in de oven maak, dan maak ik het sowieso met tomatensaus, maar dan voeg ik nog iets exotisch van mij toe: gember (waar ik gek op ben qua kruiden) en citroengras!

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 karper van 1.200 kg
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 4 middelgrote aardappelblokjes
  • 1 dun gesneden citroen
  • 1 middelgrote witte ui in schalen gesneden
  • 1 doosje tomatenblokjes in eigen saus
  • 1 doos hele champignons
  • 1 streng gehakt citroengras
  • 3-4 cm gesneden gember
  • 3-4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 100 ml droge witte wijn
  • 200 ml water (één kopje)
  • 1 groene salade
  • 1 eetlepel balsamicoazijn voor salade
  • 1 eetlepel olijfolie voor salade
  • zout en peper naar smaak

Voorbereiding:
Om te beginnen maken we de vis schoon. Ik had niets om schoon te maken, want ik koos voor een Salonta-karper, die niet eens een schaal had. Als je karper met schubben hebt gekozen, epileer deze dan van alle schubben.
We verwijderen ook de darmen. Was de vis goed in koud water, totdat we de binnenkant goed schoon hebben gemaakt. We leggen het op een papieren handdoek om het af te vegen en het water eruit te verwijderen.

Verwarm de oven voor op 180ºC. Besprenkel in een ovenschaal met de helft van de hoeveelheid olijfolie, voeg de in blokjes gesneden aardappelen en fijngehakte witte uien toe.

We bereiden ook de andere noodzakelijke ingrediënten: gesneden citroen, gesneden citroengras (verwijder het dikkere deel van het citroengras en gebruik alleen het zachte deel ervan), gesneden gember, gesneden tomatenblokjes en hun saus.

Over dit bed van groenten leggen we de vis die we ondertussen hebben aangesneden. In de gemaakte inkepingen introduceren we citroen, knoflook en gember. We doen hetzelfde aan de andere kant van de vis. We stoppen dezelfde kruiden in de vis. Nu kunnen we zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant peper en zout strooien.
Giet de rest van de olijfolie over de vis en vet hem licht in. De tomatenblokjes uit ons blikje, die leggen we over de vis, we schenken de tomatensaus in het bakje. Voeg de champignons en een paar takjes citroengras toe. We gieten ook de wijn en het water in het dienblad.

Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Zet de bakplaat in de oven en laat 40 minuten bakken op 180ºC.
Haal na 40 minuten de bakplaat uit de oven, verwijder het aluminiumfolie en zet de karper weer 15 minuten in de oven, op dezelfde temperatuur, om bruin te worden en een mooie gouden korst te vangen.

Nadat deze goed bruin is, haalt u de karper uit de oven en laat u deze 5 minuten rusten op een bord.

Daarna hebben we het gesneden.
De montage op het bord is heel eenvoudig: een gezond stukje vis, met aardappelen, uien en champignons in de garnering, met tomaten- en wijnsaus in overvloed!
Vervolgens kunnen we het gerecht matchen met een frisse groene salade waar we balsamicoazijn en olijfolie en zout naar smaak over sprenkelen!


Zet in de oven op een bedje van aardappelen

Zet in de oven op een bedje van aardappelen recepten: hoe te koken gebakken vis op een bedje van aardappelen en de lekkerste gekarameliseerde eend recepten op een bedje van rode kool, kip in de oven op zout, kip in de oven op het glas, kip op het glas in de oven, kip op het zout in de elektrische oven, kip op het glas in de elektrische oven, vis in de oven, gebakken aardappelen, varkensvlees met gebakken aardappelen in de zak, gebakken zoete aardappelen calorieën.

Bak zeebrasem op een bedje van aardappelen

Visgerechten - 3 middelgrote zeebrasem - 3-4 grote aardappelen - rozemarijn - zout - peper - witte wijn (ongeveer een kwart glas) - olijfolie

Gebakken karper op een bedje van aardappelen

Gerechten met ruim 1 Roemeense karper van 1 kg 1 kg aardappelen kruiden 1 ui

Gebakken forel op groentebed

Gerechten met ruim 3 forellen 6 tomaten 4 teentjes knoflook 1 citroen 2 paprika 2 uien groene basilicum peper en zout

Zalm op een rijstbedje, in de oven

Visgerechten -snelkookrijst -djonmosterd (ik heb origineel) -santhana -broccoli -verse zalm -olie -dragon -zout -zout

Spinazie op een bedje van nieuwe aardappelen met gebakken gaas

Voedingsmiddelen met groenten 1 kg spinazie 1 grote bos groene knoflook 300 g nieuwe aardappelen 70 g rauwe ham 4 eieren 500 ml melk 30 g kaas 2 eetlepels olijfolie

Oven (slaap) in de oven op een bedje van groenten

Visgerechten (4 & ndash 6 porties) ca. 800 gram. vis (ik had 4 grote stukken meerval & ndash over de zee) 4 tomaten 3 uien 2 hete pepers (een rode en een groene) 1 rode paprika met een paar takjes peterselie en een paar takjes verse tijm 1 glas wijn.

Over het bed van groenten

Kitchen Secrets, Foods -3 theelepels olijfolie -4 visfilets (forel of pangasius) -2 witte aardappelen -1 wortel -1 ui -4 teentjes knoflook -suikermais, diepvries of blik -1 paprika -1 yoghurt ontvet-200 ml -1 kopje geraspte Parmezaanse kaas -biologisch -zout.

Karper op een bedje van zacusca, in de oven

Visgerechten voor zacusca 500 g ui 500 g kapia peper 250 g wortel 400 g bonen bonen 250 ml olie 150 ml bouillon zout peper korrels gemalen peper 2-3 laurierblaadjes 1 theelepel gedroogde tijm voor ruim 6 stuks karper sap van een citroen 1 eetlepel olijfolie.

Zalmfilets op een bedje van groenten van de grill en Hollandse saus

Maaltijden, Visgerechten, Ruim 200 g zalmfilets, 50 g courgette, 50 g rode paprika (kapia), 50 g aubergine, 100 g broccoli, 200 g aardappelen, 10 g zout, 100 ml Hollandse saus, 10 ml olijfolie, 10 gram zout

Gebakken vis

Voedingsmiddelen met meer dan 2 kg vis en meer dan 1 kg aardappelen, kruidenolie

Gegrilde zeebrasem op een bedje van couscous

Gerechten met zeebrasem zout olie citroen couscous water zout zout boter

Gebakken vis

Gerechten met meer dan 5 vissen een rode ui 2-3 aardappelen olie een citroen, zout

Vis met gebakken aardappelen

Voedsel, Visgerechten, Meer dan 2 kabeljauwfilets 1 middelgrote ui olijfolie 3 teentjes geperste knoflook 4-5 aardappelen 1 gesneden tomaat (optioneel) zout en gehakte peterselie peper

Vis met aardappelen en gebakken bloemkool

Voedingsmiddelen, Visgerechten, Vis 4-5 grote aardappelen, een middelgrote bloemkool, een kleine tomaten uit blik in hun eigen sap, een middelgrote hele vis of filets een teentje knoflook, 3-4 eetlepels olie, een kopje water, 2 -3 laurierblaadjes, zout en peper

Doe zout in de oven

Visgerechten (naar wens) keukenzout kruiden: zout peper marjolein paprika of kerrie basilicum boter of olijfolie

Gebakken forel met aardappelen

Voedsel, Visgerechten, Forelvissen, Aardappelen, Knoflook, Rozemarijn, Paprika, Ui, Olijfolie, Boter, Zout, Peper

Over fytofage met paprika, tomaten, gebakken aardappelen

Gerechten met meer dan 1 stuk Over phytophagous, 1-2 groene paprika's, & nbsp1 tomaat 5-6 aardappelen 3-4 teentjes knoflook zout peper, 1 theelepel basilicum 1 theelepel rozemarijn citroensap van een citroen 5-6 eetlepels olie

Pangasiusfilets op groentebed

Gerechten met vis -500g pangasiusfilets (je kunt ook een andere vis gebruiken) -300g pompoen -4 tomaten -200ml groentesap -4 schijfjes citroen -2 teentjes knoflook -100 g geraspte kaas -150 g olijven -enkele druppels saus erover -kappertjes -groen (peterselie) -zout zout

Gebakken Vis Met Frietjes

Visgerechten - 1 visfilet - 4 middelgrote wortelen - kruiden: zout peper fijn beetje chiliboter paprika kruiden voor vis - 2 eetlepels paneermeel - 1 teentje knoflook - schijfjes citroen.

Vis met gebakken aardappelen

Visgerechten - een hele vis van ongeveer 2-3 kg schoongemaakt en in stukken gesneden (alle soorten vis) -anderhalve kg aardappelen -2 rode uien -2 tomaten -8-10 teentjes knoflook -zout -piper- rozemarijn -een citroen in plakjes gesneden -olijfolie.

Code op het groentebed

Maaltijden, Visgerechten, Ruim 1 kg tomaten, cayennepeper, zout, 750gr kleine aardappelen, 1kg kabeljauw (2 filets), 4 eetlepels citroensap, zwarte peper, 100gr selderij, 1 bosje peterselie, 100gr peterseliewortel, 100gr groene ui, 250gr kleine uien, 1 link basilicum, 10 eetlepels olie.

Gebakken filets met natuurlijke aardappelen.

Gerechten met ruim 2 visfilets. 500 gram aardappelen. 50 gram zure room. 4 teentjes knoflook. zout, groenten en andere kruiden die we willen.

Gegratineerde aardappelen op een bedje van brood

Maaltijden, Vleesloze gerechten drie tot vier middelgrote aardappelen, geschild een kopje melk twee eieren vier sneetjes brood zout peper kaas peterselie boter

Oven in de oven met een garnituur van natuuraardappelen

Voedingsmiddelen met meer dan 2 stuks makreel 2 stuks code 100 ml witte wijn 100 ml citroenwater een laurierblad zout peper voor aardappelen: 1 kg aardappelen 75 g boter 1/2 schakel peterselie zout

Bak in de oven

Voedingsmiddelen, Visgerechten, Meer dan 900 gr zeebrasem, 1 knoflook, 2 rozemarijndraadjes, olijfolie, 2 aardappelen, zout, peper

Gebakken rozemarijnaardappels

Maaltijden, Maaltijd met aardappelschil van een citroen, geraspt 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 theelepel verse rozemarijn 1 theelepel verse tijm 500 gr aardappelen zout, peper

Gebakken makreel (Pečeni skuše)

Voedsel, Visgerechten, Vis 3-4 stuks verse vis (makreel / sardine / forel) 100 g gesneden boerenham vegeta podravka 4 teentjes knoflook gemalen peper gebakken groenten (ui, wortel, courgette) natuuraardappelen 3 eetlepels olie 4-5 blaadjes basilicum

Bulgaarse groenten op een bedje van kaas - telemea

Voorgerechten, Voorgerechten met kaas - 1 morvov - 2 aardappelen - 1 pastinaak - peterselie - 200 gr telemea - citroen - komkommer

Gebakken kippenpoten op een bedje van zout

Kippendijen, Kip -kippendijen -hoog keukenzout -piper, zout, een theelepel honing

Kippenbouten op een bedje van gebakken groenten

Paprika, Rode Paprika, Paprika 4 hele kippenbouten 2 rode uien 4 teentjes knoflook een rode paprika een witte peper een glas huiswijn kruidengrill voor de kip paprika paprika en zout 3-4 eetlepels olie

Gebakken vis

Voedingsmiddelen van meer dan 1 kg over knoflookoliekruiden

Gebakken vis

Voedingsmiddelen van meer dan 1 kg over knoflookoliekruiden

Gebakken zalm

Vis, Gebakken vis, Zalm 1 tomaat, gehakt 110 g champignons, uitgelekt 1 grote ui, gesnipperd 2 groene uien, gesnipperd 450 g zalmfilets zout en peper, naar smaak 2 eetlepels boter 1 citroen, schijfjes

Gebakken makreel in mediterrane stijl

Makreel, Vis, Gebakken vis 3 teentjes knoflook zout peper 1 theelepel koriander 1/2 theelepel komijn groene peterselie 2 stuks gepelde makreel 1 citroen olijfolie

Forel met kweepeer en gebakken aardappelen

Voedsel, Visgerechten, Vis 4 forel 1 kweepeer 6 aardappelen 1 takje prei 2 teentjes knoflook 4 strengen tijm 4 strengen dragon 1 citroen 1 bosje peterselie s heeft grote peper paprika paprika olie

Gebakken forel met aardappelen zoals in Alba-Iulia.

Gerechten met ruim 3 middelgrote forellen. 2 tomaten. 1,5 kg aardappelen (om in een Roemeens gerecht te bakken). 50 gram boter. 1 kopje witte wijn. zout, versgemalen, paprika, oregano.

Overheerlijk in de oven

Voedsel, Visgerechten, Vis 1.500 kg vis, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel boter, 2 kopjes sap, 2 eetlepels geraspte kaas, zout.

Gebakken makreel in folie met groentegarnituur

Gebakken visgerechten in folie met groentegarnituur stukjes vis (makreel) boter citroen zout peper tijm vegeta peterselie groene rozemarijn heel weinig olijfolie bloemkool broccoli wortelen

Gebakken vis met groenten

Voedingsmiddelen met 2 stuks vis (kabeljauw, makreel), 2 uien, wortelen, tomaten, olie, 300 ml tomatensap, rode en gele paprika, sap van een halve citroen, kruiden voor vis

Gegrilde vis met aardappelen

Visgerechten vis (karper of forel) 1 kg nieuwe aardappelen zout peper olie azijn tijm curry groene peterselie

Aromatische gekarameliseerde eend op bed van rode kool

Maaltijden, Vleesgerechten voor gebakken eend: 1 eend 3 zure en harde appels zout, rozemarijn peper 5 teentjes knoflook 5 teentjes 1 kaneelstokje 2 eetlepels honing 1 eetlepel dijonmosterd 1 sinaasappel voor koolsalade: 1 rode kool 2 rode appels een kaneeltipje 1 .

Gebakken zoete aardappelen

Maaltijden, Aardappelschotels ingrediënten voor 3 personen: 3 zoete aardappelen, ongeveer 600 gram, wassen met een draadspons en in de lengte in 6 snijden, 1 theelepel harissa, 100 gram zure room, 1 klein bosje cepsoara.

Gebakken forel met groenten

Voedingsmiddelen, Visgerechten, Vis forel wortelen, uien, aardappelen, knoflook olijfolie, citroen, basilicum, laurierblaadjes, paprika

Runderspieren op een bedje van romige spinazie en aardappelen

Aardappel, Zeezout - 1 rundvlees in 4 stukken gesneden - een zak diepvriesspinazie - 4 aardappelen - 60 ml zure room - een handvol Parmezaanse kaas - 1 rode of gewone ui - 2 teentjes knoflook - 6 plakjes prosciutto - 100 g boter - olie van olijven - zeezout - peper

Zeebrasem gevuld op een bedje van groenten

Gerechten met meer dan 100 g rijst 50 g champignons 30 g olijven 100 g rode paprika 100 g groene paprika 100 g knorr prei 200 g uien 1 mango 8 cherrytomaatjes 4 teentjes knoflook 1/2 sinaasappel 1/ 2 citroen 150 ml rode wijn zout peper olie 1 wortel.

Varkensblokjes op een bedje van natuuraardappelen

Tijm, Aardappel, Paprika - 600 g varkensvlees - 200 ml witte wijn - 1 ui - 200 g spek/ham - zout peper paprika peper tijm - 1 kg aardappelen - 2-3 eetlepels olie

Brood met gebakken saus

Maaltijden met vis -2 rapen -2 uien -1 wortel (die ik vergeten ben op de foto te zetten) -1 paprika -1 groene knoflookstropdas -1 groene uienstropdas -5 tomaten -500 ml bouillon -peterselie (die ik niet Ik had het uit de tuin geplukt zodat het niet zou verwelken) - 1 citroen - cayennepeper.

Pangasiusfilets gerold op een bedje van champignons

Gerechten met ruim 2 stuks pangasiusfilets 1/2 kg deksels (ik gebruikte de kam van de haan) een ui een wortel zout, laurier een kopje wijn 1/2 citroen 3 eetlepels olie 0 eetlepels palmolie

Gebakken heek met groenten

Voedingsmiddelen, Visgerechten, Vis 1 kg heek, 3 wortelen, 3 aardappelen, 500 g champignons, 100 g boter, peterselie, zout, peper, 200 ml yoghurt, 3 teentjes knoflook, citroen

Baarsgaren op Linzenbed

Meer dan 250 g linzen Groenten olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geplet 1 theelepel verse tijm, gehakt 1 eetlepel rozemarijn, gehakt 6 rijpe tomaten, gehakt 2 theelepels tomatenpuree 150 ml tomatensap 4 x 180 g baarsfilet 1 citroen .


Met Medi in de keuken

Ik had een grote karper, ongeveer 14 kg, die ik in porties deelde en waarvan ik ook deze lekkernij maakte. geloof me alsjeblieft, het was heerlijk.
4 stuks karper
3-4 aardappelen
1 glas rose wijn
3-4 schijfjes citroen
citroensap
3-4 teentjes groene knoflook
olijfolie
Laurierblaadjes
peperkorrels
oregano
lieve Boya
groene peterselie
Methode van voorbereiden
De stukken vis worden gewassen en vervolgens gedroogd met een absorberende handdoek. We maken een mengsel van olijfolie, wijn, citroensap, oregano, peperkorrels, zout, gemalen peper en de paprika waarmee we elk stuk vis goed invetten. We plaatsen de stukken vis in een schaal en giet de resterende saus in de schaal over de vis.Laat het ongeveer 1 uur afkoelen terwijl we de aardappelen schoonmaken, wassen en in dikkere plakjes snijden.We doen ze in een kom, Bestrooi met een beetje olijfolie en bestrooi met oregano, paprika, zout, peper en meng goed.
Nadat de vis is afgekoeld de bakplaat uit de koelkast halen, de aardappelen tussen de stukken vis leggen, enkele schijfjes citroen, groene knoflook in grotere stukken gebroken, een paar laurierblaadjes en vervolgens de bakplaat afdekken met aluminiumfolie en in de oven zetten, met ca. 10-15 min. Haal voor het klaar is de bakplaat uit de oven, verwijder het aluminiumfolie en besprenkel alles met de saus uit de bakplaat.Als het toch nodig is kunnen we nog wat water toevoegen.Laat het goed bruinen.

8 opmerkingen:

ziet er geweldig uit. ziet er ongeveer zo uit, ik zou nu eten. kusjes

Aanwezigheid aan tafel, je hebt zojuist karper gemaakt, mijn favoriet! 14 kg, dat is voorbij. Precies, het was erg goed.

Zoals het eruit ziet, vond ik het heerlijk.
Kusjes en een mooie week!


Gebakken karper op een bedje van aardappelen

Gebakken karper op een bedje van aardappelen van: karper, tomaten, groene pepers, uien, knoflook, tomatensap, peterselie, aardappelen, zout, peper, tijm, bouillon, groenteconcentraat, witte wijn.

Ingrediënt:

  • 1 onzin
  • 4 tomaten
  • 2 groene paprika's
  • 1 ui
  • 1 plak knoflookteentje
  • 250 ml tomatensap
  • 1 bosje peterselie
  • 1 kg aardappelen
  • zout
  • peper
  • tijm
  • 1 eetlepel bouillon
  • 1 theelepel groenteconcentraat
  • 1 glas witte wijn

Methode van voorbereiden:

Haal de vis uit de darm en maak hem schoon van schubben. Was het daarna, giet het af en bestrooi met zout. Zet de vis opzij. Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en bak ze een beetje. Als ze klaar zijn, haal je de aardappelen eruit en bak ze een beetje. Snijd de paprika's in 2, in de lengte en dan breed, in de vorm van niet te brede reepjes. Snijd de ui in schalen en bestrooi met 1 theelepel groenteconcentraat. Hak de peterselie fijn.

Kook de ui in hete olie, op laag vuur, om glazig te worden. Verwarm de peper apart een beetje. Snijd de tomaten in plakjes en fruit ze een beetje. Vet een bakplaat of een hogere bakplaat in met een beetje olie. Leg de aardappelen en leg de gesneden vis erop, niet op de buik. Strooi de knoflookplakken over de vis en aardappelen. Verdeel de ui gelijkmatig over de vis in de pan. Leg vervolgens de plakjes tomaat en paprika, afgewisseld.

Strooi vis over zout en peper of speciale kruiden voor vis. Strooi er gehakte peterselie over (zoveel als je wilt) en besprenkel de karper met olie. Giet een beetje olie over de vis en aardappelen en een beetje water. Zet de bakplaat in de oven, op het juiste vuur. Aardappelen die niet onder de vis liggen, moeten worden omgedraaid en ervoor zorgen dat ze niet afbrokkelen.

Als de vis is doorgedrongen, giet je de bouillon verdund in tomatensap erover. Besprenkel alles met witte wijn en laat de bakplaat nog 10 minuten in de oven staan. Serveer het gerecht met een diverse salade en een witte wijn.


KARPER GEVULD MET GROENTEN IN DE OVEN

Karper gevuld met gebakken groenten is een van de lekkerste visrecepten bereid in de oven. Op een bedje van voorgebakken aardappels en een beetje geharde ui wordt deze vis tegelijkertijd bereid met een garnituur.

Mijn vader was een groot karperliefhebber. Toen hij terugkwam van het vissen op de meren rond Boekarest, had hij altijd een kleine karper bij zich.

Hij werd graag bereid als pekel, maar omdat wij kinderen, omdat we geen pekelfans waren, vaak ook op deze manier werden voorbereid. Ik weet niet of het een visrecept is, het is het familierecept, waarin ik voor smaak en kleur broccoli heb toegevoegd.

Karper gevuld met groenten het is heerlijk, gemakkelijk te bereiden, een recept dat zowel bij de familiemaaltijd als bij een vakantiemaaltijd geserveerd wordt.

Karper is een frisse, smaakvolle vis. Pap zei dat hij het beste in de herfst gepakt kon worden. In het voorjaar zit de karper vol met kaviaar en ving het vrij zelden, maar we waren erg blij toen we kaviaar in vis vonden, want ik ben een groot liefhebber van kaviaarsalade. mama doet met griesmeel, en mijn neef heeft het beste recept voor eenvoudige kaviaarsalade. Ik weet dat het moeilijk schoon te maken is, omdat het lichaam volledig bedekt is met schubben. Ik hou helemaal niet van deze operatie en als ik kant-en-klare vis kan kopen (zoals die van Selgros of Metro doen), dan doe ik dat. Er zijn ook soorten karpers zonder schubben, maar die heb ik niet kunnen eten. Ik herinner me nog van kinds af aan hoe mijn vader me leerde karpers te onderscheiden, deze soorten vissen lijken vrij veel op elkaar. Ik herken de karper aan de snorharen aan de basis van de bek.

Ik heb veel visrecepten voorbereid, dus ik nodig je uit om ze te volgen deze post gegroepeerd per categorie: recepten voor visvoorgerechten, forelrecepten, zalmrecepten, zeebrasemrecepten en nog veel meer.

Ik ben opgegroeid in een huis waar veel vis wordt gegeten, ik denk dat ik het wekelijks op tafel had staan ​​(ofwel vers of bewaard in de vriezer, van wat mijn vader viste) en ik ben erg blij dat mijn zoon het niet weigert , eet zelfs met veel plezier een door mij bereide vis.

Er zijn mensen die zeggen dat ze de smaak of geur van vis niet kunnen verdragen. Ik kan me niet voorstellen hoe dit kan.

Ik ken mensen die alleen vis eten omdat ze andere soorten vlees hebben opgegeven, maar ook mensen die alleen vis eten als er vis vrijkomt, omdat ze vlees willen hebben.

Als je besluit om je voor te bereiden karper gevuld met gebakken groenten Ik zeg je dat je een heel goede keuze zult maken, omdat iedereen het kan en het niet erg lang kookt.

Dit is wat je nodig hebt en hoe je karper gevuld met gebakken groenten bereidt:

INGREDIËNT:

1,5 kg troep
10 eetlepels tomatensap
100 ml olie
1 kg aardappelen
200 g gehakte champignons uit blik
een paar bosjes broccoli
1 stengel bleekselderij
2 middelgrote uien
150 ml wijn
1 kapia peper of groene paprika
zout
peper
tijm
2 citroenen

We maken de vis schoon (van schubben en darmen), wassen hem, vegen hem af, zouten hem, snijden hem in stukken. Verwarm de karper aan beide kanten met een beetje olie.

Haal hem uit de pan en bak in dezelfde olie één voor één de champignons, broccoli, aardappelen, fijngesneden paprika, bleekselderij en tot slot de fijngesnipperde ui.

In een bak leggen we de laag aardappelen, bedekken deze met geharde uien, dan leggen we de vis die we vullen met champignons, paprika, selderij, een paar plakjes citroen en 2 eetlepels geharde uien. We schikken de grotere broccoliboeketten op het aardappelbed, de kleine zetten we in de vis. Breng op smaak met zout, tijm en peper, besprenkel alles met 150 ml witte wijn en tomatensap. In elke inkeping gemaakt van vis leggen we schijfjes citroen.

Zet alles in de oven, dek de vis af met aluminiumfolie (of een strak deksel, / bakpapier dat de schaal goed omhult) gedurende 20 minuten, daarna nog eens 10-15 minuten zonder afgedekt te worden.


  • 1 grote karper (2-3 kg)
  • 2-3 uien
  • 2 paprika's
  • 2 wortelen
  • 3-4 grote tomaten, of 10-12 kersen
  • 1 theelepel gemalen peper
  • 1 theelepel geraspte peperkorrels
  • 2-3 laurierblaadjes
  • 2 theelepels zout
  • 50 ml azijn
  • 100 ml olie
  • 250 ml tomatensap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 dille aansluiting
  • 1 citroen (voor serveren)

We zullen de vis van schubben en ingewanden reinigen, daarna wassen en in stukken snijden, genoeg voor een portie van één persoon.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

In een kom doen we het sap van 1/2 citroen, zout, peper, 1 eetlepel olie, geperste knoflook en we zullen de stukjes vis toevoegen om 20 minuten te weken.

Verhit de olie in een teflonpan en vervolgens de stukjes karper bak het een paar minuten met witte bloem.

Hoe de karper zal frituren, we zullen de groenten schoonmaken en wassen.

We snijden de aardappelen in geschikte dikke plakken, uienschubben, wortelschijfjes en paprika's fideluta.

We bereiden een gerecht van gêne of een dienblad met hogere muren, ingevet met olie waarin we de groenten zullen leggen, gekruid met zout, peper en besprenkeld met olie, en bovenop de stukjes karper.

Voor een speciale smaak gaan we de zure room kloppen waar we de geraspte kaas aan hebben toegevoegd, deze hebben we over de karper met groenten gegoten om lekker te gratineren.

We snijden de tomaten in plakjes en leggen ze erop.

Zet de schaal 45-50 minuten in de opnieuw verwarmde oven op 190 graden (of laat, als de groenten niet zijn doorgedrongen, 1 uur in de oven staan).

Het kan warm worden geserveerd nadat het uit de oven is gehaald, gegarneerd met schijfjes citroen en fijngehakte greens (peterselie en dille).

karper met groenten zou koud net zo goed zijn, of de volgende dag.


Karperfilets op een bedje van gebakken groenten

  • Porties: 2 personen
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 40min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Karperfilets op een bedje van gebakken groenten een eenvoudig recept voor gebakken vis, makkelijk te bereiden voor het diner of de lunch. In 40 minuten kun je een gezond en lekker gerecht bereiden, zonder gefrituurd voedsel en te veel hoofdpijn. Het kan worden geserveerd met een polenta of alleen met groenten, afhankelijk van hoeveel tijd je beschikbaar hebt. Een ander eenvoudig en zeer gemakkelijk te bereiden recept is het traditionele karperpekelrecept


Video: Gerookte forelfilets op een bedje van gebakken prei met venkelaroma (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Cinnfhail

    Gefeliciteerd, heel goed idee

  2. Kezil

    He withdrew from the conversation

  3. Breindel

    Het relevante standpunt

  4. Raedpath

    Naar mijn mening worden fouten gemaakt. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM.

  5. Corbin

    Ik denk dat je geen gelijk hebt. Schrijf in PM, we zullen praten.

  6. Thompson

    Ik doe mee. En ik heb het geconfronteerd. We kunnen over dit thema communiceren. Hier of in PM.



Schrijf een bericht