Nieuwe recepten

Makkelijke snijbiet

Makkelijke snijbiet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makkelijkste manier om snijbiet te maken! Bak in olijfolie met knoflook en geplette rode peper.

Fotografie Credit:Elise Bauer

Op zoek naar een gemakkelijke manier om meer groenten in je dieet te krijgen? Probeer dit eenvoudige recept voor gesauteerde snijbiet.

In het spectrum van groenten ligt snijbiet tussen spinazie en boerenkool - niet zo mals als spinazie, niet zo taai als boerenkool. Maar net als spinazie kun je het gemakkelijk in een paar minuten in wat olijfolie sauteren.

De stengels kunnen taai zijn. Je kunt ze verwijderen en weggooien (of koken en mengen met boter), als sommige stelen zacht zijn, sauteer ze dan eerst voordat je de bladeren toevoegt, om ze meer kooktijd te geven.

Trouwens, snijbiet zit niet alleen boordevol vitamines (vitamine K, A en C), het is ook ontstekingsremmend en helpt het lichaam de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het behoort tot dezelfde familie als bieten, spinazie en quinoa. Nog meer redenen om snijbiet te eten!

Voor deze gemakkelijke sauté koken we de snijbiet in slechts een beetje olijfolie met wat dun gesneden knoflook en rode pepervlokken. We gebruiken ook korianderzaadjes die fantastisch smaken bij de snijbiet. Als je geen koriander hebt, kun je het overslaan, maar als je het wel hebt, wordt dit eenvoudige snijbietgerecht echt speciaal.

Eenvoudig snijbietrecept

De korianderzaadjes zijn optioneel omdat niet iedereen ze in hun kruidenrek heeft staan. Maar als je dat doet, gebruik ze dan alsjeblieft! Koriander is heerlijk bij snijbiet.

Ingrediënten

  • 1 grote bos verse snijbiet
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 teentje knoflook, gesneden
  • Snufje gedroogde gemalen rode peper
  • 1/4 theelepel hele korianderzaadjes (optioneel)

Methode

1 Bereid de snijbietstengels en -blaadjes: Spoel de snijbietblaadjes grondig uit. Scheur of snijd de dikke stelen van de bladeren.

Snijd de stengelstukken in stukjes van 1 inch. Snijd de bladeren in reepjes van centimeters breed. Houd de stelen en bladeren gescheiden.

2 Fruit knoflook en geperste rode pepervlokken: Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg knoflookplakken, geplette rode peper en korianderzaad toe (indien gebruikt) en kook ongeveer 30 seconden, of tot de knoflook geurig is.

3 Snijbietstengels toevoegen: Voeg de gesneden snijbietstengels toe. Zet het vuur laag, dek af en kook gedurende 3 tot 4 minuten.

4 Voeg de gesneden blaadjes toe: Voeg de gesneden snijbietblaadjes toe, meng met de olie en knoflook in de pan. Dek af en kook nog 3 tot 4 minuten. Draai de bladeren en stelen om in de pan.

Als de snijbiet nog wat meer moet koken (verwijder een stuk en proef het), dek af en kook nog een paar minuten.

Serveer onmiddellijk.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Bedankt!


Bekijk de video: Blauwestad - Snijbiet koken (Mei 2022).