Nieuwe recepten

Zachte Pompoen Granola Koekjes Met Roomkaas Glazuur

Zachte Pompoen Granola Koekjes Met Roomkaas Glazuur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zachte granola-pompoenkoekjes die naar herfst smaken. MEER+MINDER-

Voor de koekjes

2

stokjes (16 eetlepels) boter

1

theelepel vanille extract

2 1/2

kopjes Gold Medal™ bloem voor alle doeleinden

1/2

theelepel bakpoeder

1

doos (13.25 oz) Cascadian Farm™ Biologische Granola Pure Chocolade-amandelgranola

Voor de glazuur

6

oz roomkaas, verzacht

7

eetlepels poedersuiker

1/4

theelepel vanille extract

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Bekleed de bakplaat met bakpapier of siliconen bakmat. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

  • 2

    Combineer bloem, kaneel, piment, nootmuskaat, bakpoeder, bakpoeder en zout. Opzij zetten. Klop in een staande mixer de boter romig. Voeg suikers toe, kloppend tot ze luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Schraap de kom indien nodig. Klop de pompoenpuree erdoor tot het is opgenomen. Klop de vanille erdoor en vervolgens de eieren, een voor een.

  • 3

    Schakel over van de kloppers naar de peddel op je mixer/keukenrobot. Roer voorzichtig het bloemmengsel erdoor tot het gemengd is. Roer de granola erdoor.

  • 4

    Schep de koekjes in balletjes ter grootte van 2 el. Het deeg zal plakkerig zijn, dus het is een goed idee om een ​​ijsschep met springrelease te gebruiken. Leg ze op bakplaten en bak de koekjes 10-12 minuten. De randen moeten lichtbruin zijn en de koekjes moeten gepoft zijn. Koel 5 minuten op vellen voordat u ze overbrengt naar een koekjeskoelrek.

  • 5

    Bereid ondertussen het glazuur door de roomkaas, melk, vanille en poedersuiker te kloppen. Vorst of besprenkel de afgekoelde koekjes met het roomkaasglazuur.

Tips van experts

  • Let op: Omdat deze koekjes al erg zacht zijn, wil je ze niet in een afgesloten bak bewaren. Ze zullen plakkerig zijn en uit elkaar vallen. Ze doen het prima 's nachts (onbevroren) op een onbedekt bord.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik ben op dit moment geobsedeerd door alles wat met pompoen te maken heeft! Het is die tijd van het jaar en ik hou ervan. Ik zou willen dat het weer het zou uitzoeken. Het is ongebruikelijk warm voor ons geweest, wat echt rotzooi is met mijn herfstbakgenot! Deze Soft Pumpkin Granola Cookies zijn een leuk koekje om te maken tijdens de herfst. Toen ik een paar vrienden ze liet proeven, zeiden ze allemaal dat ze net als de herfst smaakten. Kaneel, piment en nootmuskaat gecombineerd met pompoenpuree en bruine suiker geven je dat. De koekjes zijn zacht, niet taai of knapperig zoals typische koekjes. Maar ze hebben een kleine crunch dankzij het doosje granola dat je aan het beslag toevoegt. Je kunt ze zo eten, of als je ze wat meer wilt aankleden, kun je er een roomkaasglazuur bovenop doen. Het glazuur maakt ze mooier, maar voegt ook wat diepte van smaak toe. Ik hou van de koekjes in beide richtingen, maar mijn kinderen gaven er zeker de voorkeur aan met het roomkaasglazuur. De meeste dingen met glazuur gaan goed samen met kinderen!

Zachte Pompoen Granola Koekjes Met Roomkaas Glazuur - Recepten

VERWANTE RECEPTENCOLLECTIES

Roer in een theekopje de rozijnen door de boterrumschnaps (of gebruik een theelepel warm water). Week gedurende 15 minuten.

Boter moet iets zachter worden, maar niet bijna smelten. Klop boter en suiker luchtig en luchtig. Roer de eieren en pompoen erdoor.

Klop in een aparte kom bloem, bakpoeder en kruiden door elkaar tot alles goed gemengd is. Combineer de gemengde droge ingrediënten met het pompoenmengsel tot alles goed gemengd is (blijf minder dan 1 minuut mixen om taaie koekjes te voorkomen).

Roer de rozijnen, de vloeistof waarin ze zijn doordrenkt en de gehakte noten erdoor.

Druppel een theelepel op een ingevette bakplaat. Bak ongeveer 15 minuten. Pas op dat je de koekjes niet te lang bakt, anders worden ze droog.

Haal de koekjes uit de oven, laat ze 1 minuut afkoelen en verwijder ze vervolgens met een spatel om verder af te koelen op een rooster. Als het helemaal afgekoeld is, bewaar het in een plastic zak, wikkel het stevig in en vries het in, of gebruik het om de koekjestrommel te vullen waar ze niet lang meegaan!


Zachte roomkaaskoekjes met Nutella-glazuur

Ik deel niet alleen een *nieuw* suikerkoekjesrecept dat mijn gewone suikerkoekjes uit het water blaast, ik doe ook mee met een paar andere vrienden om Lindsay een virtuele babyshower te geven. Je kent Lindsay van haar prachtige blog boordevol prachtige laagcakes en andere zoete lekkernijen. Ze is de beste. En ze is in verwachting! Lindsay en haar man zijn heel open geweest over hun lange en emotionele reis naar zwangerschap, een verhaal dat de lezers misschien wel zal raken. Ze waren gezegend met het nieuws van een tweelingjongen en Lindsay heeft updates over haar risicovolle zwangerschap op haar blog gedeeld. Vrienden en ik zijn zo opgewonden om Lindsay en haar groeiende familie vandaag te vieren.

De uitgesneden suikerkoekjes van tegenwoordig zijn de zachtste, dikste en romigste suikerkoekjes die ooit uit mijn oven zijn gekomen. Dit is een gewaagde uitspraak, maar ze zetten een nieuwe standaard voor suikerkoekjes. Dit is waarom ik ze mijn nieuwe favoriet noem:

  • Het deeg is zo makkelijk om mee te werken
  • Cookies behouden hun vorm prachtig
  • Letterlijk de zachtste suikerkoekjes
  • Een beetje tang, een beetje zoet
  • Amandelextract omdat het wonderbaarlijk is in suikerkoekjes
  • Elke hap is zacht en romig
  • Mooi plat oppervlak om te decoreren

Ik nam mijn gewone roomkaas-suikerkoekjes, voegde meer roomkaas en een beetje extra bloem toe, rolde het deeg uit, kruiste mijn vingers, dit zou echt werken, en de rest is koekjesgeschiedenis. Ik gebruik ditzelfde deeg ook om frambozensuikerkoekjes te maken.

Mijn #1 roomkaasregel

Gebruik de juiste roomkaas. Grijp niet naar roomkaasspread die in een kuip wordt verkocht. Ken je de dingen die je op je bagels smeert? Niet dat. U wilt de eigenlijke blokken / stenen roomkaas. Roomkaaspasta is veel dunner en bedoeld om te smeren. De 8 ounce blokken roomkaas zijn perfect voor koken en bakken. Ik gebruik veel roomkaas in mijn keuken. Je hebt 4 ounce nodig, de helft van een blok van 8 ounce.

Het suikerkoekdeeg, gemaakt van 8 basisingrediënten zoals bloem, suiker, boter en ei, is dik en romig. Je weet dat je iets lekkers te wachten staat als een koekjesrecept begint met een superzacht koekjesdeeg als dit!

Mijn uitroltruc

Dit is mijn beproefde truc als het gaat om suikerkoekjes en we gebruiken hier dezelfde techniek opnieuw. Nadat je het koekjesdeeg hebt gemaakt, verdeel je het deeg in tweeën. Rol elke helft uit en zet ze in de koelkast. Dus we rollen het koekjesdeeg uit VOORDAT het wordt gekoeld, wat niet typisch is voor de meeste recepten voor suikerkoekjes. Het deeg is zoveel gemakkelijker uit te rollen voordat het is afgekoeld.

Waarom koelen we het eigenlijk af? Zo behouden de koekjes hun vorm tijdens het bakken.

En waarom in 2 delen? Omdat het moeilijk is om een ​​enorme massa deeg uit te rollen. Opdelen in kleinere secties maakt het uitrollen beter beheersbaar. Begrepen?

Aangezien dit een heel zacht koekjesdeeg is, moet je ervoor zorgen dat je je handen, deegroller en werkoppervlak bebloemt. Hier is de helft van het deeg uitgerold:

Je rolt het deeg uit tot een dikte van 1/4 inch. Ik rol het graag direct uit op een siliconen bakmat. Waarom? Omdat je het uitgerolde deeg in de koelkast moet koelen. En deeg dat je op het aanrecht hebt uitgerold, kun je niet echt oppakken, toch? Je kunt ook geen vormen snijden als het deeg zo warm is. Dus rol uit op een anti-aanbaklaag die je letterlijk kunt oppakken, op een bakplaat leggen en in de koelkast zetten. Dus… deeg maken, in 2 delen, uitrollen, chillen. Begrepen?

Nadat het deeg is afgekoeld, laten we het in vormen snijden. Harten, bij voorkeur. Omdat hartsuikerkoekjes zo schattig zijn !! (Hier is de hartvormige koekjessnijder die ik heb.) Maar je kunt elke vorm gebruiken.

De koekjes verspreiden zich niet veel als ze bakken, dus ze moeten ongeveer 1/4 inch dik blijven. Dat is een dik suikerkoekje! Zorg ervoor dat je deze roomkaaskoekjes niet te lang bakt, want dan verliezen ze hun zachtheid.

We hebben dus een grote partij koekjes met gewone suiker in handen. Wat te doen?

Nutella Glazuur

Gemaakt van 5 ingrediënten: Nutella, slagroom, banketbakkerssuiker, vanille en een beetje zout. Heel erg eenvoudig. Nutella is super plakkerig en dik, dus het is het gemakkelijkst om een ​​mixer te gebruiken om al deze ingrediënten samen te kloppen.

Dit Nutella-glazuur wordt bovenop de koekjes gezet. Het wordt niet hard of zo, maar het wordt wel stevig waardoor de koekjes gemakkelijk kunnen worden gestapeld, bewaard, vervoerd, aan je Nutella-liefhebbende Valentijn kunnen worden gegeven, enz. Smeer deze kers op cupcakes en brood en muffins en donuts en op je lepel. Er zijn geen grenzen als het gaat om Nutella-glazuur. ♥

hart solide hart solide pictogram


Pillow Pumpkin Cookies met Kaneel Roomkaas Glazuur (Glutenvrij)

Zacht, smelt in je mond pompoenkoekjes! Herinner je je nog suikerkoekjes in Loft-huisstijl met glazuur en hagelslag? Deze waren mijn favoriet toen ik jonger was! Ik echter niet, ik ben dol op de hoeveelheid boter en suiker die erin zit. Ik verlangde dit weekend naar een heel zacht koekje en besloot te proberen een meer vergevingsgezinde versie voor je algehele gezondheid te maken :). Mijn eerste proef verving de helft van het meel door amandelmeel, maar gaf de voorkeur aan het onderstaande eindresultaat met alleen havermeel. Het glazuur is hetzelfde kaneelroomkaasglazuur dat ik gebruik voor mijn pompoentaartjes, maar kan dit gemakkelijk zuivelvrij maken met volle kokosmelk/kokosroom en poedersuiker. Voor mij smaken deze koekjes koud beter en moeten ze in de koelkast worden bewaard als ze bevroren zijn. Je kunt ze gemakkelijk kaal op kamertemperatuur en vorstvrij bewaren. Het glazuur is natuurlijk optioneel, maar maakt het hele koekje als je het mij vraagt ​​:).

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties ongeveer 14 koekjes

Ingrediënten

Koekjes

• 1 kopje glutenvrij havermeel**
• 4 eetlepels kokosmeel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 tl nootmuskaat
• 6 eetlepels zachte, ongezouten boter
• 1/4 kop bruine suiker
• 1/4 kopje honing
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 2/3 kopje biologische pompoenpuree uit blik

Glazuur

• 4 eetlepels zachte boter
• 3 oz roomkaas op kamertemperatuur
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/8 theelepel tafelzout
• 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
• 2-3 eetlepels melk (elke melk naar keuze, ik gebruikte ongezoete amandelmelk)

Instructies:

Koekjes

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Combineer havermeel, kokosmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat in een middelgrote kom. Klop om te combineren en zet opzij.
  3. Doe boter, bruine suiker en honing in een grote kom, of kom van een standmixer. Meng op gemiddelde snelheid met hand- of staande mixer tot gecombineerd, ongeveer 60 seconden.
  4. Voeg ei en vanille toe. Meng op gemiddelde snelheid tot gecombineerd, ongeveer 30 seconden.
  5. Voeg pompoenpuree toe en meng om te combineren, nog eens 30 seconden.
  6. Schraap de kom met een spatel om ervoor te zorgen dat alle natte ingrediënten grondig worden gecombineerd.
  7. Voeg droge ingrediënten in twee porties toe, meng op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn.
  8. Schraap de kom voor de laatste keer naar beneden. Laat het beslag nu 10 minuten rusten. Hierdoor kan het kokosmeel intrekken.
  9. Gebruik een standaard koekjeslepel, of twee eetlepels, en laat het beslag op de bakplaat vallen. Duw de bovenkant van de koekjes naar beneden om ze een beetje plat te maken, zodat je een oppervlak hebt om te bevriezen. Ze zullen hun ronde vorm redelijk goed behouden als ze niet licht worden ingedrukt.
  10. Bak ongeveer 15 minuten.

Glazuur

  1. Klop boter en roomkaas in een middelgrote kom met de handmixer of staande mixer. Voeg kaneel en zout toe en meng opnieuw. Zeef de poedersuiker direct boven de kom en meng er 1 kopje tegelijk door. Voeg als laatste de melk in 2 porties toe. Ik raad aan om langzaam toe te voegen om ervoor te zorgen dat je de gewenste consistentie krijgt. Ik heb dit een tikkeltje dikker gemaakt dan het glazuur dat ik op mijn bundtcakes gebruik om ervoor te zorgen dat het glazuur zijn vorm behoudt.

Recept Opmerkingen**

•U kunt uw eigen havermeel maken door ouderwetse havermout, niet snel of instant, in een keukenmachine te doen. Laat de processor ongeveer 2-3 minuten draaien totdat je een bloemconsistentie hebt bereikt.
• Bewaar koekjes bevroren in de koelkast. Als u de voorkeur geeft aan vorst, kunnen de kale koekjes op kamertemperatuur worden bewaard.


Recept Samenvatting

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • ½ kopje verpakte bruine suiker
  • 1 ½ theelepel bakpoeder
  • 1 ½ theelepel pompoentaartkruiden
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel bakpoeder
  • 1 kop pompoenpuree
  • 2 eieren
  • ¼ kopje melk
  • ¼ kopje boter, verzacht
  • 1 ½ kopjes banketbakkerssuiker
  • ¼ kopje boter, gesmolten
  • 2 eetlepels water
  • 1 theelepel vanille-extract

Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Roer bloem voor alle doeleinden, bruine suiker, bakpoeder, pompoentaartkruid, zout en bakpoeder samen in een kom, voeg pompoenpuree, eieren, melk en zachte boter toe. Klop het mengsel met een elektrische handmixer op lage snelheid tot een beslaglepel in een donutpan.

Bak in de voorverwarmde oven tot de donuts terugveren wanneer ze worden aangeraakt, 8 tot 10 minuten.

Klop de suiker van de banketbakker, de gesmolten boter, het water en het vanille-extract samen in een kom tot een gladde massa. Doop warme donuts in het glazuur en laat overtollig glazuur terug in de kom druppelen voordat u de geglazuurde donut op de voorbereide bakplaat legt om af te koelen.


Pompoenrepen Ingrediënten:

Om dit klassieke recept voor pompoenrepen te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig (de hoeveelheden staan ​​vermeld in het volledige recept hieronder):

  • Pompoen puree: Een vol blik. (Ik heb een voorliefde voor Libby's 8217s!)
  • Droge ingrediënten: Kristalsuiker, bloem, bakpoeder, gemalen kaneel, pompoentaartkruiden, zout en bakpoeder.
  • Natte ingrediënten: Olie (groente, canola, avocado of kokosnoot), eieren en vanille-extract.
  • Ingrediënten roomkaasglazuur: Roomkaas (vol of laag vet), boter, vanille-extract en poedersuiker.


Recept voor Volkoren Pompoenkoekjes

  • Auteur: Cookie en Kate
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten
  • Opbrengst: ongeveer 30 - 36 koekjes 1 x
  • Categorie: Koekje

Kwijlwaardige foto's van mijn favoriete pompoenkoekjes. Ze zijn gemakkelijk te maken en gezond - perfecte traktaties voor de feestdagen! Mooie, lekkere en makkelijke koekjes.

Ingrediënten

  • 2 & frac12 kopjes volkoren gebakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • ¾ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ¾ theelepel gemalen kruidnagel
  • ½ theelepel zout
  • ½ cup boter, verzacht
  • 1 & frac12 kopjes rauwe (turbinado) suiker
  • 1 kop pompoenpuree uit blik
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Poedersuiker, om te bestuiven

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden C). Klop in een middelgrote kom je droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gemalen kruidnagel en zout) bij elkaar.
  2. Klop in een andere middelgrote kom boter en suiker romig. Voeg pompoen, ei en 1 theelepel vanille toe tot het romig is. Meng droge ingrediënten en roer net tot gecombineerd. Gebruik een koekjesdeegschep of twee lepels om een ​​eetlepel deeg op een met bakpapier beklede bakplaat te laten vallen. Druk elk koekje een beetje plat.
  3. Bak gedurende 15 tot 20 minuten. Bestrooi de gebakken koekjes met een beetje poedersuiker en leg de koekjes op een rooster om af te koelen.

Opmerkingen:

▸ Voedingsinformatie

Heb jij al seizoensgebonden lekkernijen gemaakt? Ik ben op een pompoen kick. Ik wil pompoenmuffins, taarten, pannenkoeken en zo maken. Waar heb je de laatste tijd naar verlangd?

Door Kathryne Taylor

Groenteliefhebber. Hondenliefhebber. Ik maak nu waarschijnlijk een grote puinhoop in mijn Kansas City keuken.
Meer over Cookie en Kate »

Mis nooit meer een nieuw recept

Schrijf u in voor onze e-mail nieuwsbrief! Als dank geven we je onze welkomstgids met 5 printbare dinerrecepten. (Het is allemaal gratis.)


Mama Ting's Eats

Ik keek net in mijn archief en zag dat mijn laatste bericht van maart was. Wauw. De tijd is me een beetje ontglipt. Kleine A hield me super bezig. Het was een hete zomer en ik was superzwanger. Niet bepaald de beste voorwaarden voor wat keukenmagie. Maar in september arriveerde Baby O en voelde ik me meer zombie-achtig dan Martha Stewart-achtig. Excuses, excuses. Mama is terug en ik ga echt proberen om zo lang niet weg te gaan. Aanvaard mijn excuses en we kunnen verder gaan met de goede dingen!

Het is herfst, jullie allemaal. Mijn absoluut favoriete tijd van het jaar. Het is ook de tijd van het jaar waardoor ik Indiana zo erg mis dat ik wel wil huilen. Ik zie foto's van de prachtige kleuren van de bladeren en mensen die pompoenen patchen in hun jassen en sjaals en ik heb nog steeds teenslippers aan. Niet helemaal hetzelfde. Gelukkig koelt het weer af hier in Cali en het heeft mijn geest vernieuwd en me in de stemming gebracht om te bakken. Specifiek, met pompoen. Als een uurwerk, wanneer de kalender in oktober verandert, gaan mijn gedachten naar alles wat met pompoen te maken heeft. De komende weken ben ik een geobsedeerde vrouw. Ik koop pompoenkaarsen, pompoenkoffie, pompoenkoffiecreamer, pompoenijs, je snapt het idee. Dan, zodra de Thanksgiving-kalkoen in kalkoenhasj is veranderd, ga ik over op advocaat. Blijf kijken. Ik kom er wel. Tot die tijd is het Pumpkinpalooza baby!!

Ik keek op mijn Pinterest-pagina en ging naar mijn Everything Pumpkin-bord, waar 223 pompoenrecepten op me wachtten. Ik moest bijna afsluiten en opnieuw opstarten omdat ik zo overweldigd was. Het hielp niet dat ik, toen ik naar de supermarkt ging, allerlei bakproducten voor de herfst inlaadde. Specerijen, gecondenseerde melk, koffiemelk en 5, ja 5, blikjes pompoen. Ik denk dat ik bang was dat ze zouden opraken en ik moest inslaan. Ik heb niet veel gebakken sinds Baby O arriveerde en door het aanleggen van goederen uit de supermarkt probeerde ik blijkbaar de verloren tijd in te halen. Het is bijna november en ik ben nog niet echt begonnen. Ik wilde iets nieuws proberen en afwijken van de standaard pompoentaart, wat Papa Ting vroeg. Hij is behoorlijk vanille op wat hij eet, dus het verbaasde me niet dat hij dat voorstelde. Ik wilde iets dat voor Little A gemakkelijk te eten zou zijn, omdat ze gek is op pompoen. Het meisje van mama

Ik kwam dit recept tegen en vond het heerlijk klinken. Bovendien vroeg het om een ​​vanillestokje in het glazuur. Ik heb een tijdje geleden vanillebonen gekocht en heb ze nog niet gebruikt. Ik was vastbesloten om die kleine baby's niet te verspillen, want ze zijn waanzinnig duur! Zoals $ 10 voor 2 bonen. Belachelijk. Ik heb ze toch gekocht en ze hebben in mijn kruidenkast gezeten om te worden gebruikt. Ik zal je waarschuwen voor dit recept. Het is niet iets om te maken als je instant bevrediging wilt. Het deeg is erg nat en moet minimaal 2 uur in de koelkast. Als je het deeg ziet, zul je het begrijpen.

Dit koekje is zacht en cakeachtig en het glazuur zet het net over de rand. Als een ondeugende mueslireep. Ik zeg dat omdat ik er een als ontbijt heb gegeten. Oké, ik heb er 2 gegeten als ontbijt. Er zit havermout in, dus het telt.

Als je van pompoen houdt, wat is er dan niet leuk aan deze koekjes? Helemaal niets.

Gekruide pompoen-havermoutkoekjes met vanilleboonroomkaasglazuur

Wat je nodig hebt:

1 1/3 kopjes gerolde haver (niet instant)

2 stokjes ongezouten boter, kamertemperatuur

1 kop verpakte donkerbruine suiker

1 groot ei, kamertemperatuur

1 (15-ounce) blik pompoen (geen taartvulling)

4 oz roomkaas, kamertemperatuur

zaadjes geschraapt van 1/4 vanillestokje

Wat doe je:

Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet apart.

Klop de bloem, haver, bakpoeder, kaneel, gember, zout en nootmuskaat in een middelgrote kom om te beluchten en breek eventuele klontjes die opzij zijn gezet.

Doe de boter en de suikers in de kom van een standaardmenger die is uitgerust met de peddelbevestiging en klop op gemiddelde snelheid tot ze lichter van kleur zijn, ongeveer 5 minuten. Stop de mixer en schraap de peddel en de zijkanten van de kom met een rubberen spatel schoon.

Voeg het ei en de vanille toe, zet de mixer terug op gemiddelde snelheid en klop tot alles is opgenomen, ongeveer 30 seconden.

Voeg met de mixer op lage snelheid de helft van het gereserveerde bloemmengsel toe en mix tot het net is opgenomen. Voeg de helft van de pompoen toe en mix tot deze net is opgenomen. Herhaal met de resterende bloem en pompoen. Leg het deeg minimaal twee uur of een nacht in de koelkast om te koelen. OPMERKING: Dit is een erg nat deeg, daarom is het absoluut noodzakelijk om het te koelen voordat u het deeg tot koekjes vormt.

Eenmaal afgekoeld, laat u 8 deegrondes per bakplaat vallen, waarbij u ze 2 inch uit elkaar op de voorbereide vellen spreidt. Plaats het resterende deeg in de koelkast. Plaats beide vellen in de oven en bak ze 12 minuten. Draai de pannen van boven naar beneden en van voren naar achteren en bak verder tot de koekjes goudbruin zijn op de bodem en rond de randen, nog ongeveer 8-10 minuten.

Voor het glazuur: klop alle ingrediënten tot alles goed gemengd is. Vul een spuitzak of Ziploc zak met glazuur. Gebruik een heel klein puntje of, als je de Ziploc gebruikt, knip een heel klein puntje in de hoek van de zak. Bord de koekjes en spuit het glazuur over de koekjes, meerdere keren heen en weer in een zigzagrichting. Laat de koekjes rusten zodat het glazuur kan uitharden als je het niet meteen serveert. Cookies kunnen tot een week worden bewaard in een luchtdichte verpakking.


Oftewel de BESTE worteltaart ter wereld!

Fijne vrijdag, mijn vrienden! Ik heb een echt geweldig recept (en weggeefactie!) voor je vandaag'8230 maar eerst! Laten we het over het weekend hebben. Wat heb je gepland? We zijn een weekend in de stad, en dat betekent winkelen, oude kroegen bezoeken, een kappersbezoek en wijn. Veel en veel wijn. Ik heb altijd een beetje vloeibare moed nodig voordat ik iemand toesta een schaar in mijn haar te nemen.

Ik hoop dat je weekend fantastisch is en dat je de tijd neemt om jezelf extra lekker te verwennen!

Akkoord. Door naar de goed spul. Het recept van vandaag is Pumpkin Carrot Cake met Cream Cheese Frosting en het is echt heerlijk! Het recept komt uit het eerste kookboek van Averie Sunshine: Cooking with Pumpkin: Recipes That Go Beyond the Pie en ik vind het geweldig dat ik je kans geef om een ​​exemplaar van dit boek te winnen eneen Calphalon Nonstick 9-Inch Springform Pan'8211 dus check zeker de giveaway details onderaan dit bericht!

Dit boek is schattig en meer dan dat, het staat VOL met geweldige recepten waarin op slimme wijze de koning van alle smaken is verwerkt: POMPOEN. Ik zal nooit begrijpen waarom wij, fijnproevers, gek worden van pompoen in september en het dan in de wind gooien zodra november eindigt, maar ik ben hier om te zeggen dat pompoen het hele jaar door gevierd moet worden, jullie allemaal.

Wil je het geheim weten van de beste worteltaart die ik OOIT heb gehad?

Pompoen. Nee echt. Ik maak geen grapje! Ik ben normaal gesproken geen grote fan van worteltaart (ik eet veel liever mijn gewicht in worteltaart blondies, heel erg bedankt) maar toen ik dit recept voor pompoen worteltaart met roomkaas glazuur in het boek zag ik weet het niet ! Het is gewoon een soort van riep naar mij. Ik weet zeker dat je weet hoe bepaalde recepten kunnen hebben die NU effect moeten hebben, toch? Gelukkig voor ons had ik alles om deze cake in mijn keuken te maken. Het is 8217s altijd een overwinning als ik niet de deur uit hoef om ingrediënten te kopen!

De ingrediëntenlijst voor deze heerlijke cake is eenvoudig en ik wed dat je alles hebt – zo niet dicht bij alles – om het nu in je eigen keuken te bakken. De droge ingrediënten zijn samengesteld uit de gebruikelijke verdachten: bloem, suiker (bruin en korrelig), bakpoeder en bakpoeder, een hoop kruiden en een scheutje zout de natte ingrediënten vragen om karnemelk, pompoenpuree (geen pompoentaartvulling, alsjeblieft!), een stevige hoeveelheid vers geraspte wortelen en olie (je kunt groente of koolzaad gebruiken of een beetje tropisch zijn en gesmolten kokosolie gebruiken zoals ik deed!). Je kunt er ook rozijnen en/of gehakte noten doorheen gooien… maar dat is helemaal aan jou!

Het beste van deze receptmethode? Alles wordt gemengd in ONE-BOWL. Je weet dat ik dol ben op recepten met één kom (bergen met vuile vaat zijn niemands vriend!), dus dit alleen al voegde nog een kleine gouden ster toe aan dit recept.

Het beslag is dik en ruikt ongelooflijk! Je spreidt het uit in een ingevette 9'8243 springvorm (gebruik geen gewone 9'8243 taartvorm, want deze is niet diep genoeg en je cake zal overlopen en een erg lelijke puinhoop in je oven maken) en pop het ongeveer 45 minuten in de oven. Spoiler alert: Je huis zal GEWELDIG ruiken terwijl deze cake in je oven bakt. Dat is een belofte en een feit.

Als de cake gebakken is, is het tijd om je glazuur te maken! Ik doe dit graag direct nadat de cake op het afkoelrek is geplaatst (cake moet volledig afkoelen voordat je gaat glazuur!) maar je kunt het ook maken terwijl de cake aan het bakken is. De enige belangrijke opmerking die ik wil benadrukken voor het maken van deze roomkaasglazuur is dat je je roomkaas en boter op kamertemperatuur moet brengen! Ze moeten allebei heel erg zacht zijn. Ik zet ze graag een goed uur op het aanrecht voordat ik aan de slag ga. Zachte en enigszins warme ingrediënten resulteren in de meest romige dromerige frosting ooit! Wij willen dat.

Het glazuur van deze cake is een stuk van', weet je. Smeer het glazuur gewoon over de bovenkant en langs de zijkanten en versier het met extra noten als je wilt! Ik koos voor heldere en zoute pistachenoten omdat ze levendig en heerlijk zijn, maar walnoot of pecannoten zouden ook prima werken.

Een opmerking over de afgewerkte smaak: Deze cake is niet overweldigend pompoen-y. De pompoen is gewoon een soort van smelt in de worteltaartsmaak, waardoor dit geheel nieuwe smaakprofiel ontstaat dat je zeker zal verbazen! Het is net als taartmagie.

Meer Worteltaart Recepten:

Ik neem deze cake dit jaar met Pasen mee naar huis, en ik moedig je ten zeerste aan hetzelfde te doen! Het is ook een geweldige snackcake om in de koelkast te bewaren voor kleine hapjes hier en daar! xoxo


Zachte Pompoen Granola Koekjes Met Roomkaas Glazuur - Recepten

Klop de boter en de suiker op een lage snelheid van de mixer tot een licht en luchtig mengsel. Roer de smaakstoffen en het ei erdoor. Mengen. Roer bloem en bakpoeder erdoor.

Gebruik een kleine koekjeslepel of twee lepels om het deeg in ballen te vormen. Laat theelepels op een niet-ingevette bakplaat vallen, 2 inch uit elkaar. Druk het koekje iets naar beneden om het plat te maken met behulp van de bodem van een glas dat in suiker is gedoopt. Gekleurde of witte suiker kan worden gebruikt.

Bak 9-11 minuten, totdat de koekjes zijn gestold. Verwijder koekjes naar een rooster om af te koelen.

Variatie: Vervang 1 1/2 kopjes banketbakkerssuiker voor het kopje suiker in bovenstaand recept. Dek af en zet 2 uur (of een nacht) in de koelkast. Rol het deeg uit met een dikte van 1/4 inch op een licht met bloem bestoven oppervlak en steek er vormen uit. Bestrooi met gekleurde suikers of vorst. Bak op niet-ingevette bakplaten, 2 inch uit elkaar in een oven van 375 ° F gedurende 7-8 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.

Tips: Bak koekjes niet te lang, let goed op tegen het einde van de baktijd. Bak op perkamentpapier voor eenvoudige reiniging. Gebruik twee bakplaten en houd er een klaar om in de oven te gaan als het eerste vel afkoelt (of breng gewoon perkamentpapier over). Voeg voor zachtere koekjes een eetlepel zure room, yoghurt of karnemelk toe.

Maakt ongeveer 4 dozijn koekjes, afhankelijk van de grootte.

Deze cookies kunnen worden gewijzigd door het toevoegen van gehakte noten, kokosnoot, chocolade (of andere) chips of baksteen, enz.


Bekijk de video: FASTFOOD FRIDAY: Red Velvet u0026 witte chocolatechip repen met creamcheese. OhMyFoodness (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Celeus

    Ik ben het eens met al het bovenstaande. Laten we proberen de zaak te bespreken. Hier, of in de middag.

  2. Rousse

    Het is een grappige zin

  3. Vora

    bravo, het uitstekende antwoord.

  4. Carroll

    Inderdaad, en hoe ik er nog niet eerder over had gedacht

  5. Foley

    Naar mijn mening heeft hij het mis. Ik ben er zeker van. Schrijf me in PM.



Schrijf een bericht