Nieuwe recepten

Kippenlever omwikkeld met spek

Kippenlever omwikkeld met spek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eerst maken we de kippenlevers schoon, wassen en laten ze uitlekken, en koken ze vervolgens in kokend water met een beetje zout, tot ongeveer driekwart erin dringt.

We koken ze niet voorgoed, want ze worden ook bereid met het spek in de oven.

Daarna laten we de levers uitlekken, spoelen ze af met lauw water en laten ze iets afkoelen in een zeef.

Kruid ze met peper, paprikapoeder en een beetje tijm, of kruiden naar smaak.

We wikkelen de kippenlevers in dunne plakjes spek en leggen op elke lever twee of zelfs drie plakjes spek.

Als de lever klein is, doen we zelfs twee stukjes in een broodje bacon.

Leg de rolletjes in de met bakpapier beklede bakplaat en zet ze in de oven tot ze mooi bruin zijn.

We serveerden ze met natuuraardappelen, die we kookten in de soep waarin ze de lever kookten en ze tijdens het serveren op smaak brachten met veel groene peterselie.

Ik kan zeggen dat deze in spek gewikkelde kippenlevertjes zeer effectief zijn en het verdienen om geïntroduceerd te worden als aperitief bij een feestelijke maaltijd.

Moge het nuttig voor u zijn!



Gebakken kippenlever omwikkeld met spek & #8211 Videorecept

Gebakken kippenlever omwikkeld met spek is een heel eenvoudig maar uiterst smakelijk recept, waarmee we de lekkerste kippenlever & #8222ever & #8221 bereiden.
We kunnen dit recept bereiden om als voorgerecht of als hoofdgerecht te serveren met uw favoriete garnituur en salade.
Deze baconkippenlevers zien er geweldig uit en hoewel ze roodachtig zijn, zijn ze extreem kwetsbaar, om nog maar te zwijgen van de uitstekende smaak.
Omdat het er erg lekker uitziet, kunnen we kippenlever in spek serveren bij feestelijke of jubileummaaltijden, als aperitief, bij andere hapjes of naast worstjes als we liever een klassiek voorgerecht hebben.
Ik maak kippenlever in spek, zowel omdat ik de smaak erg lekker vind als omdat kippenlever heel goed is voor het lichaam.
Kippenlevers bevatten selenium en veel vitamine B12, drie keer meer dan de dagelijkse behoefte van het lichaam, dat stimulerende eigenschappen heeft en bijdraagt ​​aan de goede werking van de schildklier.
Kippenlevers zijn ook goed voor haar, nagels en tanden.
Deze voordelen van de lever zijn te danken aan het gehalte aan eiwitten en fosfor die verantwoordelijk zijn voor de goede ontwikkeling van het lichaam en die een gezond uiterlijk geven aan de nagels, het haar en de spieren.
Op zijn beurt zorgt de fosfor in kippenlever, samen met calcium, voor de gezondheid van botten, inclusief tanden.
Ook helpt regelmatige consumptie van kippenborst bloedarmoede te bestrijden.
Om gebakken kippenlever omwikkeld met spek te bereiden, bijzonder smakelijk, roodachtig maar bijzonder mals, hebben we het volgende nodig:

& # 8211 700 g kippenlever
& # 8211 450 g plakjes bacon
& # 8211 4 teentjes knoflook
& # 8211 1 takje rozemarijn
& # 8211 100 ml olijfolie
& # 8211 100 ml witte wijn
& # 8211 zout naar smaak

BEREIDING Dat zie je in het onderstaande videorecept.
Genieten van !


Hoe bereiden we het leverrecept in spek?

Je kunt het recept hieronder lezen of hieronder het videorecept vinden, waar je goed kunt kijken hoe ik alles klaarmaak.

Voeg de peper en knoflook toe over de lever en meng alles goed. Je kunt ook zout toevoegen, maar alleen als de rook die je gebruikt niet erg zout is.

We zullen elke lever in spek wikkelen, en dan vangen we het met een tandenstoker.

We leggen de levers in de ovenschaal, die we hebben bekleed met bakpapier.

Besprenkel de lever met een beetje olie en zet de bakplaat in de oven op een temperatuur van 220 graden Celsius, vuur op en neer in elektrische ovens, matig tot hoog vuur in gasovens.

Natuurlijk, als je wilt, kun je de lever op de grill maken, ze zullen nog beter zijn. & # 128578

We kunnen de lever aan het begin van de maaltijd serveren, als warm voorgerecht, maar ze kunnen ook op de tweede manier geserveerd worden. We kunnen er een garnering van aardappelpuree, een pilaf rijst of een groentesalade naast leggen.

Dat is alles, ons leverrecept is klaar. Ik raad je ten zeerste aan om dit recept te proberen. & # 128578

Ik hou van koken en een goede eetlust!

Je kunt het videorecept van speklevertjes hieronder bekijken


Kippenlever omwikkeld met spek

Kippenlever omwikkeld met spek uit: lever, spek, mosterd, olie, rozemarijn, wijn, zout, peper.

Ingrediënt:

  • 500 g verse kippenlever
  • 15 dunne plakjes spek
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels olie
  • peper
  • 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 eetlepel olie, ingevet
  • 20 ml witte wijn

Methode van voorbereiden:

Was de levers goed en droog ze op keukenpapier.

Meng de mosterd (laat even invetten) met de olie, peper naar smaak en rozemarijn. Vet de plakjes spek in met het mosterdmengsel, leg op elk plakje een lever en rol stevig op.

Leg de rolletjes één voor één naast elkaar in een hittebestendige schaal die is ingevet met olie. Vet ze in met de rest van de mosterd, besprenkel ze met een beetje wijn en zet ze in de oven.


In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen & #8211 zie hoe je dit recept klaarmaakt

In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen

De levers zijn erg lekker, daarnaast is deze variant, omwikkeld met spek, erg lekker

Het kan warm geserveerd worden, als voorgerecht of met een garnituur als hoofdgerecht. Als bijgerecht heb ik voor natuuraardappelen gekozen, mijn mening is dat dit het ideale bijgerecht is voor speklevertjes, daarnaast heb ik ze op een salade op een bord gezet, gewoon ter decoratie, maar uiteindelijk werden ze hiermee geserveerd ze waren erg goed

Ingrediënten van lever omwikkeld met spek met natuuraardappelen

  • 500gr lever
  • een pakje bacon met dunne plakjes
  • 1 kleine ui
  • groene uien
  • zout peper
  • olie-
  • aardappelen voor garnering

Methode van voorbereiden

De levers worden gewassen in meer water en laten ze goed uitlekken, we doen ze in melk om hun bittere smaak te verliezen. Pel een ui, hak hem fijn, verhit de olie en verhit de ui erin.

Doe de levers in de pan, breng op smaak met zout en peper en bak ze een paar minuten tot ze een beetje bruin zijn (vermijd mengen met een lepel, het is beter om de pan te schudden zodat de levers niet breken).

Leg op een bord en laat een beetje afkoelen. We nemen een plakje spek, aan het eind leggen we een lever en we rollen het spek uit.

Maak een yena-schaal en doe een beetje olie op de bodem, leg de broodjes in de kom, maak de groene ui schoon en snijd deze in ringen en leg deze over de broodjes, besprenkel met olijfolie en zet alles 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Voor de garnering hebben we gekozen voor natuuraardappelen, die heel gemakkelijk en snel te bereiden zijn: we schillen de aardappelen, snijden ze in lengtes en koken ze in gezouten water, als ze klaar zijn halen we ze eruit en brengen ze op smaak met zout en peper .

1.Ingrediënt 2. Lever bedekt met melk 3. Gesnipperde ui hard laten worden 4. Kwaliteitsui 5. Gebakken lever 6. Gebakken lever 7. Lever met een plakje spek 8. Broodjes met groene uien 9. Rollen in de kom geplaatst 10. Snijd groene uien 11. Rollen bedekt met groene uien 12. Besprenkel met olijfolie 13. Geschilde aardappelen 14. Kook gesneden aardappelen 15. Zout water 16. Gebakken lever met spek 17.c gekruide gekookte aardappelen 18. In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen 19. Presentatie suggestie 20.Presentatie suggestie 21.Presentatie suggestie

In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen & #8211 zie hoe je dit recept klaarmaakt

In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen

De levers zijn erg lekker, daarnaast is deze variant, omwikkeld met spek, erg lekker

Het kan warm geserveerd worden, als voorgerecht of met een garnituur als hoofdgerecht. Als bijgerecht heb ik voor natuuraardappelen gekozen, mijn mening is dat dit het ideale bijgerecht is voor speklevertjes, daarnaast heb ik ze op een salade op een bord gezet, gewoon ter decoratie, maar uiteindelijk werden ze hiermee geserveerd ze waren erg goed

Ingrediënten van lever omwikkeld met spek met natuuraardappelen

  • 500gr lever
  • een pakje bacon met dunne plakjes
  • 1 kleine ui
  • groene uien
  • zout peper
  • olie-
  • aardappelen voor garnering

Methode van voorbereiden

De levers worden gewassen in meer water en laten ze goed uitlekken, we doen ze in melk om hun bittere smaak te verliezen. Pel een ui, hak hem fijn, verhit de olie en verhit de ui erin.

Doe de levers in de pan, breng op smaak met zout en peper en bak ze een paar minuten tot ze een beetje bruin zijn (vermijd mengen met een lepel, het is beter om de pan te schudden zodat de levers niet breken).

Leg op een bord en laat een beetje afkoelen. We nemen een plakje spek, aan het eind leggen we een lever en we rollen het spek uit.

Maak een yena-schaal en doe een beetje olie op de bodem, leg de broodjes in de kom, maak de groene ui schoon en snijd deze in ringen en leg deze over de broodjes, besprenkel met olijfolie en zet alles 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Voor de garnering hebben we gekozen voor natuuraardappelen, die heel gemakkelijk en snel te bereiden zijn: we schillen de aardappelen, snijden ze in lengtes en koken ze in gezouten water, als ze klaar zijn halen we ze eruit en brengen ze op smaak met peper en zout .

1.Ingrediënt 2. Lever bedekt met melk 3. Gehakte ui hard laten worden 4. Kwaliteitsui 5. Gebakken lever 6. Gebakken lever 7. Lever met een plakje spek 8. Broodjes met groene uien 9. Rollen in de kom geplaatst 10. Snijd groene uien 11. Rollen bedekt met groene uien 12. Besprenkel met olijfolie 13. Geschilde aardappelen 14. Kook gesneden aardappelen 15. Zout water 16. Gebakken lever met spek 17.c gekruide gekookte aardappelen 18. In spek gewikkelde lever met natuuraardappelen 19. Presentatiesuggestie 20.Presentatie suggestie 21.Presentatie suggestie

Ingrediënten Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek

  • 500 gram kippenlever
  • 1 middelgrote rode ui
  • 6 dunne plakjes bacon (ongeveer 50-60 gram in totaal)
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 80ml. droge wijn (rood, roze, wit, maakt niet veel uit maar zal subtiel de uiteindelijke smaak van het gerecht beïnvloeden)
  • zout en peper
  • gehakte groene peterselie

Bereiding Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek

1. Controleer de lever zorgvuldig en als hij op de een of andere manier ontsnapt is aan de gal van degenen die hem hebben schoongemaakt, verwijder hem dan voorzichtig zodat hij niet breekt. Kippenlever wordt afgeveegd met keukenpapier.

2. Schil de ui en snijd hem in kleine stukjes vis, niet erg fijn, ongeveer ½ cm dik.

3. We zullen parallel werken met 2 pannen, één iets breder (die voor de lever). Verwarm beide pannen op middelhoog vuur. Bak in de kleinste de plakjes spek, zonder toegevoegd vet. We bakken het spek aan beide kanten bruin en halen het dan uit op een bord bedekt met absorberend keukenpapier.

4. Doe de olie in de grotere pan en voeg dan de kippenlevertjes toe. Draai ze aan de andere kant als ze bruin zijn. Pas op dat u in dit stadium geen zout toevoegt, omdat zout de lever sterker maakt.

5. Zodra we het spek hebben verwijderd, doen we de ui in de pan, in het vet dat eruit is gesmolten. Bestrooi de ui met een beetje zout en kook op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, net goudbruin. Roer snel en bestrooi met bruine suiker. Roer tot de suiker is gesmolten en subtiel naar karamel begint te ruiken.

6. Schenk de wijn bij de gekarameliseerde uien. Roer krachtig om alle heerlijke stukjes die aan de bodem van de pan vastzitten te verwijderen. Breng aan de kook tot de saus voor de helft is ingekookt.

7. De kippenlevertjes waren in precies 7 minuten klaar, daarna zette ik het vuur uit. De lever wordt niet te gaar, hij moet van binnen roze blijven. Te veel gekookt, wordt de lever hard, bitter en bloemig.

8. Voeg de gekarameliseerde ui en de wijnsaus uit de pan toe over de lever. Goed mengen en pas nu alles op smaak brengen met peper en zout.

9. Het gebakken spek, dat na afkoeling krokant wordt, breekt in stukjes die met uien over de kippenlevertjes worden gestrooid. De gehakte greens worden nu ook gestrooid.

Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek & #8211 portie

Het eten wordt warm geserveerd, vergezeld van garnituren naar keuze of diverse salades. Ik serveerde deze heerlijke kippenlever met gekarameliseerde uien erbij romige pastinaakpuree. Een aardappelpuree werkt net zo goed rijst met champignons of een eenvoudige of zelfs wat gekookte pasta.


Gevogeltelever omwikkeld met spek

Abetina stuurde een prachtig recept naar onze wedstrijd: gevogeltelever omwikkeld met spek. Neem de lente mee met je heerlijke recepten die voor je dierbaren zijn bereid en maak kans op een DeKassa 10 Liter snelkookpan met extra glazen deksel, een wokpan met deksel en Bergner keramisch interieur (Vioflam-serie), of een stoomkookpot met twee Peterhof sites (onderaan ingekapseld in 3 lagen), aangeboden door Megaplus.ro.

ingrediënten

een braadpan van gevogeltelever van ongeveer 700 gr.,
150 gr.spek,
een paprika,
een groene ui,
een hete peper,
100 gr.orez,
20 gr gemalen peper,
20 gram Aromatische kruiden,
50 ml olie.
zout naar smaak

Methode van voorbereiden
Was de levers en laat ze uitlekken, maak ondertussen de groene uien schoon en hak ze fijn, maak de paprika's en hete pepers schoon en snijd ze in dunne plakjes, doe ze in een pan met olie in een koekenpan, roer ze tot ze goed doordringen. Kruid vervolgens de levers één voor één, bestrooi ze met zout en leg een plakje spek op de hakmolen, leg een lever en rol goed op, steek er dan een tandenstoker in zodat het spek tijdens de bereiding niet van de lever loslaat en leg ze mooi neer in een bakplaat en zet de bakplaat vervolgens op hoog vuur in de oven tot het spek mooi bruin is.
Was de rijst met koud water en breng aan de kook, als hij gaar is de braadpan erover en laat het ongeveer vijf minuten van de groenten proeven, we zorgen voor zout en een paar gram kruiden. Vet dan een kom in met een beetje olie en leg de rijst erin, leg het dan op een bord, voeg naast de rijst een paar stukjes lever omwikkeld met spek, fijngehakte groene uien en een paar stukjes peper toe.


Gebakken kippenlever omwikkeld met spek & #8211 Videorecept

Gebakken kippenlever omwikkeld met spek is een heel eenvoudig maar uiterst smakelijk recept, waarmee we de lekkerste kippenlever & #8222ever & #8221 bereiden.
We kunnen dit recept bereiden om als voorgerecht of als hoofdgerecht te serveren met uw favoriete garnituur en salade.
Deze baconkippenlevers zien er geweldig uit en hoewel ze roodachtig zijn, zijn ze extreem kwetsbaar, om nog maar te zwijgen van de uitstekende smaak.
Omdat het er erg lekker uitziet, kunnen we kippenlever in spek serveren bij feestelijke of jubileummaaltijden, als aperitief, bij andere hapjes of naast worstjes als we liever een klassiek voorgerecht hebben.
Ik maak kippenlever in spek, zowel omdat ik de smaak erg lekker vind als omdat kippenlever heel goed is voor het lichaam.
Kippenlevers bevatten selenium en veel vitamine B12, drie keer meer dan de dagelijkse behoefte van het lichaam, dat stimulerende eigenschappen heeft en bijdraagt ​​aan de goede werking van de schildklier.
Kippenlevers zijn ook goed voor haar, nagels en tanden.
Deze voordelen van de lever zijn te danken aan het gehalte aan eiwitten en fosfor die verantwoordelijk zijn voor de goede ontwikkeling van het lichaam en die een gezond uiterlijk geven aan de nagels, het haar en de spieren.
Op zijn beurt zorgt de fosfor in kippenlever, samen met calcium, voor de gezondheid van botten, inclusief tanden.
Ook helpt regelmatige consumptie van kippenborst bloedarmoede te bestrijden.
Om gebakken kippenlever omwikkeld met spek te bereiden, bijzonder smakelijk, roodachtig maar bijzonder mals, hebben we het volgende nodig:

& # 8211 700 g kippenlever
& # 8211 450 g plakjes bacon
& # 8211 4 teentjes knoflook
& # 8211 1 takje rozemarijn
& # 8211 100 ml olijfolie
& # 8211 100 ml witte wijn
& # 8211 zout naar smaak

BEREIDING Dat zie je in het onderstaande videorecept.
Genieten van !


Ingrediënten Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek

  • 500 gram kippenlever
  • 1 middelgrote rode ui
  • 6 dunne plakjes bacon (ongeveer 50-60 gram in totaal)
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 80ml. droge wijn (rood, roze, wit, maakt niet veel uit maar zal subtiel de uiteindelijke smaak van het gerecht beïnvloeden)
  • zout en peper
  • gehakte groene peterselie

Bereiding Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek

1. Controleer de lever zorgvuldig en als hij op de een of andere manier ontsnapt is aan de gal van degenen die hem hebben schoongemaakt, verwijder hem dan voorzichtig zodat hij niet breekt. Kippenlever wordt afgeveegd met keukenpapier.

2. Schil de ui en snijd hem in kleine stukjes vis, niet erg fijn, ongeveer ½ cm dik.

3. We zullen parallel werken met 2 pannen, één iets breder (die voor de lever). Verwarm beide pannen op middelhoog vuur. Bak in de kleinste de plakjes spek, zonder toegevoegd vet. We zullen het spek aan beide kanten bruinen en vervolgens uitnemen op een bord bedekt met absorberend keukenpapier.

4. Doe de olie in de grotere pan en voeg dan de kippenlevertjes toe. Draai ze aan de andere kant als ze bruin zijn. Pas op dat u in dit stadium geen zout toevoegt, omdat zout de lever sterker maakt.

5. Zodra we het spek hebben verwijderd, doen we de ui in de pan, in het vet dat eruit is gesmolten. Bestrooi de ui met een beetje zout en kook op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, net goudbruin. Roer snel en bestrooi met bruine suiker. Roer tot de suiker smelt en subtiel naar karamel begint te ruiken.

6. Schenk de wijn bij de gekarameliseerde uien. Roer krachtig om alle heerlijke stukjes die aan de bodem van de pan vastzitten te verwijderen. Breng aan de kook tot de saus voor de helft is ingekookt.

7. De kippenlevers waren in precies 7 minuten klaar, daarna zette ik het vuur uit. De lever wordt niet te gaar, hij moet van binnen roze blijven. Te veel gekookt, wordt de lever hard, bitter en bloemig.

8. Voeg de gekarameliseerde ui en de wijnsaus uit de pan toe over de lever. Goed mengen en pas nu alles op smaak brengen met peper en zout.

9. Het gebakken spek, dat na afkoeling krokant wordt, breekt in stukjes die met uien over de kippenlevertjes worden gestrooid. De gehakte greens worden nu ook gestrooid.

Kippenlever met gekarameliseerde uien en spek & #8211 portie

Het eten wordt warm geserveerd, vergezeld van garnituren naar keuze of diverse salades. Ik serveerde deze heerlijke kippenlever met gekarameliseerde uien erbij romige pastinaakpuree. Een aardappelpuree werkt net zo goed rijst met champignons of een eenvoudige of zelfs wat gekookte pasta.


Video: Hollyfood - Salade van kippenlevers (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Brajas

    Het is jammer dat ik het nu niet kan uitdrukken - het is erg druk. Ik zal worden vrijgelaten - ik zal noodzakelijkerwijs de mening over deze vraag uiten.

  2. Migis

    alles is nodig, de goede oude hoe meer

  3. Ring

    Goed gedaan, het idee is uitstekend en actueel

  4. Bhaltair

    It seems to me the magnificent phrase

  5. Dalon

    Je maakt een fout. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM, we zullen het bespreken.

  6. Randel

    Ik geloof dat je het mis had.

  7. Kazira

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we praten.



Schrijf een bericht