Nieuwe recepten

Taart met vellen ammoniak en karamelcrème

Taart met vellen ammoniak en karamelcrème


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik zou kunnen zeggen dat dit mijn kindertaart is, want het was geen weekend zonder dat mijn moeder het klaarmaakte.

Voor vellen:

  • 4 hele eieren
  • 9 eetlepels olie
  • 9 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels melk
  • 600 gr bloem

Voor de crème

  • 4 eetlepels suiker
  • 400 ml melk
  • 3 eetlepels zetmeel (of bloem)
  • 150 gr boter

Glazuur:

  • 50 gram chocolade
  • een eetlepel margarine
  • 2-3 eetlepels melk

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTBEREIDEN Taart met vellen ammoniak en karamelcrème:

Het was:Meng de suiker met de dooiers. Voeg de olie en ammoniak opgelost in de melk toe. Voeg de bloem toe en meng. Verdeel de samenstelling in 3. Verdeel een vel per keer over de achterkant van de bakplaat ingevet met olie. Bak op 150 graden tot lichtbruin (ongeveer 15 minuten). We leggen ze lichtjes op elk afzonderlijk op een bakplaat of aanrecht (als je ze overlapt, wacht dan tot ze zijn afgekoeld en overlap ze dan voorzichtig, ze zijn broos)

Room:Meng het zetmeel met 50 ml melk en meng het vervolgens met de rest van de melk. Karameliseer de suiker. Als het gesmolten is, voorzichtig de melk erbij gieten en mengen. Als het is ingedikt, zet het opzij. Als de room op kamertemperatuur is gekomen , voeg de boter toe en meng.

Glazuur:Smelt de melk en margarinechocolade op laag vuur.

Vet 2 vellen in met deze crème. Leg het hete glazuur op het derde vel. De cake moet minimaal 5 uur blijven voordat je hem aansnijdt.


Ik verdwaal altijd in de details en creëer allerlei verfijnde recepten. Het is gemakkelijk om mee te werken, wat resulteert in vier vellen. Sneeuw: Vellen: 4 eieren 4 eetlepels suiker 4 eetlepels olie 1 theelepel ammoniak 1 eetlepel sap. Apple Fresh vellen voor taarten, vellen op de bodem van de bak, vellen met ammoniak. Taartvellen & # 8211 mals en gemakkelijk te maken.

Karamelcrèmes, Snoepjes, Brood. Simpele en heerlijke recepten met malse vellen, met ammoniak of bakpoeder, gebakken op de achterkant van het dienblad.


meng 3 eieren met 5 eetlepels olie, 5 eetlepels melk en een theelepel gebluste ammoniak (bakpoeder) en voeg dan zoveel mogelijk bloem toe (zodat het deeg met de deegroller kan worden uitgesmeerd). Bak 5 vellen op de achterkant van de bakplaat. Bak elk vel op 150-200 graden tot het goudbruin is.

verbranden (karameliseren) 300 gr. suiker niet erg hard en blussen met 250 gr. kokende melk tot de suiker smelt. Wrijf intussen 5 dooiers, 4 eetlepels bloem en de rest van de koude melk apart (maar maak geen klontjes - in dit geval kun je het mengsel door een zeef halen). Dit mengsel wordt met melk over de gebluste suiker gegoten en laat sudderen tot het de consistentie van een dikke zure room heeft bereikt. Het koelt af.

Haal het water apart uit een pakje boter (margarine) en meng als de room warm is met de ingewreven boter. Je kunt vanille, gemalen walnoten, hazelnoten toevoegen. De crème wordt afgekoeld. Vul de vellen en voeg een chocoladeglazuur toe aan het laatste vel.

2 eetlepels water 3 eetlepels suiker. Zet het aan de kook, als het begint te koken, zet je 2 eetlepels cacao op laag vuur. Als het kookt als een polenta, zet opzij en voeg 50 g boter toe.

De karamelroomtaart is een heerlijke zelfgemaakte cake die voor de kerst kan worden bereid.


Recept: Vellen met ammoniak en citroencrème

Ingrediëntenbladen met ammoniak en citroencrème
& # 8211 80 gr boter, 2 eetlepels suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 100 ml melk, 1 ei, 1 eetlepel zure room, 1 theelepel ammoniak, bloem tot ca. 350g-370 gr

Ingrediënten citroencrème voor vellen met ammonia
& # 8211 1 pakje boter, 300 ml melk, 250 gr suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 3 eetlepels zetmeel, geraspte citroenschil en citroensap

Ingrediënten voor garnering
& # 8211 100 gr witte chocolade, 30 gr pure chocolade

Bereiding van vellen met ammoniak en citroencrème
Ammoniak lost op in melk. Meng alle ingrediënten voor de vellen samen met de ammoniak, voeg op het einde de bloem toe en kneed tot een niet te hard deeg. Dit deeg is verdeeld in 5 en bak 5 vellen op de achterkant van de bakplaat.

Bereiding van citroencrème voor ammoniakvellen
Het zetmeel wordt gemengd met een beetje melk om op te lossen. De rest van de melk wordt gemengd met suiker, vanille en geraspte citroenschil en gekookt. Voeg het opgeloste zetmeel toe en meng continu tot het dikker wordt. Wrijf de boter in en meng met de verkregen pudding. Citroensap wordt aan de room toegevoegd.

Montagevellen met ammoniak en citroencrème
Vul de vellen met deze citroencrème. Het bovenblad is naar wens gedecoreerd. Het is aan te raden om de cake minimaal 24 uur te laten staan ​​voordat je hem serveert, zodat de ammoniakblaadjes goed zacht worden.

1 Vellen met ammoniak en citroencrème 2 vellen met ammoniak en citroencrème 3 Vellen met ammoniak en citroencrème

HET ADVIES : Het gebruikte dienblad is 30 x 22 cm. Als je een grotere bak hebt, verhoog dan de hoeveelheden voor het bereiden van de vellen met ammoniak en citroencrème.


Ingrediënten

  • Voor 3 vellen:
  • 250 gram suiker
  • 250 ml melk
  • 250 g boter (82%)
  • 2 eieren
  • zout
  • 850-900 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • Voor de crème:
  • 1 kg verse kwark
  • 500 g mascarpone
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 820 g perzikcompote van Sun Food Fruits and Vegetables
  • 2 theelepels vanille-essence
  • zout

Bereidingstijd: 50 minuten
Porties: 24
Afmetingen bak: 28/40 cm


Cakerecept met karamelroom & quotcaramela & quot

Fijn als ness schuim, lekker, met een zoete smaak, licht bitter en een bijzonder aroma, deze cake lijkt het ideale dessert voor de liefhebber van. De lekkerste cake met karamelroom en donkere chocoladeroom. Voor de vellen: 500 g bloem een ​​snufje zout 100 g reuzel 100 g suiker 1 groot ei 100 ml melk 1 lgt ammoniak. KARAMEL CAKE (GOED KONINGIN). Het is geen walnotentaart met velen. Als mijn familie iets zoets wil, kijk ik vaak welke ingrediënten ik in huis heb en improviseer ik nog steeds.

Ik heb deze cake gemaakt en ik wist niet hoe het zou werken. Een cake zo lekker en zo makkelijk te bereiden dat in 1. Recepten Taarten, Karamelcrèmes, Mini Cheesecakes, Food Cakes, Producten.


Heerlijk cake dessert recept met karamel

Lulu-cake met chocolade en mascarpone en karamelroom, videorecept. Taart met cacaobladeren en room met mascarpone en karamel. Verken de andreearaluk board "Retete bucataras. Ik vond het recept op de Bucataras-website. Wafelvellen gevuld met veel karamelroom en nootjes, hoe klinkt dat? De meeste versies van dit Krantz-cakerecept zijn met een bovenkant van 3 vellen, een witte bovenkant en een crème van eidooiers met boter. Beoordeling: 5 & # 8211 3 stemmen & # 8211 1 uur 30 min. Taart met koekjestop en yoghurt en karamelroom & # 8211 RECEPTENBOEK Recepten. Van de ingrediënten voor de vellen bereiden we de samenstelling voor zoals voor het koekje. Ter decoratie: - 100 g chocolade. Bereiding: Een paar maanden geleden op zoek naar een recept voor.

Je kunt het hele werkblad bakken of twee losse vellen maken zoals ik deed. Ingrediënten: een pakje cacao pandispan bladeren (4 vellen), commercieel gemaakte of zelfgemaakte pandispan. Meng de boter met de poedersuiker en voeg toe aan de zure room. Bananencake en karamelroom. Egyptisch cakerecept, oftewel cake met walnotenblaadjes, vanilleroom en slagroom en gekarameliseerde noten.

Het recept voor deze Egyptische cake circuleert. Taart-Met-Vellen-En-Crème-Caramel ro.


Taart met vellen en karamelroom

Ik kwam terug met een recept naar mijn smaak. het is een speciaal recept voor dobo's, dat ik heb van een verder familielid. het is een bijzondere cake, fijn en met een fijne smaak. maar laten we beginnen:
* ingrediënt was: (zes 6 was)
-2 eieren
-12 lg suiker
-9 lg melk
-12 lg olie
-2 kopjes gebluste ammoniak met azijn (ik deed een theelepel bakpoeder en een theelepel bakpoeder omdat ik geen ammoniak had en ze kwamen er hetzelfde uit)
-faian zoals het omvat, ongeveer 750-800gr

1-in een kom doe ik de 2 eieren met de suiker en ik meng ze goed

2- nadat ik de eieren goed met de suiker had gemengd, voegde ik de 9 lg melk toe.

3 Vervolgens voegde ik een eetlepel olie toe, na elke keer goed mengen.

4 Ik voegde het bakpoeder en de met azijn gebluste baksoda toe, daarna begon ik bloem toe te voegen, eerst bleef ik mengen met de garde, daarna begon ik te kneden tot het deeg niet aan mijn handen plakte.

5 Ik verdeelde het deeg in 6 gelijke delen, waarvan ik de vellen uitspreid die ik op de achterkant van de bak bakte, op 175Â ° C

6 - zo ziet de stapel vellen eruit.

Ik legde ze opzij en ging verder met het maken van room.

# 2 atia

* crème ingrediënt:
-3 eieren
-4 lg bloem
-350 gr gekarameliseerde suiker
-1 l melk
-200 gr groentemargarine

Ik zette de suiker met 4 lg water op het vuur in een pan en wachtte tot het karamel werd.

2-in een kom deed ik de 3 eieren en de 4 lg bloem en ik mengde ze zonder knoedels te maken.

3 Ik heb toen de melk toegevoegd.

4-Ik goot over de karamel die nog op het vuur stond, op laag vuur.

Ik liet het op het vuur staan ​​tot de karamel smolt en de room een ​​dikke pudding werd. daarna liet ik het afkoelen maar helemaal niet, daarna voegde ik beetje bij beetje 200 g in blokjes gesneden margarine toe.

6 Ik liet de room volledig afkoelen, toen begon ik in een bord lakens, room, lakens ... totdat ze een stapel werden.

7 Ik heb een glazuur gemaakt van 50 gr margarine, 100 gr basterdsuiker, 7-8 lg water en 100 gr gezoete cacao. Ik leg het erop en besprenkeld met kokos. zo ziet het einde eruit:

de cake is van buitengewone finesse en ik verzeker je dat hij smelt in je mond. het heeft een zoet karamelaroma, maar niet overdreven. het was mijn favoriete cake vele, vele jaren geleden ... de lakens worden zacht.
goede eetlust en hard werken voor degenen die het willen proberen & # 33

# 3 KikenHana

# 4 atia

# 5 Adriana Nicoleta

# 6 piscotel

  • Geslacht vrouwelijk
  • Locatie: Din NORD
  • Interesses: muziek, films, honden, katten, bloemen en. boeken.

Bewerkt door piscotel, 23 september 2009 - 20:59 uur.

# 7 KikenHana

Vooral omdat het oud is sinds 1884 toen het Jozef-bassi in het hoofd trof (dat wil zeggen, oom Jozef Dobos)

PS Dit weekend moet ik een taart maken, misschien maak ik de dobo's. zoals gebruikelijk in ons land, en ik zal het je laten zien

# 8 PaulaM

Ik ken haar van de Karpaten.
Ik heb het gemaakt volgens het recept hier en hier.


# 9 Roxana.

Ik weet ook van de Karpaten
maar. ongeacht de naam, Atia de taart ziet er echt slecht uit en je hebt me het laten willen, maar ik en het maken van de lakens
misschien zal ik op een dag de moed hebben

#10 Pocahontas

# 11 anavlis

Bezienswaardigheden in de kristallen ketel

  • Geslacht vrouwelijk
  • Interesses: Nou, om zo te zeggen. boeken, muziek, films, 3D-puzzels, knutselen, luchthavens. Er zijn veel. hangt af van de & ampquotmood & ampquot die ik heb

dat meisje om te leven en Dobos te maken, ik vind het echt leuk

Ik dacht altijd dat Dobos anders is dan de Karpatencake, hoewel ze allebei van vellen zijn gemaakt

De Karpaten heeft, als ik me niet vergis, roomboter, terwijl dobos room heeft gemaakt met melk als een pudding en boter/margarine toegevoegd.

Hoe dan ook, het ziet er beestachtig uit en ik denk dat ik het ga doen.

# 12 Adriana Nicoleta

Vooral omdat het oud is sinds 1884 toen het Jozef-bassi in het hoofd trof (dat wil zeggen, oom Jozef Dobos)

PS Dit weekend moet ik een taart maken, misschien maak ik de dobo's. zoals gebruikelijk in ons land, en ik zal het je laten zien

# 13 Roxana.

Ik denk dat het Wilton's Sparkle Gel is, het lijkt op wat ik heb en ik gebruik het voor cupcakes

atie als ik het mis had, sorry

# 14 atia

Ik denk dat het Wilton's Sparkle Gel is, het lijkt op wat ik heb en ik gebruik het voor cupcakes


atie als ik het mis had, sorry

ja roxanica dit zijn. hij stuurde ze me deze zomer en ik dank hem daarvoor uit de grond van mijn hart. lisa & # 33 & # 33 bedankt dat je op het podium was, ik was de fazanten aan het schoonmaken..

nu om terug te komen, bedankt voor de lof, maar ook voor het trekken van mijn aandacht. Ik noemde mezelf geen slechterik en ook niet om hem een ​​speciale naam te geven. Ik zei en ik herhaal, het recept komt uit Galati van de schoondochter van een familielid die ze ook had met de taarten van mijn moeder. als je weet dat zes Karpaten heten, vind ik het niet erg, ik vraag Adriana echt om de titel te veranderen.
p.s. kikky Ik zei het niet slecht. maar geloof me alsjeblieft, gisteren maandag heb ik 3 dagen nachtmerries. mijn moeder laat me niet alleen en geloof me het is niet makkelijk voor mij. Ik denk niet dat het voor iemand gemakkelijk zou zijn om erachter te komen dat zijn eigen moeder naar het buitenland gaat om te werken om geld te verdienen voor de bruiloft van een kind dat niet van haar is, en niet om geïnteresseerd te zijn in haar eigen kind, maar om pretenties ... kortom. het heeft geen zin om door te gaan. alsjeblieft uit de grond van mijn hart begrijp je het.

anavlis ityi heel erg bedankt voor de lieve woorden, ik kan niet wachten savad the cake made with manutze de burticutza & # 33 you kiss sweet girl & # 33
Roxane om te weten dat de lakens een pracht zijn. als je sneeuwwitte lakens hebt gemaakt, verzeker ik je dat ze het tegenovergestelde zijn. zo wit als sneeuw strekken ze zich hard uit & # 33 & # 33 Ik weet het uit eigen ervaring, want ik maakte twee keer per jaar 6 stapels voor de vakantie van mijn grootvader2 en ik bad voor mijn dood totdat ik ze af had. in plaats daarvan verspreiden ze zich heel gemakkelijk. uit 2 draaien heb je het laken gemaakt ... je hoeft niet te veel druk uit te oefenen, let op de buiken.
Ik kus je, en ik ben in de buurt. niet weinig slapen..vannacht door de gedachten heb ik maar zo'n 4 uur geslapen.


Een cake met vellen en room heeft als grote voordeel dat hij een paar dagen voor het serveren kan worden bereid, dus ik heb hem speciaal voor de feestdagen klaargemaakt en ga hem zo snel mogelijk maken want hij bleek erg populair bij gasten. .

INGREDIËNT:

(voor een taart 22 * ​​​​30 cm)

1 flinke eetlepel zure room

1 theelepel gebluste ammoniak met azijn

Voor de crème:

350 g suiker om te karamelliseren

Voor de taartdecoratie:

4-5 eetlepels van de bovenstaande room

200 g suiker om te karamelliseren

Mix de eieren met melk, olie en suiker tot de suiker is gesmolten. Voeg dan de zure room toe.

Blus de ammoniak met azijn en doe het in de bovenstaande samenstelling, voeg de rumessence toe, voeg dan geleidelijk de bloem toe tot je een compact deeg krijgt (tussen 500 en 600 g & # 8211 afhankelijk van de grootte van de eieren).

We beginnen te kneden tot het aan onze handen plakt. Weeg het deeg af en verdeel het in 5 stukken die we in dunne vellen verdelen die op de bodem van de bakplaat gebakken worden.

Afhankelijk van het vermogen van de oven is de baktijd 8-12 minuten bij een temperatuur van 180°C.

Nadat ik de lakens had klaargemaakt kon ik de room klaarmaken. Meng eieren en bloem in een grote kom om geen klontjes te krijgen, voeg dan de melk toe en meng. Zet de suiker met 4 eetlepels water op laag vuur om te karamelliseren.

Als het een mooie bronskleur wordt (laat het niet donkerbruin worden, want dan verandert de smaak van de room en wordt het bitterder) voeg je de melk met eieren en bloem toe.

Laat het sudderen tot de karamel smelt en we een crème krijgen met de consistentie van een pudding. We zorgen ervoor dat het wordt gemengd zodat het niet plakt. Haal van het vuur, laat het afkoelen tot het punt waar het nog warm genoeg is om de boter te smelten.

Mix tot je een homogene samenstelling krijgt. Als het is afgekoeld, beginnen we de vellen in te vetten met room, waarbij we ervoor zorgen dat het wordt bewaard voor de decoratie die wordt aangevuld met gekarameliseerde en gehakte walnoten (Krantz).


Taart met lakens en room

Hier is een heerlijk recept uit het receptenboek van Violeta Postolache.

Ingrediënten voor vellen:
3 eieren, 3 eetlepels olie
6 eetlepels suiker, 1 zakje ammonia
BLOEM, voor zover het gaat.
Voor de crème:
1 l melk, 4 eetlepels zetmeel
4 eetlepels cacao, 1 ampul met rumessence
6 eetlepels suiker
Voor het glazuur:
1 donkere chocolade, 1/2 witte chocolade
4-5 eetlepels zoete room.

Methode van voorbereiden
Klop eieren met suiker. Voeg de met azijn gedoofde olie en ammonia toe. Bestrooi met bloem en kneed tot een dik deeg is verkregen.
Bak van het deeg drie vellen op de bodem van de bakplaat, zet dan de melk met het zetmeel, suiker, essence en cacao op het vuur. Meng goed en laat op het vuur staan ​​tot het dikker wordt.
Smeer de hete room op elk van de drie krokante vellen. Leg er een gewicht op om ze een paar uur of zelfs tot de volgende dag aan te drukken.
Bestrijk de cake vervolgens met chocolade die au bain-marie is getipt en vermengd met 2-3 eetlepels zure room.
Versier met witte chocolade (zoals te zien op de foto), gesmolten en gemengd met de rest van de room.


Video: Karamel taart (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Mek

    Wat een noodzakelijke woorden... Geweldig, de briljante gedachte

  2. Barnaby

    Je hebt helemaal gelijk. In dit niets is er een goed idee. Ik ga akkoord.

  3. Muir

    It is possible to tell, this :) exception to the rules

  4. Hamelstun

    Ik ben het ermee eens, de zeer grappige mening



Schrijf een bericht