Nieuwe recepten

Egg Nog Cheesecake

Egg Nog Cheesecake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ben je dol op eierkoek? Ben je dol op cheesecake? Maak mijn Eggnog Cheesecake en geniet van beide! Dit is de perfecte make-ahead dessert voor uw vakantie festiviteiten.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 18 september 2017

1 1/2

kopjes graham cracker kruimels

6

eetlepels gesmolten boter

3

pakjes (8 oz) roomkaas, kamertemperatuur

1/4

theelepel vers geraspte nootmuskaat

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 325 ° F. Wikkel een 9-inch springvorm in met aluminiumfolie. Spray met kookspray.

  • 2

    Combineer graham cracker kruimels, boter en suiker in een kleine kom. Druk op de bodem van de pan. Bak gedurende 10 minuten. Een beetje afkoelen.

  • 3

    Klop roomkaas, suiker en bloem met een elektrische mixer of keukenmachine tot een gladde massa. Voeg eieren, advocaat, rum en nootmuskaat toe. Klop tot gecombineerd.

  • 4

    Plaats de pan in een braadslee. Giet heet water tot halverwege de zijkanten van de pan.

  • 5

    Bak 45 tot 50 minuten of tot het midden is gestold. Haal de pan uit het water en laat 10 minuten afkoelen op een rooster. Maak de ring van de pan los en laat 1 uur afkoelen. Koel 6 uur of een nacht voor het serveren.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik hou van advocaat en ik hou van cheesecake. Dus ik dacht dat het het beste zou zijn om de twee te combineren - het is gewoon het verantwoordelijke om te doen! Tijdens de vakantie heb ik het gevoel dat ik bijna elke dag ergens een toetje mee moet nemen. Ik ben dol op het maken van cheesecake omdat A) mensen gek zijn op cheesecake B) je het van tevoren moet maken en het geeft me het gevoel dat ik goed georganiseerd ben door niet een uur voordat ik bij dat evenement moet zijn door de keuken te haasten en C) het bevriest heel goed, dus ik kan er een paar tegelijk maken en ze ontdooien als ik ze nodig heb. Deze cheesecake was verreweg de meest perfecte die ik ooit heb gemaakt. Geen scheuren, perfecte textuur en absoluut heerlijk! Een perfect vakantiedessert om uw bijeenkomst net een beetje feestelijker te maken

Eierpunch Cheesecake

De rijke smaken van Eggnog passen uitstekend bij de pittige romigheid van deze feestelijke vakantiecheesecake.

Ingrediënten

  • 8 eetlepels (113 g) ongezouten boter, op kamertemperatuur, minstens 65 ° F
  • 1/4 kop (28 g) suiker voor banketbakkers
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 kop + 2 eetlepels (135 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kop (57 g) gehakte walnoten of pecannoten
  • drie 8-oz pakjes (680g) roomkaas, op kamertemperatuur
  • 1 1/4 kopjes (248 g) kristalsuiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 4 grote eieren, op kamertemperatuur
  • 1 theelepel rum-extract
  • 1 eetlepel (14 g) vanille-extract
  • 1 kop (227 g) zure room, op kamertemperatuur
  • 1/2 kop (113 g) zware room, op kamertemperatuur
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 kop (57 g) zure room
  • 2 eetlepels (25g) kristalsuiker
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 3/4 kop (170 g) zware room

Instructies:

Om de korst te maken: Klop in een middelgrote kom de boter op gemiddelde snelheid. Voeg de suiker, vanille en zout toe en klop tot het gemengd is. Schraap de kom en meng er dan de bloem en de noten door. Druk dit mengsel op de bodem en ongeveer 1/2 "op de zijkanten van een 9" of 10" springvorm.

Bak de korst 12 tot 15 minuten, tot hij lichtbruin is. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen. Verlaag de oventemperatuur tot 325 ° F.

Voor de vulling: Klop in een grote kom de roomkaas en de suiker op lage snelheid tot ze zacht zijn en er geen klontjes meer zijn. Stop een of twee keer om de kom te schrapen. Voeg de eieren een voor een toe en mix tot elk ei is verdwenen voordat je het volgende toevoegt. Schraap de kom en mix nog 30 seconden.

Roer het rum-extract, vanille, zure room, slagroom en nootmuskaat erdoor. Mix net zo lang tot het mengsel glad is.

Giet het beslag in de voorbereide pan en bak 45 tot 50 minuten. De randen van de cake zien er stevig uit en zijn licht goudbruin, en het midden moet nog steeds schudden als je de pan een duwtje geeft.

Wanneer de temperatuur van de cake 1 "in vanaf de rand 165 ° F bereikt, zet u de oven uit, zet u de deur open en laat u de cheesecake langzaam afkoelen in de oven gedurende 1 uur. Gedurende deze tijd zal het midden klaar zijn met instellen.

Haal na 1 uur de pan uit de oven en laat een dunne spatel rond de rand lopen om de cake gelijkmatig te laten inkrimpen als deze afkoelt. Koel 2 uur (of 's nachts) voordat je het toepast.

Voor de topping: Roer de zure room, suiker en vanille apart. Klop de slagroom stijf tot er zich stijve pieken vormen en spatel dan door het zure roommengsel. Verdeel over de gekoelde cheesecake.

Om te garneren: Meng de ingrediënten voor de garnering en strooi over de bovenkant van de cake. Koel tot klaar om te serveren.

Bewaar eventuele restjes, goed verpakt, maximaal vier dagen in de koelkast.


Eierpunch Cheesecake

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Het is goed om de lelie af en toe te vergulden. Dus toen we een liter overtollige advocaat overhielden terwijl we onze beste eierpunch aan het testen waren, besloten we de klassieke cheesecake te updaten door een gingersnap-korst en een goede slak nog toe te voegen.

Tips voor Kerstmis

Instructies:

  1. 1 Verwarm de oven voor op 325 ° F en plaats een rek in het midden.
  2. 2 Smeer de bodem en zijkanten van een 9-inch springvorm in met boter. Plaats de koekkruimels en de gesmolten boter in een middelgrote kom en meng tot alles goed gemengd is. Giet het kruimelmengsel in de pan en druk met behulp van de bodem van een kopje gelijkmatig op de bodem en iets omhoog langs de zijkanten. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12 tot 15 minuten. Leg de korst op een rooster om iets af te koelen, minimaal 15 minuten.
  3. 3 Meng de suiker en bloem in een middelgrote kom en zet apart. Doe de roomkaas in de kom van een standmixer voorzien van een peddelopzetstuk en klop op middelhoge snelheid tot een gladde massa. Terwijl de mixer draait, giet je langzaam het suikermengsel erbij en klop je tot het is opgenomen. Stop de mixer af en toe om de zijkanten van de kom en de peddel zo nodig af te schrapen.
  4. 4 Met de mixer op laag, voeg de vanille, nootmuskaat en zout toe en giet dan langzaam het eierpunchmengsel erbij tot het net gemengd is. Voeg de eidooier toe en vervolgens de hele eieren één voor één, zodat elk ei volledig is opgenomen voordat u het volgende toevoegt. Stop de mixer af en toe om de zijkanten van de kom en de peddel zo nodig af te schrapen.
  5. 5 Giet de vulling in de voorbereide korst, tik om eventuele luchtbellen te verwijderen en bak tot de randen van de cake bruin zijn en het midden nauwelijks is uitgehard, ongeveer 45 tot 60 minuten. Zet de oven uit en laat de cake 1 uur in de oven afkoelen.
  6. 6 Haal de cheesecake uit de oven en plaats op een afkoelrek. Bedek met een bakplaat en laat afkoelen tot de pan lauw aanvoelt, ongeveer 1 1/2 uur. Verwijder de bakplaat, dek de cheesecake losjes af en bewaar tot 3 dagen in de koelkast tot het klaar is om te serveren. Om te serveren, ga je met een mes langs de binnenrand van de pan, verwijder je de zijkanten en snijd je in plakjes.

Drankcombinatie: Wenzel Riesling Beerenauslese, Duitsland. Eggnog is gevuld met kruiden, zoetheid en een beetje scherpte, net als een goede Duitse riesling van de late oogst. Maar het verbazingwekkende van de zoete stijlen van Riesling is hun verbazingwekkende zuurgraad, die een verfrissende pit zal geven aan deze rijke cheesecake.


Eggnog Cheesecake met Gingersnap Crust Recept

Drie van de meest iconische smaken voor de feestdagen komen samen in dit Eggnog Cheesecake-recept. Het romige gevoel van cheesecake vormt de perfecte combinatie voor de zachte en pittige smaken van advocaat. Allemaal zittend op een korst van gingersnap. Misschien denk je erover om er twee te maken, want deze cheesecake is onweerstaanbaar en in een oogwenk op.


Wat is een bain-marie?

Dit is waar mijn liefde voor bakshows me echt heeft geholpen! Als ik naar de Great British Baking Show of zelfs naar de nieuwe Great Canadian Baking Show kijk, gebruiken de ervaren bakkers een &lsquowaterbad&rsquo of bain marie zoals het ook wel bekend staat. Dit houdt de cheesecake op een constante temperatuur en zorgt ervoor dat de stoom de binnenkant van de oven vochtig houdt. Hoe ik dat heb gedaan, kun je in de video zien.

Zodra de eierpunch cheesecake is gebakken, haal het dan uit het waterbad en laat het ongeveer 10 minuten afkoelen. Schuif dan een mes rond de rand om de cake los te maken van de vorm, maar houd de ring nog steeds rond de cake & ndash je kunt de clip losmaken, haal hem er gewoon niet uit. Ik hou van mijn cheesecakes om 's nachts op te zetten, en dat is precies wat ik hier deed.

Wanneer je klaar bent om je heerlijke Easy . te serveren Eierpunch Cheesecake, houd je mes onder echt heet water, het zal het snijden zoveel gemakkelijker maken!



Opmerkingen:

  1. Otto

    Een enkel thema, interessant voor mij :)

  2. Choviohoya

    En wat volgt hieruit?

  3. Charon

    Omlaag met spam. Geef creativiteit op blogpagina's!

  4. Goltilabar

    Ik bevestig. Alles hierboven verteld de waarheid.

  5. Tobyn

    opgetogen, respect voor de auteur)))))

  6. Mirek

    Juist! Precies.

  7. Fegis

    Naar mijn mening heb je het mis. Ik ben er zeker van. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we praten.



Schrijf een bericht