Nieuwe recepten

Alivanca

Alivanca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kwark wordt gemengd met de dooiers, voeg zure room, bloem, maizena, zachte boter op kamertemperatuur en een snufje zout toe. Voeg, nadat de compositie goed gemengd is, de losgeklopte eiwitten toe. Roer voorzichtig, roer van onder naar boven.

Vet een pan in met een royale laag boter, giet de samenstelling en zet in de oven op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

Serveer zeer heet met gezoete room.


Alivanca

Voor veel van mijn generatie maakt Alivanca deel uit van de categorie kindersnoepjes. In mijn zoete herinneringen zijn er andere namen, zoals suviata, croafne, zwarte malaius, griesmeel met melk, rijstpudding, cakes met bedden & # 8230 Ik doorsloot dit recept, het wekte mijn interesse en uiteindelijk bereikte het de keuken mijn. En hij kwam constant terug, want deze taart is zo lekker! Hier is mijn & # 8220-formule & # 8221:

Ingrediënt:

Zoete kwark - 250 g

Eieren - 4 (op kamertemperatuur)

Boter - 50 g + voor ingevette bakplaat

Zure room (minimaal 35% vet) - 250 g

Geraspte schil van 1 citroen

Methode van voorbereiden:

1-In een grote kom mix: maizena, griesmeel en witte bloem.

2-Giet de hete melk, meng en laat de samenstelling afkoelen.

3-Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Scheid de dooiers van de eiwitten.

4-Giet de dooiers, gesmolten boter, kaas, zure room, suiker, vanille en geraspte citroenschil over de afgekoelde compositie. Meng alles.

5-Voeg zoutpoeder toe aan de eiwitten en klop hardschuim. Voeg toe aan de compositie, roer voorzichtig, tot het volledig is opgenomen.

6-Smeer de bakvorm / vorm goed in met boter, giet de samenstelling en zet deze in de voorverwarmde oven, op 175 graden, tot hij bruin is.


In leven

Hij kwam op zijn tenen en wendde zich tot het Moldavische recept, en wat is er meer Moldavisch dan een zoete kaas alivanca? Je kunt alleen op een Moldavische manier lachen, maar dat is geweldig om te doen en je vertelt het niet aan je buren.
Kom met Alivanca:


Maar zet in:
& # 8211 1 liter melk
& # 8211 300 gram malai
& #8211 500-600 gram zoete kaas
& #8211 400 gram zure room
& # 8211 100 gram boter
& # 8211 5-6 uouâ
& # 8211 7 eetlepels suiker
& # 8211 1 zakje vanillesuiker
& # 8211 geraspte citroen en sinaasappel
Hoe te strippen:
Je neemt de melkmatten en zet deze aan de kook. Doe boter, vanillesuiker en een schijfje citroenschil op het eiland. Bij het koken komt de mooie Maleise ninji in de pot. Laat het een beetje opzwellen en zet opzij om af te koelen. Als je niet lachte, zou je niet met hem rotzooien.
Doe in een kom de roomkaas met de eidooiers, de suiker en de citroen- en sinaasappelschil. Je smelt zelfs alle suiker.
Klop de eiwitten stijf en laat ze schuimen als sneeuw.


Als de polenta geraspt is, doe je de ingewreven kaas erop en maak je het goed met een lepel.
Nu doe je gewoon het eiwit en roer je van onder naar boven om het luchtig en zachter te maken.
Zet ze in de oven en groot in de oven, zo heb ik ze bewaard.
Laat ongeveer een uur in de oven op 180 graden staan.
Jaa!


De alivanca is goed voor hem, vooral van de hand van een grootmoeder die heel blij is als hij gasten heeft. Ze legde al haar herinneringen aan een kind en een jong meisje in haar hut en glimlachte tevreden toen ze uit de oven kwam, geel als de zon, de taart en het verhaal.
Moge de Heer je gezondheid en zoete stukjes geven!

Misschien vind je dit ook leuk

21 Reacties

Hmm ik wil ook. Zoete of gefermenteerde zure room?

Ik schaam me dat ik als Moldavische hier geboren en getogen nooit alivanca heb gegeten. Het kan een familieding zijn, ik ben er niet mee opgegroeid, of een lokaal iets omdat ik er hier niet eens mensen over heb horen praten. Maar het verleidt me, het ziet er echt goed uit.

Het spijt me, ik woon in Piatra Neamț maar ik begreep niet het doel van het mishandelen van de literaire taal uit liefde voor kunst. Proficiat aan degenen die het recept van top tot teen kunnen doornemen.

Ik kom uit Transsylvanië en het is me gelukt om van top tot teen te gaan. Gefeliciteerd

Ik ben geabonneerd op Marius. Hoewel het er goed uitziet en ik weet dat ik hier altijd geweldige recepten vind, zal ik deze ergens anders zoeken, het is vermoeiend om zo'n muffe tong te volgen! :(

Ik ben Moldavisch, maar het krabt me visueel en het is moeilijk om deze tekst te lezen. Bovendien is de uitspraak niet de gelukkigste.
Ik weet het, het is in alle opzichten bedoeld als een & # 8221 traditioneel & # 8221 recept, maar voordat je een artikel publiceert, moet je meer aandacht besteden.


In leven

Hij kwam op zijn tenen en wendde zich tot het Moldavische recept, en wat is er meer Moldavisch dan een zoete kaas alivanca? Je kunt alleen op een Moldavische manier lachen, maar dat is geweldig om te doen en je vertelt het niet aan je buren.
Kom met Alivanca:


Maar zet in:
& # 8211 1 liter melk
& # 8211 300 gram malai
& #8211 500-600 gram zoete kaas
& #8211 400 gram zure room
& # 8211 100 gram boter
& # 8211 5-6 uouâ
& # 8211 7 eetlepels suiker
& # 8211 1 zakje vanillesuiker
& # 8211 geraspte citroen en sinaasappel
Hoe te strippen:
Je neemt de melkmatten en zet deze aan de kook. Doe boter, vanillesuiker en een schijfje citroenschil op het eiland. Bij het koken komt de mooie Maleise ninji in de pot. Laat het een beetje opzwellen en zet opzij om af te koelen. Als je niet lachte, zou je niet met hem rotzooien.
Doe in een kom de roomkaas met de eidooiers, de suiker en de citroen- en sinaasappelschil. Je smelt zelfs alle suiker.
Klop de eiwitten stijf en laat ze schuimen als sneeuw.


Als de polenta geraspt is, doe je de ingewreven kaas erop en maak je het goed met een lepel.
Nu doe je gewoon het eiwit en roer je van onder naar boven om het luchtig en zachter te maken.
Zet ze in de oven en groot in de oven, zo heb ik ze bewaard.
Laat ongeveer een uur in de oven op 180 graden staan.
Jaa!


De alivanca is goed voor hem, vooral van de hand van een grootmoeder die heel blij is als hij gasten heeft. Ze legde al haar herinneringen aan een kind en een jong meisje in haar hut en glimlachte tevreden toen ze uit de oven kwam, geel als de zon, de taart en het verhaal.
Moge de Heer je gezondheid en zoete stukjes geven!

Misschien vind je dit ook leuk

21 Reacties

Hmm ik wil ook. Zoete of gefermenteerde zure room?

Ik schaam me dat ik als Moldavische hier geboren en getogen nooit alivanca heb gegeten. Het kan een familieding zijn, ik ben er niet mee opgegroeid, of een lokaal iets omdat ik er hier niet eens mensen over heb horen praten. Maar het verleidt me, het ziet er echt goed uit.

Het spijt me, ik woon in Piatra Neamț maar ik begreep niet het doel van het mishandelen van de literaire taal uit liefde voor kunst. Proficiat aan degenen die het recept van top tot teen kunnen doornemen.

Ik kom uit Transsylvanië en het is me gelukt om van top tot teen te gaan. Gefeliciteerd

Ik ben geabonneerd op Marius. Hoewel het er goed uitziet en ik weet dat ik hier altijd geweldige recepten vind, zal ik deze ergens anders zoeken, het is vermoeiend om zo'n muffe tong te volgen! :(

Ik ben Moldavisch, maar het krabt me visueel en het is moeilijk om deze tekst te lezen. Bovendien is de uitspraak niet de gelukkigste.
Ik weet het, het is in alle opzichten bedoeld als een & # 8221 traditioneel & # 8221 recept, maar voordat je een artikel publiceert, moet je meer aandacht besteden.


Voorouder Alivanca (recept voor Pinksterlandgoederen)

Vooral het Pinksterfeest is belangrijk, het bewijs dat het zich over drie dagen uitstrekt, vol rituelen, verboden en vele gevaren. Op Stille Zaterdag, die voorafgaat aan Pinksterzondag, zijn er Pinksterstanden.

De huisvrouwen zorgen ervoor dat ze aalmoezen geven voor de zielen van de doden.

Vooral belangrijk zijn de nieuwe kleipotten, prachtig versierd, waarin ze de gerechten zullen toevoegen. Taarten, taarten, helften, lamsgerechten of verschillende stoofschotels werden meestal gemaakt.

Naast elk werden bekers van klei, koud bronwater of wijn gezet, zoals ze hadden gedaan. Er was een geloof dat bij Moşiii de Pentalii de doden wakker worden en naar Valea cu Dor gaan, veel activiteiten waren verboden.

Gooi de vuilnis niet weg en veeg niet om de zielen niet te storen van degenen "die aan de deur staan ​​tot de volgende dag, wanneer ze na de liturgie naar de hemel vliegen." Om verliezen en andere problemen te voorkomen, was het ook goed dat de eerste taart die uit de oven werd gehaald in drieën werd gebroken en als aalmoes aan de armen werd gegeven.

De voorouderlijke alivanca, voor Pinksterzaterdag werd ooit in de Duitse dorpen gemaakt van: 500 g maïs, een liter zoete melk, een liter magere melk (slagmelk), 150 g boter, 20 witte koolbladeren, zoete room, kaas , jumari.

Verbrand eerst de malai met zoete melk. Laat goed afkoelen, voeg dan de opgeklopte melk toe en mix tot een homogene pasta. Giet er 100 g gesmolten boter over en meng opnieuw. Vet de helft van de koolbladeren in met boter, leg op elk blad de alivanca-samenstelling en dek af met de rest van de koolbladeren. Neem elke alivanca in je hand en druk erop, plaats het dan in keramische schalen en zet het in de goed verwarmde oven. Alvorens op tafel te worden gebracht, wordt elke alivanca uitgepakt en geserveerd met zoete room, kaas en zure room of jumari.


Moldavische alivanca, het oude recept van mijn moeder

Deze alivanca is een recept dat mijn moeder 40 jaar geleden vond, van een priestersvrouw in dat gebied. Het is een eenvoudig maar effectief recept. Een soort kaassoufflé, als je een meer verfijnde naam wilt. Mijn boodschapper explodeerde nadat ik de foto had gepost, dus ik beval mijn moeder om opnieuw recepten te schrijven en dit wonder te delen, dat het nog steeds een pandemie is en we in de kookmodus zijn

Moldavische Alivanca

Ingrediënten

Methode van voorbereiden

Meng de kaas met meer dan de helft van de room, voeg 4 eetlepels maizena toe, één voor één, in de regen (dwz geleidelijk), de dooiers één voor één en 4 eetlepels bloem. Meng goed, klop de eiwitten met een beetje zout en voeg toe aan de compositie. Controleer na goed mengen of het voldoende consistent is, in die zin dat het niet te dik en niet te dun mag zijn. Om uit de lepel te vloeien als een dikke room.

Als het te dun is, voeg dan de resterende 2 eetlepels toe, een van maïs en een van bloem, zo niet, vet de bakplaat in met boter, giet de samenstelling (na toevoeging van zout naar smaak) en bak op het juiste vuur tot klein, ongeveer 30 minuten. Doe room op het bord en het is veel beter warm.

Warm, met room

Als je de artikelen van Cat leuk vindt, nodig ik je uit om de Facebook-pagina leuk te vinden, om op de hoogte te blijven van al het nieuws.


Maïs-kaastaart - een oud, eenvoudig en gezond boerenrecept

  • Maïsmeel- en kaastaart (Maria Matyiku / The Epoch Times) Maïsmeel- en kaastaart
  • De hoofdingrediënten (Maria Matyiku / The Epoch Times) De hoofdingrediënten
  • Verwarm eerst de melk op het vuur en voeg, voordat het begint te koken, de maïsmeel toe in de regen (Maria Matyiku / The Epoch Times) Verwarm de melk eerst op het vuur en voeg, voordat het begint te koken, de maïsmeel toe in de regen
  • Meng in de samenstelling van maïs de witte bloem, bakpoeder en zout (Maria Matyiku / The Epoch Times) Meng in de samenstelling van maïs de witte bloem, bakpoeder en zout
  • Voeg vervolgens één voor één de eieren, olie en kaas toe (Maria Matyiku / The Epoch Times) Voeg vervolgens één voor één de eieren, olie en kaas toe.
  • De samenstelling wordt in een met bakpapier beklede bak gegoten (Maria Matyiku / The Epoch Times) De samenstelling wordt in een met bakpapier beklede bak gegoten
  • Als hij rijp is, krijgt hij een prachtige goudgele kleur met lichtbruine tinten. (Maria Matyiku / The Epoch Times) Als hij rijp is, krijgt hij een prachtige goudgele kleur met lichtbruine tinten.
  • Stukken taart kunnen warm of koud geserveerd worden (Maria Matyiku / The Epoch Times) Stukken taart kunnen warm of koud geserveerd worden

Deze taart is een makkelijkere (dieet)versie van de geliefde Moldavische aliens, waarin room en boter zijn vervangen door melk en olie. Omdat het zonder toegevoegde suikers is, is het een gezonde optie voor diegenen die verschillende diëten of diëten volgen.

Het is een vullende aperitieftaart, die snel klaar is en bij elke maaltijd van de dag kan worden geserveerd: als ontbijt met zuivelproducten (yoghurt, sana of kefir), als lunch met je favoriete soep (salade, loboda, sperziebonen, kool , enz.), of voor een licht diner met een salade. Ze kunnen ook als pakket worden genomen. Ook, in verschillende vormen gesneden, kan het een interessant voorgerecht zijn.

Ingrediënt:

250 g wit- of volkorenmeel,

250 ml olie (zonnebloem),

1/2 kg verse of kwark koeienkaas

Voorbereiding:

Verwarm eerst de melk op het vuur en voeg, voordat het begint te koken, de maïsmeel toe in de regen. Meng goed met een peervormige draad om klontjes te voorkomen. Als het begint te koken, haal je de pan van het vuur en zet je hem opzij om af te koelen tot de maïsmeel lauw wordt.

Kneed ondertussen de urda of kaas met een vork om de grote klonten te verwijderen.

Meng in de samenstelling van maïsmeel de witte bloem, bakpoeder en zout, voeg dan de eieren toe, de olie om de beurt en op het einde de kaas, en meng goed.

De samenstelling wordt in een klassieke cakevorm gegoten, goed ingevet en bestrooid met bloem of bekleed met bakpapier.

Bak de taart in de voorverwarmde oven op 200 C gedurende ongeveer 45 minuten.

Als het gebakken is, komt de taart gemakkelijk los van de randen van de bakplaat en krijgt hij een mooie goudgele kleur met lichtbruine tinten.

Zet opzij om af te koelen en deel dan. De stukjes taart kunnen warm of koud geserveerd worden, eenvoudig, met room of naast je favoriete gerecht. We wensen je veel succes!


Categorieën

Dias.kitchen


Marjolein in de natuurlijke geneeskunde

De bovengrondse delen van de plant hebben therapeutische toepassingen in de traditionele menselijke geneeskunde. De actieve bestanddelen in de plant stimuleren de spijsvertering, helpen bij het elimineren van gas uit het spijsverteringskanaal, verhogen de eetlust, kalmeren gastro-intestinale koliek, verhogen de diurese.

Marjoleinthee & #8211 Gezondheidsvoordelen

Marjolein aromatische thee helpt spijsvertering, verlicht winderigheid, verkoudheid en hoofdpijn, kalmeert zenuwen en migraine, verlicht menstruatie.

Voor behandeling van gastro-intestinale koliek, hypozuur gastritis, slapeloosheid, opgeblazen gevoel, stimuleren van eetlust, kalmeren van het zenuwstelselMaak een marjoleinthee van 1 theelepel van de plant in 200 ml kokend water. Laat afgedekt 15-20 minuten staan. Deformatie. Drink 2-3 kopjes thee per dag. Om de eetlust op te wekken, drinkt u 30 minuten voor de maaltijd een kopje thee.

Voor bestrijding van migraine, slapeloosheid en als spijsverteringsstimulans, consumeer een infusie bereid uit 5 g gemalen gedroogde marjolein of plantenpoeder in 100 ml kokend water. In de beker wordt water over de plant gegoten. Laat afgedekt 30 minuten staan. Het wordt gefilterd. Neem elke 2-3 uur een theelepel.

Verzachtend bij neurosen, om buikpijn te bestrijden en gas te elimineren er wordt een afkooksel van de plant gemaakt. Voeg 1-3 theelepels gedroogd plantenpoeder toe aan 250 ml met koud water. Laat 10 minuten staan ​​en laat vervolgens 15 minuten sudderen. Deformatie. Drink 1-2 kopjes per dag.

In de borstklierdisfunctie, maak een mengsel van 40 g marjolein, 20 g anijsfruit, 30 g komijnfruit en 10 g venkelfruit. Maak een thee van een theelepel mengsel tot een kopje water. Drink 2 kopjes thee per dag.

In de anorexia, wordt een infusie van een theelepel gedroogde marjolein in een kopje water aanbevolen. Drink 2 kopjes thee per dag voor de maaltijd.

Parthenen gebruikt: bladeren, stengels en bloemen.

Gebruik marjolein in natuurlijke cosmetica

Bereid voor huidverzorging een marjoleinthee van 1 eetlepel van de plant op 200 ml kokend water. Laat afgedekt 20 minuten staan. Zeef de thee. Was je gezicht met een wattenstaafje of breng warme kompressen aan.

Ook voor de huidcosmetica wordt een crème met marjolein-extract bereid.

Marjolein in aromatherapie

De etherische olie wordt gedestilleerd uit de bladeren en bloeiende toppen van de plant. Dragon etherische olie is antioxidant, antiviraal, verlicht spasmen, stimuleert de lokale bloedsomloop en vermindert huidveroudering. Marjolein etherische olie wordt gebruikt voor bevriezing, blauwe plekken, nerveuze tics, artritis, spierpijn en stijfheid, tintelingen, astma, bronchitis, verkoudheid, hoesten, koliek, constipatie, dyspepsie, winderigheid, amenorroe, premenstrueel syndroom, hoofdpijn, hoge bloeddruk, slapeloosheid , migraine, nerveuze spanning, stressgerelateerde aandoeningen.

Belangrijkste eigenschappen: anafrodisiacum, ingenomen in grote doses verdovend, cefalisch, kalmerend, herstellend.

In feite is marjolein, de meest aangenaam geurende van alle kruiden, al lang bekend en geliefd als kamerplant. De tederheid van dit lid van de muntfamilie, evenals de fijne geur van de bladeren, maken het een permanente en aangename gast van het huis. Vers of gedroogd, ze geven een geur van een onvergelijkbare delicatesse aan thee, frisdrank, sauzen, steaks, vlees- of groentegerechten, eiergerechten, kazen, soepen, potten, salades, zelfs desserts.

De marjolein in rituelen

Met een infusie van marjolein, munt en rozemarijn rond het huis strooien voor bescherming. Dit ritueel heeft ook effect op de bescherming van verschillende objecten. De plant brengt geluk aan een depressief persoon. Tinten paars en marjolein worden gedragen in tijd wintermaanden als amulet tegen verkoudheid. In de tuin gekweekt vormt een schild tegen negatieve geesten. Het wordt gebruikt in rituelen voor liefde, bescherming, geluk, zuivering en reiniging.


Alivanca

Voor veel van mijn generatie maakt Alivanca deel uit van de categorie kindersnoepjes. In mijn zoete herinneringen zijn er andere namen, zoals suviata, croafne, zwarte malaius, griesmeel met melk, rijstpudding, cakes met bedden & # 8230 Ik doorsloot dit recept, het wekte mijn interesse en bereikte uiteindelijk de keuken mijn. En hij kwam constant terug, want deze taart is zo lekker! Hier is mijn & # 8220-formule & # 8221:

Ingrediënt:

Zoete kwark - 250 g

Eieren - 4 (op kamertemperatuur)

Boter - 50 g + voor ingevette bakplaat

Zure room (minimaal 35% vet) - 250 g

Geraspte schil van 1 citroen

Methode van voorbereiden:

1-In een grote kom mix: maizena, griesmeel en witte bloem.

2-Giet de hete melk, meng en laat de samenstelling afkoelen.

3-Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Scheid de dooiers van de eiwitten.

4-Giet de dooiers, gesmolten boter, kaas, zure room, suiker, vanille en geraspte citroenschil over de afgekoelde compositie. Meng alles.

5-Voeg zoutpoeder toe aan de eiwitten en klop hardschuim. Voeg toe aan de compositie, roer voorzichtig, tot het volledig is opgenomen.

6-Smeer de bakvorm / vorm goed in met boter, giet de samenstelling en zet deze in de voorverwarmde oven, op 175 graden, tot hij bruin is.


Categorieën

Dias.kitchen


Video: Prăjitura Mălai Dulce Cu Mălai și Iaurt (Mei 2022).