Nieuwe recepten

Zomersalade met citrusdressing recept

Zomersalade met citrusdressing recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Salade dressing

Elke zomer komt mijn familie een week bij elkaar op het strand en kookt massaal. Perfect voor picknicks of uw lange en luie zomerbarbecues in de tuin.


Washington, Verenigde Staten

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 450 g verse sperziebonen, bijgesneden
  • 1 jicama, geschild en in luciferreepjes gesneden
  • 1 rode paprika, zaadjes verwijderd, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, zaadjes verwijderd, in blokjes gesneden
  • 4 wortelen, geschild en in luciferreepjes gesneden
  • 2 sinaasappels geschild, gezaaid, in dunne schijfjes gesneden
  • 2 komkommers, zonder zaadjes, in plakjes
  • 120 ml sinaasappelsap
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels extra vergine lichte olijfolie
  • 4 eetlepels vers gehakte korianderblaadjes
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 theelepel paprika
  • zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:10min ›Klaar over:40min

  1. Zet een pan met gezouten water aan de kook. Zet een kom ijskoud water opzij. Als het water kookt, gooi je de bijgesneden sperziebonen erdoor. Kook gedurende 2-4 minuten. Giet de sperziebonen af ​​en leg ze in ijswater om de kleur in te stellen en krokant te worden.
  2. Maak groenten en sinaasappel schoon, snijd ze in plakjes en verdeel ze over de borden.
  3. Meng in een blender sinaasappelsap, citroensap, olijfolie, zout, paprikapoeder, peper en mix tot een gladde massa. Breng op smaak. Haal uit de blender en klop de koriander erdoor (of als je een groene dressing wilt, meng je deze er meteen doorheen). Sprenkel de dressing over de salade.

Vervanging:

Als je jicama niet kunt vinden, kun je waterkastanjes gebruiken, of zelfs witte radijs (ook bekend als daikon of mooli).

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Recept Samenvatting

  • ½ kopje canola-olie
  • ½ kopje witte suiker
  • ¼ kopje appelciderazijn
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 2 eetlepels maanzaad
  • 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • ½ theelepel gemalen paprika
  • 1 (12 ounce) zak gemengde saladegroenten
  • 1 (8 ounce) blik mandarijnen, uitgelekt
  • ½ kopje druiventomaten
  • ½ kopje geroosterde geschaafde amandelen
  • ¼ kopje verkruimelde Gorgonzola-kaas
  • ¼ kopje gehakte groene uien

Combineer koolzaadolie, suiker, appelciderazijn, sesamolie, ui, maanzaad, sesamzaad, knoflook en paprika in een pot. Sluit en schud de pot totdat de dressing goed gemengd is.

Doe de saladegroenten in een grote kom. Giet de helft van de dressing erbij om te mengen. Schik de mandarijnen, druiventomaten, amandelen, Gorgonzola-kaas en groene uien erop.


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil
  • ¾ kopje vers sinaasappelsap (ongeveer 3 sinaasappels)
  • ½ kopje vers limoensap (ongeveer 3 limoenen)
  • 3 eetlepels honing
  • 2 theelepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen rode peper
  • 2 rode uien
  • 4 courgettes, elk in de lengte gehalveerd (ongeveer 1 1/4 pond)
  • 4 gele pompoenen, elk in de lengte gehalveerd (ongeveer 1 pond)
  • Bak spray
  • 3 eetlepels dun gesneden verse basilicum

Combineer de eerste 7 ingrediënten in een grote plastic zak met ritssluiting. Schil de uien, laat de wortel intact en snijd elke ui in 4 partjes. Voeg ui, courgette en gele pompoen toe aan de zak. Sluit en marineer 1 uur in de koelkast, af en toe de zak omdraaien.

Giet de groenten af ​​in een vergiet boven een kom en bewaar de marinade. Leg de groenten op een met kookspray bedekt grillrek en gril ze 8 minuten of tot ze gaar zijn en bedruip ze af en toe met 3/4 kop van de marinade. Leg de groenten op een serveerschaal en bestrooi met basilicum. Serveer de groenten met de overgebleven marinade.


Citrus, Venkel & Olijfsalade

1/4 kop ontpitte zwarte olijven
Tot 1/4 kopje biologische olijfolie (naar smaak)
2 sinaasappels, geschild
4 el limoensap
1 venkelknol
4 rode radijsjes
3-4 stengels Toscaanse boerenkool
1 stengel bleekselderij
Himalayazout & vers gekraakte zwarte peper

Bereid alle groenten en fruit door:

  • Sinaasappels schillen en in dunne plakjes snijden
  • De venkel bijsnijden en in de lengte in dunne plakjes snijden
  • De radijsjes heel dun snijden
  • Snijd de boerenkool en de stengel bleekselderij in dunne plakjes (gooi de bladeren weg of bewaar voor sap met je volgende sap

Leg vervolgens de sinaasappelschijfjes op een groot bord of schaal en breng op smaak met Himalayazout en versgemalen zwarte peper. Knijp er een beetje limoensap over om de zoetheid van de sinaasappel een beetje in evenwicht te brengen.

Meng in een middelgrote kom de venkel, boerenkool, radijs en bleekselderij met de andere 3 eetlepels limoensap en voeg een snufje zout toe.

Bedek nu de citrus met de groentemix en de zwarte olijven en besprenkel de olijfolie erover om alles te bedekken.

Serveer koud en vers! Dit is mijn snelle en gemakkelijke recept voor zomerse salades, en ik hoop dat je er dol op bent.

Andere recepten:

Stel me een vraag of laat hier een reactie achter - ik hoor graag van je antwoord annuleren

Is dit recept voor één of twee personen?

Alle recepten zijn voor twee personen, tenzij anders vermeld.

Privacyoverzicht

Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze cookies zorgen anoniem voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website.

KoekjeLooptijdBeschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Analytics" op te slaan.
cookielawinfo-checkbox-functioneel11 maandenDe cookie wordt ingesteld door GDPR-cookietoestemming om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Functioneel" vast te leggen.
cookielawinfo-checkbox-others11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de toestemming van de gebruiker voor de cookies op te slaan in de categorie "Overig.
cookielawinfo-checkbox-noodzakelijk11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookies worden gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Noodzakelijk" op te slaan.
cookielawinfo-checkbox-performance11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Prestaties" op te slaan.
bekeken_cookie_policy11 maandenDe cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent-plug-in en wordt gebruikt om op te slaan of de gebruiker al dan niet toestemming heeft gegeven voor het gebruik van cookies. Het slaat geen persoonlijke gegevens op.

Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website op sociale mediaplatforms, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.

Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt bij het leveren van een betere gebruikerservaring voor de bezoekers.

Analytische cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met de website. Deze cookies helpen bij het verstrekken van informatie over het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enz.

Advertentiecookies worden gebruikt om bezoekers te voorzien van relevante advertenties en marketingcampagnes. Deze cookies volgen bezoekers op verschillende websites en verzamelen informatie om aangepaste advertenties te bieden.

Andere niet-gecategoriseerde cookies zijn cookies die worden geanalyseerd en die nog niet in een categorie zijn ingedeeld.


Een saladedressing gemaakt van restjes!

Dit seizoen zit vol met prachtige overvloedige vroege producten, waarvan de meeste worden gewaardeerd om lichte, heldere smaken en texturen. Van delicate slasoorten zoals boter, babygroenten en lentemix tot de subtiele smaken van vroege radijsjes, babykomkommers, kruiden en vroege pompoenen, deze smaken hebben een dressing nodig om ze te versterken zonder te overweldigen.

En dat is waar je kleine restjes in het spel komen.

Elk van deze kan worden gebruikt om een ​​geweldige romige vinaigrette te maken met de verzachtende invloed van zuivel en toegevoegde rijkdom. Hier helpen die zuivelresten om de dressings te emulgeren en verzachten ze de azijn- of citrusbite die soms een beetje intens kan zijn voor deze delicatessen van het vroege seizoen.

Zie deze dressing als het overbruggen van de kloof tussen een pure vinaigrettestijl en een volle romige dressing zoals een ranch, blauwe kaas of Thousand Island. Ze blijven los en gietbaar, dus ze verzwaren de minder hartige groenten die de sterren van dit seizoen zijn, maar hebben nog steeds een geweldige coatingkracht, zodat je elke keer die perfecte hap krijgt. En het maken ervan kan niet eenvoudiger.


Ingrediënten

¼ C (60 ml) olijfolie
2 eetlepels (30 ml) citroensap
2 eetlepels (30 ml) 100% sinaasappelsap
2 eetlepels (30 ml) Inverroche Coco L ‘Orange Gin
1 tl (5 ml) Dijon-mosterd
1 tl (5 ml) honing
zeezout en versgemalen peper

300 g gemengde slablaadjes, gewassen
½ komkommer, in linten geschild
2 lente-uitjes, gesnipperd (alleen het groene deel)
1 grote grapefruit, geschild en in plakjes
1 grote sinaasappel, geschild en in plakjes
1 kiwi, geschild en in plakjes
1 avocado, geschild en in plakjes
100 g walnoten, geroosterd en licht gekneusd
100 g blauwe kaas, verkruimeld


  • Auteur: Sonja Overhiser
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten
  • Opbrengst: Ongeveer ¾ kop 1 x

Beschrijving

Deze pittige citrussaladedressing duurt slechts enkele minuten om te maken! Het is een citroen-sinaasappelvinaigrette die elke salade opfleurt.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels sinaasappelsap, plus zeste van ½ sinaasappel
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ eetlepel Dijon mosterd
  • ½ theelepel ahornsiroop
  • ¼ theelepel koosjer zout
  • Versgemalen zwarte peper
  • ½ kopje olijfolie

Instructies:

    . Meng in een middelgrote kom het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, het citroensap, de mosterd, de ahornsiroop, het zout en een gemalen verse zwarte peper.
  1. Klop er geleidelijk de olijfolie door, 1 eetlepel per keer (8 eetlepels in totaal), tot het romig en geëmulgeerd is. Breng desgewenst op smaak met extra zout.

Trefwoorden: Citrussaladedressing, Citrusvinaigrette

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @acouplecooks op Instagram en hashtag het #acouplecooks

Gepubliceerd op 14 november 2019 / Laatst bijgewerkt op 26 december 2020

Gecategoriseerd in:

Gelabeld met:


Citrus Vinaigrette Salade Dressing Recept

Dit recept voor saladedressing met citrusvinaigrette is zo lekker! Met een beetje knoflook en citroenpeper is het een beetje pittig, maar door alle citrusaroma's is het de perfecte saladedressing voor een winterse citrus- of lentesalade!

De zon is eindelijk terug in Zuid-Californië! Ik zweer het, we gebruikten onze kachel nog tot vorige week! Zo vreemd! Klimaatverandering is echt! Maar ik ben blij dat het warmere weer is teruggekeerd, want dat betekent meer buiten grillen en eten!


Mijn moeder verbouwt groenten, maar die zijn pas in de late zomer klaar, maar ze heeft wel citroen- en sinaasappelbomen (nou ja, het zijn de bomen van haar buren die over het hek hangen, maar ze ruilt avocado's van haar buurman in voor wat citrus), dus ik ging erheen en plukte wat fruit voor deze lente Citrus Vinaigrette Salade Dressing.

Ik gebruikte onze fruitplukker om de citroenen te plukken. Het is moeilijker dan het lijkt! Je moet proberen om niet de hele boom eraf te halen met het fruit (oeps!) en niet te veel met de boom te schudden dat het fruit er gewoon af valt. Mijn moeder kreeg de plukker voor haar avocadoboom, maar de avocado's doen het dit jaar niet zo goed door de droogte. Hopelijk, met alle regen die we hebben gekregen, zullen we volgend jaar veel guacamole eten.

Heb je citrusbomen in je tuin? Of de tuin van de buren? Dan moet je deze Citrus Vinaigrette Saladedressing zeker eens proberen! Zo niet, geen zorgen, want in de winkel gekochte citrus is ook goed!

Het is een supereenvoudige vinaigrette om te maken met slechts een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt.

Citrus Vinaigrette Saladedressing Ingrediënten:

  • Vers geperst sinaasappelsap
  • Vers geperst citroensap
  • Knoflook
  • Dijon mosterd
  • Lieve schat
  • Extra vergine olijfolie
  • Zout
  • Peper

Het is je misschien opgevallen dat mijn "vinaigrette"-recept geen azijn als ingrediënt bevat, maar de citrussappen werken als een zure 'azijn' in het recept.

Ook wordt een basisvinaigrette meestal gemaakt met 1 deel azijn op 3 delen olie en dat is waar mijn recept verschilt. Omdat ik het vers geperste sinaasappelsap en het vers geperste citroensap gebruik als mijn zuur, maar ik gebruik het ook als smaakstof, heb ik meer van de zure sappen in mijn recept opgenomen dan in een basis vinaigrette met de 1 tot 3 verhouding. Misschien is dat wel wat het zo goed maakt!

Bewaar de vinaigrette maximaal 3 dagen in de koelkast. Als je het langer wilt bewaren, moet je om redenen van voedselveiligheid de verse knoflook en peper weglaten, omdat knoflook in combinatie met olie schadelijke bacteriën kan vormen.

Als je meer maakt dan je nodig hebt voor een salade, kun je de restjes altijd gebruiken voor de salade van morgen of als marinade voor wat gegrilde kip!

Mijn salade is gewoon een simpele salade gemaakt met rucola, sinaasappels, walnoten en fetakaas en gegarneerd met de Citrus Vinaigrette Salad Dressing.


Gemengde Citrus en California Avocado Salade Met Papaverzaad Dressing

Heb je ooit een mooiere salade gezien? zwijmelen. Bovendien kost het slechts 15 minuten (en geen kooktijd) om dit heldere en verfrissende gerecht in elkaar te zetten. De vier soorten citrus worden aangevuld met romige California Avocado's, knapperige pistachenoten en een huisgemaakte maanzaaddressing. We hebben het gevoel dat je het recept wilt verdubbelen.

2 eetlepels kokosmelk

4 stuks assorti citrusvruchten (zoals grapefruit, Cara Cara sinaasappels en clementine), geschild en gesegmenteerd (zie opmerking)

2 rijpe, verse California Avocado's ontpit, geschild en in blokjes

3 takjes verse munt, blaadjes gescheurd

2 eetlepels pistachenoten, grof gehakt

1 eetlepel extra vergine olijfolie

1. Maak de dressing: Voeg in een middelgrote kom de mayonaise, het citroensap, het maanzaad, de suiker en de droge mosterd toe en klop tot een geheel.

2. Stel de salade samen: Schik op een serveerschaal de citruspartjes en -plakken en California Avocado. Garneer met de munt, pistache en schilfers zout. Besprenkel met de dressing, gevolgd door een scheutje olijfolie.

Opmerking: Gebruik elk type zoete citrus dat je kunt krijgen en hoe meer variatie, hoe beter. Segmenteer de middelgrote tot grote (zoals grapefruit en Cara Cara-sinaasappels) en snijd de kleine (zoals clementine) in rondjes.

Opmerking: de getoonde informatie is een schatting van Edamam op basis van beschikbare ingrediënten en bereiding. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.


Bekijk de video: Jamie Olivers principles for superb salads (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Ferda

    Wees natuurlijk nooit zeker.

  2. Bartolome

    I would like to encourage you to go to a site that has a lot of information on this subject.

  3. Kaziran

    Zer goed ik zet 5 punten.

  4. Dokazahn

    Laat ze!

  5. Warde

    Gewoon een geweldig idee dat je bezocht



Schrijf een bericht