Nieuwe recepten

Wortelsalade met quinoa

Wortelsalade met quinoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quinoa, een volle kop koffie, wassen in koud water.

We koken het in een pot met 3 kopjes water (we meten het water af met hetzelfde kopje als waarmee we de quinoa hebben gemeten) en een beetje zout.

Laat het 10 minuten koken, dek af met een deksel en laat nog 10 minuten staan. We hebben gespannen en gewassen in een stroom water (het hoeft niet te worden gewassen, maar ik wilde het snel afkoelen).

We schillen de wortel en bleekselderij en met behulp van het schilmesje voor de groenten snijden we de wortel in reepjes, raspen we de bleekselderij en snijden we ook de geschilde appel (we kozen voor een zure appel) we snijden hem in kleine blokjes .

Doe de groenten in een kom, besprenkel met citroensap, zout en een beetje witte peper. voeg quinoa en olijfolie toe. Mix en serveer met kaas, tofu-kaas of wat dan ook.

Goede eetlust!


Gezouten quinoa muffins

Voor 12 st. muffins die we nodig hebben:

• 100 g ham (minimaal 85% van het vlees)
• 100 g 30% kaas
• 100 g quinoa
• 100 g courgette
• 3 eieren
• een handvol peterselie

Voorbereiding:

Quinoa wordt gekookt en overtollig water wordt verwijderd. Courgette en kaas hij schraapt zichzelf grof, snijd de ham in kleine stukjes. Meng tot slot alles goed met de eieren in een kom. Dosering in de vorm van muffins en zet ongeveer 30 minuten gebakken op 200°C.


8 Quinoasalade recepten met kip light

Quinoa is een graan dat in supermarkten en natuurwinkels te vinden is in de vorm van granen of in de vorm van meel en dat aanzienlijke vezel- en gezondheidsvoordelen kan opleveren.

Quinoa heeft een hoog eiwitgehalte en eigenschappen vergelijkbaar met rijst en tarwe, met het verschil dat het geen gluten bevat en ideaal is voor mensen met coeliakie. Het heeft een uitstekende hoeveelheid omega 3, omega 6 en goede hoeveelheden ijzer, fosfor, calcium en vezels.

Het is bekend dat quinoa kan helpen bij het reguleren van de darmen, het verhogen van de bereidheid van het lichaam voor dagelijkse activiteiten, het vertragen van vroegtijdige veroudering, het herstellen van spiervezels, het bestrijden van urinewegproblemen, het verminderen van het risico op osteoporose door botten te versterken, cardiovasculaire problemen te voorkomen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. , glucose en triglyceriden in het bloed.

Quinoa wordt al geruime tijd beschouwd als een superfood en wordt goed aangegeven door voedingsdeskundigen. Een manier om quinoa in bonen te eten is in salade en om de hoeveelheid eiwit in de salade te verhogen, hoe voeg je kip toe?

Quinoasalade met open kip kan een complete lunch zijn, boordevol voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Bekijk de recepten en bereid je voor op een snelle en gezonde lunch.

1. Recept voor quinoasalade met varkensvlees

ingrediënt:

  • 2 kleine Italiaanse tomaten
  • 50 g gekookte kipfilet
  • 50 g vers gekookte palmhartpop
  • 2 eetlepels gekookte chinoa
  • 1 eetlepel rijst 7 gekookte granen
  • 1 kopje rucola
  • 1 kop theelepel gebroken sla
  • zout naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de chinoa in een pan met water en zout tot ze zacht zijn en veel van het water is opgedroogd. Giet af en zet opzij. Doe hetzelfde met de rijst, als deze gaar is, zet opzij en laat afkoelen. Kook de kip en kook en proef. Snijd de tomaten in plakjes, was de blaadjes van de jurk en de salade. Laat de slablaadjes liggen. Gooi de poppen na het koken weg en zet apart. Als alles klaar en gescheiden is, leg je de salade: doe de tomaten in het midden van een kom in het midden, doe de quinoa gemengd met rijst, leg de gekookte en gesneden palm, de gekookte en gesneden kip, rucola en sla. Dienen!

2. Recept voor quinoasalade met kipbroccoli

ingrediënt:

  • 1 kopje quinoa granen
  • 2 kopjes waterthee
  • zout naar smaak
  • paprika naar smaak
  • 1/2 kop kipfilet zonder been
  • 1/2 kopje broccolithee
  • peterselie naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de chinoa in een pan met kokend water en zout gedurende 15 minuten, af en toe roeren. Als het meeste water is gekookt en gedroogd, zet het opzij en laat het afkoelen. Kook de kip apart, vernietig en bereid de smaken voor. Stoom de broccoli beetgaar. Voeg in een slakom gekookte broccoli, gehakte kip en quinoa toe. Voeg peper toe, klop zout en voeg vers gesneden peterselie toe. Laat iets afkoelen en serveer met een scheutje olijfolie.

3. Recept voor quinoasalade met open kip en komkommer

ingrediënt:

  • 2 kopjes gekookte quinoa
  • 1 in blokjes gesneden komkommer
  • 2 gekookte kipfilets in blokjes gesneden
  • ½ kopje gehakte walnoten
  • ½ kopje rozijnen
  • 1 eetlepel geraspte ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • gehakte peterselie naar smaak
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Snijd de komkommer in stukjes en zet apart. Laat de quinoa koken tot hij zacht is, giet af als er nog vloeistof is en zet opzij. Kook de in blokjes gesneden kip, proef en zet apart. Snijd de walnoten. Doe de chinoa, kip, noten, rozijnen, uien, komkommers in een kom en breng op smaak met olijfolie, zout en peper. Werk af met verse peterselie en serveer.

4. Recept voor quinoasalade met lichte kip en amandelen

ingrediënt:

  • 100 g gekookte al dente chinoa
  • 5 cherrytomaatjes
  • 6 gebroken gebroken bladeren
  • Citroen
  • 1/2 citroensap
  • 2 eetlepels gebakken amandelen
  • 3 eetlepels olijfolie.
  • 100 ml witte wijn
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1/2 citroensap
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • 50 ml balsamico azijn
  • 50 ml honing.

Voorbereidingsmethode:

Begin met het marineren van de kipblokjes in knoflook, wijn, citroensap, zout en peper en laat een half uur rusten. In een koekenpan de kipblokjes op hoog vuur goudbruin bakken. Voeg de balsamico en honing toe en laat tot de helft inkoken. Boek Het. Kook de quinoa totdat deze in een pan met water en zout is gegoten. Wacht koud. Meng in de kom de apart gehouden kip en quinoa, voeg de gehalveerde cherrytomaatjes, de gewassen en gebroken rum, de amandelen, de citroenschil toe en breng op smaak met olijfolie, zout en citroensap. Dienen.

5. Quinoasalade recept met kip met appels

ingrediënt:

  • 1 korrel bereid van gekookte quinoabonen
  • 1 gekookte en gehakte kipfilet
  • 1 groene appel met kubusvormige schors
  • 2 kleine rode appels met schors
  • 2 kleine in blokjes gesneden paprika's
  • 1/2 kop zwarte en witte rozijnen
  • 1/2 kopje groene olijfolie
  • 1/2 kopje muntthee
  • 1/2 kop gehakte peterselie
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • sap van 1 citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • rode peper naar smaak gesneden
  • zout naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de quinoabonen in een pan met gezouten water. Als ze gaar zijn, giet je ze af en zet je ze apart. Voeg indien nodig meer water toe tot het goed kookt. Kook de kipfilet in het fornuis onder druk en plet en breng op smaak. Snijd de groene appel in blokjes, evenals de rode appels. Snijd de paprika's in blokjes. Doe al deze ingrediënten in een slakom en voeg rozijnen, olijven, uien, munt en peterselie toe. Breng op smaak met olijfolie, citroen, olijfolie en peper. Dienen!

6. Recept voor chinoasalade met kip en lichte druiven

ingrediënt:

  • 2 kopjes gekookte quinoa thee
  • 2 kopjes gehakte gehakte kipfilet
  • 2 kopjes thee
  • 2 kopjes Amerikaanse salade in reepjes gesneden
  • 1 kopje cherrytomaatjes gehalveerd
  • toast naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze droog is. Breng de kip op smaak met bijvoorbeeld citroen, zout en peper. In de pan lichtbruin. Snijd in blokjes en zet apart. Was de cashewblaadjes en sla. Snijd de salade in reepjes en de tomaten doormidden. Meng alles in een slakom en serveer met olijfolie en zout. Doe de sesamzaadjes en serveer.

7. Recept voor quinoasalade met kip en wortel

ingrediënt:

  • 2 glazen gehakte en gekruide kip
  • 2 kopjes quinoa granenthee
  • 2 kopjes gefilterd water
  • ½ kopje geraspte wortel
  • 1 pitloze gesneden tomaat
  • ½ kopje erwten
  • ½ middelgrote gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • ½ gehakte kop bieslook
  • ½ kopje gehakte peterselie
  • 1 theelepel saffraan
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zeezout naar smaak
  • andijvieblaadjes naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Kook de bonen in een standaard koekenpan of drukpan tot ze glad zijn. Afgieten, snijden en proeven. Was de quinoabonen en kook ze 8 minuten in een pan met gezouten water. Stop en laat afkoelen, als er nog water is, afgieten. Doe quinoa, gehakte kip in een kom, voeg wortelen, tomaten, erwten, uien, knoflook, bieslook, peterselie, saffraan, citroensap en olijfolie toe. Breng op smaak met zout en serveer met andijvieblaadjes.

8. Quinoasalade recept met varkensvlees met courgette

ingrediënt:

  • 1 kopje quinoa granen
  • 1/2 pond in blokjes gesneden kipfilet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 kleine courgette in kleine blokjes gesneden
  • 1 kleine rode paprika in blokjes gesneden
  • 150 gram blokjes witte kaas
  • 6 gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden.

Voorbereidingsmethode:

Doe de kip in een pan met een beetje olijfolie. Voeg de courgette, kruiden en sauzen toe tot ze zacht zijn. Bewaar de gekookte chinoa in een pan met kokend water en zout tot je je zorgen maakt. Boek Het. Als het afgekoeld is, meng je het met gebakken quinoa, witte kaas en abrikoos. Meng de kruiden en serveer.

Reinigingssoep kan een heel gezonde optie zijn als je wilt afvallen. Dit komt omdat het tot doel heeft gifstoffen en excessen uit het lichaam te verwijderen, het lichaam te ontwrichten en zelfs de stofwisseling te versnellen. Omdat het een dunnere soep is en over het algemeen minder ingrediënten nodig heeft, moet je maximaal 3 dagen consumeren om geen voedingsstoffen te verliezen. Het ideaal is om te gebruiken

Waarschijnlijk heb je als kind of op een bepaald moment in je leven een koekje gehad. Het koekje is gemaakt van maïsmeel en is een zoet recept. Er is echter een andere variant van snoep, zout, voor degenen die niet zo zoet zijn. Het recept voor gezouten maïskip is eenvoudig en snel. Je kunt een variant vinden


Quinoa en tonijnsalade

Voor het volgende recept Salade van vis met quinoa en tonijn, het gaat over vis (zelfs als het uit blik is), om erachter te komen of er iets over vis is.
Het vlees op de vis Het is altijd aanbevolen door voedingsdeskundigen. Ze bieden regelmatige consumptie op weekdagen vanaf 259 m & acircn & # 259 op de vis, op elk moment, om een ​​breed scala aan kwalen te bestrijden. Volgens gespecialiseerde studies zijn de hersenen een van de grootste energieverbruikers en hangt de goede werking ervan sterk af van de fosforopname die we op onze huid aantreffen.
Het vlees op de vis Het is een belangrijke bron van eiwitten, vitamines (A, B12, D, E), mineralen (kalium, ijzer, jodium, fosfor, selenium), essentiële vetzuren omega-3 & omega-6. De hoeveelheid mineralen en voedingsstoffen verschilt per vissoort. Vetarme voedingsmiddelen bevatten bijvoorbeeld minder vetzuren en essentiële omega-3-vetzuren.

Foto: Salade & # 259 met quinoa & # 537i tonijn & ndash Archief & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i moeten:
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 wortel
200 g n & # 259ut (1 conserve & # 259)
150 g witte quinoa
ton vijl & icircn olie (1 conserve & # 259)
& Icirc & # 539i must voor dressing:
sap van 1 l & # 259m & acircie
3 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
2 eetlepels honing
chilivlokken
zeezout
verse tijm
Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Breng het water aan de kook, voeg een kwart eetlepel zout toe en als het water begint te koken, voeg dan vooraf de goed gewassen quinoakorrels toe. Kook de quinoa ca. 15-20 minuten of zo dat het al het water heeft opgenomen. Op een locatie wordt het water volledig afgevoerd. Snijd de in blokjes gesneden groenten.
Maak de kleedkamer klaar meng alle ingrediënten goed (geplette knoflook). Je kunt een pot met deksel gebruiken die je zelf kunt bereiden, zodat de saus veel beter gehomogeniseerd wordt.
Meng de groenten in een kom met de stukjes tonijn en gekookte quinoa en meng de dressing er goed doorheen. Je krijgt een heerlijke salade en is tegelijkertijd erg lekker!


6. Courgette gevuld met quinoa en linzen

Courgette behoort tot mijn favoriete groenten omdat ze enorm veelzijdig zijn. En als je ze vult met quinoa en linzen, dan worden ze helemaal perfect! Gevulde courgettes hebben een zeer goed aroma en zijn ook nog eens vullend. Ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden!


Quinoa: voedingseigenschappen

Voordat je leert hoe je quinoasalades maakt, is het de moeite waard om even de voedingswaarde ervan te bekijken. Hoewel veel mensen het niet weten, is 2013 door de Verenigde Naties uitgeroepen tot het "Internationaal Jaar van de Quinoa Pseudo-Cereal", als erkenning voor het potentieel om bij te dragen aan voedselzekerheid wereldwijd.

Deze eetbare zaden worden al sinds de oudheid in Zuid-Amerika gekweekt. Quinoa is geen graansoort, maar eerder een pseudograan. Met andere woorden, het wordt bereid als volle granen, maar valt niet in deze categorie. In elke 185 g gekookte quinoa hebben we:

  • Vet: 4 gram
  • Eiwit: 8 gram
  • Vezel: 5 gram
  • Mangaan: 58% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
  • Magnesium: 30% van de ADH
  • Fosfor: 28% van de ADH
  • Foliumzuur: 19% van de ADH
  • Koper: 18% van de ADH
  • Ijzer: 15% van de ADH
  • Zink: 13% van de ADH
  • Potassium: 9% van de ADH
  • Meer dan 10% van de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B1, B2 en B6
  • Kleine hoeveelheden calcium, B3 (niacine) en vitamine E.

Het is belangrijk op te merken dat quinoa, in tegenstelling tot veel andere volle granen of conventionele granen, geen gluten bevat. Vanwege dit feit, is een uitstekend alternatief voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat het gebruik van dit voedsel in plaats van de typische glutenvrije ingrediënten, zoals aardappelen of rijst en maïsmeel, de voedingswaarde en antioxidanten in het dieet aanzienlijk kan verhogen.


Quinoa en broccoli salade

Broccoli quinoa salade is vegetarisch, maar heeft een heerlijke mix van mineralen en vitamines. Voor mij is het het ideale, lichte en smakelijke diner. Soms vervangen ze quinoa door andere superfoods, zoals chiazaden of linzen. Of ik gebruik bonen uit blik of kikkererwten, als ik behoefte heb aan wat koolhydraten.


Groenten bereiden voor Koolsalade met wortelen, selderij en mayonaise

Snijd de kool en wrijf hem in met een beetje zout.

Laat het 7-8 minuten rusten om het sap achter te laten.

We maken de bleekselderij schoon, leggen deze op de grote rasp, maken de wortelen schoon en leggen ze op de grote rasp.

Meng alle ingrediënten in een diepe kom, voeg de gehakte dille toe en laat ze rusten, af en toe roeren.

Ondertussen maken we mayonaise

Doe de dooier, mosterd en een snufje zout in de kom van de mixer en meng ze, geleidelijk druipend van de olie.

Als de mayonaise steeds meer volume krijgt, voeg dan het citroensap toe en blijf druppelen met de olie.

Tegen het einde voegen we het mineraalwater toe, om de intense mayonaisesmaak te verminderen, maar ook om de mayonaise romiger te maken.

We matchen de smaak met zout, afhankelijk van hoeveel ik de salade gezouten heb.

Giet de salade af van het overgebleven vocht, meng hem met de mayonaise en zet hem afgedekt in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.

tot koolsalade met wortel, bleekselderij en mayonaise je kunt ook 1-2 groene appels toevoegen, geraspt, om de salade een fruitige smaak te geven.


Bereid de ingrediënten voor.

Wortelen worden op een robot geraspt of geraspt.

Zet een pan op het vuur, voeg de olie toe en bak de wortelen.
Roer vaak tot het zacht is. Ik ben klaar in ongeveer 10 minuten.

Pas op dat ze niet te gaar worden, ze mogen niet zacht zijn.
Haal de wortelen uit een grote kom en laat ze afkoelen.
Voeg de yoghurt en geperste knoflook toe. Voeg indien nodig meer yoghurt toe. De salade mag niet te droog zijn.

Voeg zout naar smaak toe en meng goed.
Laat in de koelkast staan. Eventueel kun je garneren met dille.

Ik raad je aan om andere recepten uit de internationale keuken te proberen:


100 gram quinoa
1 stuk courgette geschikt
1 eetlepel appelciderazijn of balsamicoazijn
1 eetlepel olijfolie
4-5 groene uien (of 1 kleine rode ui)
300 gram cherrytomaatjes
3 sneetjes toast (volkoren)
1 verse peterselie
zout
peper

Doe de quinoa in kokend water en laat 2-3 minuten koken. Giet de quinoa in een zeef en giet er 2 kopjes koud water over en laat het goed uitlekken.

Snipper de ui, peterselie, snijd de tomaten in vieren, snijd de courgette in reepjes met een dunschiller. Besprenkel de courgette onmiddellijk met azijn en olijfolie. Voeg naar smaak peper en zout toe. Aan het einde leggen we de in blokjes gesneden toast. De salade wordt direct geserveerd. Wil je hem later serveren, zet de toast dan op het tijdstip dat jij hem wilt serveren.
We kunnen ook stukjes kaas of tofu toevoegen.

Probeer ook dit videorecept!


Video: Quinoa u0026 Black Bean Salad Recipe. How To Cook Quinoa. SyS (Mei 2022).