Nieuwe recepten

Knoflook suikermaïs recept

Knoflook suikermaïs recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Plantaardige bijgerechten

Aangezien de suikermaïsoogst ons in augustus nadert, dacht ik dat dit een heerlijk recept zou zijn voor een snelle heerlijke snack of bijgerecht. Schuif de suikermaïs gewoon in de oven en laat de smaken intrekken.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 maiskolf

  • 1 maïskolf
  • 1/2 eetlepel boter
  • 1 teentje knoflook, fijn gesneden
  • zeezout, naar smaak

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:35min ›Klaar over:45min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4.
  2. Borstel de boter en knoflook over de maïs. Kruid met zeezout. Wikkel de maïskolf stevig in folie.
  3. Bak de mais direct op de middelste richel van de oven in 35 minuten goudbruin en gaar.

Tip

Voor een pittige twist kun je in stap 2 een scheutje limoen en wat paprikapoeder toevoegen.

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


24 Beste Maïskolven Recepten

Maïs is een groente en een graankorrel. Je kunt het warm of koud eten, zoet of pittig, of on the cob of off!

Maïskolf is een met zoete maïs gekookte aar die rechtstreeks van de maïsstengel komt. Het is zo leuk om het zo van de kolf te eten! Nog beter is het om het te kruiden om de mais een heerlijke smaak te geven!

Maak maïskolven op de grill, maïskolven op een kookplaat, gebakken maïs of zelfs maïskolven in de oven! Deze maïskolvenrecepten zijn gemakkelijk en perfect voor elk seizoen en passen overal bij!


Knoflook-Parmezaanse Oven Geroosterde Maïskolven

Deze suikermaïs is zo makkelijk te maken: als je boter in de magnetron kunt smelten, kun je deze Knoflook-Parmezaanse Oven-Geroosterde Maïskolf maken!

Doe je suikermaïs in een grote braadslee. (Dit is dezelfde braadpan die ik gebruik om mijn beroemde gebraden kalkoen te maken.) Smelt boter, meng knoflook en Parmezaanse kaas erdoor en giet de boter over de maïs. Ik gebruikte zo'n borstel om de kaas uit de bodem van de beker en op de maïs te krijgen. Stop het in de oven, en dat is het! Ik heb de maïs tijdens het koken een paar keer omgedraaid, zodat hij gelijkmatig gaart. Het hielp ook om de maïs te coaten door het rond te rollen in de boter op de bodem van de braadpan.

Niet al het mengsel van knoflook en Parmezaanse kaas blijft op de maïs. Zorg ervoor dat je de kaasachtige goedheid van de bodem van de pan schept (het zou er gemakkelijk af moeten komen) en strooi het terug op je maïs. Geweldig!

Wat is jouw favoriete manier om van suikermaïs te genieten?


Suikermaïs recepten

Serveer als een hele kolf of als individuele, levendige korrels.

Yakitori-maïspops

Probeer een nieuwe manier om suikermaïs te serveren - spies plakjes kolf voor een lolly-effect, serveer dan met een Japanse zoete, plakkerige dipsaus

Salsa van suikermaïs

Deze levendige vegetarische begeleiding kan snel in elkaar worden gegooid - de verse maïs werkt perfect met de jalapeño, koriander, limoen en feta

Pittige mais, zwarte bonen & feta salade

Een spannende hoofdgerechtsalade, boordevol interessante smaken en texturen en een vleugje kruiden

Cheesy Bean & #038 Suikermaïscakes met snelle salsa

Vegetarische pasteitjes boordevol peulvruchten en druipende cheddarkaas - een levendig Mexicaans gerecht met een verschil

Suikermaïs pannenkoeken

Deze makkelijke suikermaispannenkoekjes in het opbergvak zijn geweldig voor een laat ontbijt of weekendontbijt, of zelfs een tussendoortje na school

Maïs & sperziebonen met avocado & chili jam

Vegetarische beignets gemaakt met mais, lente-uitjes en bonen, geserveerd met chili en koriander avocado en een zoete dipsaus

Mexicaanse maïskolf

Spice up geroosterde suikermaïs met chili, limoen en slierten gesmolten boter

Mais chowder met knoflook croûtons

Verwarmend, lekker, vullend - ideaal als vrienden of familie onaangekondigd langskomen

Eenvoudige geroomde maïs

Neem hele kolven suikermaïs, snijd de heerlijke gele korrels af en kook met boter, ui en nootmuskaat

Suikermaïs & gerookte schelvissoep

Bewaar gerookte schelvisfilets en suikermaïs in de vriezer en voeg een paar nietjes toe voor deze smakelijke chowder

Makkelijke vegan hamburgers

Maak vegan burgers met polenta en kruiden met komijn, chili en koriander. Kook in de oven of op de barbecue en serveer met een plantaardige salsa


Recept Samenvatting

  • 1 hele knoflookbol
  • 2 theelepels boter
  • 3 kopjes verse maïskorrels (ongeveer 5 oren)
  • ½ kopje gehakte groene uien
  • ½ theelepel gehakte verse tijm
  • Bak spray
  • 1 ½ kopje vetvrije melk
  • 3 grote eieren
  • 1 grote eidooier
  • ¾ theelepel zout
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper
  • Takjes tijm (optioneel)

Verwijder de witte papierachtige schil van de knoflookkop (schil of scheid de teentjes niet). Wikkel het hoofd in folie. Bak 40 minuten op 375 ° en laat 10 minuten afkoelen. Aparte teentjes knijpen om knoflookpulp te extraheren. Gooi huiden weg. Pureer pulp.

Smelt boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg maïs toe, kook 4 minuten, af en toe roeren. Verwijder 1 kopje maïs en zet apart. Voeg uien en tijm toe aan de resterende maïs in de pan, kook 1 minuut en roer regelmatig. Haal van het vuur iets afkoelen.

Smeer 6 (6-ounce) custardbekers in met kookspray. Combineer gepureerde geroosterde knoflook, mengsel van groene uien, melk, eieren, eigeel, zout en peper, al roerend met een garde. Verdeel het eiermengsel gelijkmatig over de voorbereide custardcups. Plaats de custardcups in een 13 x 9-inch bakvorm en voeg heet water toe aan de pan tot een diepte van 1 inch.

Bak op 375 ° gedurende 40 minuten of tot een mes dat in het midden van de custard is gestoken er schoon uitkomt. Haal de kopjes uit de pan en laat ze 5 minuten afkoelen op een rooster. Maak de randen van de custard los met een mes of rubberen spatel. Plaats een bord ondersteboven op elk kopje en keer het om op borden. Strooi de gereserveerde maïs gelijkmatig rond elke vla. Garneer eventueel met takjes tijm.


Suikermaïs recepten

Suikermaïs is het hele jaar door verkrijgbaar, maar is ongetwijfeld op zijn best tussen september en november. Je kunt maïskolven kopen of gestript tot levendige gele korrels, en beide kunnen op veel verschillende manieren in een grote verscheidenheid aan gerechten worden verwerkt.

Als je op zoek bent naar iets eenvoudigs en lekkers om in een oogwenk op te zwepen, dan is Alfred Prasad's suikermaïs makhni op toast een fantastische traktatie voor brunch of lunch. De suikermaïssoep van Shaun Rankin is al even geruststellend, heerlijk aangevuld door de toevoeging van knapperige tempura-garnalen.

Geen barbecue zou compleet zijn zonder maïskolven, en er is genoeg dat je ermee kunt doen nadat je de maïs over de kolen hebt geflitst. Probeer bijvoorbeeld onze met cajun beboterde maïskolf, of Michael Bremner's ongelooflijke gegrilde maïs met chili-olie doordrenkte boter. Suikermaïs is ook fantastisch in een salade – Dan Wilson schroeit de zijne op de barbecue voordat hij afsnijdt en zich kleedt met 'nduja, ingelegde Padron-pepers en eigeel, terwijl Peter Gordon de zijne serveert met freekeh, in komijn geroosterde artisjokken en granaatappel.

Of, als u iets totaal anders wilt proberen, probeer dan Andrew Wong's rundvleesconserven met rib van suikermaïs - een gerecht dat zijn wortels heeft in Chinese keizerlijke hoven.


Pasta kookwater is een geweldige manier om een ​​romige saus te maken zonder dat je room aan een recept hoeft toe te voegen. Omdat het al het zetmeel uit de pasta bevat, maakt het de dingen mooi dikker zonder de smaak van het gerecht te verdunnen. Het enige wat je hoeft te doen is water uit de pastakookpot in een koekenpan te scheppen en dan te roeren tot het gerecht sappig is. Makkelijker kan niet!

Geserveerd als een spetterend bijgerecht bij het diner of opgestapeld in twee kommen als een vleesloos hoofdgerecht voor jou en je partner, je zult houden van, houden van, houden van dit smaakvolle zomerse pastagerecht. Ik heb het in twee weken vier keer gemaakt. Kan niet stoppen zal niet stoppen omdat – zeg het met mij – VIVA SUMMER!


Zomerse Zoete Maïs Saute

Summer Sweet Corn Saute is een overheerlijk recept voor bijgerechten met 5 ingrediënten. Gemaakt met koelkast en nietjes in de tuin, het past perfect bij elk zomers diner.

Dit bericht kan affiliate links bevatten.

Toen ik vorige week in Vail in mijn met zoete maïs bezaaide Sint-jakobsschelpen en Zoodles groef voor het avondeten in Bol, realiseerde ik me dat het de eerste hap zoete maïs was die ik de hele zomer had gehad. Als Iowan is dat een ZONDE! We produceren de meeste maïs ter wereld (denk daar maar eens over na) en hoewel suikermaïs slechts 1% van de oogst uitmaakt, dompelen wij Iowan's8217 ons onder in de zomer en trakteren we elke kans die we krijgen.

Behalve mij, deze zomer, blijkbaar.

Ik denk dat ik helemaal naar Colorado moest gaan om mijn verlangen aan te wakkeren, want het enige waar ik aan heb gedacht sinds ik thuiskwam, is hoeveel verschillende manieren ik ervan kan genieten. Rauw, gegrild, geroerd in risotto's, topping taco's, of gestoofd in soepen en stoofschotels – ja alsjeblieft, ik neem het allemaal. Maar om het verlangen naar suikermaïs in een mum van tijd te bedwingen en de natuurlijke zoetheid ervan te verbeteren met slechts een paar koelkast- en tuinbenodigdheden, is de Summer Sweet Corn Saute to the rescue!

Jongens, ik kan het niet. Ik kan gewoon niet uitdrukken hoe lekker dit gemakkelijke bijgerecht is en, het beste van alles, het recept vereist slechts 5 ingrediënten plus zout en peper. Zoet, pittig en knoflook-basilicum-boter. Ik wil dat je dit vanavond maakt!

Verse zoete maïskorrels die van de kolf zijn gesneden (zie hieronder voor mijn rommelvrije methode) worden gebakken in boter met groene uien, knoflook en een aanstootgevende hoeveelheid zout en gebarsten zwarte peper voordat verse basilicum erover wordt gestrooid en erdoor wordt geroerd. Kijk omhoog “simple is best” in het woordenboek en je vindt dit recept. Als woordenboeken zinnen hadden en iemand er nog steeds een gebruikte. Je begrijpt.

Hoe dan ook, laat dit recept meer als een gids dienen dan een hard en snel recept dat je precies moet volgen. Echt alles wat je hoeft te doen is een klontje boter in een hete koekenpan doen en dan zoete maïskorrels, een paar groene uien en teentjes knoflook, plus een handjevol verse basilicum uit je tuin als je er een hebt. Bak een paar minuten en boem, het is klaar. Ik probeer je ook niet te vertellen hoeveel boter en zout je moet gebruiken, trouwens. Zoals de virale Instagram-meme ons opdraagt, Dat meet je met je hart. Amen.

Napa Zoete Maïssalade

Dit recept is eenvoudig genoeg om elke avond van de week op te zwepen, is geweldig om van tevoren klaar te maken (bewaar het hakken/persen van de knoflook voor de kooktijd) en past goed bij vrijwel alles: gegrilde kip, vis en sissend steaks, of hotdogs, waar ik het laatst bij serveerde. Wat kan ik zeggen, Ben werkte tot laat en mama was moe en houdt van hotdogs.

Hoe maak je zomerse suikermaïssaus

Begin met het afsnijden van de korrels 4 oren suikermaïs, voor in totaal ongeveer 4 kopjes korrels. Mijn favoriete rommelvrije methode om de korrels van een kolf te snijden, is door de kolf te draaien terwijl je een paar rijen tegelijk afsnijdt, waarbij een plat deel op de snijplank blijft voor stabiliteit. Voila, geen vliegende korrels!

Volgende smelten 4 Eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Ik gebruik altijd gezouten boter, maar je kunt alles gebruiken wat je in de koelkast hebt staan. Veganistische boter werkt ook!

Voeg de korrels toe aan de pan met 3 gesneden groene uien, 2 geperste of gehakte teentjes knoflook, en VEEL zout en vers gekraakte peper. Bak tot de korrels knapperig en zacht zijn, 4-5 minuten, voeg dan toe 8 verse basilicumblaadjes die zijn gehakt en roer om te combineren.

Dit is mijn favoriete methode voor het hakken van verse basilicumblaadjes:

  • Stapel de basilicumblaadjes op elkaar
  • Rol de bladeren op als een sigaar
  • Snijd (ook wel julienne genoemd) de bladeren in dunne reepjes

Voor dit recept, aangezien we basilicum willen gehakt versus julienne, pak je je mes en snijd je de reepjes in de tegenovergestelde richting van de reepjes om ze te hakken. Eenvoudig!

Schep Sweet Corn Saute op borden naast wat je ook hebt gekookt voor het avondeten, DIG IN (en zeg niet dat ik je niet heb gewaarschuwd voor vechten om restjes!) Geniet ervan! :)


Romige Zoete Maïs Pappardelle

We eten niet altijd veganistisch, maar het is een leuke bonus als een romig, heerlijk gerecht toevallig plantaardig is. Jeanine Donofrio, maker van de smakelijke recepten op de blog Love & Lemons en auteur van Love & Citroenen elke dag, heeft een van onze nieuwe favorieten uitgevonden: romige suikermaïs pappardelle.

&ldquoIn deze pasta worden de zoete, sappige maïskorrels gecombineerd met de &lsquomelk&rsquo van de kolven een perfecte roomsaus zonder echte room te gebruiken,&rdquo, zegt Donofrio. &ldquoCashewnoten voegen rijkdom toe, citroen (natuurlijk) voegt wat pit toe, en gerookte paprika voegt een rokerige diepte van smaak toe.&rdquo

Met andere woorden, u wilt seconden. En derde.

herdrukt van Love & Citroenen elke dag op afspraak met Avery, een lid van Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright 2019, Jeanine Donofrio.

2 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld

5 korenaren, korrels gesneden uit kolven (ongeveer 4 kopjes), verdeeld

¼ kopje water, plus meer indien nodig

2 eetlepels vers citroensap

½ theelepel zeezout, plus meer naar smaak

Vers gemalen zwarte peper

12 ons pappardelle of pasta naar keuze

2 lente-uitjes, fijngesneden

3 verpakte kopjes verse spinazie

& frac12 kop gesneden verse basilicum, voor serveren (optioneel)

Microgreens, voor serveren (optioneel)

1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg 1½ kopjes van de maïskorrels en de hele geplette knoflookteentjes toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten langer. Breng over naar een blender met de cashewnoten, water, citroensap, gerookte paprika, & frac12 theelepel zeezout en een paar gemalen zwarte peper. Mix tot het romig is en voeg indien nodig meer water toe om een ​​gietbare consistentie te creëren. Opzij zetten.

2. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Bereid de pasta volgens de instructies op de verpakking en kook ze al dente. Bewaar & frac12 kopje van het hete pastawater en giet het vervolgens af.

3. Veeg intussen de koekenpan schoon en verwarm de resterende 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de resterende 2½ kopjes maïs, de lente-uitjes, een snufje zout en een paar maal zwarte peper toe, kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg indien nodig de spinazie, hete pasta, maïssaus en ¼ cup toe aan ½ cup van het gereserveerde pastawater om een ​​romige saus te maken. Breng op smaak en serveer onmiddellijk met de gesneden basilicum en microgreens, indien gebruikt.


Zo maak je suikermaïssoep

5. Giet water en meng goed. Laat de soep sudderen tot de groenten gaar zijn.

6. Optioneel &ndash Als de groenten zacht zijn, roer er dan 1 theelepel maizena met enkele eetlepels door. Water en giet het langzaam bij de soep.

Indien gewenst kunt u ook een halve kop maïskorrels met weinig water in een blender pureren tot u een gladde puree krijgt. Giet het dan door een zeef en meng goed. Kook tot de soep dik wordt naar jouw smaak.

7. Voeg suiker, zout, lente-ui greens & peper toe. Proef de soep en voeg indien nodig meer zout toe.

Breng over naar serveerschalen en je kunt een beetje azijn en chilisaus toevoegen voor restaurantsmaken. Serveer maïssoep warm of warm.


Gegrilde Parmezaanse Knoflook en Basilicum Maiskolf

Het is maïsseizoen! Gegrilde Parmezaanse Knoflook en Basilicum Maiskolf is een heerlijk gebruik van deze seizoensgroente. Maïskolven worden gegrild en vervolgens overgoten met verse Parmezaanse kaas, geroosterde knoflookboter en verse basilicum voor het beste barbecue-bijgerecht.

Dit is mijn eerste grillrecept van het seizoen, dus ik wilde er een goed recept van maken. Ik heb het hele jaar uitgekeken naar het maïsseizoen en zodra ik zag dat er verse maïskolven voor me beschikbaar waren, kocht ik veel!

Verwijderen jullie de kaf bij het grillen van mais?

Je hebt een aantal opties als het gaat om koken en/of presenteren met maïskolven. Als je een indrukwekkende presentatie wilt, laat dan de schillen zitten, trek ze gewoon in en wikkel ze in folie voor de eerste paar minuten van het grillen, zodat ze niet verbranden.

Het helpt ook om ze met water te besproeien om uitdroging te voorkomen. Als je je niet al te druk maakt over de presentatie, verwijder ze dan volledig. Ik hou ook van de verkoling die de maïs krijgt door ze rechtstreeks op de grill te leggen.

Er zijn een paar smaakelementen gaande in de toppings voor de maïs. Te beginnen met de geroosterde knoflookboter. Als je van knoflook houdt, ben je dol op geroosterde knoflook. Roosteren neemt de sterke knoflooksmaak weg en verandert de kruidnagel in zoete, nootachtige pareltjes.

De knoflook wordt eenvoudig in folie met olie gewikkeld en samen met de maïs op de grill geroosterd. Je kunt ook de hoeveelheid knoflooksmaak naar eigen smaak aanpassen. Als je een gekke knoflookliefhebber bent, voeg dan alle kruidnagels toe, als je dat niet bent, voeg dan een paar toe. Je proeft het terwijl je het door de boter mengt.

De geroosterde kruidenboter dient als heerlijke lijm voor de Parmezaanse kaas, basilicum mix. Gewone, ongezouten boter wordt op de kolven geborsteld voordat ze worden gegrild. De knoflookboter wordt vervolgens op de warme, gekookte kolven gewreven en besprenkeld met de Parmezaanse kaas en basilicum.

Dit wordt je nieuwe favoriete zomerse bijgerecht. Ze zijn perfect bij hotdogs, hamburgers en gegrilde kip.

Als je Gegrilde Parmezaanse Knoflook en Basilicum Maiskolf of een ander recept op de blog hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en laat me weten hoe het is afgelopen in de reacties hieronder. Ik hoor graag van mijn lezers!

Je kan ook VOLG MIJ op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST om dagelijkse receptupdates te zien



Opmerkingen:

  1. Johann

    In al deze schoonheid!

  2. Babukar

    Ik denk dat ik beide bedoel

  3. Macqueen

    Durf dit gewoon nog een keer te doen!

  4. Gwefl

    Ik deel je mening helemaal. Daarin is er ook iets voor mij, dit idee is aangenaam, ik ben het er helemaal mee eens.

  5. Malalkis

    De informatie is zeer succesvol geselecteerd, wanneer zal de update zijn?



Schrijf een bericht