Nieuwe recepten

Frozen Grand Marnier Torte met donkere chocoladekorst en gekruide veenbessen

Frozen Grand Marnier Torte met donkere chocoladekorst en gekruide veenbessen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Korst

  • 1 9-ounce pakket chocoladewafelkoekjes
  • 1/2 kop halfzoete chocoladeschilfers
  • 7 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

Vulling

  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/8 theelepel gemalen piment
  • 2 kopjes gekoelde zware slagroom
  • 1/2 kop gekoelde zure room
  • 5 eetlepels Grand Marnier of andere sinaasappellikeur
  • 3 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Topping

  • 1 theelepel gemalen piment
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 5 kopjes verse veenbessen of bevroren, gedeeltelijk ontdooid, verdeeld
  • Witte chocoladekrullen (optioneel)

Recept Voorbereiding

Korst

  • Maal koekjes, chips en suiker fijn in de processor. Voeg gesmolten boter toe; mix tot zich natte kruimels vormen. Zet 1/2 kopje kruimelmengsel opzij. Druk het resterende kruimelmengsel op de bodem en 2 inch aan de zijkanten van een springvorm met een diameter van 9 inch en 2 3/4-inch hoge zijkanten.

Vulling

  • Klop de eerste 3 ingrediënten in een middelgrote metalen kom. Zet het op een pan met kokend water en klop krachtig totdat de suikerthermometer 175 ° F registreert, ongeveer 8 minuten. Haal de kom boven het water uit. Voeg kruiden toe. Klop met een mixer tot het dik en koel is, ongeveer 5 minuten.

  • Klop met een elektrische mixer de slagroom, zure room, Grand Marnier, sinaasappelsapconcentraat en geraspte sinaasappelschil in een grote kom tot zich pieken vormen. Voeg het eidooiermengsel toe en vouw door elkaar. Giet 2/3 van de vulling in de korst. Bestrooi met gereserveerd 1/2 kopje kruimelmengsel. Schep de resterende vulling er voorzichtig over. Hoes; bevriezen 's nachts of maximaal 3 dagen.

Topping

  • Klop Port en maizena in een grote koekenpan om te mengen. Voeg suiker, honing en kruiden toe. Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, vaak roerend. Voeg 3 kopjes veenbessen toe; kook tot het mengsel kookt en de veenbessen beginnen te knappen maar nog steeds in vorm blijven, ongeveer 5 minuten. Meng de resterende 2 kopjes veenbessen erdoor. Chill topping minstens 6 uur of 's nachts.

  • Haal de zijkanten van de pan uit de torte. Breng de taart over naar de schaal. Lepel topping over vulling. Garneer de taart desgewenst met witte chocoladekrullen.

Recensies Sectie

Van Bon Appétit Desserts: Het kookboek voor alle zoete en heerlijke Bon Appétit Desserts door Barbara Fairchild en Bon Appétit Magazine Editors

Weet je zeker dat je dit recept van je boekenplank wilt verwijderen? Als u dit doet, worden alle bladwijzers verwijderd die u voor dit recept hebt gemaakt.

  • Categorieën: Taarten, klein dessert
  • Ingrediënten: cakemeel eiwitten zure room boter suiker banketbakkerssuiker slagroom vanille-extract

Dinsdag 19 maart 2013

Meest mezelf bij het delen van eten

Ik kwam een ​​recept tegen dat twee van de favoriete dessertitems van mijn vriend vereist, en het maakte me blij. Het zorgde ervoor dat ik het recept las en herlas, want ik kijk er naar uit om het voor mijn vriend te maken. Het heeft veel trappen, wat normaal is voor een grote vondst. Ik wil ervoor zorgen dat ik de ingrediënten heb, zodat wanneer de volgende gelegenheid zich voordoet, ik dit attente item zal maken, en mijn vriend zal weten hoe speciaal haar vriendschap voor mij is.

Het is alsof mijn tweejarige de juiste woorden kan vinden en uitspreken. De glimlach die zijn gezicht doet gloeien is heel duidelijk. Aaah, ze snapt het! Wat een opluchting om begrepen te worden.

Dat is de reden waarom ik binnenkort, zeer binnenkort, mijn springvorm zal vinden, en ik zal mijn keukenmachine, mixer uitbreken en elke kom en spatel vuil maken Ik moet de Frozen Grand Marner Torte met Dark Chocolate Crust and Spiced maken Veenbessen van de Bon Appetit van december 2006. Zo'n bijzonder recept moet je deze zomer toch een paar keer oefenen voor haar verjaardag!

En omdat ik heb gezegd dat ik 2 jaar oud ben, moet ik nu mijn aantekeningen maken. voor het geval er iets met mijn "oude" tijdschrift zou gebeuren.

-chocolade koekjes, .5c choc. chips., 3 tb. suiker, 7 el. gesmolten boter. proces, druk in 9 inch. pan.
-8 dooiers, 1 c. suiker, 0,25c. H20, 0,5 ton. nootmuskaat, 1/8 piment, 2c. H. slagroom, .5 zure room, 5TB Grand Marnier, 3 el sinaasappelconcentraat, 1 el, sinaasappelschil.
-.5c. ruby Port, 1 tb. maizena, 1 c. suiker, 1/4 honing, 1t. nootmuskaat en piment, .5t kaneel, 5c veenbessen, wht. choco. krullen

Klop voor het vullen de eerste 2 ingrediënten, klop in de dubbele ketel voor ongeveer. 8 min., haal van het vuur en voeg kruiden toe en klop tot het dik en koel is/5 min. Klop dan crèmes en GM, sap, schil, tot zich pieken vormen. Combineren. 2/3 ervan op korst, bedek met gereserveerd .5 c. kruimelmengsel, dan top. Een nachtje chillen.

Een ei in een broodje kaas!

Lange tijd geen post, maar praten over eten zit in mijn hoofd. Ik heb een stopcontact nodig!
We hebben eindelijk het einde gezien van onze run met bosbessen en Honey Nut Cheerios. Een maand lang waren ze JAZZED over de bevroren bosbessen en zoete knapperige Os. Maar alle dingen veranderen. Ik denk dat het tij veranderde toen ik de bosbessen begon te ontdooien met een scheutje kokend water. Ik dacht dat ik zo slim was om de grote kou weg te nemen, maar ze waren niet modderig meer, en dat was blijkbaar het leukste.

Mijn nieuwe ontbijt "ontdekking" is kaassandwiches met een ei in het midden. Je maakt het broodje zoals je gewend bent, boter in hete pan, brood, kaas, toast.. snij dan een gat in het midden. Breek een ei in het kuiltje gemaakt door een sandwich op de hete pan. Kok, Flip. jammie. Vandaag had ik de mijne met wat microgroenten en zelfgemaakte vinagrete, maar 's ochtends wordt het geserveerd met wat sap in het glas gegooid door kleine juffrouw M.


Frozen Grand Marnier Torte met donkere chocoladekorst en gekruide veenbessen - Recepten

Deze luxe, mooie taart zou een perfect vegetarisch voorgerecht of aperitief zijn, geserveerd met een eenvoudige, groene bladsalade, misschien gegooid in een dressing van geroosterde walnotenolie.

De rijkdom van de Stilton wordt perfect aangevuld door de scherpe, verse veenbessen, geroosterde walnoten en zoete gekarameliseerde ui. Dit is een taart voor speciale gelegenheden die het best warm of op kamertemperatuur wordt geserveerd.

Ik veronderstel dat je een kortere weg zou kunnen nemen door een kant-en-klaar gebakschaaltje te kopen, maar dat zou jammer zijn, want het korstrecept hier is geweldig en mits je een keukenmachine hebt, is het heel eenvoudig om een ​​​​kort extra stap te maken, wat resulteert in een mals korstje korst waar je gasten secondenlang om smeken.

Je kunt het deeg van tevoren maken, want het moet een uur in de koelkast staan ​​voordat je het uitrolt en als je de taartvorm ermee hebt bekleed, moet het nog 30 minuten in de vriezer voordat het blind wordt gebakken. Gebruik een schone wijnfles als je geen deegroller hebt en je een taartvorm met losse bodem van 23 cm nodig hebt.

Dit alles kan de dag van tevoren worden gedaan en je kunt zelfs de cranberry- en gekarameliseerde uienvulling van tevoren bereiden (de taart in elkaar zetten vlak voordat je hem in de oven zet).

Als je niet je eigen gebak maakt, sla dan het eerste deel hieronder over.

Taart van cranberry, walnoot en gekarameliseerde ui met stilton.

CRANBERRY, STILTON & WALNUT TART

Ingrediënten voor de bladerdeeg:

1 kop (240 ml maat) bloem

2/3 kop (160 ml maat) stukjes walnoot

1/2 theelepel Colman's8217s droog mosterdpoeder (optioneel)

3 oz (85 g) gekoelde ongezouten boter, in stukjes gesneden

2-3 eetlepels zeer koud water

Doe alles behalve het water in een keukenmachine en pulseer tot het op fijn broodkruim lijkt. Voeg het water een eetlepel per keer toe en pulseer tot er zich grote klonten vormen. Schep het deeg uit de processor, vorm het voorzichtig tot een bal en wikkel het in plastic. Koel 1 uur in de koelkast.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven bord, drapeer het deeg over de deegroller en laat het in de taartvorm zakken. Maak je geen zorgen als het breekt of uit elkaar valt - duw het deeg gewoon voorzichtig op zijn plaats met je vingers, zodat je overal een gelijkmatige dikte hebt. Prik de bodem helemaal in met een vork en plak de rauwe korst vervolgens 30 minuten in de vriezer.

Verwarm de oven tot 375F (190C). Bak de taartbodem 15-20 minuten of tot hij goudbruin is. Haal het uit de oven en leg het opzij terwijl je de vulling voorbereidt, hieronder.

Ingrediënten voor de vulling:

1 grote ui, fijn gesneden of gesnipperd

1 eetlepel olijfolie

1 kop (240 ml maat) verse of bevroren veenbessen

4 1/2 oz (130g) stukjes walnoot

2 grote eieren, licht geklopt

8 fl oz (230 ml) c rème fraîche of slagroom

3 oz (85 g) blauwe stilton, verkruimeld

Verhit de olie en boter op middelhoog vuur en voeg de uien toe. Roer om te coaten en draai het vuur laag. Voeg de suiker, een snufje zout en verse tijm toe. Roer regelmatig tot de uien zacht, goudbruin en gekarameliseerd zijn. Dit kan tot 40 minuten duren. Zodra ze goudbruin beginnen te worden, kun je een scheutje water toevoegen en een deksel op de pan doen tot de uien bijna smelten. Je wilt geen vloeistof meer.

Voeg de veenbessen toe, draai het vuur iets hoger en roer tot de veenbessen beginnen te 'ploffen'.8217. Haal het van het vuur en verwijder de tijmstengels.

Rooster de walnootstukjes terwijl de uien karamelliseren, verdeel ze over een bakplaat en bak ze 8-9 minuten in een oven van 180°C tot ze goudbruin en geurig zijn.

Spatel de walnoten door het cranberry/ui-mengsel en zet het opzij tot je klaar bent om de taart in elkaar te zetten.

Om de taart te bakken, verwarm de oven voor op 350F (180C). Schep de cranberry/ui/walnootvulling in de voorgebakken bladerdeegkorst en strijk de bovenkant glad. Verdeel de verkruimelde Stilton over de vulling.

Klop de eieren en c rème fraîche/zware room door elkaar en giet dit gelijkmatig over de taartvulling.

Bak 15-20 minuten of tot de vulling gepoft en goudbruin is. Laat het minstens 15 minuten afkoelen voordat je het nog beter serveert, laat het 30-40 minuten afkoelen.


Frozen Grand Marnier Torte met donkere chocoladekorst en gekruide veenbessen - Recepten

Voor het geval je de afgelopen twee weken niet genoeg dessert hebt gegeten, hier is nog een van die heerlijke bloemloze chocoladegebak - de combinatie van geroosterde hazelnoten en chocolade zorgt voor een absoluut hemelse cake met precies de juiste hoeveelheid nootachtigheid een van mijn favorieten en helemaal hier een vermelding waard.

Deze cake kan goed worden ingevroren of ongeveer 4 dagen in de koelkast worden bewaard, maar breng hem voor het serveren weer op kamertemperatuur. Ik heb het versierd met zelfgemaakte hazelnootpraliné en wat eetbaar goudstof voor een feestelijke look, maar je kunt gehakte geroosterde hazelnoten gebruiken of het gewoon laten.

Serveer met of zonder een toef slagroom ernaast.

Ingrediënten voor de taart:

170 g van de beste kwaliteit gehakte bitterzoete of halfzoete chocolade, gehakt (of chocoladeschilfers zoals Ghirardelli)

4 oz (114 g) hele hazelnoten

2/3 kop (11 eetlepels), plus nog 3 eetlepels fijne witte suiker

4 oz (114 g) ongezouten boter op kamertemperatuur

1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten voor het glazuur:

6 oz (170g) van de beste kwaliteit bitterzoete of halfzoete chocolade, gehakt

½ kopje (118 ml) zware (dubbele) slagroom

Verwarm de oven voor op 375F (190C). Beboter een springvorm van 23 cm doorsnee en bekleed de bodem met een rondje bakpapier. Beboter het perkamentpapier en bestuif de binnenkant van de pan met een beetje bloem, verwijder het teveel.

Smelt de chocolade in een metalen kom die boven een pan met nauwelijks kokend water staat, zorg ervoor dat de bodem van de kom niet in contact komt met het water (gebruik een Pyrex glazen pan zodat je kunt zien wat hier aan de hand is). Roer tot een gladde massa en laat afkoelen.

Verdeel ondertussen de hazelnoten in een ondiepe braadslee en rooster ze in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn - ongeveer 7-10 minuten. Wikkel ze in een doek en wrijf de velletjes er zoveel mogelijk af. Maak je geen zorgen over de resterende hardnekkige stukjes huid. Koel ze volledig af.

Doe de noten in een keukenmachine en voeg 3 eetlepels suiker toe – maal fijn.

Klop in een grote kom de zachte boter met de resterende suiker tot een bleek en luchtig geheel. Voeg de eidooiers één voor één toe, goed kloppend tussen de toevoegingen. Klop het zout, de vanille en de gesmolten chocolade erdoor. Klop tot slot het hazelnootmengsel erdoor en roer alles goed door elkaar.

Klop in een andere kom de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken. Spatel met een grote metalen lepel ongeveer een kwart van het eiwit voorzichtig door het cakemengsel om het lichter te maken, en ga dan verder met de resterende eiwitten met een zachte snijbeweging tot alles goed gemengd is.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de springvorm en bak 45-55 minuten in het midden van de oven, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken eruit komt met slechts een paar kruimels eraan.

Laat volledig afkoelen in de pan op een rooster en keer het om op een serveerschaal - verwijder het perkament.

Doe de chocolade in een kleine metalen kom. Breng de slagroom aan de kook in een steelpan en giet er de chocolademelk over tot het helemaal glad is en laat het ongeveer 20 minuten indikken.

Verdeel het glazuur over de bovenkant en zijkanten van de taart en garneer met gehakte hazelnoten. Laat ongeveer 2 uur op kamertemperatuur staan ​​tot het glazuur is gestold. Koel en losjes afgedekt bewaren of invriezen. Zorg ervoor dat je het voor het eten weer op kamertemperatuur brengt.


Maak een prachtig vakantiedessert

De feestdagen zijn een tijd om te vieren waar we het meest van houden - familie, vrienden, gezondheid en ... chocolade! Een enkele hap chocolade kan je vullen met warmte en geluk, terwijl een mooi dessert zelfs in de donkerste tijden een eenvoudig genot kan zijn. Een prachtig chocoladedessert is in feite eetbaar genot, daarom verdient het deze feestdagen zeker een plekje aan uw tafel.

Hoewel er veel fantastische recepten zijn die chocolade laten zien, is er één die echt alles omvat wat chocolade te bieden heeft: onze Flourless Chocolate Cake. Het is fudgy, dicht, donker en volkomen bevredigend. Het enige dat discutabel flauw is, is het uiterlijk van één noot. Dit vakantieseizoen komt daar verandering in!

Breng dit jaar een beetje extra vreugde aan uw kersttafel door een prachtig dessert te maken dat zowel feestelijk als prachtig is.

In zijn eenvoudigste vorm is deze cake nog steeds behoorlijk elegant. Door het met wat extra flair aan te kleden, wordt het een dessert van het volgende niveau. (Foto door Kristin Teig)

Begin met het basisrecept

Ons Flourless Chocolate Cake-recept begint met een paar pantry-nietjes, plus een paar optionele ingrediënten. Het vraagt ​​ook om chocolade in twee vormen - cacao van het Nederlandse proces en chocoladeschilfers - om ervoor te zorgen dat de chocoladesmaak schittert.

Dit recept vereist cacaopoeder van het Nederlandse proces om ervoor te zorgen dat de chocoladesmaak zacht en niet zuur is. Als je op zoek bent naar een intensere chocolade-ervaring (of het is alles wat je bij de hand hebt), kun je een gelijke hoeveelheid natuurlijk cacaopoeder gebruiken, de cake zal nog steeds geweldig zijn.

Het basisrecept vraagt ​​ook om deze optionele ingrediënten:

Voordat je ze aan de mix toevoegt, moet je rekening houden met de volledige persoonlijkheid van je aangeklede bloemloze chocoladetaart. Om seizoensgebonden flair toe te voegen, zijn er misschien nog meer heerlijke smaken die u wilt toevoegen.

Voeg een feestelijke smaak toe

In plaats van het espressopoeder en de vanille kun je een heel scala aan andere ingrediënten vervangen. Omarm alle smaken die zeggen "fijne feestdagen!" aan u.

Hier zijn slechts een paar ideeën, compleet met een aanbevolen bereik voor hoeveel je moet toevoegen - het zal nogal variëren op basis van je smaakvoorkeuren, dus pas de hoeveelheden die je in het cakebeslag roert dienovereenkomstig aan:

  • 1/2 tot 1 theelepel muntextract of 3 tot 4 druppels pepermuntolie
  • 1/4 kop (66 g) eierpunch
  • 2 tot 3 eetlepels (29g tot 43g) gekruide rum of cognac
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 29 g) Grand Marnier (of een andere likeur met sinaasappelsmaak)
  • 1 tot 1 1/2 theelepels kaneel of Gingerbread Spice

Voel je vrij om te gebruiken wat er in je voorraadkast staat en de hoeveelheden naar smaak aan te passen. Zorg er wel voor dat u niet meer dan 1/4 kop (57 g) extra vloeistof toevoegt, dat is ongeveer al dit beslag aankan voordat het de textuur van de cake aantast.

Geef het een rode tint

Als je een feestdag viert waar rood een iconische kleur is (zoals Kerstmis), kun je je Flourless Chocolate Cake een licht rode tint geven. (Denk aan Red Velvet Cake!)

Als voedselkleurstof welkom is in uw keuken (traditioneel of natuurlijk), wervel dan gewoon wat rode kleurstof in zodra het beslag is bereid. Tip: Volg de aanbevolen verhoudingen voor het verkrijgen van een rode kleur op basis van de instructies van de fabrikant. De benodigde hoeveelheid verschilt per merk.

Of als je op zoek bent naar een subtielere rode tint, gebruik dan Burgundy Cocoa Powder (ook bekend als cacao rouge), dat een mooie roodachtige gloed heeft. Voeg daarnaast voor het bakken ongeveer 3 eetlepels (43 g) scherp kersenconcentraat (gemaakt van echte kersen, gewoon ingekookt) of granaatappelsap toe aan het beslag.

Ganache glazuur

Hoe je je Flourless Chocolate Cake ook op smaak brengt, je zult de weelderige chocoladetopping willen opnemen die in het recept wordt gevraagd: een basisganache. Met slechts twee ingrediënten, chocolade en room, vraag je je af hoe iets zo goddelijk kan smaken.

Nadat je de smaken voor je cake hebt gekozen en hebt laten afkoelen, maak je de ganache. Je hebt nodig:

Dit is een andere plek waar je de vrolijke smaken kunt versterken door een of twee extra ingrediënten toe te voegen aan de bereide ganache. Je hebt niet veel nodig - dit is de maximale hoeveelheid die je zou willen gebruiken van een van de volgende ingrediënten (je kunt altijd minder gebruiken voor een subtielere aanpak):

  • 1/4 theelepel sterk gearomatiseerde extracten en oliën
  • 1 theelepel rum, cognac of andere likeur
  • 1 eetlepel niet-geconcentreerde vloeistoffen zoals advocaat en granaatappelsap

Gebruik dezelfde smaakgevende ingrediënten die in de cake zitten, omdat je niet wilt dat smaken met elkaar concurreren. (Niemand houdt van vechten tijdens de feestdagen!)

Stencil een ontwerp erop

Zodra je cake gebakken, afgekoeld en geglazuurd is, is het tijd om creatief te worden. En de makkelijkste manier om deze cake er extra chique uit te laten zien? Gebruik een stencil om een ​​decoratief ontwerp toe te voegen.

Om een ​​op maat gemaakt stencil te maken, heb je een vel stevig papier nodig (karton is ideaal), een schaar, een kleine zeef en bij voorkeur Sneeuwwitje niet-smeltende suiker (of banketbakkerssuiker als dat alles is wat je hebt op hand).

Begin met het overtrekken van de taartvorm op je stuk papier, zodat je weet hoe groot het ontwerp kan zijn. Teken vervolgens een eenvoudige vorm of ontwerp binnen de cirkel, houd er rekening mee dat je het met een schaar moet uitknippen. (Ga niet overboord!)

Stevige vormen zijn het beste: een kerstboom, kerstmuts, de davidster, mini-menora of familie-initialen zijn allemaal leuke ideeën.

Versier je taart met symbolen die zijn gekoppeld aan een specifieke feestdag, of kies een meer generiek ontwerp zoals sterren en stippen voor een dessert dat kan worden gebruikt om van alles en nog wat te vieren! (Foto door John Sherman)

Knip met een schaar of een scherp mes je ontwerp uit zodat de vorm een ​​lege ruimte wordt.

Als je klaar bent om het ontwerp op je taart te leggen, zorg er dan eerst voor dat de ganache is gezet. (Als dat niet het geval is, wacht dan wat langer of zet het in de koelkast om een ​​snellere instelling te bevorderen.)

Leg het sjabloon voorzichtig op je taart, of rekruteer iemand anders om het sjabloon stabiel te houden, ongeveer 1/4 "boven de taart zwevend.

Gebruik de zeef om het ontwerp gelijkmatig te bedekken met een dunne laag Sneeuwwitje niet-smeltende suiker, zorg ervoor dat de vormen die je hebt uitgesneden volledig zijn ingevuld.

Verwijder voorzichtig het sjabloon om uw prachtige ontwerp te onthullen.

Als je geen eigen stencil wilt maken, koop dan een pakje kleedjes bij je plaatselijke handwerkwinkel. Ze maken prachtige gestencilde ontwerpen.

Creatieve garnituren

Nu is het tijd om een ​​extra laag smaak en visuele aantrekkingskracht toe te voegen - je gaat je cake met stijl presenteren!

Om je taart helemaal af te maken, gebruik je een eetbare garnering die de smaken in je taart aanvult. Hier zijn enkele seizoensideeën:

  • Gesuikerde veenbessen (gebruik de instructies voor het maken van gesuikerde veenbessen in ons Lofty Layered Fruitcake-recept)
  • Gehakte muntchocoladesnoepjes die langs de rand worden gestrooid, of muntblaadjes met een suikerlaagje
  • Gekonfijte citrus (mijn collega-blogger, Rossi, schetst hoe je er zelf een kunt maken in deze post met gekonfijte citrusvruchten)
  • Verse bessen bestrooid met Sneeuwwitje niet-smeltende suiker of banketbakkerssuiker

Of u kunt andere feestelijke rekwisieten gebruiken om het uiterlijk van uw dessert te verbeteren. Hier zijn enkele opties:

  • Takjes rozemarijn onder en rond de rand van de taart
  • Zet het op een taartplateau omhuld met fonkelende lichtjes
  • Omring de taart met gelt (chocolademunten verpakt in goudfolie) want, nou ja, meer chocolade!
  • Presenteer de taart op een feestelijke schaal of steek er een kleine menora aan

Wat u en uw gezin vreugde zal brengen, ga ervoor! Wees hier creatief.

Combineer uw benaderingen

Je bent zeker niet beperkt tot het gebruik van slechts een van deze technieken in je volgende bloemloze chocoladetaart. Integendeel, we moedigen je aan om te mixen en matchen! Droom je ideale chocoladetaart, combineer smaken met visuele aantrekkingskracht, en maak de ervaring compleet met een prachtige presentatie. Maak iets zo mooi dat je er een foto van moet maken.

Hier zijn enkele manieren waarop u de benaderingen kunt combineren:

  • Muntextract + kerstboomstencil + rand van gehakte muntsnoepjes
  • Bourgondische cacao + scherp kersensap + gesuikerde veenbessen erop
  • Kruidige rum + randje mousserende suiker + takjes rozemarijn garnituur
  • Grand Marnier + gekonfijte citrus garnituur + gepresenteerd op een taartplateau
  • Ster van David stencil + rand van met goud omwikkelde gelt + gepresenteerd met Chanoeka-kaarsen

Dit zijn slechts enkele van de manieren waarop u een bloemloze chocoladetaart met feestelijke flair kunt aankleden. De mogelijkheden zijn eindeloos. Kies wat werkt voor uw smaakpapillen, bakstijl en de vakantie die u viert. Geniet en fijne feestdagen!

Laat ons hieronder in de reacties weten welk dessert je dit seizoen het liefst wilt bakken.


  • amandelen (5)
  • appels (12)
  • abrikozen (3)
  • bakrampen (4)
  • bananen (8)
  • reepkoekjes (14)
  • bessen (2)
  • biscotti (3)
  • koekjes (2)
  • bramen (4)
  • Bosbessen (10)
  • brood (25)
  • broodpudding (4)
  • ontbijtbroodjes (27)
  • brownies (5)
  • botercrème (3)
  • cactusperen (1)
  • taart (51)
  • taart decoreren (6)
  • wortelen (3)
  • kwarktaart (5)
  • kersen (13)
  • Chocolade (35)
  • kaneel (13)
  • clafoutis (1)
  • schoenmaker (2)
  • kokosnoot (9)
  • koffiekoek (14)
  • koekjesrepen (9)
  • koekjes (43)
  • crackers (1)
  • veenbessen (7)
  • crostata (1)
  • cupcakes (4)
  • focaccia (1)
  • Voedselfolies (2)
  • glazuur (8)
  • ganache (4)
  • glazuur (8)
  • honing (7)
  • ijs (8)
  • glazuur (6)
  • kumquats (1)
  • Laagjescake (11)
  • citroen (3)
  • limoen (3)
  • mangoboom (2)
  • mousse (2)
  • muffins (19)
  • nectarines (4)
  • Nutella (2)
  • sinaasappels (2)
  • pannacotta (1)
  • banketbakkersroom (2)
  • paté brisée (1)
  • perziken (8)
  • pindakaas (2)
  • peren (2)
  • taart (8)
  • pruimen (2)
  • maanzaad (4)
  • pondcake (6)
  • pudding (3)
  • pompoen (5)
  • snel brood (25)
  • frambozen (7)
  • Retro Desserts (5)
  • rugelach (2)
  • scones (7)
  • zandkoek (5)
  • sorbet (4)
  • soep (3)
  • gespeld (3)
  • pompoen (1)
  • aardbeien (11)
  • streusel (7)
  • zoete aardappelen (2)
  • taarten (6)
  • kleinigheid (1)
  • tuilen (1)
  • witte chocolade (3)
  • gistbrood (30)
  • courgette (1)

Welke potten

Voor een verjaardag meer jaren geleden dan ik me kan herinneren, maar in Engeland dus meer dan 21, gingen we naar Whichford Pottery om een ​​geschikt cadeau voor mij en de tuin te zoeken. We kwamen thuis met drie zeer mooie terracotta potten die daar met de hand waren gemaakt. De grootste was een "tweede" omdat deze enigszins asymmetrisch is. Nadat ik vervolgens heb geprobeerd aardewerk op een wiel onder de knie te krijgen, kan ik me niet voorstellen iets van dit formaat te maken.

Ze hebben de reis over de Atlantische Oceaan overleefd en zijn elke zomer een welkome aanvulling in onze tuin. We bewaren ze elke winter zorgvuldig omdat ze, hoewel ze in de Engelse winters vorstbestendig zijn, de vries/dooi van ons klimaat in Montreal waarschijnlijk niet zullen overleven.

Ik vind het leuk om ze in een groep te zien toen het dek groter was (voordat de serre werd gebouwd). Ik had de grootste in de hoek met de twee kleinere ernaast. Voor de zomer hebben we een aantal jaren een mooie standaard hibiscus met abrikooskleurige bloemen in de grootste pot gehouden en de plant voor de winter naar binnen verplaatst. Het werd uiteindelijk te groot om te beheren en werd dankbaar aanvaard door een vriend die een grote serre/veranda had. De kleinere heb ik geplant met tinten van petunia's van het type Million Bells.

Omdat het deck kleiner is geworden, hebben we de potten voor enkele hoge grassen geplaatst aan een kant van het grasveld waar ze een aantrekkelijk kenmerk vormen. De grootste pot vraagt ​​om iets hoogs en structureel, dus de afgelopen jaren heb ik hem geplant met Canna-lelies die oranje en rode bloemen hebben met Oost-Indische kers in de kleinere potten ernaast. Toen ik dahlia's aan het kweken en overwinteren was, deed ik een paar dwergen in de kleinere potten, maar besloot een paar jaar geleden dat dahlia's teveel werk waren.

Vorig jaar hadden we weer een koel voorjaar en de Oost-Indische kers ontkiemen niet goed. Ik moest wat meer zaad kopen en heb een tweede poging, dus dit jaar (2019) experimenteer ik met een andere aanpak: kocht viooltjes in de kleine potten vroeg in het plantseizoen met een pakje Oost-Indische kerszaad om binnen te brengen, om buiten te planten later in de zomer als de viooltjes voorbij zijn. Midden tot de late zomer zou het binnen een redelijke temperatuur moeten zijn voor de Oost-Indische kers om te ontkiemen, maar buiten heet genoeg om snel te groeien. We zullen zien!


Bekijk de video: Frozen Grand Marnier soufflés with almond tuiles (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Dagwood

    Zijn er analogen?

  2. Treasach

    Ik raad u aan om een ​​site te zoeken met artikelen over een onderwerp van belang voor u.

  3. Whitlaw

    Het is opmerkelijk, deze nogal waardevolle mening



Schrijf een bericht