Nieuwe recepten

Zoete en Pittige Kip Drumsticks

Zoete en Pittige Kip Drumsticks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1/2 kopje ongekruide rijstazijn
  • 1/4 kopje mirin (zoete Japanse rijstwijn)
  • 1/4 kopje rode bessen- of aardbeiengelei
  • 12 grote kippenbouten

Recept Voorbereiding

  • Breng Sriracha, rijstazijn, mirin en gelei aan de kook in een kleine, zware pan op hoog vuur. Zet het vuur lager tot medium; laat sudderen, indien nodig de hitte aanpassen, tot het mengsel dik is en teruggebracht tot 3/4 kop, ongeveer 10 minuten. DOE VOORUIT: Kan 1 week van tevoren worden gemaakt. Hoes; chillen. Voor gebruik opwarmen.

  • Doe de drumsticks in een grote kom en bestrooi ze royaal met zout. Dek af en zet 1 uur in de koelkast.

  • Verwarm de oven voor op 450°. Klop rijstmeel en maizena in een middelgrote kom. Plaats een rooster op een omrande bakplaat. Dep de drumsticks droog met keukenpapier. Dredge in het rijstmeelmengsel, overtollig afschudden. Schik op voorbereid rek.

  • Rooster de drumsticks, draai ze regelmatig om, tot de schil bruin en knapperig is, 50-60 minuten. DOE VOORUIT: Kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Laat afkoelen, dek af en laat afkoelen. Verwarm gedurende 10-15 minuten in een oven van 450 ° voordat u verder gaat.

  • Combineer hete drumsticks en 1/4 kop saus in een grote kom; gooi om te coaten. Leg de drumsticks terug in het rooster en rooster ze, eenmaal draaiend, tot de schil krokant is en de saus bruin begint te worden, 8-9 minuten. Bestrijk met extra saus en serveer de resterende saus ernaast.

Recept van The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingswaarde

6 porties, 1 portie bevat: Calorieën (kcal) 344,6% Calorieën uit vet 33,0 Vet (g) 12,6 Verzadigd vet (g) 3,5 Cholesterol (mg) 102,0 Koolhydraten (g) 24,2 Voedingsvezels (g) 0,2 Totaal suikers (g) 14,1 Netto koolhydraten (g) 24,0 Eiwit (g) 30,9 Natrium (mg) 740.9 Sectie beoordelingen

Zoete "kleverige chili-kip-drumsticks"

Met de instelling voor koud weer in, was ik op zoek naar nieuwe toevoegingen snelle, gemakkelijke en betaalbare recepten op mijn wintermenu.

We hebben allemaal een repertoire van faalveilige maaltijden nodig waarvan we weten dat we ze bij elkaar kunnen gooien 30 minuten op een drukke avond.

Deze Sweet & Sticky Chili Kippenboutjes zijn een nieuwe favoriet in mijn huis. Ze zullen de komende maanden veel op onze eettafel verschijnen!

Vroeger kocht ik voorgemarineerde kipdrumsticks in de supermarkt, maar toen ik de ingrediëntenlijsten begon te lezen, was ik geschokt toen ik ontdekte hoeveel suiker er in sommige ervan zat.

Maar dit zelfgemaakte marinade wordt alleen gezoet door honing en duurt letterlijk slechts een paar minuten om samen te gooien. En met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je kast hebt staan.

Het is geen geheim dat kinderen dol zijn op rommelig eten, dus ze zullen het zeker leuk vinden om in deze drumsticks te blijven steken.


Zoete en pittige drumsticks

Verwarm de oven voor op 450ºF. Bekleed 2 omrande bakplaten met folie, spuit met anti-aanbakspray en zet opzij.

Meng de bloem, maizena en zout samen in een kom. Droog elke drumstick met keukenpapier af en rol ze door het bloemmengsel voor een lichte bestuiving. Leg ze vervolgens op de bakplaten, gelijkmatig verdeeld.

Bak de drumsticks 30 minuten, keer ze een keer om.

Giet ondertussen het ananassap en alle overige ingrediënten in een sauspannetje. (Als je gevoelig bent voor hitte, voeg dan 1/4 kop Sriracha toe als je echt van pittig eten houdt, voeg dan 1/2 kop toe.) Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen.

Giet vervolgens de saus gelijkmatig over de drumsticks. Rol de drumsticks erin om ze te coaten en plaats ze terug in de oven.

Bak nog 20 minuten, tot de saus dik en plakkerig is en de drumsticks goed bedekt zijn.


Zoete en pittige kippendrumsticks

Buffalo wings was vroeger een van mijn favoriete gerechten. Toen ik op de universiteit zat, was het een ding om te zien hoe heet je kon staan ​​met je vleugels. Ik herinner me dat ik bestelde atomair en nucleair niveau sauzen uit de afhaalmenu's. Ik kan moeilijk geloven dat ik dat ooit heb gedaan. Maar hoewel ik nu zo ver van die manier van eten ben, heb ik nog steeds een gelukkig plekje in mijn maag voor pittige kip. Deze zoete en pittige kipdrumsticks brengen me terug naar die zorgeloze dagen'8230

Ik weet dat ieders favoriete eten tijdens het kijken naar voetbal vleugels is. Ik herinner me de gloeilamp die een jaar boven mijn hoofd brandde terwijl ik daar zat te grillen en tonnen kippenvleugels te bakken. Terwijl ik daar stond en al deze kleine stukjes kip omdraaide, bedacht ik me dat het zoveel gemakkelijker zou zijn als de stukjes groter waren en we geen zoiets nodig hadden. ongeveer een dozijn per persoon'8230.

Een dozijn vleugels per persoon is niet uitgesloten. Maar je hebt maar een paar drumsticks per persoon nodig'8230 het was een aha-moment voor mij.

De volgende zondag, toen iedereen langskwam voor het Giants-spel, maakte ik deze perfect zoete en pittige kippendrumsticks. Hier werd iedereen blij van. Toen we deze vlezige drumsticks eenmaal hadden geprobeerd, konden we nooit meer terug naar die magere vleugels!

Op een kippenvleugel zit niet veel vlees. Ik bedoel, laten we echt zijn. Ze zijn echt vooral een vehikel voor een knapperige huid en heerlijk rommelige sauzen. MAAR, een drumstick, nou, daar zit wat vlees op. Als ik kip ga eten, wil ik echt kip eten en niet alleen huid. En ja, ik weet dat de huid het lekkerste is, maar ik wil beide.

Sinds ik me realiseerde dat drumsticks vleugels in bijna elk recept kunnen vervangen, is het een game-changer geweest.

Ik bak mijn wings/drumsticks niet omdat dat niet nodig is. Met de juiste coating kunnen wings gebakken worden en toch krokant uitkomen.

Deze zoete en pittige kippendrumsticks hebben het gevoel en de smaak van plakkerige, druipende, rommelige, heerlijke kippenvleugels. Ze zijn bedekt met een graanvrij bloemmengsel, gebakken in de oven en vervolgens gerold in de geweldige saus die zo pittig of zo mild kan worden gemaakt als je wilt.

Voor een ander soortgelijk recept met kippendijen zonder botten, probeer mijn Spicy Crispy Chicken.

Hier zijn enkele van de helende ingrediënten in deze zoete en pittige kippenboutjes:

Kip is iets wat ik altijd biologisch koop. Biologische kip is een geweldige, gezonde proteïne om je energie te geven, de pijn van sommige vormen van artritis te verminderen en je systeem een ​​boost te geven als je bijzonder zwak bent, zoals na een operatie, bevalling of ziekte. Kip is goed voor het bloed en het is een gezonde bron van eiwitten en vitamine B6.

Hete pepers bevatten meer vitamine C dan welke andere groente dan ook en ze zijn goed in het bestrijden van verkoudheid. Als ik verkouden ben, eet ik veel hete saus. Dus, als je van pittig houdt, zoals ik, gebruik dan een royale hoeveelheid van de hete saus die je lekker vindt. Lees de ingrediënten op het etiket (zoals bij elk kant-en-klaar voedsel) om er zeker van te zijn dat het aan uw dieetwensen voldoet - er zijn zoveel hete sauzen, vleugelsauzen en barbecuesauzen die glutenvrij, paleo, enz. zijn. hoofdbestanddeel van hete pepers is capsaïcine. Capsaïcine werkt eigenlijk samen met je lichaam en geest om je een gelukkig gevoel te geven. Het is ook goed voor het verminderen van zwelling en kan artritische gewrichtspijn verlichten. Als u een hoge bloeddruk heeft, raadpleeg dan uw arts voordat u te veel hete pepers eet, omdat deze bij sommige mensen de bloeddruk kunnen verhogen. Voor deze kip heb ik pittige sriracha in de saus gebruikt.

Tapioca is een zetmeel dat afkomstig is van de cassaveplant. Het is niet echt een meel in de traditionele zin, het is graan- en glutenvrij. Het is goed voor je bloedsomloop en je spijsvertering. Vaak zal ik recepten maken met tapiocameel - het lijkt de dingen goed op te fleuren - het werkt zeker goed bij deze kip.

Aardbeien zijn goed voor je hart en ze zijn geweldig in het verminderen van tandplak in je mond. Ze zorgen ervoor dat u zich beter voelt als u last heeft van een vervelende droge hoest of als u een opgeblazen gevoel heeft door te veel te eten. Voor dit recept gebruik ik aardbeienjam.

Als je mij kent, weet je dat ik bijna altijd raw toevoeg Chinese kruiden aan mijn sauzen terwijl ze aan het koken zijn. Deze keer heb ik wat toegevoegd Bai Zhu. Bai Zhu kan goed zijn als je je uitgeput en opgeblazen voelt.

Boekweit is heerlijk om te eten als je diarree hebt. Het helpt ook de bloeddruk te verlagen, stopt sommige soorten zweten en heeft een goede hoeveelheid vitamine E. Het bevat ook antioxidanten die kanker en hartaandoeningen kunnen helpen bestrijden. Boekweit is een zaadje, geen graan, dus geen ontsteking hier! Ik heb wat boekweitmeel gebruikt in deze kipcoating.

Hey jongens, als je van plan bent om dit recept te maken, laat het me dan weten in de reacties hieronder! En laat me na het maken weten wat je ervan vond! Ik kan niet wachten om van je te horen!


Hot & Sweet Drumsticks

Ik post morgenochtend zo gauw ik de dressing van mijn kin kan vegen een lekker saladerecept, maar eerst moet ik een bekentenis doen.

Ik heb Tasty Kitchen weer gebruikt, op de manier waarvoor het bedoeld was: ik heb een recept opgezocht!

Ik heb eigenlijk een ingrediënt opgezocht. Ik had een pakket grote, dikke kippenbouten in mijn koelkast. Ik was van plan om de Spicy Roasted Chicken Leg-route te gaan, omdat het altijd een ding is met Marlboro Man, maar ik besloot een wandeling op de wilde kant te maken en te experimenteren met Tasty Kitchen alsof ik een normaal persoon was (in tegenstelling tot wat ik eigenlijk ben, wat een . is abnormaal persoon.)

Wonder boven wonder had ik alles op de ingrediëntenlijst. Het helpt om in het land te wonen en groot in te kopen!

Toen deed ik iets heel, heel geks: Ik heb het recept gevolgd!

Het ingrediënt dat mijn aandacht trok was dit. Ik ben een echt zoet-hartig persoon (eten, geen persoonlijkheid & mdash I & rsquom SOUR, I tell you & hellipSOUR) en ik wist dat dit heerlijk zou zijn.

Meet een grote kop conserven & hellip

En gooi het in een pan.

Volgende komt & hellipare ben je klaar? 1/2 kopje ketchup.

Rijk aan lycopeen. Zoek het op.

En steek je hand op als je &ldquocatsup&rdquo zegt.

(Mijn grootmoeder stak net haar hand op.)

(Mijn grootmoeder zegt ook &ldquosrimp&rdquo)

Steek je hand op als je zegt &ldquosrimp&rdquo.

Vervolgens komt 1/4 kop sojasaus.

***Doe alsof ik er veel gehakte knoflook in dump. Die stap gemist. Ja, ik ben een airhead en bedankt voor je bezorgdheid. Ik laat het nakijken.***

Dan komt Tabasco of andere hete pepersaus. Neem van mij aan: hier wil je echt voor gaan. De zoete en hartige smaken van de andere ingrediënten hebben de neiging om de hitte hiervan te verdoezelen, dus wees niet bang om het er echt aan toe te voegen.

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot de conserven zijn gesmolten en alle ingrediënten zijn gecombineerd.

Mmmm. Dit is echt een heerlijke combinatie van ingrediënten.

Leg vervolgens ongeveer 3 pond kippenpoten/drumsticks in een ovenschaal en giet de saus erover. Dit waren enorme, mongo-drumsticks van extreem mollige kippen, dus het waren er maar een stuk of zeven. Als de drumsticks kleiner zijn, zou je er ongeveer twaalf moeten hebben.


Recept Samenvatting

  • aluminiumfolie
  • 6 kippenbouten
  • 3 eetlepels boter, gesmolten
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • ¼ theelepel uienpoeder
  • ¼ theelepel gedroogde basilicum
  • ¼ theelepel gemalen tijm
  • ¼ theelepel gedroogde oregano
  • ¼ theelepel gemalen komijn
  • ¼ theelepel cayennepeper

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bekleed een bakvorm met aluminiumfolie.

Dep drumsticks met keukenpapier tot ze droog zijn.

Combineer bakpoeder, zout, zwarte peper, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, basilicum, tijm, oregano, komijn en cayennepeper in een middelgrote kom. Voeg gesmolten boter toe en roer tot gecombineerd. Voeg drumsticks toe en gooi tot ze volledig bedekt zijn. Plaats drumsticks in de voorbereide bakvorm.

Bak in de voorverwarmde oven tot de drumsticks niet meer roze zijn aan het bot en de sappen helder zijn, 20 tot 25 minuten. Een direct afleesbare thermometer die in de buurt van het bot wordt geplaatst, moet 165 graden F (74 graden C) aangeven.


Sweet 'n Sticky Gebakken Kip Drumsticks

Tot dit recept had ik een worsteling gevonden om mijn clunker van een appartementoven een perfect knapperig, vochtig stuk kip te laten produceren. Het ding is een werkpaard met vreselijk onnauwkeurige temperaturen, dus ik duw het zelden tot 450 graden. Ik was echter vastbesloten om dit recept zonder grill te laten werken, zonder mijn flatgebouw af te branden, en met veel gemak.

Nou, zou je niet weten, mijn vertrouwde, roestige oude oven heeft het voor elkaar gekregen. Krokant van buiten, mals en vochtig van binnen, deze kippenboutjes waren deeee-licious en klaar om te verslinden in minder dan een uur.

Eerst heb ik de kip gemarineerd in een mengsel van balsamicoazijn, honing, bruine suiker, sojasaus en gehakte knoflook, wat een mooie balans tussen zoet en zout gaf. Daarna gingen ze naar een koelrek, dat bovenop een bakplaat ging die was bekleed met aluminiumfolie voor eenvoudig opruimen.

De overgebleven marinade werd vervolgens in een kleine pot gestoofd, over de drumsticks gesmeerd en nog 10 minuten op 450 ° gebakken totdat de kip volledig gaar was.

Hoewel ik niet kan zeggen dat ik deze zomer mijn oven tot zulke verzengende temperaturen zal stoken, zal ik volop experimenteren met onze grill! Hopelijk kan ik dan een recept bedenken dat net zo lekker is als deze lekkere en malse kippenboutjes.


1 kopje water
1/2 kopje balsamico-azijn
1/3 kopje sojasaus
2 1/2 eetlepels suiker
1 teentje knoflook, gepeld en licht geperst maar heel gelaten
1 kleine hete peper, zaadjes verwijderd maar heel gelaten
8 kippenbouten, huid erop

Meng in een pan op middelhoog vuur het water, azijn, sojasaus, suiker, knoflook en hete peper. Breng aan de kook en voeg dan de kippenbouten toe. Breng het mengsel weer aan de kook en verlaag het vuur tot het kookt. Laat 20 minuten koken, controleer de kip af en toe.

Verhoog het vuur en kook, draai de kip regelmatig, totdat de kip gaar is en de vloeistof in een glazuur is veranderd.

Verwijder de kippenbouten en leg ze op een schaal. Haal de knoflook en hete peper uit het glazuur en schep het glazuur over de kip. Heet opdienen.


Zo maak je pittige kippenboutjes

Scroll naar beneden naar de receptenkaart voor de gedetailleerde instructies. Het is echt een makkelijk recept! Dit zijn de basisstappen:

1. Maak een snelle rub met extra vergine olijfolie en lekkere kruiden (en geen suiker!).

2. Wrijf het helemaal over de drumsticks, zoals te zien is in de onderstaande video. Ik gebruik een deegborstel.

3. Bak de kip vervolgens ongeveer 40 minuten in de oven. Dat is het! Eten is klaar!


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
  • 16 kippendrumsticks (3 pond)
  • Zout en versgemalen peper
  • 3/4 kop hoisinsaus
  • 1/4 kop zoete Aziatische chilisaus of hete pepergelei
  • 1/4 kop ongekruide rijstazijn
  • 1/4 kop kippenbouillon of bouillon
  • 2 eetlepels gehakte verse gember
  • 2 grote teentjes knoflook
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie
  • 1 kopje geroosterde sesamzaadjes

Verwarm de oven voor op 425°. Meng in een grote kom de plantaardige olie met het vijfkruidenpoeder. Voeg de kip toe, kruid met peper en zout en schep om. Leg de kip op een met folie beklede bakplaat. Rooster ongeveer 35 minuten, draai twee keer om, tot ze gaar zijn.

Meng ondertussen in een blender de hoisinsaus, chilisaus, rijstazijn, bouillon, gember, knoflook en sesamolie en pureer tot een gladde massa. Breng over naar een pan en laat 5 minuten sudderen tot het iets ingedikt is.

Breng de kip over in een kom en meng met de saus, totdat deze volledig bedekt is.

Verwarm de grill voor en plaats een rooster 20 cm van het vuur. Leg de kip terug op de bakplaat en rooster ze ongeveer 10 minuten, bestrijk ze met de saus en draai ze af en toe om, tot ze glazig en plakkerig is.

Voeg de sesamzaadjes toe aan een kom. Dip de kip in de zaden om te serveren.


Bekijk de video: Pittige kip (Mei 2022).