Nieuwe recepten

Tortilla

Tortilla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snijd de aardappelen in kleine blokjes, de worstjes in rondjes, hak de ui fijn.

In een pan doen we een beetje olie waarin we de worsten bakken, waar we de aardappelen op leggen en op laag vuur laten bakken met de deksel erop.

Verhit intussen de ui in een andere pan.

Nadat de worsten gebakken zijn, voeg je de ui en goedgeklopte eieren en zout, peper en paprika toe.

Draai vervolgens de omelet met behulp van een deksel om, draai hem ondersteboven en bak op middelhoog vuur, herhaal de handeling indien nodig 2-3 keer tot hij mooi bruin is.

Bestrooi met groen bovenop.

Goede eetlust!



  • 6 eieren
  • 3 aardappelen (600 gr)
  • 1 kleine ui
  • 1 groene paprika
  • 2 glazen olijfolie
  • sjaal
  • een blad peterselie

Schil en snijd de ui in middelgrote blokjes. Maak de groene paprika schoon, verwijder het steeltje en de zaadjes en snij in blokjes.

Als de aardappelen vuil zijn, week ze dan in water. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem doormidden 1/2 cm dunne halve manen.

Doe alles in de pan, breng op smaak en bak zacht vuur gedurende 25-30 minuten.

Haal de frituur eruit en laat uitlekken. Doe de olie in een kom en zet apart. Maak de pan schoon met keukenpapier.

Pel de eieren, doe ze in een grote kom en klop ze los. Zout ze naar smaak, voeg de gebakken aardappelen, uien en paprika's toe en meng goed.

Zet de pan weer op het vuur, voeg een scheutje van de achtergehouden olie toe en voeg het mengsel toe. Roer een beetje met een houten lepel en wacht (20 seconden) tot het begint op te stijven.

Scheid de randen, dek de pan af met een schaal die groter is dan de pan en draai het om.


Recept: Smakelijke Paraguayaanse Tortilla

Paraguayaanse tortilla. Paraguayaanse tortilla is een ideale bereiding om bij elke gelegenheid te consumeren, of het nu gaat om ontbijt, lunch of als begeleider van andere gerechten uit de Paraguayaanse keuken. Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg vervolgens het ei en het water toe om een ​​dik deeg te maken.

Het is het basisingrediënt van puretón. Een paar jaar later bevond ik me in een Chinese keuken in Binnen-Mongolië. Terwijl ik de Tortilla Paraguaya / mini Okonomiyaki aan het bereiden was, komt het me voor dat als een Japanner het zag. Tortilla's Paraguayas waren een van mijn absolute favoriete ontdekkingen tijdens deze reis. Deze Smakelijke Paraguayaanse Tortilla maakt gebruik van 6 eenvoudige ingrediënten en 2 eenvoudige stappen. Dit is de gids voor het bereiden van smakelijk voedsel.

Paraguayaanse Tortilla Ingrediënten

  1. Maak je klaar voor eieren.
  2. Je hebt de smaak van verse kaas nodig.
  3. Bereid en 1/2 kop 000 of 000 bloem (wat je ook hebt op dat moment).
  4. Je hebt een bed of water nodig.
  5. Bereid zout naar smaak.
  6. Sla, groene uien of snijbiet kunnen worden toegevoegd.

Ze waren licht en knapperig en goudbruin. Ik heb geprobeerd ze zelf te maken, maar ik heb meer oefening nodig. Tortilla paraguaya is een soort kaasomelet die oorspronkelijk uit Paraguay komt. Het kan snel en met heel weinig ingrediënten worden bereid, ook Paraguayaanse kaas.

Paraguayaanse tortilla stap voor stap

  1. Klop de eieren goed tot ze goed schuimen, voeg zout en de gesmolten kaas toe met je vingers, voeg de bloem toe en beetje bij beetje de melk terwijl je alles mengt, zodat je een deeg krijgt zoals donuts.
  2. Bak en geniet.

Paraguayaanse gastronomie is de uitdrukking van een kunst waarvan de magie niet alleen tracht te voorzien. Het meest emblematische gerecht van de Paraguayaanse keuken is de & # 34soep paraguayaanse & # 34, die het resultaat is van vermenging. De kist is sancocha en gesneden. Zondag: Gebraden met cassave en Paraguayaanse soep Maandag: Puchero de Locro met tortilla Dinsdag: Polenta met gehaktsaus. Typische Paraguayaanse maaltijden zijn het resultaat van een combinatie van Spaanse culinaire technieken en pre-Columbiaanse Guarani-technieken. Ze gebruiken inheemse producten en andere geïntroduceerd en geacclimatiseerd.


Voorbereiding

Stap 1

Doe de aardappelen in een groot vergiet, bestrooi met 2 tl. zout, en gooi om te coaten. Laat 30 minuten staan. Dep droog met keukenpapier.

Stap 2

Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg aardappelen toe en kook, af en toe draaiend, tot ze knapperig zijn, 10-15 minuten.

Stap 3

Voeg de ui toe aan de aardappelen in de koekenpan en kook tot de ui en aardappelen zacht zijn, 5-8 minuten. Breng het mengsel met een schuimspaan over in een grote kom en laat het iets afkoelen. Zeef de olie in een hittebestendige kom en zet apart.

Stap 4

Voeg de eieren toe aan het aardappelmengsel en breng op smaak met zout. Veeg de koekenpan. Verwarm ¼ kopje gereserveerde olie op middelhoog vuur (koel de resterende olie voor een ander gebruik). Voeg het eiermengsel toe en schik de aardappelen om onder te dompelen.

Stap 5

Zet het vuur laag tot medium kook de tortilla tot hij bijna gestold is (de bovenkant zal een beetje vloeibaar zijn), 25-30 minuten. Keer om op een groot bord. Schuif in de pan met de bruine kant naar boven. Bak tot de bodem goudbruin en gaar is, ongeveer 4 minuten langer. Serveer warm of op kamertemperatuur. Snijd in partjes.

Stap 6

VOORUIT: Tortilla kan 2 uur van tevoren worden gemaakt. Laat staan ​​op kamertemperatuur.

Hoe zou u Aardappeltortilla beoordelen?

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Recept Samenvatting

  • ½ kopje olijfolie
  • 2 pond bakken aardappelen, geschild en in plakjes van 1/4 inch gesneden
  • zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 uien, in ringen gesneden
  • 6 eieren
  • 1 geroosterde rode paprika, uitgelekt en in reepjes gesneden
  • 3 ons Spaanse serranoham, gehakt
  • 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie

Verhit 1/2 kopje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de helft van de aardappelschijfjes toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 15 tot 20 minuten. Als u klaar bent, verwijdert u de aardappelen in een grote kom en laat u de olie in de pan. Kook de resterende aardappelen in de olie tot ze gaar zijn, voeg ze toe aan de kom en laat de olie in de pan. Meng de aardappelen voorzichtig met peper en zout naar smaak.

Verhit ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de uienringen erdoor en kook zachtjes tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Schep de uien op een bord en laat afkoelen terwijl de aardappelen gaar zijn.

Klop de eieren in een grote kom tot een gladde massa. Roer de afgekoelde uien, geroosterde paprika en serranoham erdoor. Spatel de gekookte aardappelen er voorzichtig door.

Verhit de koekenpan met de bewaarde olie op laag vuur. Giet het eiermengsel erin en kook zachtjes tot de zijkanten beginnen te stollen en de bodem goudbruin is, 8 tot 10 minuten. Maak de tortilla indien nodig los met een spatel en laat hem voorzichtig op een groot bord glijden. Draai de pan ondersteboven en plaats op de ongekookte kant van de tortilla. Draai de koekenpan met de goede kant naar boven en verwijder de plaat. Zet de pan terug op het fornuis en kook door tot de tortilla in het midden is gezet, ongeveer 4 minuten.

Schuif de tortilla op een serveerschaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd in zes partjes en bestrooi met peterselie om te serveren.


Voorbereiding

Stap 1

Verhit olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg aardappelen, ui en zout toe. Gebruik een hittebestendige spatel om aardappelen met olie te bedekken. Wanneer de olie begint te borrelen, zet u het vuur laag tot medium-laag en kookt u, regelmatig draaiend, tot de aardappelen zacht maar niet bruin zijn, 20-25 minuten.

Stap 2

Gebruik een schuimspaan om aardappelen en ui over te brengen naar een grote hittebestendige kom. Voeg eieren toe en roer voorzichtig om te combineren, breek de aardappelen niet. Zeef olie in een glazen maatbeker en veeg de koekenpan uit.

Stap 3

Verwarm 3 eetl. gereserveerde olie uit maatbeker in koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het ei-aardappelmengsel toe en kook, onder voortdurend roeren maar voorzichtig, om de aardappelen intact te houden, tot de eieren beginnen te stollen (eieren zullen er roerei uitzien), ongeveer 2 minuten. Verspreid het mengsel in een gelijkmatige laag, vermindert de hitte tot medium-laag. Verwarm de grill voor op hoog.

Stap 4

Kook de tortilla, af en toe de pan schuddend om te voorkomen dat hij blijft plakken, tot de eieren bijna gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Breng de koekenpan over naar de oven en rooster tot de bovenkant van de tortilla net gaar is, ongeveer 2 minuten.

Stap 5

Haal uit de oven. Keer een groot bord om boven de koekenpan. Gebruik ovenwanten (koekepan en aardappelen zijn erg heet, wees voorzichtig), houd de plaat stevig boven de pan en draai hem om, zodat de tortilla op de plaat valt. Laat minimaal 20 minuten en maximaal 2 uur op kamertemperatuur staan ​​alvorens te serveren.

Hoe zou u Spaanse Tortilla beoordelen?

Dit is een perfect bevredigende maaltijd zonder te zwaar te voelen. We serveerden het als avondeten met een knoflookaoli en een simpele salade. Hou hiervan, het zal een nietje worden in onze dinerrotatie. Vergeet je man niet te vertellen dat de pan net uit de oven komt als je hem vraagt ​​hem om te draaien.

absoluut heerlijk. vergeet de manchego en olijven niet.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Paraguayaanse tortilla

Vandaag gaan we naar Paraguay voor een Paraguayaanse tortilla, die niet moet worden verward met Mexicaanse tortilla! De beroemde Mexicaanse tortilla, een pijler van de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken, is een soort crêpe bereid van genixtamaliseerd maïsmeel.

Paraguayaanse tortilla is eigenlijk een soort omeletkaas! Het kan snel en met weinig ingrediënten worden bereid. Zijn bijzonderheid is gebaseerd op de kaas die wordt gebruikt om het te bereiden: Paraguayaanse kaas, ook wel genoemd kesú paraguay in Guaraní.

Paraguayaanse tortilla en Paraguayaanse kaas
Tortilla paraguaya is aanwezig op alle tafels in Paraguay! Het wordt de hele dag door geconsumeerd, als ontbijt of als tussendoortje, vergezeld van een salade van rode bonen of kaas. In sommige delen van Paraguay hebben tortilla's geen perfect ronde vorm. Het is inderdaad traditioneel om de omelet om te draaien, niet met een spatel, maar met je handen, waardoor de vorm van de omelet nogal onregelmatig wordt.

Het is moeilijk om de exacte oorsprong van deze omelet te achterhalen. Maar de introductie van kesú paraguai (queso paraguay) in de voorbereiding maakt het heel bijzonder! Het woord queso betekent kaas in het Spaans (kesú inm Guarani), terwijl paraguai verwijst naar het land Paraguay in Guarani, de lokale inheemse taal.

Gerelateerde berichten:

Paraguayaanse kaas bestaat uit twee zuivelproducten: volle melk en wrongel. Het is een verse kaas zonder korst, gemaakt van melk of wei, en die niet gefermenteerd is. Deze kaas is bijzonder rijk aan eiwitten. Het gaat terug tot de Paraguayaanse oorlog tussen 1864 en 1870, die zich verzette tegen Paraguay en de Triple Alliance (Argentinië, Brazilië en Uruguay) en resulteerde in zware verliezen (400.000 doden in totaal). In die tijd was voedsel schaars en moeilijk te vinden. Dat is waarom de Paraguayaanse keuken is gebaseerd op eiwitrijke en calorierijke voedingsmiddelen.

Hoe wordt queso paraguay bereid?
Deze typische kaas wordt in drie fasen bereid: de bereiding van het stremsel, de bereiding van de wrongel en tenslotte de bereiding van de kaas zelf.

Stremsel is een stollingsmiddel van melk van dierlijke oorsprong, gewonnen uit de lebmaag (de vierde maag) van jonge herkauwers. Het bestaat uit actieve enzymen, chymosine en pepsine genaamd, en wordt gebruikt om de melk te stollen, wat een noodzakelijke stap is om kaas te maken.

De wrongel is een vast product, afgeleid van melk door precipitatie van zijn caseïne onder invloed van een zure stof en/of stremsel. Verschillende andere kazen gemaakt van wrongel zijn wijdverbreid over de hele wereld. U kent vast wel kwarkkaas waarvan de beroemde Duitse kaas Käsekuchen wordt gemaakt? Of Frans faisselle kaas? Of kwark? De wrongel wordt gebruikt als basis in sommige witte kazen. Leben, een kaas die populair is in Syrië en Libanon, wordt ook gemaakt van gestremde melk. Het wordt geserveerd met za & # 8217atar, een lokaal aromatisch kruid dat lijkt op tijm. Ook, kefir is een drank die het resultaat is van de fermentatie van melk.

Traditionele Paraguayaanse kaas wordt meestal gegeten met peper, zout en aromatische kruiden. Het is een verse kaas die geen uitgesproken smaak heeft in vergelijking met bijvoorbeeld de meeste Franse kazen.

Geschiedenis van omelet
Omeletten zijn erg populair in Spanje en Latijns-Amerika! In Spanje, aardappel tortilla is een dikke omeletvariant gemaakt van aardappelen. In sommige gebieden worden vaak uien toegevoegd. Deze tortilla is erg beroemd in Spaanse bars. Het wordt geserveerd in driehoekige porties, in de vorm van tapas, of in een sandwich genaamd Sandwich. Deze aardappelomelet wordt vaak vergeleken met het & # 8220gerecht van de armen & # 8221 omdat eieren tijdens de oorlog zeldzaam en duur waren. Tot op de dag van vandaag geven Spanjaarden om deze reden de voorkeur aan gewone omeletten boven aardappelomeletten.

De Franse omelet wordt ook in Paraguay geconsumeerd. Het heet franse tortilla of ei tortilla, omdat het duidelijk is. Het woord omelet gaat terug tot het midden van de 16e eeuw in Frankrijk: het wordt in 1393 genoemd in het culinaire boek Le Ménagier de Paris, die de term gebruikt alumella en bij elkaar passen om het te bespreken. De term omelet komt pas in 1784 voor in de burgerlijke keuken.

Laten we hopen dat dit je interesse heeft gewekt en je tegelijkertijd hongerig heeft gemaakt! Ik dring er bij je op aan om dit eenvoudige recept te proberen dat zeker een verandering in je ontbijtroutine zal zijn.

Dit recept is gevalideerd door onze expert in de Paraguayaanse keuken, chef-kok Miguel Figueredo. Miguel is de chef-kok van het populaire restaurant El Bolsi in Asunción.


Recept Samenvatting

  • 1 kopje geblancheerd amandelmeel
  • 3 eetlepels kokosmeel
  • 2 theelepels xanthaangom
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 2 theelepels appelciderazijn
  • 1 ei
  • 3 eetlepels water
  • bak spray

Combineer amandelmeel, kokosmeel, xanthaangom, bakpoeder en zout in de kom van een keukenmachine-puls tot alles goed gemengd is. Giet appelciderazijn bij het mengsel en mix tot een gladde massa. Voeg ei en water toe, 1 eetlepel per keer, en mix tot een plakkerige deegbal is gevormd. Leg het deeg op een oppervlak bestrooid met amandelmeel en kneed tot het zacht is, ongeveer 2 minuten. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 10 minuten staan. Verdeel het deeg in 8 gelijke ballen en rol elke bal uit tot een schijf van 5 inch tussen twee vellen bakpapier.

Verhit een ijzeren koekenpan op middelhoog vuur en vet in met kookspray. Plaats de deegschijf in de hete koekenpan gedurende slechts 5 seconden, draai hem onmiddellijk om met een spatel en kook tot hij licht goudbruin is, ongeveer 40 seconden. Draai om en bak nog eens 40 seconden.


  • 3 middelgrote eieren (maat M)
  • Extra vergine olijfolie
  • Zout (naar de smaak van elk huis)

Hoe maak je een Franse tortilla.

Er zijn niet veel recepten zo beroemd en populair als de franse tortillaSlechts een paar minuten en precies de juiste kookkunsten om te genieten van een zeer voedzaam gerecht. Het is de snelste en zelfs gemakkelijkste versie van de ook beroemde aardappel tortilla, alleen hier redden we het gebruikelijke debat: Met ui of zonder ui?

Als je thuis van tortilla's houdt, vermenigvuldigen de culinaire mogelijkheden zich, wij kunnen het bereiden tortilla gevuld met tonijn een land tortilla, en breid zelfs de verscheidenheid aan ingrediënten uit door vis te introduceren met een kabeljauw omelet of maak een versie met smaak van herenhuis (Galicisch): the tortilla met raapstelen en chorizo.

Er is een zeer interessante legende over de oorsprong van de Franse tortilla die vertelt dat tijdens de belegering van Cadiz door het leger van Napoleon de Cadiz geen aardappelen meer had en besloten om hun tortilla zonder dat ingrediënt te blijven maken, en noemde het "franse tortilla”. Helaas is dit niet waar, aangezien al in het begin van de negentiende eeuw een receptenboek werd gepubliceerd met een gerecht dat bekend staat als franse omelet.

In ieder geval, als je genoegen wilt nemen met een diner (of een maaltijd of zelfs een ontbijt) bij een parkiet heb je maar eieren nodig en een paar minuten. Het maken van een perfecte Franse tortilla heeft maar één geheim: het maken van veel Franse tortilla's... Beetje bij beetje nemen we de punch naar het fornuis, de pan en de hoeveelheid olie en vanaf daar is het allemaal naaien en zingen.

Laten we een recept gebruiken dat, hoewel klassiek en heel, heel eenvoudig, enkele trucjes bevat die we moeten kennen om het beste resultaat te bereiken.

Bereiding van Franse tortilla

  1. We kiezen een diepe schaal om de eieren te kloppen, die diep genoeg is om hem iets te kunnen kantelen zonder te spatten.
  2. We pellen de eieren en leggen ze op het bord. Als we twijfelen of ze vers zijn, nemen we een tussenstap om het te controleren: we vullen een glas met water van tijd tot tijd en dompelen de eieren één voor één onder, als ze naar de bodem gaan zijn ze perfect, als ze drijven, gooien we weg ze onmiddellijk.
  3. Strooi een snufje zout op het bord. Roer krachtig met behulp van een vork tot je een uniform mengsel hebt, we zouden geen overblijfselen van het wit moeten zien.
  4. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje extra vergine olijfolie toe. Laat opwarmen.
  1. We controleren of de olie heet is: we nemen een klein losgeklopt eitje met de punt van de vork en laten het in de pan vallen, als het meteen bruin begint te worden hebben we al de juiste temperatuur.
  2. We gooien de losgeklopte eieren en bedekken de hele bodem. Laat het instellen. Als de bodem is uitgehard, vouw je de tortilla dubbel met behulp van een zeer fijne keukenspatel. We maken een soort halve maan en pletten lichtjes met de troffel.
  3. We laten een halve minuut staan ​​en draaien ons om, terwijl we aan de andere kant nog een halve minuut laten koken. We verwijderden naar een bord en serveerden onmiddellijk.

U kunt alle foto's van de stap voor stap van de Franse tortilla recept op dit album. Mis geen detail en het zal perfect zijn.

Tips voor een perfecte Franse tortilla

  • De koekenpan die we gebruiken is uiterst belangrijk, we moeten ervoor zorgen dat deze niet aanbakt en dat de coating in goede staat is, anders blijft de tortilla aan ons plakken en als we hem eraf proberen te halen, wordt het zeker meer een puinhoop …
  • Bovendien is de hoeveelheid olie die we gebruiken van cruciaal belang, zodat de tortilla gelijkmatig en sappig wordt gemaakt, het is beter om genereus te zijn en een goede straal te gebruiken die, zodra we de pan verplaatsen, de hele bodem van de pan volledig bedekt .
  • We kunnen een sappigere of drogere tortilla krijgen door te spelen met het moment dat we hem dubbelvouwen. Als we het erg sappig vinden, doen we het zodra het deel dat in contact komt met de braadpan gestremd is, hoewel de rest nog niet gaar is, eenmaal gesloten draaien we het onmiddellijk om, laten het nog een halve minuut koken en verwijderen.
  • Als we van een nogal droge tortilla houden, wachten we tot de eieren bijna volledig zijn gestremd voordat we ze vouwen en draaien. In dat geval is het belangrijk om naar het vuur te kijken en het een beetje te verlagen als we zien dat het te veel begint te roosteren.

Door Alfonso López

Ik begon Recetasderechupete.com in 2009. In deze jaren heb ik recepten en boeken geschreven, video's opgenomen, face-to-face cursussen gegeven en lessen gegeven in horecascholen. Y koken voor mijn familie en vrienden het is nog steeds mijn grote passie. Op deze website wil ik al mijn ervaring met jullie delen, zodat jullie net zo kunnen genieten van de keuken als ik en al jullie gerechten komen in volle gang.

Vond je het leuk Deel het!

Ontvang wekelijks een e-mail met nieuwe recepten en recupete aanbevelingen.

Beschouw Pixels S.L. als de eigenaar van Recetasderechupete.com, u gebruikt de gegevens die u in dit formulier verstrekt alleen om u blogupdates te sturen. Wij behandelen uw gegevens met respect. Zie het privacybeleid voor meer informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en u afmelden door op de voettekst te klikken van een e-mail die u van deze website ontvangt, of door contact op te nemen met [email protected] Recupete Recipes gebruikt Mailchimp als platform voor het versturen van e-mails. Mailchimp valt onder de EU-VS Privacy Shield-overeenkomst, goedgekeurd door de European Data Protection Board. Door dit formulier in te dienen, gaat u ermee akkoord dat uw gegevens worden overgedragen aan MailChimp voor verwerking in overeenstemming met het privacybeleid.

Als je dit recept lekker vond, zul je van & aacute houden:

Gevulde eieren. Eenvoudig stap-voor-stap recept

Hoe maak je gepocheerde eieren of gepocheerde eieren?

Hoe maak je een Quiche Lorraine

Als je dit recept lekker vond of vragen hebt over hoe je het moet maken, laat dan een reactie achter

Hallo Alfonso, René Lataire uit Argentinië en groeten. Ik hoop dat het goed gaat met jou en de jouwen. Ongeveer 20 jaar geleden kreeg ik van een Fransman (ik ben van Belgische afkomst) een tip over omeletten / Franse tortilla: hoewel het het pijnlijkste deel is, is het belangrijk om de eieren enkele uren van tevoren te breken, bijvoorbeeld de avond ervoor als ze zijn voor het ontbijt, en laat ze in de koelkast zonder zout of kruiden, nauwelijks tot uniform geslagen. Zout tijdens het maken ervan. Ik heb het geprobeerd en geadopteerd, het verschil in smaak is merkbaar. Een knuffel


Spaanse Omelet — Tortilla Española

Spaanse tortilla, of Spaanse omelet, is een veel geserveerd gerecht in Spanje. In een land vol met regionale gerechten, noemen sommigen het misschien het nationale gerecht. Het wordt lokaal tortilla genoemd van aardappelen en bars en cafés in het hele land bieden het aan als een Hoes, of voorgerecht. In Spaanse huizen wordt het echter vaak geserveerd als een licht diner. Vochtig, smaakvol, stevig en gewoonweg heerlijk, een plak tortilla is de perfecte combinatie van uitzonderlijke ingrediënten. Omdat er zo weinig componenten zijn, is de sleutel tot een perfect gerecht het gebruik van goede olijfolie en verse eieren. De olie wordt gebruikt om de aardappelen te koken en de smaak kan worden geproefd door de afgewerkte schaal.

Omdat het goed houdbaar is in de koelkast en koud kan worden gegeten, kan dit gerecht van tevoren worden gemaakt en ook worden gebruikt als een element voor boterhammen, of sandwiches, plaats een plakje omelet tussen twee stukken stokbrood. Het is geweldig voor een snack halverwege de ochtend - er gaat niets boven een stuk tortilla met een dampende kop latte.

Onze tortilla maakt 8 tot 10 porties als aperitief of 6 porties als hoofdgerecht. Serveer het met sofrito, vers knapperig brood en een simpele salade. Voor het beste resultaat raden wij aan om Yukon aardappelen te gebruiken.


Video: Crunchy Tortilla Mexicana Cips for Vegans. Крцкав Чипс од Тортиља Мексикана (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Noell

    Ik bevestig. Ik ben het eens met al het bovenstaande. Laten we proberen de zaak te bespreken.

  2. Sarg

    Mijn excuses voor het storen... Ik was hier onlangs. Maar dit onderwerp ligt heel dicht bij mij. Staat klaar om te helpen.

  3. Bartel

    Ik dacht altijd anders, heel erg bedankt voor de hulp bij dit probleem.

  4. Tasunke

    Ja!

  5. Taut

    Je maakt een fout. Laten we bespreken.

  6. Hlaford

    Deze kwestie van uw handen!



Schrijf een bericht