Nieuwe recepten

Simpel recept voor appelkruimels

Simpel recept voor appelkruimels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Fruitdesserts
  • afbrokkelen
  • Appel crumble

Een heel simpele appelcrumble die het lekkerst is als hij nog warm uit de oven komt. Ik geniet ervan met een bolletje vanille- of toffee-ijs.

13 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 150 gram bloem
  • 90 g havermout
  • 120 g basterdsuiker
  • 150 g zachte ongezouten boter
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 eetlepel melasse
  • 6 zure appels

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:45min ›Klaar over:1u

  1. Verwarm de oven voor op 175 C / Gas 3/4.
  2. Meng in een kom bloem, haver, suiker, boter, kaneel, nootmuskaat en melasse en mix tot het op broodkruim lijkt.
  3. Doe de helft van het mengsel in een niet-ingevette springvorm en druk stevig aan, zodat er een bodem ontstaat.
  4. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in kleine stukjes snijden. Verdeel de appels over de kruimelbodem en strooi de rest van het kruimelmengsel erover.
  5. Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant krokant en goudbruin is. Haal uit de oven en serveer.

Andere ideeën:

Je kunt hetzelfde recept gebruiken met bosbessen of rabarber.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Gran's8217s Makkelijk Appelkruimeltaart Recept

Mijn oma's beproefde recept voor appelkruimeltaart is als een gigantische knuffel in een kom! Met een perfect gearomatiseerde kaneelappelvulling en bergen van knapperige crumble topping, je kunt echt fout gaan met dit geruststellende, gemakkelijk te maken recept. (Voeg wat huisgemaakte custard toe en je hebt een echt winnaar!)

Je kent mijn oma misschien van eerdere posts zoals Gran's epic cheese scones, Gran's ongelooflijke ham en kaasquiche en hoe je rode biet inlegt. Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat mijn oma een echte levende legende is. Het is ook de moeite waard om erop te wijzen dat bijna alle haar recepten zitten in haar hoofd, wat het voor mij des te belangrijker maakte om ze te vereeuwigen op Kitchen Mason!

Ondanks dat oma meer een patissier is dan crumble, heeft ze nog steeds een fantastisch recept dat haar door de jaren heen goed van pas kwam. Ze voegt ook vaak wat bramen toe, maar ik dacht dat ik het voorlopig maar bij een simpel recept voor appelkruimel zou houden.

Welke appels zijn het beste voor appelkruimeltaart?

Volgens Gran zijn stevige appels met een scherpe smaak de beste en de meest voorkomende zijn Bramley-appels. Je kunt ook Granny Smith-appels gebruiken als je wilt.

Wat is het verschil tussen appelchips en appelcrumble?

Appelkruimeltaart is een toetje met verse appels, gegarneerd met een zoete, bijna cakeachtige krokante topping. Appelchips is ook een dessert met verse appels, maar de topping bevat vaak haver om het krokanter te maken.

Gran&rsquos appelkruimeltaart is een hybride van beide. Het is een typisch crumble recept met een klein hoeveelheid haver voor extra crunch.

Hoe groot moet ik mijn appels snijden?

Dit is waar de meningen van mij en Gran verschillen. Oma wil dat haar appels een beetje knapperig zijn, terwijl ik de mijne graag zacht vind. Als je van Gran houdt en je wilt dat de jouwe knapperig is, snijd/snijd je appels dan vrij dik. Als je, zoals ik, van zacht houdt (dit is vaak de beste optie voor kieskeurige eters die moeite hebben met textuur), snijd je appels dan in dunne plakjes.

Appel crumble ingrediënten

Hier&rsquos alles wat u moet weten over de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept&hellip

  • Boter &ndash Gebruik altijd koud ongezouten boter bij het maken van een crumble.
  • Suiker &ndash Ik hou van bruine suiker bij de appels en basterdsuiker in de crumble. Beide zullen echter prima werken in de vulling en de topping.
  • Meel &ndash Gebruik gewone bloem (voor alle doeleinden) alleen in crumble. We willen niet dat het rijst, we willen dat het knapperig wordt!
  • Zout &ndash Zout is zout. Tafel is helemaal in orde!
  • Haver &ndash Kleine havermout werkt het beste in plaats van de grovere varianten.
  • Appels &ndash Bramley kookappels of Granny Smith werken het beste. Als dat niet lukt, gebruik dan een stevige, zure appel.
  • Vanille &ndash Ik gebruik altijd Nielssen Massey vanwege zijn superieure kwaliteit en smaak.
  • Kaneel &ndash Een beetje gemalen kaneel gaat een heel eind in dit recept! Sla het niet over, het is goddelijk.

Hoe maak je appel crumble?

  1. Schil, ontpit en snijd je appels. Meng met suiker, vanille, kaneel en water in een kom.
  2. Wrijf boter, suiker, bloem en zout door elkaar tot een crumble. Havermout toevoegen en erdoor roeren.
  3. Beboter een schaal, vul met de appels en garneer met de crumble.
  4. Bestrooi met suiker en bak in de oven.
  5. Laat een beetje afkoelen voor het serveren.

Recepttips voor appelkruimels

Hier zijn een paar handige hints en tips om je te helpen het recept voor Gran's appelkruimeltaart de eerste keer goed te krijgen.

  • Hoe dunner je je appels snijdt, hoe sneller ze garen/zachter worden.
  • Als je van knapperige appels in je crumble houdt, snijd ze dan vrij dik.
  • Als je van een zachte appel vulling in je crumble houdt, snijd ze dan in dunne plakjes.
  • Zet een bakplaat onder je kruimelschaal in de oven, voor het geval er lekkages/morsingen zijn.
  • Het gebruik van een deegblender maakt snel en gemakkelijk werk van de crumble! (Dat is Gran's toptip!)
  • &lsquoLow en slow&rsquo koken is het beste. Laat u niet verleiden om het vuur hoger te zetten om de kooktijd te versnellen.
  • Bak op de bodem van de oven zodat de crumble gaar is, maar de crumble niet verbrandt.

Waarom is mijn kruimeltopping niet knapperig?

Er zijn veel redenen waarom dit kan gebeuren & hellip

  1. Je verhoudingen waren verkeerd en je gebruikte te veel boter versus bloem en suiker.
  2. Heb je het toevoegen van de haver overgeslagen? Deze helpen om een ​​knapperiger topping te geven.
  3. Je boter was koud. Het MOETEN wees koud als je een crumble topping maakt!
  4. Je handen waren warm toen je de crumble maakte en hierdoor warmde de boter op. Gebruik een deegblender of spoel je handen vooraf met koud water om dit te voorkomen.
  5. Je oventemperatuur kan verkeerd zijn.

Andere recepten die je misschien leuk vindt


De Bramley-appel

Bramley-appels hebben een fascinerende geschiedenis en de originele Bramley-appelboom werpt nog steeds zijn vruchten af ​​in Southwell, Nottinghamshire

De Bramley-appel is de beste soort voor appelkruimeltaart, omdat hij te zuur is om rechtstreeks van de boom te eten. Het behoudt zijn uitstekende smaak en textuur wanneer het wordt gekookt. Gebruik echter alle appels die je hebt, want appels kunnen ook heerlijk zijn, vooral als ze van een lokale boom worden verzameld. Gebruik gewoon minder suiker om rekening te houden met de extra zoetheid van de appel.

Bramley-appels hebben een fascinerende geschiedenis die is ontstaan ​​toen een klein meisje in de jaren 1800 wat zaden plantte in Southwell, Nottinghamshire. De originele Bramley-appelboom draagt ​​vandaag nog steeds vruchten en Southwell is trots op zijn Bramley Apple-erfgoed.


Traditionele Britse Apple Crumble

Puddingen en desserts vormen de ruggengraat van de Britse keuken en zijn over de hele wereld bekend vanwege hun prachtige balans van smaken. Hoewel kruimels in vele vormen voorkomen en zowel zoet als hartig kunnen zijn, is appel de meest populaire en een van de meest typische Britse zoete lekkernijen die in keukens over de hele wereld zijn geadopteerd. Het dichtst in de Amerikaanse traditie is de appelchips, maar deze versie bevat meestal de haver die het klassieke Britse gerecht mist.

Heerlijke Britse appels, die in de herfst en winter op hun best zijn, vormen de kern van dit gerecht. We houden van Bramley-appels, die worden beschouwd als de beste appels om mee te koken vanwege hun balans tussen suiker en zuur, maar andere appels zoals Jonagold, Pink Lady, Mutsu of Honeycrisp zijn ook geweldig. Vermijd gewoon de echt harde soorten zoals de Granny Smith, omdat ze niet op dezelfde manier afbreken en zelfs na het koken te hard kunnen blijven.

Klassiek warm geserveerd met een kant van vla, kan de crumble ook geserveerd worden met vanille-ijs of slagroom.


Beste recept voor appelkruimels

Of je nu een compleet zondagse braadmaaltijd kookt, zin hebt in een zoete snack of een heerlijk ontbijt, wij hebben het beste recept voor appelkruimeltaart voor elke klus. Vind hieronder alle ingrediënten voor appelkruimeltaart en hoe je appelkruimeltaart heerlijk laat smaken in ons recept.

Wat je nodig hebt

De vulling

De topping

  • 200 g bloem
  • 125 g boter
  • 75 g Demerara-suiker
  • 1/2 tl gemalen kaneel
  • Vla, slagroom of ijs om te serveren

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180C. Schil, ontpit en snijd 500 g Bramley- of kookappels en meng met 50 g bruine suiker, 75 g rozijnen en de fijn geraspte schil en het sap van een citroen.
  2. Schep in een ovenschaal en laat afkoelen.
  3. Zeef 200 g bloem in een grote kom, voeg 125 g boter in blokjes toe en wrijf het door de bloem om de ideale kruimelconsistentie te krijgen.
  4. Roer 75 g Demerara-suiker en 1/2 tl gemalen kaneel erdoor.
  5. Schep je makkelijke appelkruimelmengsel over het fruit en bak in 45 minuten goudbruin en bubbelend.
  6. Serveer warm met een topping naar keuze - vla, room of ijs!

En zo maak je thuis appelkruimeltaart. Op een koude winteravond kun je een klassiek kruimeltaartrecept niet verslaan. Vul de ingrediënten voor appelcrumble bij van uw lokale SPAR. Bekijk ons ​​assortiment kruidenierswaren om te zien wat we voor onze klanten in petto hebben, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor meer foodie-plezier, wedstrijden en aanbiedingen. Want als je dol bent op ons eenvoudige recept voor appelkruimeltaart, zul je ook dol zijn op al het andere dat we te bieden hebben.


Als je een keukenmachine hebt, doe dan de bloem, boter en suiker in de kom en pulseer tot de boter er goed door gemengd is. Voeg de havermout toe en mix opnieuw. Verdeel over de appels zoals eerder voor een lichtere, meer plakkerige appelcrumble

Ons recept voor appelkruimels maakt gebruik van Bramley-appels, maar je kunt ook kiezen voor Braeburn, Pink Lady of kookappels die je rechtstreeks uit de tuin hebt geplukt.

Welk type appel u ook kiest, dit recept raadt u aan de appels te schillen, te ontkernen en in stukjes te hakken voordat u ze gaat koken. Dit zorgt ervoor dat ze snel en gelijkmatig gaar worden.

Overgebleven appelkruimeltaart kan maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking of afgedekt in huishoudfolie (als het gerecht dat je gebruikt koelkastbestendig is).

Appelkruimeltaart kan de volgende dag koud geserveerd worden met een klodder room of bolletje ijs of kan in porties in de magnetron worden opgewarmd tot gloeiend heet en geserveerd met een vleugje warme zelfgemaakte vla.


Appel Crisp Recept

Dit is een van die basisdesserts die iedereen zou moeten proberen, want het is zo'n heerlijk recept dat elke keer dat je het serveert lovende recensies krijgt van gasten.

Het traditionele recept voor appelchips hieronder was oorspronkelijk van mijn grootmoeder en het is een van onze favorieten die we elk jaar maken sinds ik me kan herinneren.

Probeer ook deze makkelijke kaneelbroodjes – Slechts 4 Ingrediënten

Appelcrumble of knapperig?

Fruitchips of crumbles bevatten beide een laag fruit op de bodem met daarop een kruimelige streusel gemaakt van bloem, suiker en boter.

Oorspronkelijk zouden chips haver bevatten, terwijl kruimels dat niet zouden zijn, maar in de moderne tijd kunnen de twee woorden vrijwel door elkaar worden gebruikt.

Daarentegen heeft een appelschoenmaker een dikker beslag dat lijkt op dropkoekjes, dumplings, scones of taartkorst, zonder haver.

Serveersuggesties:

Appel Havermout Crisp Ingrediënten

Wat voor soort appels werken het beste? Scherpe en knapperige appelsoorten zijn over het algemeen het beste om te bakken, zoals Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn, Pink Lady of Fuji. Deze blijven stevig in plaats van papperig te worden tijdens het bakken.

Andere knapperige ingrediënten: Naast de appels heb je ook kaneel, gerolde of snelle haver, bloem, boter of olie en suiker (ongeraffineerd indien gewenst) nodig. Zie hieronder voor speciale dieet- en allergievriendelijke variaties van het recept.

Optionele toevoegingen: Voel je vrij om een ​​half kopje gehakte walnoten, rozijnen of gedroogde veenbessen, amandelen, pecannoten of geraspte kokosnoot toe te voegen voor het bakken. Het is ook lekker met een beetje sinaasappel- of citroenschil.

Voor veganistische appelchips

Gebruik de olie-optie of een van de vele veganistische botersmeersels die verkrijgbaar zijn in natuurvoedingswinkels en reguliere supermarkten in de VS.

Whole Foods, Target en Walmart moeten ook ten minste één of twee veganistische boterpasta's bevatten, zoals Melt, Earth Balance, Miyoko's Creamery, I Can't Believe It's Not Butter, Country Crock of Smart Balance Light. Hoewel bakvet niet zo gezond is, maar zal werken als het alles is wat je bij de hand hebt, en Crisco en Spectrum zijn allebei veganistisch.

Top vegan fruitchips met zuivelvrij ijs of Coconut Whipped Cream.

Voor een glutenvrije fruitchips

Havermeel, amandelmeel of glutenvrij voor alle doeleinden kan worden gebruikt in plaats van tarwebloem. Ik heb nog geen sorghum of rijstmeel geprobeerd. Als u eerder experimenteert dan wij, moet u dit zeker melden.

Gecertificeerde glutenvrije haver kan worden gebruikt in deze gezonde appelchips voor mensen met coeliakie of als je het niet zeker weet en aan de veilige kant wilt blijven. We hebben het niet geprobeerd, maar denken dat quinoavlokken ook zouden moeten werken.

Bekijk hierboven de video over hoe je appel knapperig maakt


Traditioneel Brits recept voor appelkruimels

TRADITIONEEL BRITISH RECEPT: Britse puddingen en desserts vormen de ruggengraat van de Britse keuken, maar misschien moet een andere cake wereldwijd erkend worden, de traditionele Apple Crumble. Een licht knapperige kruimeltaart, perfect voor heerlijke Britse appels.

Om een ​​crumble te maken, kun je Bramley-appels gebruiken, die worden beschouwd als de beste appels om te koken vanwege hun balans tussen suiker en zuur. Bramleys bevatten meer zuur en minder suiker dan andere appels, zodat ze hun pittige smaak behouden als ze worden gekookt. De appelcrumble kan echter ook met andere appels gemaakt worden, maar vermijd de echt harde varianten zoals de Granny Smith.

Vaardigheidsniveau: Tijd: 45 minuten
Prijs: Serveert: 6 personen

450 gram Bramleys Appels
(of andere zachte appels)

115 gram gouden basterdsuiker

1 pond Bramleys-appels
(of andere zachte appels)

Ongeveer 5 Bramleys-appels
(of andere zachte appels)

2 eetlepels gouden basterdsuiker

1,25 kop bloem voor alle doeleinden

0,5 kopje gouden basterdsuiker

01 - Verwarm de oven voor op 180C / 375F

02 - Schil, verwijder het klokhuis en snijd de appels in grove stukken, niet te groot en niet te klein, en plaats ze in een ondiepe ovenschaal van ongeveer 23x18cm.

03 - Strooi er 30gr / 1oz / 2 eetlepels Golden Caster Sugar over.

04 - Doe bloem en suiker in een grote bakkom.

05 - Snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kom. Wrijf de boter in het bloem- en suikermengsel tot je een heel grof mengsel hebt, zonder je al te veel zorgen te maken over het gelijkmatig krijgen van het mengsel.

06 - Strooi een goede laag Crumble topping over de appels.

07 - Bak ongeveer 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Je zult de appels van onderaf zien borrelen.

08 - Haal de cake uit de oven en laat hem 5 minuten afkoelen voordat je hem serveert.

- Caster Sugar is ook bekend als fijne suiker. Golden Caster Sugar is ongeraffineerd en heeft de neiging om meer goudkleurig te zijn. Als je het niet kunt vinden, gebruik dan gewone witte basterdsuiker.

- Als je een elektrische mixer gebruikt, combineer dan alle ingrediënten voor de topping en mix tot je een rustieke blumble-mix hebt.

- Wanneer u de topping over de appels verdeelt, probeer dan te werken op een diepte die half zo diep is als die van de appels, te dik kookt niet.


Recept Samenvatting

  • 1 stok ongezouten boter, verzacht, plus meer voor pan
  • 3 pond appels, zoals Mutsu, geschild, zonder klokhuis en in stukjes
  • 6 eetlepels kristalsuiker
  • 1 kop plus 2 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • Koosjer zout
  • 1/2 kop verpakte bruine suiker
  • Vanille-ijs, slagroom of Griekse yoghurt om erbij te serveren

Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bestrijk een ovenschaal van 2 kwart gallon met ongezouten boter. In een grote kom appels, kristalsuiker, 2 eetlepels bloem, citroensap, kaneel en 1/4 theelepel zout overbrengen naar de voorbereide schaal.

Klop in een kom met een elektrische mixer de boter met bruine suiker luchtig. Meng 1 kopje bloem en 1/2 theelepel zout tot er grote stukken ontstaan. Verdeel over de vulling. Bak tot het midden borrelt, ongeveer 1 uur als de bovenkant donker wordt, tent met folie. Laat 20 minuten afkoelen Serveer met ijs.


Makkelijke Appelkruimeltaart

Apple Crumble is een typisch dessert dat wereldwijd te vinden is, waarbij elk land zijn eigen interpretatie heeft van deze traditioneel Britse pudding. Het beste van alles is dat het het hele jaar door kan worden gegeten.

Wanneer ik een overvloed aan rijpend fruit heb, zoals appels, peren, perziken en pruimen, zal ik altijd mijn toevlucht nemen tot een licht knapperige fruitcrumble als traktatie. In de zomer passen de smeltmomenten van appels en crumble perfect bij ijs, terwijl in de winter hete, gloeiende appelcrumble en warme custard op het punt staan ​​van decadentie.

Vorige week had ik een overvloed aan appels en perziken, dus gebruikte ik een combinatie van de twee vruchten in deze crumble.

Voorbereidingstijd : 10 minuten
Kooktijd : 30 minuten
maakt : 8-10 porties

Ingrediënten
8 Appels
2 Perziken
1 stokje kaneel
300 g bloem
200 g bruine bloem
200g Boter

Als je ander fruit gebruikt, schil dan de schil en ontpit.

Opmerking: ik heb de neiging om geen water of suiker aan het fruit toe te voegen. Ouder fruit is meestal zoeter omdat de fructose vrijkomt tijdens het verouderingsproces. Bovendien komt overtollige vloeistof uit de vrucht vrij, waardoor het niet nodig is om water toe te voegen. Dit kan echter variëren, afhankelijk van de leeftijd van het gebruikte fruit.

Opmerking: ik heb de neiging om de crumble eerst door het fruit te mengen en dan een zwaardere laag over de bovenkant van het fruit te strooien, omdat dit bijdraagt ​​aan de textuur van het dessert.


Bekijk de video: Cees Holtkamp: De appeltaart die niet kan mislukken (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Finghin

    Dit is voor mij helemaal niet nodig.

  2. Zackary

    Dit is een zeer waardevol bericht

  3. Thain

    Look, let's not waste any more time on this.



Schrijf een bericht