Nieuwe recepten

Brandnetelsoep en vis

Brandnetelsoep en vis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De brandnetels worden in veel wateren goed schoongemaakt en gewassen.

de ui wordt schoongemaakt, gewassen en fijngehakt.

de wortel wordt schoongemaakt, gewassen en op de grote rasp gelegd.

de aardappelen worden schoongemaakt, gewassen en in grotere blokjes gesneden.

de tomaat wordt ontdaan van de schil en in blokjes gesneden.

doe in een kleine pan (4,5,6 liter) ongeveer 3kwart water en doe alle groenten erboven (ik doe de brandnetels heel, maar als je wilt, kun je ze hakken).

laat ze 15-20 minuten koken en voeg dan de conserven toe aan de tomatensaus (snijd de vis in blokjes).

laat het een beetje koken tot de groenten gaar zijn, voeg vegeta en peper naar smaak toe en voeg borsjt toe.

breng nog een paar kookt en voeg gehakte groene peterselie toe, zet het vuur uit en dek af met een potdeksel.



Was en reinig de huid van huid en vet. Naast de stukjes vlees kun je ook stukjes nek, ribbetjes gebruiken.

Doe het vlees in de pan, bedek alles met water, voeg een snufje zout toe. U moet het schuim verwijderen terwijl het kookt.

Was intussen de groenten en snijd ze in kleine stukjes. Als je van aardappelen houdt, aarzel dan niet om er een paar te schillen en toe te voegen.

Als het vlees helemaal gaar is, kun je de gesneden groenten toevoegen. Voeg als de groenten gaar zijn de in blokjes gesneden tomaten toe.

Om het kookproces niet te onderbreken, is het noodzakelijk om de borsch apart te koken. Na 2-3 kookbeurten kun je deze ook toevoegen.

Op het einde kun je het losgeklopte ei en de lariks toevoegen. Je kunt dit serveren met yoghurt of room, samen met een hete peper.

Maak dit gerecht af met een traditioneel paasvoorgerecht, een stukje lamsvlees, volgens oma's recept. Vergeet het dessert niet en serveer een paastaart.

Dingen die je nog niet wist over lariks

Net als wij gebruikten de beschavingen van het oude Griekenland en Rome kruiden in behandelingen of in de keuken. Kruidengeneesmiddelen van lariks dateren uit de twaalfde eeuw. Sint-jansbrood is een meerjarige plant, gemakkelijk te kweken, die wordt verspreid door zaden.

Hoewel veel van de oude praktijken ons vandaag de dag niet meer bekend zijn, blijven we lariks gebruiken bij culinaire bereidingen. Vooral in Europa en Azië.

Deze plant zou zijn oorsprong hebben in het Middellandse-Zeegebied. Het is een goede ontstekingsremmer, menstruatie- of menstruatiebalsem. Leuştean verlicht maagklachten en helpt de spijsvertering, meldt de gespecialiseerde pers.

Lariks is rijk aan voedingsstoffen en mineralen. Bevat vitamine C en vitamine B. De plant helpt ook allergische symptomen te verminderen. Cosmetica met lariksextract kunnen acne helpen verminderen en dermatitis behandelen.

Zoethoutbladeren kunnen worden gebruikt als specerij in voedsel, maar ook om smaak te geven aan alcoholische dranken. De bladeren kunnen ook worden toegediend in gekookt water voor een spijsverteringsthee. Deze wonderplant is rijk aan coumarine, kamfer en eugenolen. Samen met de voedingsstoffen die het bevat, is lariks nuttig, zowel in de keuken als bij alternatieve therapieën.


Verse vis kop en staart soep

EEN hoofdsoep en verse vissenstaart, hoewel het een gezond voedsel is, verleidt het veel huisvrouwen niet om het te bereiden, omdat het op het eerste gezicht moeilijk lijkt om te doen. Deze angst voor hen is niet terecht omdat de soep of vis borsjt het is veel gemakkelijker te bereiden dan andere borsjt, soepen of bouillons.

Wat is zijn geheim? In één woord, als we het zouden zeggen, is het "ongekookt". Als je je borsjt wilt, moet de vis slagen NIET kookt dan paar minuten. Zo blijft zijn vlees heel en sterker en zal het niet in miljoenen stukjes breken.

Daarom behandelen we eerst groenten. De groenten worden in kleine stukjes gesneden en gekookt in gezouten water. Houd er rekening mee dat je water van de gekookte vis ook apart krijgt, dus voor groenten zul je alleen genoeg water gebruiken om ze goed vast te houden. Een liter zou voldoende zijn. En de rijst zal ook koken met de groenten. Was het hiervoor en laat het een paar minuten weken, terwijl je de groenten schoonmaakt en snijdt. Je kunt dus beter beginnen met rijst.

Je begint eigenlijk met de vis, die je eerder hebt schoongemaakt en in plakjes hebt gesneden. Dat wil zeggen, tenzij u de persoon die het aan u heeft verkocht zelfs maar heeft gevraagd om voor deze onaangename operatie te zorgen. Je zet de kop en staart op de borsjt en met de rest kun je, in het geval van een grote vis, nog minimaal 2 gerechten maken. Je kunt hem bijvoorbeeld gebakken maken (zie hier hoe je hem maakt) met een polenta ernaast of in de oven, met tomatensaus.

Maar we kunnen alleen de kop en de staart gebruiken voor de soep. De ogen en kieuwen worden van de kop verwijderd, zodat we uiteindelijk geen bittere borsjt hebben. Dus maak je hoofd heel goed schoon en was je heel goed. Zo is de kop volledig eetbaar, behalve de botten natuurlijk.

Daarna brengen we de stukjes vis aan de kook met water (1 - 1,5 liter) tot alle vis onder staat. Kook gedurende slechts vijf minuten (of een goede kook), zet dan het vuur uit. Kook de vis in principe apart om het gevormde schuim te verwijderen.

Haal in de volgende stap de vis uit het water waarin hij kookte. Zeef het water en voeg het toe aan de rijstgroenten, die ondertussen gekookt zijn. Voeg het visvlees toe en daarna natuurlijk de borsjt naar smaak. En spring als het moet. Geef het nog een keer koken, genoeg voor borsjt. Zet dan het vuur uit, want de heerlijke visborsjt is klaar.

Laten we samen kijken hoe we een lekkere kunnen maken hoofdsoep en verse vissenstaart. Ik zeg het je gewoon een klein geheim: soep het is gemaakt door mijn man. Hij is dan ook de auteur van het recept.

Het is niet de eerste keer dat hij kookt en op de blog plaatst welke gerechten hij maakt. Ik hoop dat je het leuk vindt en het eens probeert. Ik garandeer je dat een vissoep zo goed uit mijn hoofd en staart kwam dat ik er spijt van had dat ik niet meer deed.


5 vissoeprecepten die zelfs het kind niet zal weigeren

Aanbevelingen voor het introduceren van vis (en vast voedsel in het algemeen) in het dieet van een baby zijn in de loop van de tijd behoorlijk veranderd, en de beschikbaarheid van elke baby varieert zeker. De huidige standaard (die streng is getest in wetenschappelijke studies) is dat baby's tussen de 4 en 6 maanden vast voedsel kunnen gaan eten, en vanaf nu is het aan iedereen om te zien wanneer het klaar is. Heb je een wat oudere baby dan is vissoep zeker aangewezen, maar hier zijn de 5 lekkerste recepten en hoe je ze klaarmaakt:

Vissoep kan de favoriet van uw kind worden, als het u lukt om het naar zijn smaak te bereiden. Hier zijn de 5 meest geliefde recepten, waar de kleine (maar ook jij) zeker van zal genieten:


VISSOEP IN Blik

Niet altijd als we een vissap willen hebben we een verse vis bij de hand. Om onze trek niet te onderdrukken, stellen we de versie van ingeblikt vissap voor. Als je in de winkel bent en je ziet ingeblikte makreel in de schappen & # 8222natural & # 8221, dat is net gekookt & # 8211 koop 2-3 dozen, dan wil je het voedsel herhalen dat ik voorstel. De makreel moet heel zijn en net onthoofd.

makreel in blik & # 8211 1 doos (400 gr)
aardappelen & # 8211 2-3
rijst & # 8211 0,5 pahar
bleekselderij & # 8211 1 stam
ui & # 8211 1 st.
wortel & # 8211 1 st.
olie & # 8211 3-4 eetlepels
laurier, zout, peper
groentjes

Was de bleekselderij, schil de ui en wortel, snijd alles in blokjes en verhit in een paar eetlepels olie in een pan met antiaanbaklaag. We schillen ook de aardappelen, snijden ze in kleine blokjes (ze koken sneller) en leggen ze op de geharde groenten. We wassen de rijst en doen deze ook in de pan.

Voeg water, een laurierblad, zout, peper toe en breng aan de kook.

Voeg als de aardappelen klaar zijn de vis uit blik toe (op de foto is te zien dat er ook sap in zit), zet het vuur zo klein mogelijk, doe de deksel erop en laat alle smaken intrekken. Breng in 4-5 minuten op smaak met zure borsjt of citroenzout, voeg de gehakte greens toe, zet het vuur uit en laat het sap 10 minuten rusten. Serveer met toast of paneermeel, hete pepers, breng op smaak met zure room. Licht en erg lekker! Eet smakelijk!


Rabarber is een zoete, meerjarige peulvrucht die tot twee meter hoog kan worden. De rabarbercultuur is er een met een oude traditie. De wortel wordt sinds 2000 voor Christus in Azië gebruikt voor medicinale doeleinden. In Europa werd het plantaardig voedsel in 1788 populair en verspreidde zich later, rond 1820, over de oceaan.

& Icircn Rom & acircnia wordt de plant nog met de hand gekweekt, vooral in het gebied van Transsylvanië waar hij bekend staat als revent, rabarber of rabarber. Ook hier lieten de Saksen een erfenis achter van enkele heerlijke recepten.


Video: NV2 les 12 Lente Koken: Brandnetelsoep (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Sadeek

    Je hebt helemaal gelijk. Er zit ook iets in dat ik denk dat het de goede gedachte is.

  2. Mazuzragore

    ER IS GEEN FUCK DUS HET IS NIET MOGELIJK!

  3. Lothar

    Naar mijn mening is dit relevant, ik zal deelnemen aan de discussie. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.

  4. Chisholm

    Een heel interessant idee



Schrijf een bericht