Nieuwe recepten

Chocoladeroom met hazelnoten..... Nutella

Chocoladeroom met hazelnoten..... Nutella



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tot nu toe kocht ik hele potten nutella, en ik wilde een dessert maken waarin hij me vroeg om nutella te doen, maar ik zei, kan ik niet beter room maken?! En dus ging ik aan de slag, en geloof me, het is erg lekker! Omdat het kleine meisje elke ochtend nutellabrood als ontbijt wil, zei ik dat het beter is om zelfgemaakt te zijn, ik weet tenminste wat ik zeg, vooral omdat de commerciële palmolie bevat, wat zeer schadelijk is voor de gezondheid wanneer het wordt geconsumeerd voor een lange tijd! Voor liefhebbers van nutella raad ik het aan, het is heerlijk en snel te maken!
Een genot voor zowel de kleintjes als voor de groten!


Een gezonde Nutella: chocolade-hazelnootcrème (VIDEO)

We experimenteren graag met gezonde recepten, maar we staan ​​erop dat ze lekker zijn en zo is het laatste recept in de keuken van de Kruidenapotheek geboren: een gezonde versie van Nutella, een lekkere hazelnootcrème en chocolade.

Ideaal als ontbijt of als zoete snack, ik heb de room bereid met een basis van vers gebakken hazelnoten, zoete dadels en goed gehydrateerd, ik heb de extra smaak toegevoegd met een beetje biologische cacaopoeder, ik heb het naar smaak gezoet met ahornsiroop en ik heb aangepast zijn consistentie met een beetje olijfolie en een beetje kokosmelk.

Voor een pot van 300 ml heb ik gebruikt:

250 gram rauwe hazelnoten

8-10 data

2 eetlepels ahornsiroop

2-3 eetlepels biologische cacaopoeder

1 theelepel kokosolie

2-3 eetlepels kokosmelk

We begonnen met het bereiden van het hoofdingrediënt: hazelnoten. Ik leg ze in een bakplaat die is voorbereid met bakpapier en zet ze in de oven, op 180 graden, voor ongeveer 8-10 minuten, genoeg om de keuken te vullen met de geur van gebakken walnoten.

Ik liet ze afkoelen en maakte de schelpen schoon door ze met mijn handen te masseren. Je kunt een andere truc gebruiken: doe de hazelnoten op een handdoek en meng ze goed totdat je voelt dat ze uit de schil zijn geraakt.

Ik heb het hele werkblad rond de blender doorgegeven. Ik deed de hazelnoten in zijn kom en mengde ze ongeveer 3-4 minuten, gedurende welke tijd ze door de bloemfase gingen en daarna door de hazelnootboterfase.

Bovenop de pindakaas heb ik de dadels gehydrateerd in een beetje water, ahornsiroop en cacaopoeder toegevoegd. Terwijl we de room bleven mengen, voegden we een beetje kokosolie en een beetje kokosmelk toe. Bepaal welke textuur je de voorkeur geeft aan je crème en speel met deze twee ingrediënten om hem erg romig en smeerbaar te maken, of juist grover en dichter.

We gingen proeven: sandwiches met rijstplakken, hazelnootroom met chocolade, banaanplakken en chiazaden. Maar de mogelijkheden zijn eindeloos, speel met je favoriete toppings of geniet direct van je zelfgemaakte Nutella uit de pot, wij beoordelen je niet.

Shop nu voor een gezonde portie Nutella PLANTAARDIGHEID


Wie heeft Nutella uitgevonden?

Nutella is de naam van een bekend merk Italiaanse chocoladeroom. De belangrijkste ingrediënten zijn suiker en palmolie, gevolgd door hazelnoten, cacao en magere melk. In veel landen wordt Nutella verkocht als hazelnootcrème. In Italië kan het niet onder de categorie "chocoladeroom" worden geplaatst omdat het niet voldoet aan het minimumcriterium van vaste cacaoconcentratie. Nutella is een vorm van chocoladeroom, dus het productieproces lijkt erg op het normale productieproces van chocoladeroom.

Geschiedenis van Nutella-chocolade

In 1946, Pietro Ferrero, die een bakkerij bezat in Alba, Piemonte, een gebied dat bekend staat om de pindaproductie, verkocht een eerste partij van 300 kg "Gianduja Pasta". Dit lot was een stevig blok hazelnootchocolade, maar Ferrero begon in 1951 een romigere versie te verkopen, genaamd 'Super Cream'.

In 1963, Michele Ferrero, Pietro's zoon, heeft "Supercrema" heroverwogen met de bedoeling het in Europa te verkopen. De samenstelling van de crème werd gewijzigd en hernoemd naar "Nutella". De eerste pot "Nutella" verliet Ferrero's fabriek in Alba op 20 april 1964. Het product was meteen een succes en is sindsdien erg populair gebleven.

De Franse senator Yves Daudigny stelde in 2012 voor om de belasting op palmolie te verhogen van 100 euro naar 400 euro per ton. Palmolie is een van de hoofdingrediënten van "Nutella"-chocolade, daarom wordt de belasting door de media "Nutella-belasting" genoemd.

Op 14 mei 2014 heeft de Italiaanse regeringspost "Poste Italiane" een postzegel "Nutella" uitgegeven om het 50-jarig bestaan ​​te herdenken. De postzegel van 70 eurocent is gemaakt door de Italiaanse Staatsdrukkerij en Munt en had een pot "Nutella" op een gouden achtergrond. Ferrero organiseerde op 17 en 18 mei "Nutella Day". Tegenwoordig wordt op 5 februari "International Nutella Day" gevierd.

"Nutella" wordt geproduceerd in verschillende faciliteiten. Het wordt geproduceerd op de Noord-Amerikaanse markt in een Canadese fabriek in Brantford, Ontario. Meer recentelijk werd een nieuwe fabriek geopend in San Jose Iturbide, Guanjuato, Mexico. Voor Australië en Nieuw-Zeeland wordt sinds het einde van de jaren zeventig "Nutella" geproduceerd in Lithgow, New South Wales.

Twee van de vier Ferrero-fabrieken produceren "Nutella" in Italië - in Alba, Piemonte en in Sant & # 8217 Angelo dei Lombardi, Campania. In Frankrijk is er een fabriek in Villers-Ecalles en voor Oost-Europa en Zuid-Afrika wordt het product gemaakt in respectievelijk Warschau, in Manisa. Voor de Duitse markt wordt "Nutella" geproduceerd in de fabriek in Stadtallendorf, geopend sinds 1956.

In Azië wordt "Nutella"-chocolade steeds populairder vanwege de introductie in veel lokale gerechten. Vanaf 2015 begon Australië te lijden onder de "Nutella" -crisis vanwege zijn populariteit als donutvulling.

"Nutella" is een erg populair gerecht geworden vanwege de consistentie en smaak. Nu weet je wie Nutella heeft uitgevonden en hoe populair het in de loop der jaren is geworden. We hopen dat dit artikel uw verlangen naar kennis heeft bevredigd en uw kennis heeft verrijkt.


Commerciële smeercrèmes bevatten een overmatige hoeveelheid suiker!

Het meest voorkomende ingrediënt in commerciële smeersels is geraffineerde suiker.

In slechts 2 theelepels Nutella zitten 5 theelepels suiker en 200 calorieën!

Zo'n grote hoeveelheid suiker die in de vroege ochtenduren wordt geconsumeerd, veroorzaakt een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel.

Suiker veroorzaakt hyperactiviteit, vermindert het concentratievermogen en het energieniveau.

Bovendien verminderen geconcentreerde snoepjes de functie van het immuunsysteem.

Deze gevolgen mogen niet worden verwaarloosd, vooral als de ontvangers van deze producten kinderen zijn.

Andere problematische ingrediënten in Nutella zijn verzadigde vetten (gemodificeerde palmolie) en natrium in grote hoeveelheden.

Smeerbare crèmes in winkels zijn niet alleen schadelijk voor de gezondheid, maar ook duur.

Iedereen kan thuis een veel gezondere versie maken, van natuurlijke ingrediënten.

Zelfgemaakte desserts geven ons absolute controle over de hoeveelheid suiker die wordt gebruikt.

Als je wilt, kun je suiker altijd vervangen door honing of een andere natuurlijke zoetstof.

Chocoladepasta crème - recept

ingrediënten

  • ¼ kopje gebruinde hazelnoten
  • ¼ kopje gepelde hennepzaden
  • 1/3 kopje cacaopoeder
  • ¼ kopje boter of kokosolie
  • 2 eetlepels honing
  • 1 snufje zout

Methode van voorbereiden

Doe alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender en mix tot een fijne crème ontstaat.

Proef het zoet en voeg indien nodig meer honing toe.

Wat zijn de voordelen van de gebruikte ingrediënten?

Deze chocoladecrème kan geserveerd worden op brood of koekjes.

Het kan worden gebruikt voor pannenkoeken of andere desserts.

Kinderen kunnen het zonder problemen als ontbijt eten omdat het erg voedzaam is.

Bevat eiwitten en vezels - voedingsstoffen die verzadiging geven en de groei ondersteunen.

Hennepzaden hebben een hoge voedingswaarde. Ze worden als functioneel voedsel beschouwd omdat ze ziekten zoals ontstekings- en degeneratieve ziekten kunnen helpen voorkomen en behandelen.

Ze zijn rijk aan eiwitten, fenolverbindingen, tocoferolen, carotenoïden, fytosterolen, fosfor, magnesium, calcium, kalium, ijzer, koper en zink.

Gezonde vetten uit hennepzaad ondersteunen de hersenen en het zenuwstelsel.

Meervoudig onverzadigde vetzuren hebben het vermogen om hart- en vaatziekten, de ziekte van Alzheimer of Parkinson te bestrijden.

Cacao is rijk aan antioxidanten (catechinen, epicatechinen, procyanidinen) en mineralen & # 8211 vooral magnesium.

Cacao-antioxidanten hebben cardiovasculaire voordelen, verminderen het risico op diabetes, verbeteren de immuniteit, beschermen zenuwen tegen letsel en ontsteking.

Dit voedsel wordt ook geassocieerd met verhoogde verzadiging, verbeterde cognitieve functie en stemming.

Honing is een zoetstof die geschikt is voor snoepjes die geen thermische bereiding nodig hebben. Biedt vitamines, enzymen en fytonutriënten met antimicrobiële eigenschappen.

1. Meghan Telpner, 5 redenen waarom Nutella van je ontbijttafel moet worden verbannen: https://www.meghantelpner.com/blog/5-reasons-nutella-should-be-banned-from-your-breakfast-table/
2. Barbara Farinon, Romina Molinari, Lara Costantini en Nicolò Merendino, The Seed of Industrial Hemp (Cannabis sativa L.): voedingskwaliteit en potentiële functionaliteit voor menselijke gezondheid en voeding, voedingsstoffen. 2020 12 juli (7): 1935: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7400098/
3. Min Jung Lee, Seung Hwan Park, Ju Hua Han, Yoon Ki Hong, Soojin Hwang, Soojin Lee, Darae Kim, Seung Yeop Han, Eun Soo Kim en Kyoung Sang Cho, De effecten van hennepzaadmaaltijden en linolzuur op Drosophila-modellen van neurodegeneratieve ziekten en hypercholesterolemie, Mol-cellen. 2011 30 april 31 (4): 337-342: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933972/
4. David L. Katz, Kim Doughty en Ather Ali, Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease, Antioxid Redox Signal. 2011 nov 15 15 (10): 2779-2811: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


***

Bereiding Nutellacrème: Wrijf het eigeelschuim in met de suiker. Voeg gezeefde cacao toe en meng. Verwarm de melk en giet deze dun over de dooierroom, roer krachtig zodat de eieren niet koken. www.simonacallas.com Zet de kom au bain-marie, onder voortdurend roeren, tot hij begint in te dikken. Breng vervolgens de samenstelling over naar de mengkom en mix op middelhoge snelheid tot het afgekoeld is. Voeg de boter toe, meng goed. Voeg aan het einde Nutella toe.


Nutella cacaocrème met 200g cacao

Productcode: 14004003

Garantie: 1 maand

  • Thuisbezorging in het hele land in 1-2 dagen (geschatte interval: 06.06.2021 - 07.06.2021).
  • Voor bestellingen tot 249,99 Lei bedragen de transportkosten 20,00 Lei.
  • Voor bestellingen tot 999.999,99 Lei bedragen de transportkosten 10,00 Lei.
  • Voor bestellingen van meer dan 999.999,99 Lei is verzending gratis.

We verbeteren voortdurend de informatie op de site.

Het is mogelijk dat er fouten in de productbeschrijvingen voorkomen, ongeacht onze wil. De foto's van de producten zijn informatief, daarom kunnen er verschillen zijn met de werkelijkheid. Het is mogelijk dat de specificaties of de prijs van de producten worden gewijzigd door partners of fabrikanten, zonder kennisgeving of bedieningsfouten.

Elke promotie op de site is geldig binnen de beschikbare voorraad.


Ferrero Rocher (Hazelnoot Chocolade)

Vanaf het begin zal ik je vertellen dat ik niet de benodigde hoeveelheid hazelnoten had, dus ik sloeg de laatste fase over en ik had geen bittere chocolade en ik gebruikte die met melk. het is goed, maar het maakt een verschil.

De hazelnoten worden gebakken en vervolgens wordt het dunne vel eruit gehaald. Doe de hazelnoten en wafels in een blender/keukenmachine en maal ze fijn. Bak de tweede hoeveelheid hazelnoten, ga op dezelfde manier te werk als bij de eerste ronde, behalve dat deze zonder wafels wordt gemalen. Ze worden apart geplaatst.

De gecombineerde hazelnootwafels worden gemengd met nutella en vervolgens ongeveer een half uur gekoeld om de samenstelling uit te harden. Om beter te werken met nutella crème, is het goed om licht te verwarmen, op deze manier mengt het zich heel gemakkelijk en snel met hazelnoten en wafels.

Nadat de compositie is uitgehard, verwijder en maak balletjes die op het blad worden geplaatst, steek er een tandenstoker in (optioneel - gebruik de tandenstoker om gemakkelijker met de balletjes te kunnen lopen als we ze in chocolade trekken) en geef ze opnieuw in de koelkast om uit te harden.

Smelt een deel van de chocolade, meng met een beetje boter en rol de balletjes in de chocolade, leg ze op een keukengrill op een bord of bak zodat we de uitgelekte chocolade kunnen verzamelen en laat ze afkoelen.

Verwijder, rol door de tweede portie hazelnoten, de ene apart gezet en trek nog een keer in de tweede laag chocolade (smelt de rest van de chocolade ervoor). Laat afkoelen voor coagulatie en doe in folie en kaas.


Pindakaas

Een heerlijke hazelnoottaart, zonder chocolade, die kinderen erg lekker vinden. Als vulling voor taarten, als boterham, met yoghurt, muffins. en meer!

  • Ascen Jiménez
  • Soort recept: picknick
  • Calorieën: 82
  • Bereidingstijd: 5M
  • Kooktijd: 4M
  • Totale tijd: 9M

Ingrediënten

  • 250 g poedersuiker (het is beter met de gekochte, maar als we het niet hebben, kunnen we het zelf maken)
  • 80 g melkpoeder
  • 45 g hazelnoten zonder vel zodat de room wit is
  • 120 g zonnebloemolie
  • Een theelepel vloeibare vanille-essence

Voorbereiding

Doe de poedersuiker, melkpoeder en hazelnoten in het glas. verstuiver progressieve snelheid 5-10 totdat het een heel fijn poeder blijft.

Voeg de olie en de theelepel vloeibare vanille toe. programmeur 1 minuut, snelheid 7. En we hebben onze crème al.

We bewaren het in een glazen pot (het Nutella-glas met deksel ziet er geweldig uit).


Is pistachecrème beter dan Nutella?

Vandaag besloot ik om nog een recept toe te voegen. Een heel eenvoudige maar geslaagde. Pistachecrème is een recept waarmee je een veel gezondere versie van Nutella-crème kunt aanbieden die in de meeste winkels wordt verkocht.

Het is alweer een tijdje geleden en helaas heb ik geen nieuwe recepten kunnen schrijven. Ik hield mezelf dagenlang voor dat ik moest, dat de lezers wachtten, maar ik kon niets schrijven. Ik plaatste nieuwe foto's op Instagram omdat mijn activiteit in de keuken en buiten de keuken niet stopte.

Hoe ver ben ik gekomen met de pistachecrème? Uit een discussie op Facebook die me nieuwsgierig maakte, ben ik uiteindelijk op zoek gegaan naar een crème die ik volgens mij als product in een online winkel had zien staan.

Pistachecrème omdat het erover gaat, en voor mij klonk het extra smakelijk, ik heb het per ongeluk op een Italiaanse site gevonden. Ik nam het idee en creëerde iets dat zeer succesvol zal zijn.

Toen ik werd voorgesteld op Food Revolution Day in Verona Garden, waar ik me vrijwillig aanmeldde, werd de crème uitgeprobeerd door zowel kinderen als ouders die daar aanwezig waren. Het was een perfecte keuze voor de pannenkoeken die de deelnemers maakten. Ik had het genoegen om te zien dat ze ook werd gewaardeerd door mevrouw Maria Coman, de journaliste die de show Antena3.ro LIVE maakt, aan wie ik dank omdat ze mijn voorbereiding wilde proberen.

Pistachecrème is een even eenvoudig als lekker recept en het eindproduct.

Doe de pistachenoten en suiker in een blender en maal het mengsel tot een fijne massa. Doe in een aparte kom.

Doe de boter en witte chocolade in een vuurvaste kom en smelt op laag vuur, voeg dan de melk toe en mix tot een gladde massa.

Smelt de melkchocolade over het pistache-suikermengsel, meng alles en giet terug in de vuurvaste kom. Voeg twee druppels vanille-extract toe. Laat het op het vuur staan ​​​​tot het mengsel dikker wordt, net als een dikkere room, maar het is nog steeds vloeibaar.


Video: Chocolade-hazelnoot-pralinepasta (Augustus 2022).