Nieuwe recepten

Recept voor rucola en olijvensaus

Recept voor rucola en olijvensaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Molly Aronica

Rucola en Olijvensaus

Deze heerlijke saus is binnen enkele minuten klaar (omdat je hem niet hoeft te koken) en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Maak indruk op uw gasten door een lepel op crostini te smeren met daarop plakjes verse mozzarella of meng het met pasta en extra Parmezaanse kaas voor een snelle doordeweekse maaltijd (zoals afgebeeld).

Klik hier om het SWAT-team van het recept: Healthy Greens te zien.

Ingrediënten

  • 3 kopjes verse rucola
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd
  • ½ sjalot, grof gesnipperd
  • ¾ kopje ontpitte olijven
  • ¼ kopje walnoten
  • ¼ kopje Parmezaanse kaas, in stukjes gesneden
  • ¼ kopje olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving

Voeg de rucola, knoflook, sjalot, olijven, walnoten en kaas toe aan de kom van een keukenmachine en pulseer 10-12 keer om te combineren. Voeg, terwijl de machine draait, geleidelijk de olijfolie toe aan het mengsel via de vulopening tot de saus volledig gemengd is.

Serveer direct of bewaar enkele dagen in de koelkast in een goed afgesloten bakje. Om te voorkomen dat de saus bruin wordt tijdens het bewaren, drukt u een stuk plasticfolie lichtjes op het oppervlak van de saus voordat u een deksel van de container plaatst om oxidatie te voorkomen.


Recept Samenvatting

  • 10 ons spaghetti
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 pint cherrytomaatjes, gehalveerd
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 (5 ounce) pakje rucola, gescheurd
  • 2 eetlepels geschaafde Parmezaanse kaas, of meer naar smaak

Breng een grote pan licht gezouten water aan de kook. Kook spaghetti in het kokende water, af en toe roerend, tot het zacht maar stevig is, ongeveer 12 minuten. Droogleggen.

Verhit ondertussen olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de knoflook in ongeveer 2 minuten doorschijnend en geurig. Cherrytomaatjes toevoegen. Verhoog het vuur, kook en roer tot het lichtbruin is, 5 tot 7 minuten. Kruid met peper en zout.

Haal de pan van het vuur en meng de rucola erdoor. Roer de gekookte spaghetti erdoor en besprenkel met olijfolie. Serveer direct met Parmezaanse kaas.


Lidia beheerst de kunst van de Italiaanse keuken

Snijd de garnalen met een schilmesje over de rug en pel ze. Snijd bijna helemaal door de garnalen om ze open te vlinderen, maar laat de schelpen erop zitten.

Gooi de garnalen in een grote kom met de tijm, ¼ kopje olijfolie, vier geplette knoflookteentjes, ¼ theelepel zout en de geplette rode peper. Marineer 1 uur in de koelkast.

Meng ondertussen in een keukenmachine de rucola, de resterende twee teentjes knoflook en de resterende ½ theelepel zout. Besprenkel terwijl de machine draait de resterende ½ kopje olijfolie om een ​​gladde, dikke saus te maken. Giet in een kom, en zet opzij.

Als je klaar bent om de garnalen te koken, verwarm je een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Haal de garnalen uit de marinade en voeg ze in porties toe, met de beboterde kant naar beneden, tot ze gaar zijn en net beginnen weg te trekken van de schaal, ongeveer 2 tot 3 minuten per batch. Voeg de garnalen toe aan een grote kom en herhaal met de resterende garnalen.

Als alle garnalen gaar zijn, voeg je ongeveer de helft van de saus toe aan de kom met de garnalen en schep je goed om. Berg de garnalen op een serveerschaal op en serveer met de resterende saus ernaast om te dippen.


Voedingswaarde

  • Portiegrootte: 1 (150,1 g)
  • Calorieën 553
  • Totaal vet - 22,8 g
  • Verzadigd vet - 10,8 g
  • Cholesterol - 43,4 mg
  • Natrium - 1726,2 mg
  • Totaal koolhydraten - 73,6 g
  • Voedingsvezels - 10,3 g
  • Suikers - 0,3 g
  • Eiwit - 16,3 g
  • Calcium - 323,5 mg
  • IJzer - 1,1 mg
  • Vitamine C - 0,6 mg
  • Thiamine - 0,2 mg

Stap 1

Kook de linguini door een grote pan water aan de kook te brengen. Voeg zout en olie toe.

Stap 2

Voeg de linguine toe en kook tot hij al dente is, onder regelmatig roeren om ervoor te zorgen dat de linguine niet blijft plakken, ongeveer 8 minuten.

Stap 3

Giet af, bewaar 1 1/2 kopjes kookvocht opzij.

Stap 4

Gooi de hete pasta onmiddellijk in een grote kom met de boter om te coaten.

Stap 5

Terwijl u de linguine omschept, strooit u geleidelijk de kaas, peper en voldoende van het gereserveerde kookvocht gelijkmatig over de linguine om te bevochtigen.

Stap 6

Voeg de rucola toe en hussel door elkaar. Breng de pasta op smaak met zout of Goya Adobo-kruiden.


Toegevoegd door

Voedingsgegevens zijn nog niet berekend.

Ben je dol op buffelvleugels? Krijg diezelfde hete, pittige smaak in alles, van gevulde eieren tot enchiladas. En natuurlijk: vleugels.

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Maak je ochtenden een beetje minder hectisch met deze nachtelijke ontbijtrecepten. Bereid de avond van tevoren voor en geniet 's ochtends van een warme, geruststellende maaltijd.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.

Copyright & kopiëren 1995-2021 . Alle rechten voorbehouden. CDKitchen, Inc. 21:05:26:01:22:32 :C:


Pittige Spaghetti Met Knoflook En Olijfolie

De Napels-klassieker van spaghetti all'aglio, olio, e peperoncino-spaghetti gegooid met extra vergine olijfolie waarin een beetje knoflook en rode chili peper is gebakken - is een van de eenvoudigste, snelste en toch meest bevredigende pastagerechten van allemaal. Het duurt slechts ongeveer 15 minuten om te maken, inclusief het koken van het pastawater, dus het is geweldig als je weinig tijd hebt.

De meest eenvoudige versie bevat alleen pasta, olijfolie, chilipeper (gedroogd of vers), knoflook en zout - dingen die de meeste mensen altijd bij de hand hebben in hun voorraadkast - maar optionele ingrediënten zijn onder meer verse platte peterselie en paneermeel.

Amerikaanse versies van dit gerecht hebben de neiging om veel meer knoflook te gebruiken dan in Italië - vaak twee keer zoveel. Sommige Italianen zullen de knoflook zelfs in grote plakjes snijden, ze in de olie sauteren om het op smaak te brengen, en dan de knoflookplakken verwijderen en weggooien voordat ze de olie met de pasta mengen. Pas de hoeveelheden knoflook en peper naar eigen smaak aan.


Recept Samenvatting

  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie
  • 1/4 kop sojasaus
  • 1/4 kop vers citroensap (van 2 citroenen)
  • 2 eetlepels verpakte lichtbruine suiker
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 1/2 pond zijsteak
  • 1/2 bos rucola (ongeveer 2 ons), blaadjes gescheurd als ze groot zijn
  • Grof zout en versgemalen peper
  • Citroenpartjes, om erbij te serveren

Meng olie, sojasaus, citroensap, bruine suiker en knoflook in een kom. Plaats zijsteak in een hersluitbare plastic zak ter grootte van een gallon. Voeg marinade toe, druk overtollige lucht eruit en sluit af. Laat staan, af en toe de zak omdraaiend, minimaal 1 uur bij kamertemperatuur of maximaal 6 uur in de koelkast (indien in de koelkast, laat voor het grillen op kamertemperatuur komen).

Verwarm de grill tot middelhoog. Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade en dep het overtollige vlees af met keukenpapier. Grill, onbedekt, eenmaal draaiend, totdat een thermometer die in het dikste deel is gestoken 130 graden registreert voor medium-rare, ongeveer 5 minuten aan elke kant. Breng over naar een snijplank en laat 10 minuten staan.

Breng intussen de marinade over in een kleine steelpan en breng aan de kook. Haal van het vuur.

Snijd het vlees tegen de draad in en schik op een schaal. Rucola erbovenop schikken met peper en zout. Sprenkel 1 tot 2 eetlepels saus over vlees en rucola. Serveer met de resterende saus en partjes citroen.


Geroosterde Aardappelen Met Rucola-Basilicum Dipsaus

De meest kruidige, meest verse en groenste dipsaus tot nu toe voor mijn obsessie voor geroosterde babyaardappelen.

Als het idee om knapperige en romige geroosterde aardappelen in een dipsaus te dopen, je boot niet drijft, dan moet ik me waarschijnlijk verontschuldigen voor een aantal van deze berichten die op de blog verschijnen. Ik denk dat het het beste is dat een mini-gepofte aardappel kan overkomen sinds zout en olijfolie.

Een recente versie was Roasted Potatoes with Creamy Harissa Dipping Sauce. Er zullen er meer komen. De jongens zijn dol op al dit braden en dippen en ik heb dit soort dingen constant gemaakt voor gasten, zowel op het laatste moment als gepland. Ik heb meestal kleine aardappelen bij de hand, dus deze hapjes zijn maar een snelle gedachte.

En trouwens, deze saus, of een vergelijkbare versie, is een schot in de roos voor de burger van je keuze, van rundvlees tot kalkoen tot zalm tot varkensvlees.


Hoe maak je dunne plakjes kipfilet

Laat een hand op de bovenkant van de kipfilet rusten om hem stabiel te houden en snijd de kipfilet voorzichtig horizontaal. Elke kipfilet levert tussen de 2 en 4 plakjes op, afhankelijk van hoe dik hij is. Snijd voorzichtig maar vastberaden. Hiervoor heb je een goed, scherp mes nodig.


Rucola en Prosciutto Pizza

Ik gooi mijn rucola graag met wat olijfolie en citroensap, gewoon om het extra speciaal te maken!

Het recept dat ik bedacht heeft 1 kopje per individuele pizza. Het is nogal wat, want ik hou van een rucola-explosie in mijn mond, maar voel je vrij om het aan te passen zoals je wilt! Dat is het mooie van zelfgemaakte pizza's! Je kunt het perfect voor je maken.

Ik weet ook dat ik dat al eerder heb gezegd, maar het geheim van een perfecte pizza is:… *rolling drums*… a pizzasteen ! Het is de enige manier om pizza's van pizzeriakwaliteit in huis te halen. Het is vrij goedkoop en een zeer goede investering als je veel zelfgemaakte pizza's maakt!

De mijne leeft in de oven, dus ik hoef me geen zorgen te maken over de opslag! Ik maak elke week zelfgemaakte pizza en brood, dus ik kan niet zonder mijn pizzasteen!

Ik hoop dat jullie genieten van dit recept! Houd binnenkort enkele andere pizzarecepten in de gaten. Ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen! :P



Opmerkingen:

  1. Nemi

    Vind je het niet leuk?

  2. Bors

    Tussen ons is dit naar mijn mening duidelijk. Ik raad u aan Google.com te proberen

  3. Eddrick

    Vreemd als dat

  4. Arajind

    Daarin is er iets. Ik dank voor de informatie.

  5. Gascon

    Ik denk dat je het fout hebt. Schrijf me in PB.

  6. Kilian

    Ik raad u aan naar de site te gaan, waar veel artikelen over dit onderwerp staan.



Schrijf een bericht