Nieuwe recepten

Radijssalade met eieren

Radijssalade met eieren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We maken de eieren zeer zorgvuldig schoon om geen schelpen achter te laten.

We reinigen en wassen de radijzen en groene uien (veeg de uien af ​​​​met water).

Snijd de eieren, ui en radijs fijn.

Meng alle ingrediënten, voeg naar smaak peper en zout toe en de salade is klaar.



Categorie: Salades, Voorgerechten, Diversen

Ik hou van aubergine in welke vorm dan ook, dus toen ik het recept voor deze salade zag, heb ik het meteen bewaard, om het bij de eerste gelegenheid te bereiden. Hoewel het lijkt op Baba Ganoush, smaakt de salade toch anders, en de rode olie geeft het ook een mooie uitstraling en vormt een kleurrijk contrast met de bladeren van Continue Reading & # 8220Mütebbel - Turkish Aubergine Salad & # 8221


Paarse aardappelsalade met radijs

Kook de witte aardappelen samen met de paarse.

Schil na het koken

Voeg in een kom, over de aardappelen, de in dunne plakjes gesneden radijs toe

en fijngehakte groene uien.

Kruid met peper en zout.

Voeg citroensap, olijfolie en munt toe.

Wat vind je van dit recept? Laat ons een reactie achter om ons te vertellen hoe het is afgelopen of als u aanvullende begeleiding nodig heeft.


Heerlijke salade met eitjes en radijsjes & #8211 een populaire zomersnack, bereid met simpele en betaalbare ingrediënten!

& # 8220Salade met eieren en radijs & # 8221 is een van de meest populaire seizoenssalades, die gemakkelijk te bereiden is met betaalbare ingrediënten. Vandaag raden we aan om mayonaise op te geven en de salade op smaak te brengen met een heerlijke room- en mosterdsaus, die de salade een rijkere en intensere smaak zal geven. Deze heerlijke en smaakvolle salade is heerlijk voor warme zomerdagen!

ingrediënten

-3-5 ingelegde komkommers

- een paar takjes groene uien

Methode van voorbereiden

1. Kook de eieren en leg ze in koud water.

2. Pel de eieren en snijd ze in blokjes. Doe ze in een kom.

3. Voeg de radijsjes en gesneden komkommers toe. Bestrooi met gehakte groene uien.

4. Bereid de saus in een aparte kom: meng de room met de mosterd en voeg de kurkuma, zout en peper toe.


  • Snijd de kip in plakjes en monteer de cordon bleul in 15 minuten.
  • Kook de cordon bleul in 30 minuten gaar.
  • Bereid de salade in 10 minuten.
  • Totale tijd doorgebracht in de keuken: 55 minuten
  • Wil je een herinterpretatie van het gerecht, dan kun je de plakjes geperste ham vervangen door slablaadjes of eisbergsla.
  • Als een plakje geperste ham te dun is of het stuk kaas niet bedekt, voeg dan nog een plakje toe. De samenstelling van de ham en kaas moet goed vast blijven zitten.
  • Rol niet tweemaal door paneermeel om geen harde korst te vormen. Dit kan het kookproces van het gerecht belemmeren en een onaangename smaak geven.
  • Om gemakkelijk te vervoeren, klop je de stukjes kipfilet zodat je een maat krijgt die geschikt is voor de braadpan die je meeneemt naar je werk.

EIER SALADE

Ik heb altijd veel rode eieren over na de paasvakantie en ik ben aan het bedenken wat ik ermee kan doen, hoe ik ze kan verzilveren. Er zijn veel manieren om ze te gebruiken, maar deze keer heb ik ervoor gekozen om er een heerlijke salade van te maken, die heel goed samengaat met radijs en groene uien (en een sneetje zelfgebakken brood).

Trouwens, als ik nog meer groenten moest koken, profiteerde ik van de resulterende soep, ik kookte er een ui, twee kippenpoten en anderen mee, dus ik kreeg een lichte soep. En omdat ik de eidooier alleen voor mayonaise gebruikte, heb ik ook het overgebleven eiwit in de soep gebruikt, dus ik verspilde niets & # 8230 Dit recept laat ik je apart zien.

Maar laten we teruggaan naar mijn eiersalade!

Dit is wat ik heb gebruikt:

300 gr licht gezouten telemea

(1 eigeel, mosterd, olie)

2 eetlepels gefermenteerde room

Als voorbereiding:

Ik maakte de wortelen en bleekselderij schoon en kookte ze 10-12 minuten in water met een beetje zout (het moet al dente blijven, niet te zacht worden).

Ondertussen heb ik de eieren gepeld en op de grote rasp in een kom gedaan. In een andere kom heb ik de telemeau geschoren (ook op de grote rasp). Toen haalde ik de wortelen en bleekselderij eruit en legde ze opzij om goed af te koelen. 'De tijd voor mayonaise is aangebroken: in een kleinere kom mengde ik een vers eigeel met een geraspte theelepel mosterd, en daarna voegde ik olijfolie toe, snel roerend, zodat het niet aansneed. Toen ik de gewenste hoeveelheid (3 eetlepels) mayonaise had bereikt ben ik ermee gestopt, daarna de room en yoghurt over de mayonaise toegevoegd, een beetje nootmuskaat geraspt en op smaak gebracht met peper en zout.

Ten slotte legde ik de bleekselderij en wortelen op de grote rasp, elk in een kom, en de montage volgde. In een grote glazen kom leg ik een laag eieren, gekruid met zout en peper, dan leg ik een laag telemea, mayonaisesaus, een laag bleekselderij, een wortel, mayonaisesaus, weer een laag eieren, een telemea, mayonaisesaus, bleekselderij, wortelen, nog een laag eieren, mayonaisesaus en tenslotte telemea en versgemalen zwarte peper. Ik heb hem versierd met een ui en vrolijke viooltjes. Deze schaal met eiersalade is genoeg voor 8-10 personen. U kunt er echter ook voor kiezen om ze in kleine, individuele schalen te monteren, afhankelijk van uw voorkeuren.


Salade met gerecyclede gekookte eieren

De paasmaaltijd van dit jaar was niet geheel asymptomatisch. Sommige symptomen, zoals sarmalele en rundvleessalade, waren volledig afwezig en de andere waren veel minder uitgesproken dan in voorgaande jaren, maar duurden langer.

We hebben vandaag pas de lamsborsjt weggegooid en de biefstuk, hoewel deze slechts 50% van de hoeveelheid vertegenwoordigde die in dezelfde periode van het voorgaande jaar werd gerapporteerd, duurde meer dan 96 uur.

Tot dit jaar begon het aantal beschilderde eieren vanaf 20 jaar. Gezien de omstandigheden heb ik er nu maar 10 gekookt, om zo symbolisch te zijn. 40% barstte bij het koken, waarvan de helft zo sterk was dat ze niet eens in de technologische stroom van schilderen/koelen/polijsten met spek kwamen. Twee ontmoetten elkaar op Paaszondag, twee gingen verloren bij het ontbijt, de rest vond tot op de dag van vandaag rust in de koelkast.

Om de collectie te verrijken heb ik mij ingezet salade Van lager. Aanvankelijk wilde ik iets doen met radijs, salade en sperziebonen, maar ik merkte dat de radijzen uitgeput waren en ik wilde geen verklaring schrijven om radijs op eigen verantwoordelijkheid te kopen, dus zette ik wat ik had.

Wat heb je nodig?

  • 4 gekookte eieren
  • 1 bosje sla
  • 2 tomaten
  • ½ Komkommer Fabio
  • 3 - 4 groene uien
  • 1-2 theelepels balsamicoazijn.
  • 1 gekookt eigeel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 theelepels hete mosterd
  • 125 g Griekse yoghurt met 10% vet
  • Zout, peper - naar smaak.

Hoe ga je verder?

Was de sla goed en laat uitlekken, snijd of breek in kleine stukjes.

Was en schil de groene ui en snijd hem in plakjes.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes.

Was de tomaten en snijd ze in plakjes.

Pel de eieren en snij ze vervolgens in stukjes. Bewaar een dooier voor de dressing.

Meng alle ingrediënten in een grote kom en breng op smaak met een beetje zout.

In een aparte kom bereiden dressing voor salade:

Meng de gekneusde eidooier met de mosterd en wrijf tot een pasta, die je op smaak brengt met versgemalen peper. Je kunt zwarte, witte of gemengde peper gebruiken.

Voeg geleidelijk de olijfolie toe aan de pasta.

Voeg vervolgens de yoghurt in kleine porties toe en meng deze door de pasta.

Breng de dressing op het einde op smaak met zout. U kunt normaal zout of abnormaal zout gebruiken. Himalaya roze bijvoorbeeld. Ik raad het ten zeerste aan, omdat het de meeste elementen in de tabel van Mendelejev bevat, behalve de kunstmatige. Hoe ik weet niet waar ik het heb gelegd (ik weet alleen dat het naast de zak blauw zout is, die er precies uitziet als auberginesteen - CuSO4 . 5H2O), ik doe Ikea-zout, op smaak gebracht met leurd.

Ik heb nog drie varianten zoutvlokken van Ikea: naturel, gerookt met eikenrook, respectievelijk met wilde paddenstoelen.

De zo bereide dressing wordt over de salade gegoten en gemengd met verantwoordelijkheidsgevoel. Of met een vork.

Bestrooi de salade op het einde met balsamicoazijn.

Azijn kan ook aan de dressing worden toegevoegd, maar dan mis je het kleureffect. Ik hoop dat je hebt gemerkt dat ik geen gewone balsamico-azijn heb gebruikt, die je in alle supermarkten en zelfs bij Megaimaj kunt vinden. Ik zet er een met smaak van nature van frambozen, afkomstig uit het land van de Oranjeman. Ik had het kunnen vervangen door een balsamicopasta op smaak gebracht met vijgen (Grieks product), maar het zou een te exotische salade zijn geworden en ik zou beschuldigd zijn van culinair snobisme.


Frietjes

Dit is weer een heel eenvoudig recept dat zowel als aperitief als als bijgerecht kan worden gebruikt.

Voor Franse aardappelen heb je nodig:

  • 1 kg rode aardappelen
  • 300 g schapenkaas
  • 3 gekookte eieren
  • 3 rauwe eieren
  • 100 g boter
  • 100 gram geraspte kaas
  • 100 ml room om te koken

De aardappelen worden zeer goed gewassen en samen met de schil in gezouten water gekookt tot ze goed koken. Nadat ze zijn gekookt, worden ze afgekoeld en worden ze geschild. De helft wordt in rondjes gesneden en de andere helft wordt doorgegeven. De schapenkaas wordt op de rasp gelegd en gemengd met de rauwe eieren.

Leg bakpapier of boter op een bakplaat en leg vervolgens de eerste laag aardappelschijfjes. Voeg vervolgens de puree en kaas gemengd met rauwe eieren toe. Voeg vervolgens de laag gekookte eieren toe, ook in plakjes gesneden en eindig met de laatste laag aardappelen, geraspte kaas en room. Zet de bakplaat 15 minuten in de oven of tot de kaas bovenop bruin is.


Ik hou van Cluj! En ook gastronomie. De band tussen ons is passie. We hebben het over een stad waar je memorabel kunt eten, tijd van uitzonderlijke kwaliteit kunt doorbrengen en waar je zeker zult worden betoverd vanuit een gastronomisch perspectief. Weet gewoon hoe! Hier komt mijn hulp om de hoek kijken. Ik zal je gids zijn! En samen kunnen we van elke ervaring zelf een onvergetelijke ervaring maken.

Op de Manifest Bon Vivant-blog schrijf ik over restaurants in Cluj, deel ik fijne culinaire ervaringen, praat ik over gastronomische evenementen, of het nu festivals, proeverijen, brunches zijn, over lokale producenten en hun geweldige voedselbronnen, over hun belang in de gemeenschap en in ons leven gelijk. . We ontdekken waarom het goed is om lokaal te eten en hoe we het concept samen kunnen ontwikkelen.

We praten ook over allerlei ingrediënten, recepten, maar vooral over lekker eten, zoals het vroeger was en vooral waar we het kunnen vinden. We debatteren tegenwoordig over veelvoorkomende termen als traceerbaarheid, seizoensgebondenheid, van boer tot bord en we proberen verstandige voedselkeuzes te maken. Wat goed, schoon, correct moet zijn!


Salade met radijs en eieren

ingrediënten

-2 eetlepels olijfolie

-zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Pel de eieren en snijd ze in grote stukken.

2. Was de radijzen en verwijder de punten en staarten, druk of klop ze met een gewicht om de groenten te kraken. Snijd de radijsjes als ze te groot zijn. Pers de komkommers en snijd ze in middelgrote stukken.

3. Hak de gewassen greens en knoflook fijn en doe ze in de blenderkan. Voeg zout naar smaak en olijfolie toe en mix tot een gladde massa. Giet 3 eetlepels yoghurt (zonder toevoegingen) en meng opnieuw. Voeg de resterende yoghurt toe, meng, breng op smaak met zout en peper, indien nodig.

4. Combineer radijs, komkommerstukjes en saus. Roeren.

5. Breng de eieren op smaak met zure room, zout en peper, voeg Dijon-mosterd toe voor een pittige smaak en meng.

6. Serveer het eten, leg eerst de basissalade (radijs met komkommer) op het bord en daarna de eiersalade. Een paar sneetjes zwart brood vullen deze salade uitstekend aan.


Salade met radijs en gekookte eieren

Groenten en eieren zijn een perfecte combinatie in een gezond dieet, vooral omdat we in het voorjaar kunnen genieten van de eerste groenten en fruit en een salade vol vitamines en voedingsstoffen kunnen bereiden. Groene salade met radijs en gekookte eieren is een eenvoudig recept, maar zeer welkom dit seizoen.

Bevat verse ingrediënten die een bijzondere smaak aan de salade geven, daarnaast is het zeer veelzijdig, sla kan je makkelijk vervangen door andere bladgroenten die je bij de hand hebt. Misschien met wat spinazieblaadjes of, waarom niet, kun je de smaak en voedingsopname van het recept verbeteren door wat verse leurd- of paardenbloemblaadjes toe te voegen, uitstekend voor de goede werking van de lever.

1 krop sla
2 hardgekookte eieren
4 - 5 rode radijsjes
2 groene uien
3-4 eetlepels groente- of olijfolie
het sap van een citroen
1 eetlepel geraspte suiker, optioneel
zout en peper naar smaak

Bijzonderheden: de slablaadjes breken in stukjes zodat ze gemakkelijk met een vork kunnen worden genomen. Was de radijsjes goed, laat ze uitlekken en snijd ze in plakjes van 4-5 mm dik. Meng in een kom het citroensap met zout, suiker (indien gebruikt) en peper naar smaak. De suiker zal de smaken in evenwicht brengen en een evenwicht verkrijgen tussen zout-zuur-zoet. Als je het niet wilt gebruiken, kun je het helemaal opgeven of vervangen door honing, agavesiroop, enz. Voeg deze dressing toe aan de ingrediënten in de kom en voeg de olie toe. Roer om te mengen en de salade is klaar om te serveren. Goede eetlust!


Video: CARA BUAT WANPAKU SANDWICH (Mei 2022).