Nieuwe recepten

Dag van het Dode Brood

Dag van het Dode Brood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wees creatief met hoe je het deeg kneedt; deze instructies zijn voor het vormen van gekruiste knekels, maar je kunt ook meerdere kleine broden maken of het deeg in drieën verdelen om een ​​vlecht te maken.

Ingrediënten

  • 1 -ounce envelop actieve droge gist (ongeveer 2¼ theelepels)
  • 5⅓ kopjes bloem voor alle doeleinden, verdeeld
  • 1 theelepel oranjebloesemwater
  • ¾ kopje suiker, plus meer om te besprenkelen
  • ¾ kopje (1½ sticks) ongezouten boter, verzacht, plus 6 eetlepels gesmolten, verdeeld
  • Plantaardige oliespray met antiaanbaklaag

Recept Voorbereiding

  • Meng gist, kopje bloem en ¼ kopje warm water in de kom van een standaardmenger met een houten lepel of spatel tot een plakkerig deeg ontstaat. Dit is je voorgerecht. Laat ongeveer 35 minuten onbedekt op een warme, tochtvrije plaats rusten tot het zuursel er heel los uitziet en er belletjes aan de bovenkant ontstaan ​​(het lijkt op pannenkoekenbeslag op een bakplaat).

  • Klop eieren, anijs, zout, sinaasappelbloemwater en kopje suiker in een middelgrote kom tot het schuimig is en de suiker begint op te lossen, ongeveer 1 minuut. Voeg het eimengsel en de resterende 5 kopjes bloem toe aan het voorgerecht en meng met een deeghaak op middelhoge snelheid, voeg ¾ kopje zachte boter toe met een paar stukjes tegelijk, tot een zacht deeg ontstaat, ongeveer 5 minuten. Verhoog de snelheid tot medium en blijf mixen tot de suiker is opgelost en het deeg glanzend en elastisch is, ongeveer 10 minuten (het deeg zal erg plakkerig zijn).

  • Borstel een grote kom lichtjes met 2 el. gesmolten boter. Breng het deeg over naar de kom. Dek af met plasticfolie en laat ongeveer 2 uur rijzen op een warme, tochtvrije plaats tot bijna verdubbeld in omvang.

  • Bekleed 2 omrande bakplaten met bakpapier; bedek perkament met anti-aanbakspray. Stort het deeg op een schoon werkoppervlak en snijd dan een stuk deeg ter grootte van een honkbal af (ongeveer een kwart van het deeg). Vorm met je handen het grotere stuk tot een gladde ronde bal en breng het over naar het midden van een voorbereid vel. Rol een kleiner stuk in een 8 "-lange log, verdeel dan in 4 gelijke lengtes. Vorm een ​​van die lengtes in een bal en plaats op het tweede voorbereide vel 3 "van de rand.

  • Rol nog een stuk deeg met de palm van je hand in een 8½ "-lang touw, druk vanuit het midden naar buiten, zodat het midden dunner is en beide uiteinden knobbelig zijn en op een bot lijken. Plaats op voorbereid vel een paar centimeter van de kleinere bal Herhaal dit met de resterende 2 stukken deeg, leg deze gaandeweg op het vel. Bestrijk alle 5 deegstukken met 2 eetlepels gesmolten boter en dek losjes af met plasticfolie. Laat het rijzen op een warme, tochtvrije plaats tot het bijna in omvang verdubbeld is , ongeveer 1½ uur.

  • Verwarm de oven voor op 325 °. Verwijder plasticfolie en pak voorzichtig een van de botten op, til het van de uiteinden op (het zal uitrekken en iets leeglopen). Drapeer over grote deegronde, positionering op 10 uur en 4 uur. Herhaal met het tweede bot, positionering op 2 uur en 8 uur. Plaats derde bot op 12 uur en 6 uur. Plaats voorzichtig een kleinere bal in het midden, op het punt waar de botten elkaar overlappen, druk voorzichtig de randen van de bal in de botten en de grotere bal, en bekroont het brood.

  • Bak het brood tot het bruin is en hol klinkt als je er met je vingertoppen op klopt, 40-50 minuten. Werk in secties, bestrijk een kwart van het brood met gesmolten boter en bestrooi onmiddellijk met suiker zodat het blijft plakken. Herhaal met de resterende secties en boter. Laat minimaal 1 uur voor het aansnijden afkoelen op een rooster.

  • Vooruit doen: Deegrondes en botten kunnen 1 dag van tevoren worden gevormd; dek goed af en laat afkoelen. Laat 2½–3½ uur rijzen tot het volume verdubbeld is voor het bakken. Brood kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt; laat volledig afkoelen voordat u het opbergt en bewaar het goed verpakt bij kamertemperatuur.

Gerelateerde video

Hoe maak je Mexicaanse Dag van het Dode Brood?

Recensies Sectie

La Lechera Dag van het Dode Brood

Dia de los Muertos, of Dag van de Doden, wordt gevierd in Mexico en bepaalde delen van Midden-Amerika en de VS. Op 1 en 2 november eren mensen hun overleden familieleden met kleurrijke maskers, bloemen en grafversieringen. Dit gistachtige, geglazuurde eierbrood, Pan de Muerto, is meestal rond met stukjes deeg erop die botten en schedels voorstellen. Dit recept is eenvoudig en stevig, met slechts een klein beetje suiker. Geniet alleen of met een zoete dip.

100 minuten. Staand Tijd staan

Porties: 2 broden, 10 porties per brood

Ingrediënten

Routebeschrijving

ROEREN gist en warm water in een grote glazen kom 10 minuten laten rusten. Verhit La Lechera en boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg anijszaad, zout en La Lechera-mengsel toe aan het gistmengsel en roer om te combineren.

TOEVOEGEN eieren en 1 kopje bloem en meng goed met een houten lepel. Doorgaan met toevoegen overig bloem, kopje voor kopje, goed roeren tot het deeg samenkomt. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten zachtjes of tot het deeg glad en elastisch is en niet meer plakkerig. Doe in een grote ingevette kom. Dek af met ingevette plasticfolie. Laat 1 uur rijzen op een warme plaats of tot het in volume verdubbeld is.

LIJN een grote bakplaat met bakpapier.

PUNCH deeg naar beneden en verdeel in twee. Snijd 3 kleine (ongeveer 1 eetlepel) balletjes van elke helft. Rol 4 kleine deegballen uit tot de "botten". Vorm elk van de grotere deegstukken in ronde broden. Druk voorzichtig op de botten bovenop de broden die elkaar kruisen om een ​​"X" te maken. Rol de resterende 2 kleine deegballen om de "schedels" te vormen. Plaats schedels in het midden van elke "X" en druk voorzichtig naar beneden. Leg de broden op de voorbereide bakplaat en laat ze ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats.

VOORVERWARMEN oven tot 350º F. Borstel de bovenkanten van elk brood met eierwas.

BAKKEN Haal de broden 20 minuten uit de oven en bestrijk ze opnieuw met eierwas en bestrooi ze elk met de helft van de kristalsuiker. Keer terug naar de oven en bak ongeveer 20 minuten of tot de broden goudbruin zijn en hol klinken als je erop klopt. Serveer warm of volledig afgekoeld. Best dezelfde dag nog gegeten.


Mexicaanse recepten om de dag van de doden te vieren

Tamales

Tamales zijn het favoriete Mexicaanse gerecht voor elk soort feest, dus ze zijn ook een van de belangrijkste voedselaanbiedingen op elk altaar.

Veel gezinnen brengen de dag door met het koken van een enorme partij tamales van verschillende smaken voor hun altaar.

Hoewel het vermoeiend kan zijn om tientallen en tientallen tamales te koken, is het ook een geweldige manier voor mensen om een ​​band op te bouwen tijdens de keukendienst. Dat is tenminste wat we in mijn familie doen.

Maak een keuze uit een van deze heerlijke tamale-recepten en begin met koken!

Molensaus

Mole is een van Mexico's meest iconische gerechten. Het is pittig, het is zoet, en het is ook een veelvoorkomend feestgerecht in heel Mexico, dus het wordt bijna altijd geserveerd in Day of the Dead-aanbiedingen.

Molensaus wordt gemaakt door verschillende zaden, kruiden en chilipepers te roosteren en te aarden. Er zijn veel verschillende recepten voor mol, maar ze bevatten allemaal het toevoegen van chocolade aan de mix. Dit is het ingrediënt dat de mol zijn speciale smaak geeft.

Kip in molsaus is waarschijnlijk het meest voorkomende gerecht dat op veel Mexicaanse feesten wordt geserveerd, waaronder de Dag van de Doden. De geur ervan roept herinneringen op aan talloze familiereünies in het huis van mijn overgrootmoeder toen ik klein was.

Kies een van deze molrecepten en begin met het maken van lekkere herinneringen.

Gekonfijte Pompoen

Gekonfijte pompoen is een van de meest populaire gerechten om te maken tijdens de Dag van de Doden. Omdat pompoenen inheems zijn in Mexico, hebben de Maya's en de Azteken waarschijnlijk ook pompoengerechten aangeboden aan hun lang verloren gewaande voorouders.

Hoewel Mexicaanse pompoenen van buiten groen zijn in plaats van oranje, zijn ze ook erg vlezig. Met een beetje zoetheid worden ze een heerlijk dessert.

Geef een draai aan je pompoenen met een van deze recepten!

Zoete Aardappelen op Siroop

Zoete aardappelen zijn een ander oud Mexicaans ingrediënt dat altijd aanwezig is in het aanbod van de Dag van de Doden.

Er zijn veel Mexicaanse zoete aardappelgerechten (empanadas, soep, pasteitjes, pudding, stoofschotels) maar zoete aardappelen in siroop zijn deze tijd van het jaar een top Mexicaanse favoriet. Bovendien is het belachelijk eenvoudig te maken.

Probeer dit recept eens uit. Je kunt niet fout gaan!

Er is een soort paarse zoete aardappel die alleen in de herfst in Mexico te vinden is. Het wordt gepureerd en gekookt op siroop en vormt een passende aanvulling op altaaroffers, omdat paars in de katholieke traditie wordt beschouwd als de kleur van rouw.

Dag van het Dode Brood

Het meest populaire en belangrijkste voedsel tijdens de Dag van de Doden is natuurlijk het brood. Aangezien het pas in deze tijd van het jaar wordt gebakken, laten de meeste mensen de kans niet lopen om van een stuk (of veel) te genieten.

Je zou kunnen zeggen dat dit brood een 'moderne' toevoeging is aan het aanbod van de Dag van de Doden, omdat Mexicaans bakken begon nadat de Europeanen in Amerika aankwamen, ongeveer 500 jaar geleden. Ter info, een 500 jaar oude traditie wordt in Mexico als modern beschouwd.

Traditioneel Dag van de Dodenbrood wordt bestrooid met suiker of zaden en bedekt met een cirkel in het midden en vier stengels die vanuit het midden uitstralen. Sommigen zeggen dat de stengels botten vertegenwoordigen. Anderen zeggen dat de cirkel en de stengels de vijf oude Meso-Amerikaanse richtingen vertegenwoordigen: noord, zuid, oost, west en centrum.

Maak wat Day of the Dead-brood om dit seizoen van te genieten!

Er is nog een heel traditioneel soort brood dat de vorm heeft van een menselijk lichaam en dat meestal nergens mee wordt besprenkeld. Dit is het enige soort Day of the Dead-brood dat ik kende toen ik klein was, en het is ook de manier waarop mijn grootmoeder het bakte.

Zelfs vandaag de dag komen families in kleine steden en dorpen in Mexico samen (en missen misschien zelfs werk of school) om brood te bakken in steenovens voor hun Day of the Dead-offer.

Het is hard werken, maar net als het maken van tamales is het ook een kans voor familiebanden.

Atole

Atole is een warme, dikke drank gemaakt van maïs masa met melk of water. Het is er in veel verschillende smaken en het is ook een nietje voor de Dag van de Doden.

Atole was de originele Mexicaanse energiedrank omdat het een caloriebom is. De Azteken voerden het aan baby's om de groei te stimuleren en aan krijgers die op weg waren naar de strijd.

In die oude tijden geloofden de Azteken dat wanneer een persoon stierf, hij of zij aan een lange, gevaarlijke reis naar het hiernamaals moest beginnen. Tijdens de Dag van de Doden konden de zielen van de overledenen kort terugkeren naar de aarde, maar ze moesten daarna terugreizen naar hun wereld.

Dat is de reden waarom het Day of the Dead-aanbod meestal meerdere kopjes hete atole bevat, zodat de doden energie en voedsel hebben voor hun lange reis terug.

In het hedendaagse Mexico wordt atole nog steeds veel geconsumeerd tijdens de herfst- en wintermaanden. Er is geen betere manier om jezelf warm te houden op een koude avond.

Kies een recept en schenk jezelf een kop hete atole in. Onthoud gewoon dat een beetje een lange weg gaat!

Suikerschedels

Suikerschedels zijn een mooie en zoete Mexicaanse traditie, en het is niet verwonderlijk om te zien dat veel mensen in andere landen ze hebben opgenomen in hun Halloween-vieringen.

Schedels zijn alomtegenwoordig in de oude Mexicaanse kunst als een symbool van de dood en de god van het hiernamaals, Mictlantecuhtli.

Maar tijdens de viering van de Dag van de Doden is het niet de bedoeling dat schedels griezelig zijn, want dit is geen droevige gelegenheid. Je verwelkomt je dierbaren weer thuis, weet je nog?

Daarom worden feestelijke schedels in altaaroffers geplaatst en kan de naam van de overledene op hun gesuikerde voorhoofd worden geschreven als een teken van herinnering.

Suikerschedels zijn alleen bedoeld om het altaar te versieren, omdat ze te hard zijn om je tanden in te zetten. Er zijn echter ook andere soorten zoete schedels gemaakt van chocolade en amarant die zeker de moeite waard zijn om op te kauwen.

Probeer deze mooie, lieve schedels thuis te maken!

Dag van de Doden Tradities

Al deze traditionele gerechten zijn een mix van inheemse en Europese ingrediënten, wat precies de definitie is van de Mexicaanse keuken.

Afgezien van deze, kunnen gezinnen vele andere gerechten maken, afhankelijk van wat hun dierbare overledenen graag aten of dronken.

In mijn familie omvat het offer van de Dag van de Doden meestal brood, fruit, zoete aardappelen, gekonfijte pompoen, tamales en suikerschedels. Soms koken we mol, en soms een ander gerecht, afhankelijk van wat mama wil maken.

De traditie omvat ook het gedenken van onze dierbaren die zijn overleden en ook andere voorouders. Dit is een kans voor mijn kinderen om meer te weten te komen over hun grootouders, overgrootouders en betovergrootouders. Mexicaanse families kunnen zeer diepe wortels hebben!

Net als wij hoop ik dat je een manier vindt om je dierbaren op een geruststellende en liefdevolle manier te herinneren door middel van heerlijk eten en familietijd. Fijne dag van de doden!


Net als veel andere zoete broden (zoals challah of Finse pulla), is het deeg voor dit brood een "rijk deeg" dat bestaat uit melk, eieren en boter.

Pan de Muerto wordt gewoonlijk licht op smaak gebracht met anijs en krijgt na het bakken een oranje glazuur.

De combinatie van warme kruiden en sinaasappel is er een die bekend is in de herfst. En het is gebruikelijk in andere Day of the Dead-voedingsmiddelen, zoals calabaza en tacha (Mexicaanse gekonfijte pompoen).

Drie reepjes deeg gerold in &ldquobones&rdquo en een heel klein stukje deeg om het helemaal af te maken.

Om de topping van &lsquobones,&rsquo voor ons Day of the Dead-brood te maken, verdeelt u het deeg in een grotere portie en een paar kleinere porties.

Als je de kleine porties in een touw rolt, waarbij je je vingers ongeveer op dezelfde plaats houdt, maak je 4 kleine nobby's op het touw. Als ze op het brood zijn gerangschikt, zien ze er opmerkelijk uit als een stapel botten.

Het is het meest gebruikelijk om de botten in een cirkelpatroon te rangschikken, wat de cirkel van het leven voorstelt.

Terwijl het deeg rijst en bakt, kan de cirkel van botten misschien een beetje verschuiven, maar dat is meer dan oké. Het draagt ​​bij aan de rustieke uitstraling van het brood!


Hoe Mexico de dag van de doden viert met brood

Zittend in de letterlijke zoete plek van het Mexicaanse comfortvoedselseizoen, begon er een door pozole in september en afgerond op tamalestijdens Lichtmis, is de aankomst in oktober van pan de muerto naar de bakkerijen van Mexico. Hoewel de naam passend seizoensgebonden griezeligheid oproept'x2013pan de muerto betekent "dood brood", tenslotte is er niets afschuwelijks aan deze licht-oranje gearomatiseerde pan dulces. Zelfs als ze zo gevormd zijn dat ze op botten lijken.

Terwijl veel lof vaak wordt geprezen tijdens de kerstperiode roscas de reyesen hun ingewanden van Jezusbeeldjes, pan de muerto is het brood dat echt bewijst dat Mexico de weg kent in een seizoens pan dulce. In de vorm van een conchaminus het enige deel van de concha iedereen geniet echt van de kruimelige koekjeskorst van 2014pan de muerto en zijn boterachtige, met sinaasappel doordrenkte deeg slaagt erin om zijn consistentie comfortabel ergens tussen de melkachtige, vochtige textuur van een Mexicaans pastel de tres leches, en de gevreesde droogte van een overbloemd brood.

Het verwisselt ook dat concha koekjeskorst voor de kenmerkende viertandige pinwheels van knobbelige brood "bones" die helpen de pan de muerto opvallen in een zee van gebakken goed kameraden, tegelijkertijd een aangenaam knapperig tegenwicht bieden aan het ietwat brioche-achtige brood zelf.

Maar hoewel dit seizoensgebonden Mexicaanse zoete brood op zoveel manieren atypisch is, is a pan de muerto goed gedaan zal bijna altijd een licht gebruinde buitenkant hebben, overgoten met weelderige suikerniveaus. (Toegegeven, sommige variaties verwisselen de knapperige suiker voor sesamzaadjes.)

Echter, pan de muerto is niet alleen voor consumptie door de levenden, maar speelt een belangrijke (maar weinig bekende buiten Mexico) rol in de viering van leven en dood in het land. Terwijl de pan de muerto oorsprongsverhaal is op zijn best duister (lees: verondersteld een mengelmoes te zijn van Meso-Amerikaanse rituelen en Spaanse gevoeligheden), het brood zelf is onlosmakelijk verbonden met een hedendaagse D໚ de Muertos-viering in het bijzonder: de altaar.

Door Mexico op 1 en 2 november, ofrenda-Laden altaren gebouwd om de doden te eren die tot leven komen, als aanvulling op hun kleurrijke papel picado decors met voorwerpen die ooit een emotionele waarde hadden voor de overledene. Natuurlijk, bier en voetbalshirts tellen vaak mee, maar zelden een Mexicaan altaar compleet zonder o.a. knaloranje cempasuchiles, zout en natuurlijk de met suiker bestrooide koepel van a pan de muerto.

Veel families maken tegenwoordig hun eigen partij scènes stelen pan de muerto, soms consumeren ze ze in het midden van hun wake. Ongetwijfeld zijn deze zelfgemaakte versies de beste, aangezien hoe ruwer de randen, hoe beter als het gaat om panes de muerto. In feite zouden ze er idealiter uit moeten zien alsof ze net uit de oven van je oma komen, met de hand gevormd en misschien een beetje ongelijk, ze zouden net zo onvolmaakt charmant moeten zijn als de doden die ze eren.

En eer de doden die ze doen. Die eerder genoemde botvormige toppers zijn dat niet alleen maar daar voor de lol. In plaats daarvan duidt de centrale 'schedel' waaruit ze uitwaaieren de cirkelvormige aard van leven en dood aan, waarbij sommigen de pan de muerto zelf is een gebakken weergave van het lichaam. Dit wordt letterlijk genomen door sommige regionale varianten, die kiezen voor een bestuiving van rode suiker om de lichamelijke vergelijkingen te voltooien.

Dus laat je hoofd niet draaien door de suikerschedel, dat typische Day of the Dead-pictogram met zijn toegevoegde scherven glanzend folie en wervelingen van veelkleurige glazuur, terwijl ze sieren altaren geen eettafels, om te bewonderen en niet te verslinden. Nee, pan de muerto is de echte Day of the Dead MVP.

Maar wat als je het brood niet gebruikt om de doden te eren, maar ervan geniet als een seizoenssnack? Nou, je kunt niet fout gaan door het direct uit de zak te halen zodra je thuiskomt uit de supermarkt, hoewel het ook nooit een slecht idee is om het snel in de magnetron te stralen om aan het einde van de dag droog te worden. Als je zin hebt, probeer dan een chocoladeversie die is gevuld met een rijke patissière van hazelnoot, of een paar gezonde bolletjes pistache-ijs. Maar serveer altijd, altijd met een schuimige Mexicaanse warme chocolademelk.


Dag van het Doden Altaar

Mijn zus en ik hebben dit altaar een paar jaar geleden voor mijn vader neergezet voor de Dag van de Doden. Naast het traditionele eten hebben we geroosterde pinda's toegevoegd, hij hield van pinda's en fruit, veel fruit.
Klik op de naam van het recept om naar het recept te gaan: Café de olla- Koffie uit de pot, Basis Atole recept, Champurrado, een dikke chocoladedrank, Varkensvlees Tamales verpakt in bananenbladeren, Basis Tamales recept met masa harina, Zacahuil, een grote tamal, Mol Poblano, Enchiladas Rojas, Rode Pozole, Buñuelos met een aromatische siroop, Gekonfijte Pompoen, Gekonfijte zoete aardappelen.


Tenslotte "Pan de Muerto", Dag van het Dode Brood.


Pan de Muerto (Dag van het Dode Brood)

Ingrediënten

  • ▢ 4 ounces boter op kamertemperatuur
  • ▢ 3/4 kop witte suiker
  • ▢ 1 eetlepel hele anijszaadjes
  • ▢ 1 theelepel zout
  • ▢ 6 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • ▢ 4 grote eieren op kamertemperatuur
  • ▢ 1 1/4 kopjes warm water mag niet hoger zijn dan 110 F
  • ▢ 2 eetlepels sinaasappelschil
  • ▢ 2 pakjes van 1/4-ounce instant droge gist

Glazuur

In plaats van glazuur Bestrooien met suiker

Instructies:

Tips van de chef-kok

  • Met dit recept maak je een heel groot Pan de Muerto brood. Je kunt 2 broden maken of 8 kleinere broden.
  • In plaats van het brood te glazuren, kun je de pan de muerto bestrijken met gesmolten boter en rijkelijk bestrooien met suiker.

Voeding

Bekijk vandaag nog meer griezelige Halloween-recepten van onze #HalloweenTreatsWeek Bloggers:

Halloween-koekjes en -repen:

    van BigBearsVrouw van Savory Moments van House of Nash Eats van Sweet ReciPEAS van Fresh Coast Eats van Strawberry Blondie Kitchen

Halloween Taarten & Cupcakes:

Halloween-brownies:

Halloween-drankjes:

Zoete Halloween-traktaties:

    uit Devour Dinner uit Hezzi-D'8217s Boeken en koks uit Tastes of Homemade from An Affair from the Heart from Sweet Beginnings from Family Around the Table from Karen's8217s Kitchen Stories from I am a Honey Bee

Hartige Halloween-recepten:

Fijne Halloween!

Spooky Season is hier en het is tijd voor het #HalloweenTreatsWeek-evenement van 2020! #HalloweenTreatsWeek is een jaarlijks Halloween-blogevenement dat wordt georganiseerd door Angie van Big Bear's Wife en het is een griezelig en beklijvend evenement van een week vol met een aantal verbazingwekkend slechte Halloween-traktaties, recepten en een aantal angstaanjagende leuke weggeefacties.

"Als heksen gaan rijden en zwarte katten worden gezien, lacht en fluistert de maan"dit is in de buurt van Halloween.”

Voor het 3e jaarlijkse #HalloweenTreatsWeek-evenement hebben we 30 angstaanjagend getalenteerde bloggers die de hele week hun favoriete Halloween-recepten delen! Volg de hashtag #HalloweenTreatsWeek op sociale media en kijk onderaan elk bericht om alle Halloween-recepten te zien die we delen!

En vergeet niet dat we deze week een aantal geweldige weggeefacties voor je hebben dankzij onze geweldige sponsor en bloggers dit jaar!

Prijs #1 van Dixie Crystals

OXO Good Grips 3-delige roestvrijstalen mengkomset

Prijs #2 van Angie bij BigBearsWife

Ninja OP301 Foodi 9-in-1 snelkookpan, heteluchtfriteuse en meer, met een capaciteit van 6,5 liter en een receptenboek van 45 liter, en een hoogglansafwerking

Origami Uil Medaillon en Halloween Charms

Prijs #4 van Kathy bij Lemon Blossoms

6 Quart Instant Pot Duo 7-in-1 elektrische snelkookpan

Prijs #5 van Terri bij Our Good Life

Young Living's Thieves Mints (waarde $ 50)

Stop een Thieves Mint in je mond voor een frisse adem na de maaltijd. Gemaakt met natuurlijk afgeleide ingrediënten en vrij van kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen, Thieves Mints is een keuze waar je je goed bij voelt. Deze pepermuntjes, gemaakt met Young Living's Thieves etherische oliemelange, zorgen voor muntachtige koelte met een vleugje warme, suikervrije zoetheid. Thieves Mints worden geleverd in een handige container die geweldig is om mee te nemen !!

Prijs #6 van Julie bij Back To My Southern Roots

1 exemplaar van – The Peanuts Family Cookbook: Heerlijke gerechten voor kinderen om te maken met hun favoriete volwassenen

Prijs #7 van Peabody of Sweet ReciPEAS

Prijs #8 van Megan van Strawberry Blondie Kitchen

Prijs #9 van Nicole van For the Love of Food Blog

1 exemplaar van “Friends: The Official Cookbook'8221

Prijs #10 van Michaela van An Affair from the Heart, Jennifer van Take Two Tapas en Michele van West Via Midwest

EEN (1) Amazon-cadeaubon van $ 75

Prijs #11 van Shanaka van It's Shanaka

EEN (1) Amazon-cadeaubon van $ 25

Prijs #12 van Ashley van Cheese Curd In Paradise

Prijs #13 van Amy van House of Nash Eats

EEN (1) Amazon-cadeaubon van $ 100

een weggeefactie van Rafflecopter die openstaat voor inwoners van de VS van 18 jaar of ouder. Alle inzendingen worden geverifieerd. Geen postbussen alstublieft. Prijzen worden rechtstreeks van sponsors naar winnaars gestuurd, bloggers zijn niet verantwoordelijk voor prijzen. Deze weggeefactie loopt van 5 oktober - 10 oktober om 23:59 uur EST. De winnaars worden kort daarna geselecteerd en per e-mail gecontacteerd. Winnaars hebben 48 uur om te reageren, anders wordt er een nieuwe winnaar gekozen. Er zijn in totaal 14 prijzen en daarom hebben we in totaal 14 winnaars. Aankoop niet verplicht. Nietig waar wettelijk verboden. Disclaimer: deze berichten en recepten maken deel uit van het evenement van een week, #HalloweenTreatsWeek, maar alle meningen zijn 100% van mij! We willen onze geweldige merksponsors bedanken: Dixie-kristallen dat leverde een prijzenpakket op voor onze weggeefacties en stuurde ook enkele voorbeelden en producten naar de #HalloweenTreatsWeek-bloggers om te gebruiken in hun recepten. We willen ook onze Halloween Treats Week-bloggers enorm bedanken, omdat veel van hen ook prijzen hebben gedoneerd voor de weggeefacties, waaronder: Angie van BigBearsWife, Nicole van Nicole Taggart's8217s Origami Owl Jewelry Bar, Kathy of Lemon Blossoms, Terri of Our Good Life, Julie of Back To My Southern Roots, Peabody of Sweet ReciPEAS, Megan of Strawberry Blondie Kitchen, Nicole van For the Love of Food Blog, Michaela van An Affair from the Heart, Jennifer van Take Two Tapas, Michele van West Via Midwest, Shanaka van It's Shanaka, Ashley van Cheese Curd In Paradise en Amy van House of Nash Eats!


Andere tradities van de Dag van de Doden

Decoraties

Bij het plannen van een Day of the Dead-themafeest maakt het creëren van een feestelijke sfeer het verschil. Er zijn zoveel leuke kleuren, centerpieces en decoraties die je kunt maken om het allemaal samen te brengen.

Populaire ideeën voor Día de Los Muertos Feestdecoraties bevatten elementen zoals: Papel picado banieren (uitsparingen van kantpapier), suikerschedels en verse of papieren goudsbloembloemen en andere traditionele decoraties van Día de Muertos.


Dag van het Dode Brood - Recepten

Día de los Muertos, of de Dag van de Doden, Mexico's feestelijke jaarlijkse viering van leven — en dood — vindt plaats op 2 november. De moderne viering, nu een officiële katholieke feestdag, dankt zijn wortels aan de Azteken, die twee volle maanden van het jaar wijdden aan eer de doden en help overleden zielen naar hun eindbestemming. Tijdens en na de Spaanse verovering raakte de cultuur van de Azteken doordrenkt met de overtuigingen van de katholieke kerk. Bijgevolg valt de Dag van de Doden samen met Allerzielen, de dag na Allerheiligen.

De Dag van de Doden is een tijd van glimlachen, geen tranen. Overdag kleden kinderen zich in spook- en koboldkostuums en paraderen vrolijk door de straten van steden en dorpen. Er worden veel speciale snoepjes en etenswaren voor de dag bereid, zoals schedels en skeletten gemaakt van marsepein, chocolade of suiker. Bakkers maken zoete broden in de vorm van botten, mensen, bloemen en dieren.

Naast formele religieuze ceremonies (drie requiemmissen), wonen mensen meer persoonlijke rituelen bij met hun familie. Ter ere van de doden creëren families fel versierde heiligdommen, zowel in hun huizen als op begraafplaatsen. De heiligdommen of altaren zijn bedekt met afbeeldingen, favoriete items van de overledene, bloemen, snoepjes, mescal of tequila en voedsel, vooral versierde broden.

De broden worden op heiligdommen en altaren geplaatst als offergaven voor de overledenen en worden gegeven aan bezoekers die aankomen voor de viering. Brood wordt in grote hoeveelheden verkocht in de straten van steden en dorpen en gedeeld met familie en vrienden. De vraag naar het Brood van de Doden is zo groot dat bakkers uit de grote steden een beroep doen op meesterbakkers uit de kleine steden om aan de vraag te voldoen. Bread of the Dead wordt gevormd in een breed scala aan doodgerelateerde vormen en figuren, maar is meestal versierd met deeg in de vorm van menselijke botten.

Het oranjebloesemwater dat in dit recept wordt gebruikt, is verkrijgbaar in veel grote supermarkten en speciaalzaken. Het geeft een subtiele sinaasappelsmaak. Een theelepel fijn geraspte sinaasappelschil kan worden vervangen, maar het brood zal een krachtigere smaak hebben.

ROUTEBESCHRIJVING

Met de hand: Bestrooi in een grote kom de gist in het water om zacht te worden. Verwarm de melk tot 110°C en voeg deze toe aan de gist samen met de eieren, boter en oranjebloesemwater. zout, anijszaad, suiker en 2 kopjes bloem. Klop krachtig gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk de resterende bloem 1/4 kop per keer toe totdat het deeg van de zijkant van de kom begint weg te trekken. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Kneed, voeg beetje bij beetje bloem toe. tot het deeg glad en elastisch is.

Door mixer: Strooi in de mengkom de gist in het water om zacht te worden. Verwarm de melk tot 110 ° F en voeg het toe aan de gist samen met de eieren, boter. oranjebloesemwater, zout, anijszaad, suiker en 2 kopjes bloem. Klop met behulp van de mixerpeddel gedurende 2 minuten op middelhoge snelheid. Voeg geleidelijk de resterende bloem 1/4 kop per keer toe totdat het deeg van de zijkant van de kom begint weg te trekken. Wissel naar de deeghaak. Blijf bloem toevoegen met 1 eetlepel per keer totdat het deeg de kom net begint schoon te maken. Kneed 4 tot 5 minuten op medium-laag.

Door keukenmachine: In een grote maatbeker of kom. strooi de gist in het water om zacht te worden. Verwarm de melk tot 100°C en voeg deze toe aan de gist samen met de eieren, boter en oranjebloesemwater. Meng in een kom het zout, de anijszaadjes, de suiker en 4 kopjes bloem. Doe de droge ingrediënten in de kom van de keukenmachine voorzien van het deegmes. Voeg de vloeibare ingrediënten toe en pulseer 9 of 10 keer totdat de ingrediënten tot een bal beginnen samen te komen. Controleer de vloeistof-tot-meelverhouding. Zodra het deeg begint samen te komen, verwerk je precies 60 seconden.

Per broodmachine: Doe het water, de melk, de eieren, de boter en het oranjebloesemwater in de broodpan. Voeg het zout, de anijszaadjes, de suiker en 4 kopjes bloem toe aan de broodpan en bestrooi met de gist. Selecteer de deegcyclus en druk op Start. Terwijl het deeg aan het mixen is, controleert u de vloeistof-tot-bloemverhouding. De machine stopt na de kneedcyclus. U kunt het deeg in de broodmachine of een kom laten rijzen.

Eerste stijging: Doe het deeg in een met olie ingevette kom en draai het om de hele bal deeg met olie te bedekken. Dek af met een strak geweven handdoek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer een uur.

Vorm: Stort het deeg uit op een licht geolied werkvlak. Verwijder een portie deeg ter grootte van een tennisbal en zet apart. Vorm het grotere stuk deeg tot een gladde bal en leg deze op een met bakpapier beklede of goed gekruide bakplaat. Druk het deeg plat tot een schijf van 1 inch dik. Verdeel het resterende deeg doormidden en rol elk stuk in een 8-inch touw. Leg de touwen op het brood evenwijdig aan elkaar, ongeveer 3 inch uit elkaar. Snijd met een schaar of een mes ongeveer 3/4 inch in het uiteinde van elk touw en spreid de uiteinden iets uit elkaar om op botten te lijken.

Tweede stijging: Dek af met een strak geweven handdoek en laat 45 minuten rijzen.

Oven voorverwarmen: Verwarm de oven ongeveer 10 minuten voor het bakken voor op 375 ° F.

Beleg bereiden: Klop het ei en de suiker totdat de suiker is opgelost en bestrijk het mengsel vervolgens met de bovenkant en zijkanten van het brood.

Bakken en afkoelen: Bak gedurende 30 minuten tot de interne temperatuur van het brood 190 ° F bereikt. Haal het brood onmiddellijk van de bakplaat en leg het op een rooster om af te koelen.

LET OP: Dit brood bevriest mooi tot 6 maanden. Om te serveren, ontdooit u eerst het brood en verwarmt u het vervolgens op een bakplaat of direct op het ovenrek in een oven van 375 ° F gedurende 7 tot 10 minuten.

Receptbron: Celebration Breads: recepten, verhalen en tradities door Betsy Oppenneer, Simon en Schuster, 2003


Bekijk de video: The Rapture Puzzle Summary October 24, 2021 Full Overview: (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Vance

    Waardevolle informatie

  2. Adrien

    Bedankt voor het interessante artikel. Ik zal wachten op nieuwe aankondigingen.

  3. Negis

    Verspilde arbeid.

  4. Kayden

    )))))))))) Ik kan het je niet vertellen :)



Schrijf een bericht