Nieuwe recepten

Beste recepten voor pindakaaskoekjes

Beste recepten voor pindakaaskoekjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Best beoordeelde recepten voor pindakaaskoekjes

Ik moet toegeven dat bakken niet mijn sterkste kant is. Ik was dol op bakken op de middelbare school en deed altijd dit of dat in de oven, maar ik viel van die kar toen ik eenmaal op de universiteit zat en ben sindsdien weggebleven. Dus toen ik besloot om deze koekjes aan te pakken, wist ik dat ik moest bestuderen waar ik aan begon omdat ik een beetje roestig was. Het zou veel mensen kunnen verbazen om te weten dat ik eigenlijk pre-med was op de universiteit en een jaar in een ziekenhuislaboratorium werkte (ik weet het - grote carrièreswitch ). Maar dat wil zeggen dat ik geen onbekende ben in veeleisende metingen en het begrijpen van de noodzaak van precisie. Zie je, bakken lijkt veel op wetenschap, veel meer dan koken is, en het gaat allemaal om het creëren van een balans als het gaat om koekjes. Wat is dat precies? Nou, ik volgde het advies van Michael Ruhlman om een ​​verhouding van 1:2:3 te hebben voor suiker tot vet tot meel, en, zoals hij adviseert, kun je vanaf daar spelen met wat je maar wilt. Het is ook een goed idee om een ​​rijsmiddel te hebben, zoals opgeklopt eiwit, bakpoeder of bakpoeder. Dus dat is wat ik deed voor deze chocolade-pindakaaskoekjes. Volg bovendien deze tips voor het maken van het perfecte koekje. Veel plezier!Klik hier om meer eenvoudige koekjesrecepten te zien.

Dit is een variant op het klassieke pindakaaskoekje! Knapperig van buiten, romig van binnen, met slechts een vleugje kaneel. Dit recept was de hoofdprijswinnaar van de Pillsbury Bake-Off Contest in 2008. Recept met dank aan Pillsbury. Elk ander winnend recept van de Pillsbury Bake-Off.

Er zijn twee redenen om van deze extra grote lekkernijen te houden; een licht pittig, chocoladekoekje aan de binnenkant en een pindakaaskoekje met suikerkorst aan de buitenkant. Als je niet de hartige pindakaas hebt die in dit recept wordt gevraagd, probeer dan een paar snufjes gedroogde gemalen kruiden aan de vulling toe te voegen; komijn, kurkuma, cayennepeper en knoflookpoeder werken goed. Klik hier voor meer van onze beste koekjesrecepten.

Als pindakaaskoekjes je favoriet zijn, waarom zou je er dan geen chocolade tussen doen en het een sandwich noemen? Met dank aan Krusteaz

Dit recept deconstrueert de populaire reep, Baby Ruth, en transformeert het in een heerlijke zoete traktatie waar het gezin dol op zal zijn. Vanille-ijs tussen twee pindakaaskoekjes met stukjes Baby Ruth aan de rand. Recept met dank aan Ferrero USA

Als je van pindakaas en banaan houdt, is dit recept iets voor jou. De sleutel tot de consistentie zijn chiazaden. Ze verdikken tot een pudding om van te smullen. Dit recept is een bijdrage van Just.

Zeggen dat ik dol ben op pindakaas is een understatement. Combineer dan de romige, nootachtige goedheid met gesmolten chocolade, en het is als de hemel op aarde. Er zijn zoveel pindakaaskoekjes - sommige knapperig, andere taai en toch rijker en compacter. Deze makkelijke koekjes zijn glutenvrij, omdat er geen meel in zit, en ook zuivelvrij. Beter nog, ze hebben geen mengapparatuur nodig. Klop ze op, bak ze af en binnen enkele minuten heb je een lichte en luchtige traktatie. Klik hier voor meer eenvoudige koekjesrecepten.


De 5 beste recepten voor pindakaaskoekjes

Foto door: Lisa Shin ©Lisa Shin Photography, Inc.

Lisa Shin, Lisa Shin Fotografie, Inc.

Als het gaat om het vullen van de koekjestrommel, zijn chocoladeschilfers en frosted-suikeruitsparingen favoriet, maar net als die heerlijke lekkernijen, zijn pindakaaskoekjes ook tijdloze standbys waar zowel kinderen als volwassenen van genieten. Zacht en taai, de meeste pindakaaskoekjes hebben slechts enkele minuten in de oven nodig, dus het zijn ideale hapjes voor last-minute entertainment of wanneer je gewoon een plotselinge trek in zoetekauw moet stillen. Bekijk hieronder de top vijf recepten van Food Network voor gemakkelijk te maken pindakaaskoekjes om een ​​mix van klassieke en aangeklede desserts te vinden.

Food Network Magazine brengt pindakaaskoekdeeg naar een hoger niveau door honinggeroosterde pinda's en een snufje chipotlepoeder, plus verkruimeld knapperig spek en gesmolten spekdruppels op te nemen om de ultieme zoete en hartige hapjes te creëren.

PINDA BLOSSOMSNancy FullerFood NetworkMeel, Zuiveringszout, Fijn Zout, Pindakaas, Boter, Plantaardig bakvet, Lichtbruine suiker, Eieren, Vanille-extract, Pindakaaschips, Gelei, Chocoladekusjes, PINDABUTTERBLOESEMS Nancy Fuller Food Network Meel, Zuiveringszout, Fijn zout, pindakaas, boter, plantaardig bakvet, lichtbruine suiker, eieren, vanille-extract, pindakaaschips, gelei, chocoladekusjes

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, GP Alle rechten voorbehouden

Voeg voor een extra speciaal vleugje decadentie een Hershey's Kiss toe aan elk koekje (maak een streepje met een lepel) net nadat ze uit de oven zijn gehaald. Probeer snel te werken, zodat de chocolaatjes zich zachtjes naar het midden kunnen vormen terwijl ze nog warm zijn.

Sla het gesneden brood over en geniet van Giada's zoetere versie van de PB&J-sandwich: tweehapskoekjes doorspekt met romige pindakaas en gevuld met een lepel heldere bramenjam, eenmaal afgekoeld.


10 Peanut Butter Cookie-recepten die zeker zullen verrukken

Huiselijke, bekende pindakaaskoekjes zijn een klassieke Amerikaanse snack of dessert, maar er is een wereld aan opties die verder gaan dan de bekende ronde hapjes gemarkeerd met hun kenmerkende kriskras gekruiste vorkmarkeringen (waar we elke dag graag op zouden kauwen!). De recepten in deze collectie variëren van koekjes tot repen, sommige sluiten nauw aan bij de traditie en andere slaan inventieve nieuwe richtingen in.

Sommige van deze recepten vragen om knapperige pindakaas, terwijl andere zijn gemaakt met de romige versie, maar ze hebben allemaal de perfecte balans tussen zoet en zout. De beste vriend van pindakaas, gelei, verschijnt, evenals gedroogde kersen, die een scherp randje en een aangenaam taaie textuur geven. Natuurlijk is er hier ook genoeg chocolade, van Peanut Butter Chocolate Chunk Cookies tot No-Bake Chocolate-Peanut Butter Cup Bars (een zelfgemaakte versie van de verpakte favoriet) tot de koekjes versierd met een chocoladekus die je vaak bespioneert op vakantiedessert dienbladen.

Als we echter maar één over-the-top recept willen noemen, moeten het onze No-Bake Chocolate en Peanut Butter Oatmeal Bars zijn. Makkelijk (geen oven nodig) en heerlijk, het recept begint met gemalen chocoladewafelkoekjes, haver en banketbakkerssuiker. Voeg boter en pindakaas toe en dat is de eerste laag van deze decadente repen. Laat dat afkoelen en giet er dan gesmolten chocolade over. Als het klaar is, besprenkel met een beetje pindakaas en een vleugje meer chocolade, en snijd het in repen. Zelfs de kleinste hap zal gegarandeerd een verlangen naar pindakaas stillen.


Ingrediënten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 °. Rooster de pinda's op een omrande bakplaat tot ze bruin en geurig zijn, 6-8 minuten. Laat afkoelen en hak dan grof.

Stap 2

Kook ondertussen de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, draai de pan vaak, tot de boter schuimt en dan bruin wordt, 4-6 minuten. Breng bruine boter met vaste stoffen over in een middelgrote kom, koel af, roer om de 5 minuten, tot het is afgekoeld en begint te stollen, ongeveer 15 minuten.

Stap 3

Klop bloem, koosjer zout, bakpoeder en bakpoeder in een andere middelgrote kom. Klop met een elektrische mixer op hoge snelheid ei, eigeel, kristalsuiker, bruine suiker en ¼ kopje water in een grote kom tot het mengsel licht is en op zichzelf terugvalt in een langzaam oplossend lint, ongeveer 2 minuten.

Stap 4

Verlaag de mixersnelheid naar laag en voeg geleidelijk droge ingrediënten toe, verhoog dan de snelheid naar hoog en klop 1 minuut om gluten te ontwikkelen en bloem te hydrateren. Voeg pindakaas, geroosterde pinda's en bruine boter toe en meng op lage snelheid, schraap de zijkanten van de kom indien nodig naar beneden, tot ze volledig zijn opgenomen, ongeveer 30 seconden. Laat het deeg op kamertemperatuur rusten tot het iets steviger is, ongeveer 10 minuten.

Stap 5

Verdeel het deeg in 20 ballen (ongeveer 2 volle eetlepels elk) en breng over naar 2 met bakpapier beklede omrande bakplaten. Gebruik een vork gedrenkt in koud water om koekjes plat te maken tot ½" dik, maak een kruisarceringspatroon op de bovenkant van elk. Koel, afgedekt, 1 uur.

Stap 6

Schik rekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven, plaats een droge, middelgrote koekenpan op het onderste rek en verhoog vervolgens de oventemperatuur tot 375 °.

Stap 7

Bestrooi de koekjes met demerarasuiker en zeezout. Werk snel, breng 1 vel koekjes over naar het bovenste rek en giet dan voorzichtig 1 kopje water in hete koekenpan, water zal borrelen en heftig sissen. Bak koekjes tot ze bruin zijn en de randen knapperig zijn, 12-15 minuten. Laat iets afkoelen op de bakplaat, breng het over naar een rooster en laat het volledig afkoelen. Herhaal met het tweede vel.

Stap 8

Vooruit doen: Koekjesdeeg kan 1 maand van tevoren worden gevormd en ingevroren. Vries in een luchtdichte verpakking in. Laat 1 uur voor het bakken op kamertemperatuur rusten.

Hoe zou u de beste pindakaaskoekjes van BA beoordelen?

Als je koekjesdeeg te nat was, heb je de verkeerde pindakaas gebruikt. Het specifieke type waar hij om vraagt ​​in het recept is heel, heel dik, helemaal niet echt vloeibaar. Geef een recept geen lage ster omdat je het verkeerd hebt gedaan.

Heerlijk koekje. Ik had geen demerarasuiker of zeezout om er bovenop te doen. Ik heb bij het bakken geen koekenpan met heet water gebruikt. Gebakken één batch op 375 gedurende 12 minuten en één batch op 350 gedurende 15 minuten. Ik gaf de voorkeur aan de batch gebakken op 350. Een van de beste pindakaaskoekjes die ik heb gemaakt. En eigenlijk best makkelijk met een staafmixer.

Ik ben een amateur thuiskok. Ik volgde het recept nauwlettend en eindigde met mogelijk mijn favoriete pindakaaskoekjes aller tijden. BA heeft dit prima gedaan, dit heeft betere recensies nodig. Ik had onderweg dezelfde zorgen als de kritische recensies, maar ik raakte niet ontmoedigd. Geen idee waarom sommigen geen gekke goede koekjes kregen. Als je het niet zeker weet, hier is wat ik denk van het twee keer maken, vanuit mijn amateurervaring: - Ze blazen niet op zoals andere recepten, deze zijn van buiten geroosterd en zacht van binnen. - Ik deed half natuurlijk half skippy, beide keren werkte goed. - Tweemaal geroosterde pinda's en zeezout zijn de moeite waard. - Het is geen snel recept. Neem de tijd om het goed te doen. Het is ingewikkeld (maar niet moeilijk). - Ik heb het deeg voor en tussen elke batch gekoeld. Deegballen waren alleen nat bij kamertemperatuur.

Deze koekjes waren niet taai of knapperig zoals beloofd en hoe zouden ze kunnen zijn met een hele pot van 16 ounce pindakaas erin. Dit waren de kruimeligste, zachtste koekjes die ik ooit heb gemaakt of gegeten. Tweede probleem zijn de dubbel geroosterde pinda's die op zijn zachtst gezegd onaangenaam waren. Dankzij dit recept heb ik geleerd dat ik mijn pinda's maar één keer geroosterd nodig heb. Nu hoef ik me daar nooit meer over af te vragen. Gelukkig heb ik ze geproefd voordat ik ze in het deeg deed en uiteindelijk gebruikte ik gewone enkelgebrande pinda's. De pan in de oven met het water is gewoon een heel ander laagje extra dat niet de moeite waard is. We bakten niet al het deeg in de eerste batch, maar bewaarden wat voor later in de koelkast en de 2e keer dat we bakten, deden we de pan niet met het water en ik kon echt het verschil niet zien. Dit recept is zonde van een goede pot pindakaas. BA kan beter.

Het recept is mijlenver beter dan de meeste PB-koekjesrecepten, maar ik heb het gevoel dat het moet worden bijgewerkt omdat een paar elementen een beetje verouderd lijken. Ten eerste had ik graag gewichtsmetingen voor dit koekje gehad. Het bruine boterstukje van dit koekje heeft echt moeite om aanwezig te zijn na het bakken. Ik betwijfel het profiel van dit koekje en hetzelfde met gewone gesmolten boter zou te onderscheiden zijn.

Een pindaknuffel tijdens deze isolatie! Ze zijn heerlijk en zitten boordevol pindasmaak. Zoveel niveaus boven het traditionele "eenvoudige" PB-koekjesrecept. Mijn nieuwe favoriete recept voor als ik wat meer tijd heb. Hoewel ik het deeg na het mengen te warm vond en de voorgestelde 10 minuten rust, was het veel beter om het te hanteren en na een uur in de koelkast te vormen. Een koelkaststeun zeker aanbevelen voor mensen met een "vloeibaar beslag". Rick's zoetekauw laat een beetje zien dat je de suiker kunt verlagen, maar het schilferige zout en diep dubbel geroosterde pinda's brengen het zo goed in evenwicht dat ik misschien gewoon moet genieten!

Hoewel deze koekjes goed smaakten, was het beslag erg nat en de koekjes zetten uit en werden tijdens het koken vrij plat op de pan. Ik volgde het recept nauwkeurig, maar gebruikte gewone (niet natuurlijke) pindakaas, want dat was wat ik had. Misschien was het te zacht in vergelijking met natuurlijk om de koekjes bij elkaar te houden? Wie weet.

Het duurde iets langer om ze te maken, maar ze waren heerlijk!! De koekjes hadden meer diepte van smaak dan mijn gebruikelijke pb-recept. Aangezien ik door het C.-virus thuis vast zat, verruilde ik chocoladeschilfers voor de gehakte pinda's, want dat was wat ik bij de hand had. Het liet me ook de natuurlijke pindakaas gebruiken die mijn zoon anders niet zou eten! Kreeg niet de crunch, maar kreeg in plaats daarvan de vreugde van chocolade. Het deeg leek een beetje natter, maar niet op een slechte manier. Net even anders dan een typisch pindakaasdeeg.

Een van de beste koekjes die ik ooit heb gemaakt. Ik maakte ongeveer 40 koekjes met de vermelde ingrediënten en mijn (meestal zeer ingetogen) familie at ze allemaal in 2 dagen op. Eerlijk gezegd heb ik erover gediscussieerd om pindakaas in te slaan, zodat ik dit kan maken wanneer ik maar wil, omdat ze zo geweldig waren. Let op: bij het opkloppen van de natte ingrediënten bereikten ze niet de consistentie die ze zouden moeten hebben, maar het leek het eindresultaat niet te beïnvloeden. Ik werd ongeduldig en sloeg de pan met water over, maar ze waren behoorlijk knapperig terwijl ze nog steeds taai en vochtig waren. En als je geen zoetekauw bent, heb ik 1/4 kopje suiker weggelaten en het heeft echt geholpen.

Zoals anderen al hebben gezegd, heb ik echt geen idee waarom deze beoordelingen met één ster ontvangen. Misschien hebben ze iets gemist of vonden ze het te vervelend, maar deze kwamen fenomenaal uit! Ze waren een beetje werk, maar waren enkele van de beste pindakaaskoekjes die ik heb gehad. De stukjes pinda waren zo'n geweldig idee, echt een tandje bijsteken. Het enige wat ik zou willen zeggen is dat ik denk dat de bruine boter het hier niet waard was. Ik ben dol op bruine boter in recepten, maar de smaak komt niet zo goed door tegen de pinda als ik zou willen. Dat gezegd hebbende, ze waren erg goed en als je het recept volgt, zullen ze zeker indruk maken. Een duidelijke vijf sterren van mij. Als je bereid bent een beetje moeite te doen, zijn deze de moeite waard!

De lage sterrecensies zijn waarschijnlijk van mensen die iets hebben gemist. Deze koekjes zijn een beetje een taak om te maken, maar het zijn absoluut de beste pindakaaskoekjes die ik ooit heb gehad. Fantastisch recept, Rick. U maakt cookies zoals niemand anders dat doet.

Ik vermoed dat er wat transcriptiefouten in dit recept zaten. Het recept vroeg om het kloppen van de meeste natte ingrediënten. Ik liet de mixer-walvis op dat beslag een goede 10 minuten staan, en voldeed niet aan de consistentie die ze voorstelden. Dat gebeurde pas toen ik de droge ingrediënten toevoegde. Toen ik meer dan de helft van de pindakaas had toegevoegd, begon het beslag te splijten en van de randen weg te trekken. Ik stel voor om de pindakaas te halveren. 16. oz is veel te veel. De koekjesbodems waren verbrand toen ze eruit kwamen (ik liet ze maar voor de minimale tijd, draaide ze in de oven, allemaal met de mooie pan met water). Ze waren helemaal niet zoet of lekker, ze waren gewoon in de mond tot stof verbrokkeld. Ik heb hier niets van wat ik wilde van een pindakaaskoekje. Ook een aanbeveling uit het familierecept: voeg een beetje kaneel toe, misschien een vleugje Maple-smaak. Net genoeg om het wat meer diepte te geven. Probeer het opnieuw, BA! Je andere cookies hebben perfect gewerkt voor mij!

Koekjes zijn HEERLIJK! Ik sneed iets minder dan de helft van de suiker en ontdekte dat de optimale kooktijd voor hen om taai te zijn tussen de 6-7 minuten is!

Ik heb dit recept nu twee keer gebruikt en het faalt niet. Het bruinen van de boter is eenvoudig en kan van tevoren worden gedaan. Ik gebruik de dubbel geroosterde pinda's, gehakt, mijn vrienden en familie waren er dol op! Ik sprenkelde een chocolade ganache op een helft van het koekje, was een leuke toevoeging. Gebruikte ook chocoladesuiker om sommige van de anderen te overtreffen. Ik bakte ongeveer 10 minuten op 350 °, zonder de optie "stoom".

Dit recept is niet zo goed als Cook's Illustrated's. Verre van dat, en het is moeilijker. De bruine boter (smelten, bruin EN koel onder roeren?), de extra tijd mengen - helemaal niet de moeite waard. CI's gebruikt gemalen pinda's, waardoor het een geweldige smaak en textuur heeft. Ik haat het als ik een recept probeer en uiteindelijk mijn tijd en ingrediënten verspil.


Tips voor EPIC pindakaaskoekjes:

  1. Begin altijd met boter op kamertemperatuur. Hierdoor krijg je de beste resultaten, omdat de zachte boter kleine luchtbellen creëert die tijdens het bakken gaan emulgeren. Je krijgt met andere woorden een lekkere romige smaak.
  2. Het gebruik van eieren op kamertemperatuur is ook de sleutel tot het maken van geweldige koekjes.
  3. Gebruik pindakaas van goede kwaliteit. Ik raad het gebruik van een lager suiker- of vetmerk af. Laten we de ECHTE dingen voor deze cookies gebruiken.
  4. Zet een extra stap en rol het koekjesdeeg in mooie ronde ballen. Dit zorgt voor een perfect rond koekje.
  5. Ook het dompelen van de koekjesballen in suiker en pletten met een vork maakt de presentatiefoto waardig.

Een andere tip is het invriezen van de eigenlijke koekjesdeegballen. Rol ze gewoon in balletjes en vries ze snel in (ongeveer 30 minuten) op een bakplaat. Breng de bevroren ballen vervolgens over in een luchtdichte container en vries ze in.

Nu heb je elke dag van de week verse koekjes - zonder te zweten.

Maak vervolgens dit koekjesrecept: Chocolate Scotcheroo Pinwheels

Laat het weten als je dit recept hebt geprobeerd. Vergeet niet te reageren en een recensie achter te laten op de blog, zodat ik kan zien wat je ervan vindt. Je kunt ook mijn Facebook-pagina leuk vinden, me volgen op Pinterest en me zien op Instagram.


Beste pindakaas voor koekjes

De meest voorkomende fout met pindakaaskoekjes is het gebruik van de verkeerde soort pindakaas. De BESTE pindakaas voor koekjes is een bewerkte romige pindakaas, bij voorkeur Jif of Skippy. (Dat zijn mijn favoriete merken voor bakken.) Pindakaas in natuurlijke stijl is mijn keuze om te eten, maar het produceert gewoon niet hetzelfde type koekje als zijn verwerkte tegenhanger. Natuurlijke pindakaas geeft droge, kruimelige koekjes. Ik raad verwerkte pindakaas aan voor mijn pindakaasbloesems en ook voor vingerafdrukken van pindakaasjam.

Als je de voorkeur geeft aan stukjes pinda, gebruik dan Jif of Skippy crunchy. Zie receptnota.

Wil je extra pindasmaak toevoegen? Ga ervoor! Vouw 1/2 kopje gehakte pinda's of pindakaaschips in het koekjesdeeg.

Ik heb honderden verschillende koekjesrecepten gemaakt en ik zeg met 100% zekerheid dat dit de beste traditionele pindakaaskoekjes die ik ooit heb gehad. En ik weet dat je het ermee eens zult zijn!


Recept Samenvatting

  • 1 1/2 kopjes knapperige pindakaas
  • 1 kopje lichtbruine suiker
  • 1 stokje zachte ongezouten boter
  • 1 groot ei
  • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder

Verwarm de oven voor op 350 graden. Klop met een elektrische mixer de pindakaas, suiker en boter tot een gladde massa. Klop het ei erdoor.

Meng op lage snelheid bloem en bakpoeder tot een deeg ontstaat.

Knijp het deeg er met de eetlepel af tot balletjes. Plaats 2 inch uit elkaar op bakplaten (indien gewenst bekleed met bakpapier). Druk met een met bloem bestoven vork de ballen kriskras door elkaar en plat tot een dikte van 1/2-inch.

Bak koekjes, draai de vellen halverwege, tot ze licht goudbruin zijn, 18 tot 22 minuten. Koele koekjes op een rooster. Bewaar in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 1 week.


Beste Pindakaas Koekje'xa0Recept

Dit is het beste recept voor pindakaaskoekjes helemaal opnieuw. Elke keer als iemand deze koekjes proeft, word ik om dit recept gevraagd.

Deze pindakaaskoekjes zijn makkelijk te maken en hebben ook nog eens een heerlijke smaak en textuur. Love at first bite.

Beste recept voor pindakaaskoekjes

Dit recept is een van de klassiekers in mijn collectie, het worden knapperige koekjes met de kenmerkende gekruiste lijnen op hun buik.

Ik maak deze met knapperige pindakaas, maar je kunt ook een zachtere boter gebruiken als dat je voorkeur heeft. Zoals met de meeste recepten, krijg je niet de textuur die je wilt met volledig natuurlijke pindakaas.

Voel je vrij om stukjes pure, halfzoete of melkchocolade aan het deeg toe te voegen.


HET BESTE PINDA KOEKJE RECEPT

2-1 / 2 kopjes bloem
1 tl bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 tl zout
snufje vers geraspte nootmuskaat
2 stokjes ongezouten boter, kamertemperatuur
1 kopje zelfgemaakte pindakaas, boterkrokant of smeuïg (niet natuurlijk)
1 kopje zelfgemaakte bruine suiker, Ingepakt
3/4 kop witte suiker
1 theelepel zelfgemaakt puur vanille-extract
2 grote eieren
1-1 / 2 kopjes gezouten pinda's, gehakt
1/2 kop witte suiker, om te rollen

Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed twee bakplaten met bakpapier of siliconenmatten.

Roer de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat door elkaar. Klop de boter 1-2 minuten op medium tot een gladde en romige massa. Voeg de pindakaas toe en mix nog een minuut. Voeg de suikers toe en klop gedurende 3 minuten.

Voeg de eieren één voor één toe en klop 1 minuut na elke toevoeging. Draai naar laag en voeg de vanille toe - dan de droge ingrediënten, meng alleen totdat het verdwijnt. Meng de gehakte pinda's erdoor.

Giet de 1/2 kop witte suiker voor het rollen in een kleine kom. Gebruik voor elk koekje een afgestreken eetlepel deeg en rol het deeg tussen je handpalmen tot balletjes. Laat de ballen één voor één in de suiker vallen en rol ze gelijkmatig door elkaar en plaats ze 5 cm uit elkaar op een voorbereide bakplaat.

Doop de tanden van een vork in de suiker en druk de tanden tegen elke bal eerst in één richting en dan in een loodrechte richting - je zou een afgeplat deegstuk moeten hebben met gekruiste inkepingen.

Bak ongeveer 12 minuten, draai de vellen halverwege het bakken van boven naar beneden en van voren naar achteren. Als ze klaar zijn, zijn de koekjes licht gekleurd en nog een beetje zacht.

Laat de koekjes een minuutje op de vellen liggen voordat je ze naar koelrekken verplaatst. Herhaal met het resterende deeg en zorg ervoor dat de bakplaten tussen de batches worden afgekoeld.

Dit recept voor pindakaaskoekjes is glutenvrij. Volg je een koolhydraatarm dieet of vermijd je bloem? Dan is dit meelloze recept iets voor jou. Zo pindakaasachtig en rijk.


3 ingrediënten Peanut Butter Cookies zijn niet nieuw, zeker niet mijn uitvinding. Ik heb geen idee hoe lang ze al bestaan, maar wat ik wel weet is dat elk recept dat ik heb gezien pindakaas, een ei en WITTE suiker nodig heeft.

Het is best verbazingwekkend, hoeveel verschil het maakt gewoon wit wisselen voor bruine suiker. Hoewel ik Peanut Butter Cookies met 3 ingrediënten gemaakt met witte suiker nooit afwijs, zijn ze behoorlijk kruimelig en knapperig. De textuur is niet echt naar mijn smaak, en ik heb het gevoel dat het een van die 3 ingrediëntenrecepten is waarbij je voor het gemak nogal wat inlevert op kwaliteit.

Maar gebruik in plaats daarvan bruine suiker… en wauw! Het verschil is verbluffend. De koekje is zacht en taai en het heeft meer smaak ook die lichte karamelachtige smaak die bruine suiker heeft.

Hier is mijn poging om vast te leggen hoe taai en zacht deze koekjes zijn!


Cannabiskoekjes: Recept voor Pot Pindakaaskoekjes

Een lezer vroeg onlangs of ik een recept voor pindakaaskoekjes had. Ik kon niet geloven dat ik er nog nooit een had gepubliceerd.

In de meeste gevallen geef ik de voorkeur aan volledig natuurlijke pindakaas, je kent het soort dat meestal een dikke laag olie heeft en is gemaakt van alleen pinda's en zout. Echter, volledig natuurlijke pindakaas maakt NIET de beste pindakaaskoekjes! Ze komen er een beetje korrelig en droog uit (zoals ik op de harde manier heb geleerd). Dus voor dit recept raad ik iets als Jif of Skippy aan. Ofwel een romige of knapperige stijl is voldoende, afhankelijk van uw voorkeur voor brokken of geen brokken.

Ik gebruik met marihuana doordrenkte boter om dit recept te medicineren. Mijn Hoe maak je cannabisboter? zelfstudie zal je leren hoe je het moet maken.

Door het deeg voor het bakken te koelen, voorkom je dat de koekjes te veel uitlopen, maar als je ongeduldig bent, kun je deze stap overslaan, maar verwacht dunnere koekjes.



Opmerkingen:

  1. Mark

    Daarin zit iets. Eerder dacht ik daar anders over, hartelijk dank voor de informatie.

  2. Burdette

    Wacker, what phrase ..., a splendid thought

  3. Fermin

    Dit prachtige idee is zojuist gegraveerd

  4. Calan

    Deze situatie komt me bekend voor. Ik nodig je uit voor een discussie.

  5. Vudoramar

    Tussen ons vroegen ze me om de hulp van een moderator.



Schrijf een bericht