Nieuwe recepten

Gekruide cider

Gekruide cider


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Huis
  2. Vermaken

4.5

2 beoordelingen

25 september 2013

Door

Lauren Gordon

Spiked of virgin, deze herfstdrank zal je geest verwarmen.

8

Porties

254

Caloriën per portie

Gerelateerde recepten

Ingrediënten

  • 2 qts – appelcider
  • 2 eetlepels sinaasappelschil
  • 1 stokje - kaneel
  • 1 Eetlepel nootmuskaat
  • 1 Eetlepel All-spice
  • 4 stuks - kruidnagel
  • 2 kopjes donkere rum of calvados, indien gewenst

Routebeschrijving

Kook alle ingrediënten samen en geniet.

Voedingsfeiten

Porties8

Calorieën per portie254

Totaal vet0,7 g1,1%

Suiker24gN/A

Verzadigd0.3g1.5%

Eiwit0.4g0.8%

Koolhydraten30g10%

Vitamine A0.6µg0.1%

Vitamine C5mg8%

Vitamine K0,2µg0,3%

Calcium33mg3%

Vezel1g5%

Foliumzuur (voeding)1µgN/A

Folaatequivalent (totaal)1µgN/A

IJzer0,5 mg 2,7%

Magnesium16mg4%

Niacine (B3)0,2mg1,2%

Fosfor24mg3%

Meervoudig onverzadigd 0,1 gN/A

Kalium268mg8%

Natrium11mgN/A

Zink0.1mg0.8%

Heeft u een vraag over de voedingsgegevens? Laat het ons weten.

Tags


Gekruide Appelcider

Combineer cider, piment, nootmuskaat, kruidnagel en kaneelstokjes in een grote pot. Schraap in zaden van vanilleboon en voeg boon toe. Breng gekruide cider aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag tot medium-laag en kook net onder het kookpunt tot de smaken versmelten, ongeveer 1 uur.

Stap 2

Zeef de cider door een zeef in een andere pan of hittebestendige punchkom en gooi de vaste stoffen in de zeef weg. Voeg brandewijn naar smaak toe, indien gebruikt. Schep hete gekruide cider in kopjes.

Hoe zou u gekruide appelcider beoordelen?

Ik was echt enthousiast om dit te maken. Het spijt me te moeten zeggen dat ik een beetje teleurgesteld ben. Het is lang niet "gekruid" genoeg. Als ik het vergelijk met de biologisch gekruide appelcider die ik van onze natuurlijke markt heb gekocht, doet het niets af aan de smaak en smaak van de gekruide appelcider van een lokale maker. Aangezien dit een recept van Bon Appetit is, had ik hoge verwachtingen.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Gerelateerde artikelen en video's

Zoals het was voor veel Amerikanen, was frisdrank een nietje in mijn huishouden toen ik opgroeide. In de jaren tachtig sprak niemand over de negatieve kant.

Het laatste waar we aan willen denken als we het goedmaken, is het ontbijt koken. Daarom hebben we dit geniale recept voor 's nachts bedacht.

We kunnen ons niet voorstellen dat we zonder knoflookzout in de keuken kunnen staan! Het is een snelle manier om de smaak wakker te maken en de perfecte oplossing voor een flauwe smaak.


Gekruide cider

John Jurgensen van Friendswood, TX, lid van de Bay Area Mashtronauts, won een gouden medaille in Categorie 28: Specialiteit Cider en Perry tijdens de finaleronde van de National Homebrew Competition 2006 in Orlando, FL. Jurgensen's Specialty Cider and Perry werd gekozen als de beste van 37 inzendingen voor de laatste ronde in de categorie en hielp de 2006 NHC Cidermaker van het Jaar titel.

Opbrengst: 5 Gallons (19 L)

Het volgende bierrecept staat in het september/oktober 2006 nummer van Zymurgy tijdschrift. Open dit nummer samen met de archieven met: Zymurgy Online!

John Jurgensen van Friendswood, TX, lid van de Bay Area Mashtronauts, won een gouden medaille in Categorie 28: Specialiteit Cider en Perry tijdens de finaleronde van de National Homebrew Competition 2006 in Orlando, FL. Jurgensen's Specialty Cider and Perry werd gekozen als de beste van 37 inzendingen voor de laatste ronde in de categorie en hielp de 2006 NHC Cidermaker van het Jaar titel.


Zelfgebrouwen cider bottelen

Als je geen vat hebt, wordt het hier een beetje ingewikkeld. Wanneer je homebrew bottelt, vertrouw je op de gist om je bier in de flessen te carboniseren door een kleine hoeveelheid vergistbare suiker toe te voegen en het te laten fermenteren in de verzegelde fles, die Co2 produceert die het bier carboniseert. Het probleem is dat, omdat je suiker en sap toevoegt om de cider zoeter te maken, je flessenbommen krijgt als je na een paar dagen niet stabiliseert voordat je de flessen bottelt of pasteuriseert. Over het algemeen raad ik het pasteuriseren van flessen niet aan, omdat het een gevaarlijk proces kan zijn en de resultaten sterk kunnen variëren. Dat wil niet zeggen dat andere mensen het niet aanbevelen of dat het niet mogelijk is, alleen dat ik er nerveus van word.
Als je vastbesloten bent om je zelfgebrouwen cider te bottelen, heb je een paar keuzes:

  • Gebruik priming-suiker om te bottelen, net zoals je zou doen met een bier, en voeg niet-vergistbare zoetstoffen toe om te zoeten.
  • Terugzoet, fles, een paar dagen wachten, pasteuriseren. Ik raad dit niet aan.
  • Als je de smaak direct uit de fermentor lekker vindt (ongezoet, met minder limonadesmaak), kun je doorgaan en het bottelen zoals het is zonder de sabilisatoren of zoetstof toe te voegen. Het zal nog steeds (niet-koolzuurhoudend) en ongezoet zijn. Als je een fles opent, kun je deze mengen met wat appelsapconcentraat, maar dit gaat volgens mij voorbij aan het doel om het in de eerste plaats te hebben gebrouwen.
  • Als je het koolzuurhoudend wilt, maar niet gezoet, kun je het bovenstaande stabilisatieproces overslaan en primingsuiker gebruiken om te bottelen, net zoals je zou doen met een biertje.
  • Als je het gezoet wilt hebben maar niet koolzuurhoudend, volg dan het stabilisatieproces hierboven, dan zoeten en dan bottelen. Ook al hebben we hopelijk de reproductie van alle gist gestopt, ik zou aanraden om de flessen koud te laten crashen en ze koud te houden terwijl je ze drinkt om onbedoelde glasexplosies te voorkomen. Ik ben gewekt door een krat zelfgebrouwen cider in flessen die overal in mijn keuken explodeert, en ik kan je vertellen dat het het niet waard is!

Vragen om eerst te overwegen

Overweeg de volgende vragen voordat u dit recept maakt:

  • Hoeveel kaneel, kruidnagel en piment vind jij lekker?
  • Hoe kies jij om te koken?
  • Hoe kies je om te dienen?
  • Hoe kies je om op te slaan, als er nog wat over is? (Opmerking: je moet zeker van plan zijn om restjes te maken. Het spijt je.)

Plan over het maken van restjes. Het spijt je.

Neem het van mij aan. . . na meer dan 30 jaar genieten en experimenteren met dit pittige en fruitige brouwsel.

Omdat cider in de herfstmaanden zo gemakkelijk verkrijgbaar is, is het gemakkelijk om de ingrediënten te hebben die nodig zijn om gekruide cider of wassail te maken.


Het beste online verkoopmerk voor rookaccessoires van Australië! Met een enorm assortiment aan waterpijpen, snoeppijpjes, papier, VAPE en andere artikelen, is Online Smoke een van de ruwweg grootste online winkels, die fundamenteel vertrouwt op verkeerd weergegeven rook van de straat en feestartikelen, je kunt nu e-sigarettenvloeistof kopen ook. Aan de … [Lees meer…]

Als natuurliefhebbend persoon wil je altijd een mooie tuin buiten je tuin hebben, want het hebben van een tuin geeft je veel fysieke en mentale voordelen voor je gezondheid, dus als je een extra ruimte in je huis hebt, dan is het inderdaad een goede idee om dat extra … [Lees meer…]


Recept voor gevallen appelciderdrank

Vermaak je gasten met deze puntige appelcider. Het zal je buik zeker verwarmen en je opbeuren.

  • 8 oz Appelcider
  • 1 oz Captain Morgan Rum
  • Kaneel & Suiker - gemengd
  • Plakjes appel
  • Citroensap
  • Kaneelstok

Routebeschrijving

  1. Warme appelcider.
  2. Voeg kapitein Morgan Rum toe.
  3. Snijd de appel in plakjes en besprenkel met citroensap.
  4. Doe kaneel en suiker op een klein bord.
  5. Natte rand van drinkglas met water of citroen.
  6. Leg de natte rand in kaneel en suiker om een ​​​​licht laagje aan de rand toe te voegen.
  7. Giet de puntige cider in het glas en zorg ervoor dat de gesuikerde rand niet nat wordt.
  8. Voeg de gesneden appel toe aan de rand en plaats het kaneelstokje in het glas voor garnering.

Kookplaat gekruide appelcider recept

Oh, god, ik ben dol op appelcider. Het is gewoon zo slecht. En winters. En als je het op het fornuis maakt, ruikt je hele huis HEMELS, echt waar.

  • 2 liter appelsap
  • 1/2 c bruine suiker
  • 1 el hele kruidnagels
  • 3 kaneelstokjes
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl piment
  • 1 sinaasappel, in schijfjes met schil erop
  1. Combineer alle ingrediënten in soeppan.
  2. Roer op middelhoog vuur.
  3. Als je haast hebt, kun je gewoon doorwarmen, maar als je tijd hebt, verwarm dan 30 minuten om de kruiden er echt in te laten trekken. Je kunt de kruiden ook samenbinden in een kaasdoek. Ik heb echter nog nooit in mijn leven een stuk kaasdoek gehad, dus ik giet de cider gewoon door een theezeefje voordat ik het opdien.

Wil je meer lekkere, heerlijke drankrecepten? Mijn nieuwe e-boek '“Drinks for All Seasons: Fun and Festive Drinks for Any Occasion'8221 bevat meer dan 40 recepten voor een verscheidenheid aan drankjes. Het boek bevat warme dranken zoals warme chocolademelk, koffie en lattes, cocktails (warme en gekoelde) smoothies en nog veel meer! Je vindt het e-boek hier 'Het staat vol met leuke, heerlijke drankjes voor feestjes, of gewoon om het goed te maken terwijl je thuis met het gezin rondhangt.

-->


Gekruide cider

Hete glühwein staat open voor uw interpretatie, hier zijn sappen, kruiden en sterke drank om u op weg te helpen.

10 kopjes appelcider (zie opmerkingen)
½ kopje citroensap (ongeveer 2 of 3 citroenen)
¼ theelepel gemalen gember
¼ theelepel nootmuskaat
10-12 kruidnagels of 1 theelepel gemalen
4 kaneelstokjes, plus meer voor garnering, indien gewenst (zie opmerkingen)
8-16 ons cognac, rum, cognac of andere sterke drank (zie opmerkingen)
appel-, sinaasappel- of citroenschijfjes, voor garnering

  1. Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur de appelcider, citroensap, gember, nootmuskaat, kruidnagel en kaneelstokjes toe (maar niet de geest). Laat 20 minuten sudderen.
  2. Voeg de gewenste hoeveelheid spiritus toe aan elke mok, giet er dan een portie van het warme gekruide cidermengsel in en roer. Als alternatief, voeg de spiritus toe aan de pot en roer dan het volledige mengsel in mokken. Garneer elke portie naar wens met een schijfje appel, sinaasappel of citroen en kaneelstokje.

Opmerkingen:
• Het is het beste om ervoor te zorgen dat je appelcider gebruikt, die is gemaakt van ongefilterd appelsap en een diepere en complexere smaak heeft dan gewoon appelsap.
• Vervang als variatie 2 kopjes sinaasappelsap (ongeveer 6 sinaasappels als u uw eigen sinaasappels uitperst) voor 2 kopjes appelcider.
• Als je geen kaneelstokjes hebt, kun je elk kaneelstokje van 2 inch vervangen door ¼ theelepel gemalen kaneel. Proef na het mixen of je meer kaneelsmaak wilt. Gemalen kaneel heeft een sterkere smaak dan kaneelstokjes, dus voeg niet te veel tegelijk toe.
• New Prairie Organic Sustainable Seasons Apple, Pear & Ginger Vodka zou een smakelijke optie kunnen zijn voor de geest.


Doe de appelcider, peperkorrels, een van de kaneelstokjes, de kruidnagel en de steranijs in een middelgrote pan. Snijd een grote (1- bij 4-inch) schil van de sinaasappel met een dunschiller en voeg deze toe aan de pan.

Breng het cidermengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen.

Zeef in een 4-kops glazen maatbeker en gooi de vaste stoffen weg.

Giet de hete cider in mokken of hittebestendige glazen. Voeg eventueel 2 eetlepels bourbon toe aan elke mok.

Snijd de sinaasappel doormidden door de stengel, snijd kruiselings in 1/4-inch dikke halve rondjes en voeg een plak toe aan elke mok.

Snijd de appel door de steel doormidden, verwijder het klokhuis, snijd kruiselings in halve cirkels van 1/4 inch dik en voeg een plak toe aan elk glas.


Bekijk de video: Lekker Gekruide Kipkarbonade Recept (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Martino

    Ik kan nu niet deelnemen aan de discussie - er is geen vrije tijd. Maar ik zal vrij zijn - ik zal zeker schrijven wat ik denk over dit onderwerp.

  2. Alpha

    Sorry, ik zou graag een andere oplossing willen voorstellen.

  3. Arawn

    This information is fair

  4. Harun Al Rachid

    Ik ben definitief, het spijt me, maar het is allemaal niet nadert. Zijn er andere varianten?



Schrijf een bericht