Nieuwe recepten

Meneer Chow

Meneer Chow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ging naar de TriBeCa-locatie van Mr Chow en voor ons alle zes overtrof het onze verwachtingen. De plaats is mooi en de service was precies goed. Bij dit restaurant laat je de obers voor je bestellen en na een paar vragen snappen ze het. De garnalenrolletjes, kipwraps en de dumplings zijn allemaal fantastisch. Voor het hoofdgerecht hadden we kip, zeevruchten, rijst, groenten en rundvlees waren allemaal fantastisch en toen brachten ze een perfect gebakken Pekingeend met delicate kleine crêpe en een zoete en scherpe hoisansaus. Het was een hoop eten, maar we aten bijna het hele diner. De wijnkaart was precies goed en onze fles Phelps 2006 was redelijk geprijsd op $ 100 . Het hele diner was één prijs per persoon en voor $ 65 was het echt een koopje. Ik kan de plek niet meer complimenteren, ik was een geweldige avond, een heerlijke maaltijd en ik liep weg met het gevoel dat we veel hadden gekregen.


Mr. Chow Asian Fusion brengt authentieke en creatieve Chinese keuken naar Park Road

Diners kunnen Mr. Chow Asian Fusion bezoeken en genieten van Chinese gerechten zoals Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken of Beef, of General Tso's Chicken - en ze kunnen ook populaire gerechten bestellen uit andere Aziatische culturen zoals Pad Thai, Koreaanse Kimchi Bouillabaisse of wings, of sommige Hong Kong-specialiteiten - en vind ze allemaal vers en lekker, goed gekruid en smaakvol.

Wat Mr. Chow Asian Fusion echt onderscheidt, is echter te vinden aan de achterkant van het menu, waar gerechten ook worden geïdentificeerd door hun Chinese karakters en waar gasten wat avontuurlijker kunnen zijn bij het selecteren van authentiek aanbod uit alle acht stijlen van de Chinese keuken .

"We hebben traditionele Aziatische fusion zonder de sushi", zei eigenaar Hecheng Chen over het menu bij Mr. Chow Asian Fusion, dat zich nu in de zachte openingsfase bevindt op 179 Park Rd., de voormalige site van Chengdu. “Bovendien authentiek Chinees. We hebben een chef wiens talenten we niet willen verspillen. Het is geen traditioneel ‘veramerikaniseerd’ Chinees,” zei Chen.

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Die chef, Joe Lin, legde uit hoe hij de "Sliced ​​Beef in Homemade Sour Broth" maakte, een Sichuan-gerecht waaraan hij zijn eigen speciale toets geeft. Om het zuur (augurkensap) in de bouillon te compenseren, gebruikt hij pompoenvlees. Niet zomaar pompoenvlees, maar "nan gua"-pompoenen afkomstig uit de staat New York, waar ze worden gekweekt uit zaden die uit China zijn geïmporteerd. Gesneden rundvlees, paprika, enoki-paddenstoelen en andere ingrediënten worden toegevoegd aan de pittige soep, die wordt gegarneerd met een garnituur van koriander.

"Het is een sterkere smaak dan de Amerikaanse pompoen en het vlees is zachter", zei Lin over een van de belangrijkste ingrediënten van de bouillon.

De passie die Lin in zijn koken brengt, en de passie die Chen heeft over deze nieuwe onderneming, zijn duidelijk zichtbaar in elk facet van het restaurant.

Het menu bevat salades ($ 5- $ 15), waaronder een pittige en frisse zeewiersalade en een knapperige en pittige krabsalade met stukjes vers krabvlees.

De Fuchow Mei Fun ($ 12), die vooraan op het menu wordt besteld met een mengsel van kip en rundvlees, wordt bereid met fijn dunne engelenhaarrijstnoedels, ei, groenten en een smaakvolle saus.

Het gesauteerde lamsvlees met komijn ($ 18) is krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met uien en paprika's en gegarneerd met basilicum.

Mr. Chow Asian Fusion serveert ook een gerecht genaamd "Mr. en mevrouw Smith,” ($11) een specialiteit uit Sichuan die (volgens een artikel dat Wikipedia citeert) gedefinieerd als “(Chinees: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn letterlijk: ‘man en vrouw longstukjes’) … koud geserveerd of op kamertemperatuur, die is gemaakt van dun gesneden rundvlees en runderorgaanvlees. Gebruikelijke ingrediënten in de moderne versie zijn runderhart, tong en pens, en een royale hoeveelheid verschillende kruiden, waaronder Sichuan-peper. Trouw aan zijn Sichuan-wortels, moet de gewenste smaak zowel pittig als monddovend zijn. Ondanks de naam wordt de echte long zelden gebruikt.”

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Lin zei dat veel Chinese restaurants die het gerecht serveren, dat een trendy voorgerecht is geworden, minder dure varkenstong gebruiken. "Wat ons anders maakt, is dat we alle rundvlees gebruiken, gemengd rundvlees", zei hij, inclusief runderpezen.

Andere gerechten die snel populair zijn geworden sinds Mr. Chow eind augustus zijn zachte opening had, zijn Spicy Boiling Fish ($ 25) en Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Alle gerechten zijn heerlijk om te delen.

"We maken het beste eten voor onze klanten", zegt Lin.

"Zuur, tot pittig, tot zoet, het zit allemaal in de keuken", zei Chen. “Tegenwoordig willen mensen echt genieten van het authentieke eten.”

Alvorens te bestellen, worden alle gasten getrakteerd op een kom pinda's gestoomd in zout water, op smaak gebracht met steranijs en gemarineerde / zuurkool.

Aan het einde van de maaltijd krijgen alle gasten een gratis "zoete soep" die bedoeld is om eventuele "hitte" die in de mond achterblijft van de kruiden te verminderen. De soep bevat lychee, ananas, grasgelei, loganbes en kruidenkersen.

Chen, 33, is een inwoner van West Hartford en eigenaar van verschillende andere restaurants in Connecticut, waaronder Ichiro Hibachi en Sushi op Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun-gekookte zeevruchten) die onlangs werd geopend in 2074 Park St. in Hartford, net over de stadslijn. Hij is ook eigenaar van een aantal franchisevoedingsbedrijven zoals Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken op de UConn-campus in Storrs en Icy Rolls in Granby. Hij heeft onlangs de beslissing genomen om de Icy Rolls-locatie aan LaSalle Road in West Hartford Center te sluiten.

Chen zei dat hij van plan is in het gebied te blijven, en toekomstige uitbreiding omvat het openen van een tweede Chosen 1 in Bloomfield.

“Ik hou van West Hartford. Ik hou van de hele stad, ik hou van de mensen', zei Chen.

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

"Als je op zoek bent naar authentiek Chinees eten [in dit gebied], dan zijn wij degene", zei Chen over Mr. Chow.

Wat betreft het interieur van de Mr. Chow Asian Fusion, het heeft een enorme transformatie ondergaan sinds de dagen van Chengdu en lijkt open en luchtig, met strakke lijnen, zichtbare baksteen en grijs getint hout en tegels.

De uitgebreide bar biedt een volledige selectie bier, wijn en cocktails, en wordt bekroond door verschillende tv's.

Mr. Chow Asian Fusion bevindt zich op 179 Park Rd., West Hartford. Het restaurant is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur. Bel voor meer informatie 860-906-1946 of bezoek hun Facebook-pagina.

Zoals wat je hier ziet? Klik hier om je te abonneren op de nieuwsbrief van We-Ha, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er in West Hartford gebeurt!

Krokante krabsalade.. Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton

Zeewier Salade. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Ingelegde kool (links) en gestoomde pinda's zijn gratis voorgerechten voor diners. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun met rundvlees en kip. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Sweet Soup is een gratis afsluiting van het diner bij Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion brengt authentieke en creatieve Chinese keuken naar Park Road

Diners kunnen Mr. Chow Asian Fusion bezoeken en genieten van Chinese gerechten zoals Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken of Beef, of General Tso's Chicken - en ze kunnen ook populaire gerechten bestellen uit andere Aziatische culturen zoals Pad Thai, Koreaanse Kimchi Bouillabaisse of wings, of sommige Hong Kong-specialiteiten - en vind ze allemaal vers en lekker, goed gekruid en smaakvol.

Wat Mr. Chow Asian Fusion echt onderscheidt, is echter te vinden aan de achterkant van het menu, waar gerechten ook worden geïdentificeerd door hun Chinese karakters en waar gasten wat avontuurlijker kunnen zijn bij het selecteren van authentiek aanbod uit alle acht stijlen van de Chinese keuken .

"We hebben traditionele Aziatische fusion zonder de sushi", zei eigenaar Hecheng Chen over het menu bij Mr. Chow Asian Fusion, dat zich nu in de zachte openingsfase bevindt op 179 Park Rd., de voormalige locatie van Chengdu. “Bovendien authentiek Chinees. We hebben een chef wiens talenten we niet willen verspillen. Het is geen traditioneel ‘veramerikaniseerd’ Chinees,” zei Chen.

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Die chef, Joe Lin, legde uit hoe hij de "Sliced ​​Beef in Homemade Sour Broth" maakte, een Sichuan-gerecht waaraan hij zijn eigen speciale toets geeft. Om het zuur (augurkensap) in de bouillon te compenseren, gebruikt hij pompoenvlees. Niet zomaar pompoenvlees, maar "nan gua"-pompoenen afkomstig uit de staat New York, waar ze worden gekweekt uit zaden die uit China zijn geïmporteerd. Gesneden rundvlees, paprika, enoki-paddenstoelen en andere ingrediënten worden toegevoegd aan de pittige soep, die wordt gegarneerd met een garnituur van koriander.

"Het is een sterkere smaak dan de Amerikaanse pompoen en het vlees is zachter", zei Lin over een van de belangrijkste ingrediënten van de bouillon.

De passie die Lin in zijn koken brengt, en de passie die Chen heeft over deze nieuwe onderneming, zijn duidelijk zichtbaar in elk facet van het restaurant.

Het menu bevat salades ($ 5- $ 15), waaronder een pittige en frisse zeewiersalade en een knapperige en pittige krabsalade met stukjes vers krabvlees.

De Fuchow Mei Fun ($ 12), die vooraan op het menu wordt besteld met een mengsel van kip en rundvlees, wordt bereid met fijn dunne engelenhaarrijstnoedels, ei, groenten en een smaakvolle saus.

Het gesauteerde lamsvlees met komijn ($ 18) is krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met uien en paprika's en gegarneerd met basilicum.

Mr. Chow Asian Fusion serveert ook een gerecht genaamd "Mr. en mevrouw Smith,” ($11) een specialiteit uit Sichuan die (volgens een artikel dat Wikipedia citeert) gedefinieerd als “(Chinees: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn letterlijk: ‘man en vrouw longstukjes’) … koud geserveerd of op kamertemperatuur, die is gemaakt van dun gesneden rundvlees en runderorgaanvlees. Gebruikelijke ingrediënten in de moderne versie zijn runderhart, tong en pens, en een royale hoeveelheid verschillende kruiden, waaronder Sichuan-peper. Trouw aan zijn Sichuan-wortels, moet de gewenste smaak zowel pittig als monddovend zijn. Ondanks de naam wordt de echte long zelden gebruikt.”

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Lin zei dat veel Chinese restaurants die het gerecht serveren, dat een trendy voorgerecht is geworden, minder dure varkenstong gebruiken. "Wat ons anders maakt, is dat we alle rundvlees gebruiken, gemengd rundvlees", zei hij, inclusief runderpezen.

Andere gerechten die snel populair zijn geworden sinds Mr. Chow eind augustus zijn zachte opening had, zijn Spicy Boiling Fish ($ 25) en Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Alle gerechten zijn heerlijk om te delen.

"We maken het beste eten voor onze klanten", zegt Lin.

"Zuur, tot pittig, tot zoet, het zit allemaal in de keuken", zei Chen. “Tegenwoordig willen mensen echt genieten van het authentieke eten.”

Alvorens te bestellen, worden alle gasten getrakteerd op een kom pinda's gestoomd in zout water, op smaak gebracht met steranijs en gemarineerde / zuurkool.

Aan het einde van de maaltijd krijgen alle gasten een gratis "zoete soep" die bedoeld is om eventuele "hitte" die in de mond achterblijft van de kruiden te verminderen. De soep bevat lychee, ananas, grasgelei, loganbes en kruidenkersen.

Chen, 33, is een inwoner van West Hartford en eigenaar van verschillende andere restaurants in Connecticut, waaronder Ichiro Hibachi en Sushi op Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun-gekookte zeevruchten) die onlangs werd geopend in 2074 Park St. in Hartford, net over de stadslijn. Hij is ook eigenaar van een aantal franchisevoedingsbedrijven zoals Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken op de UConn-campus in Storrs en Icy Rolls in Granby. Hij heeft onlangs de beslissing genomen om de Icy Rolls-locatie aan LaSalle Road in West Hartford Center te sluiten.

Chen zei dat hij van plan is in het gebied te blijven, en toekomstige uitbreiding omvat het openen van een tweede Chosen 1 in Bloomfield.

“Ik hou van West Hartford. Ik hou van de hele stad, ik hou van de mensen', zei Chen.

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

"Als je op zoek bent naar authentiek Chinees eten [in dit gebied], dan zijn wij degene", zei Chen over Mr. Chow.

Wat betreft het interieur van de Mr. Chow Asian Fusion, het heeft een enorme transformatie ondergaan sinds de dagen van Chengdu en lijkt open en luchtig, met strakke lijnen, zichtbare baksteen en grijs getint hout en tegels.

De uitgebreide bar biedt een volledige selectie bier, wijn en cocktails, en wordt bekroond door verschillende tv's.

Mr. Chow Asian Fusion bevindt zich op 179 Park Rd., West Hartford. Het restaurant is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur. Bel voor meer informatie 860-906-1946 of bezoek hun Facebook-pagina.

Zoals wat je hier ziet? Klik hier om je te abonneren op de nieuwsbrief van We-Ha, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er in West Hartford gebeurt!

Krokante krabsalade.. Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton

Zeewier Salade. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Ingelegde kool (links) en gestoomde pinda's zijn gratis voorgerechten voor diners. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun met rundvlees en kip. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Sweet Soup is een gratis afsluiting van het diner bij Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion brengt authentieke en creatieve Chinese keuken naar Park Road

Diners kunnen Mr. Chow Asian Fusion bezoeken en genieten van Chinese gerechten zoals Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken of Beef, of General Tso's Chicken - en ze kunnen ook populaire gerechten bestellen uit andere Aziatische culturen zoals Pad Thai, Koreaanse Kimchi Bouillabaisse of wings, of sommige Hong Kong-specialiteiten - en vind ze allemaal vers en lekker, goed gekruid en smaakvol.

Wat Mr. Chow Asian Fusion echt onderscheidt, is echter te vinden aan de achterkant van het menu, waar gerechten ook worden geïdentificeerd door hun Chinese karakters en waar gasten wat avontuurlijker kunnen zijn bij het selecteren van authentiek aanbod uit alle acht stijlen van de Chinese keuken .

"We hebben traditionele Aziatische fusion zonder de sushi", zei eigenaar Hecheng Chen over het menu bij Mr. Chow Asian Fusion, dat zich nu in de zachte openingsfase bevindt op 179 Park Rd., de voormalige locatie van Chengdu. “Bovendien authentiek Chinees. We hebben een chef wiens talenten we niet willen verspillen. Het is geen traditioneel ‘veramerikaniseerd’ Chinees,” zei Chen.

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Die chef, Joe Lin, legde uit hoe hij de "Sliced ​​Beef in Homemade Sour Broth" maakte, een Sichuan-gerecht waaraan hij zijn eigen speciale toets geeft. Om het zuur (augurkensap) in de bouillon te compenseren, gebruikt hij pompoenvlees. Niet zomaar pompoenvlees, maar "nan gua"-pompoenen afkomstig uit de staat New York, waar ze worden gekweekt uit zaden die uit China zijn geïmporteerd. Gesneden rundvlees, paprika, enoki-paddenstoelen en andere ingrediënten worden toegevoegd aan de pittige soep, die wordt gegarneerd met een garnituur van koriander.

"Het is een sterkere smaak dan de Amerikaanse pompoen en het vlees is zachter", zei Lin over een van de belangrijkste ingrediënten van de bouillon.

De passie die Lin in zijn koken brengt, en de passie die Chen heeft over deze nieuwe onderneming, zijn duidelijk zichtbaar in elk facet van het restaurant.

Het menu bevat salades ($ 5- $ 15), waaronder een pittige en frisse zeewiersalade en een knapperige en pittige krabsalade met stukjes vers krabvlees.

De Fuchow Mei Fun ($ 12), die vooraan op het menu wordt besteld met een mengsel van kip en rundvlees, wordt bereid met fijn dunne engelenhaarrijstnoedels, ei, groenten en een smaakvolle saus.

Het gesauteerde lamsvlees met komijn ($ 18) is krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met uien en paprika's en gegarneerd met basilicum.

Mr. Chow Asian Fusion serveert ook een gerecht genaamd "Mr. en mevrouw Smith,” ($11) een specialiteit uit Sichuan die (volgens een artikel dat Wikipedia citeert) gedefinieerd als “(Chinees: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn letterlijk: ‘man en vrouw longstukjes’) … koud geserveerd of op kamertemperatuur, die is gemaakt van dun gesneden rundvlees en runderorgaanvlees. Gebruikelijke ingrediënten in de moderne versie zijn runderhart, tong en pens, en een royale hoeveelheid verschillende kruiden, waaronder Sichuan-peper. Trouw aan zijn Sichuan-wortels, moet de gewenste smaak zowel pittig als monddovend zijn. Ondanks de naam wordt de echte long zelden gebruikt.”

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Lin zei dat veel Chinese restaurants die het gerecht serveren, dat een trendy voorgerecht is geworden, minder dure varkenstong gebruiken. "Wat ons anders maakt, is dat we alle rundvlees gebruiken, gemengd rundvlees", zei hij, inclusief runderpezen.

Andere gerechten die snel populair zijn geworden sinds Mr. Chow eind augustus zijn zachte opening had, zijn Spicy Boiling Fish ($ 25) en Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Alle gerechten zijn heerlijk om te delen.

"We maken het beste eten voor onze klanten", zegt Lin.

"Zuur, tot pittig, tot zoet, het zit allemaal in de keuken", zei Chen. “Tegenwoordig willen mensen echt genieten van het authentieke eten.”

Alvorens te bestellen, worden alle gasten getrakteerd op een kom pinda's gestoomd in zout water, op smaak gebracht met steranijs en gemarineerde / zuurkool.

Aan het einde van de maaltijd krijgen alle gasten een gratis "zoete soep" die bedoeld is om eventuele "hitte" die in de mond achterblijft van de kruiden te verminderen. De soep bevat lychee, ananas, grasgelei, loganbes en kruidenkersen.

Chen, 33, is een inwoner van West Hartford en eigenaar van verschillende andere restaurants in Connecticut, waaronder Ichiro Hibachi en Sushi op Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun-gekookte zeevruchten) die onlangs werd geopend in 2074 Park St. in Hartford, net over de stadslijn. Hij is ook eigenaar van een aantal franchisevoedingsbedrijven zoals Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken op de UConn-campus in Storrs en Icy Rolls in Granby. Hij heeft onlangs de beslissing genomen om de Icy Rolls-locatie aan LaSalle Road in West Hartford Center te sluiten.

Chen zei dat hij van plan is in het gebied te blijven, en toekomstige uitbreiding omvat het openen van een tweede Chosen 1 in Bloomfield.

“Ik hou van West Hartford. Ik hou van de hele stad, ik hou van de mensen', zei Chen.

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

"Als je op zoek bent naar authentiek Chinees eten [in dit gebied], dan zijn wij degene", zei Chen over Mr. Chow.

Wat betreft het interieur van de Mr. Chow Asian Fusion, het heeft een enorme transformatie ondergaan sinds de dagen van Chengdu en lijkt open en luchtig, met strakke lijnen, zichtbare baksteen en grijs getint hout en tegels.

De uitgebreide bar biedt een volledige selectie bier, wijn en cocktails, en wordt bekroond door verschillende tv's.

Mr. Chow Asian Fusion bevindt zich op 179 Park Rd., West Hartford. Het restaurant is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur. Bel voor meer informatie 860-906-1946 of bezoek hun Facebook-pagina.

Zoals wat je hier ziet? Klik hier om je te abonneren op de nieuwsbrief van We-Ha, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er in West Hartford gebeurt!

Krokante krabsalade.. Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton

Zeewier Salade. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Ingelegde kool (links) en gestoomde pinda's zijn gratis voorgerechten voor diners. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun met rundvlees en kip. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Sweet Soup is een gratis afsluiting van het diner bij Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion brengt authentieke en creatieve Chinese keuken naar Park Road

Diners kunnen Mr. Chow Asian Fusion bezoeken en genieten van Chinese gerechten zoals Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken of Beef, of General Tso's Chicken - en ze kunnen ook populaire gerechten bestellen uit andere Aziatische culturen zoals Pad Thai, Koreaanse Kimchi Bouillabaisse of wings, of sommige Hong Kong-specialiteiten - en vind ze allemaal vers en lekker, goed gekruid en smaakvol.

Wat Mr. Chow Asian Fusion echt onderscheidt, is echter te vinden aan de achterkant van het menu, waar gerechten ook worden geïdentificeerd door hun Chinese karakters en waar gasten wat avontuurlijker kunnen zijn bij het selecteren van authentiek aanbod uit alle acht stijlen van de Chinese keuken .

"We hebben traditionele Aziatische fusion zonder de sushi", zei eigenaar Hecheng Chen over het menu bij Mr. Chow Asian Fusion, dat zich nu in de zachte openingsfase bevindt op 179 Park Rd., de voormalige site van Chengdu. “Bovendien authentiek Chinees. We hebben een chef wiens talenten we niet willen verspillen. Het is geen traditioneel ‘veramerikaniseerd’ Chinees,” zei Chen.

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Die chef, Joe Lin, legde uit hoe hij de "Sliced ​​Beef in Homemade Sour Broth" maakte, een Sichuan-gerecht waaraan hij zijn eigen speciale toets geeft. Om het zuur (augurkensap) in de bouillon te compenseren, gebruikt hij pompoenvlees. Niet zomaar pompoenvlees, maar "nan gua"-pompoenen afkomstig uit de staat New York, waar ze worden gekweekt uit zaden die uit China zijn geïmporteerd. Gesneden rundvlees, paprika, enoki-paddenstoelen en andere ingrediënten worden toegevoegd aan de pittige soep, die wordt gegarneerd met een garnituur van koriander.

"Het is een sterkere smaak dan de Amerikaanse pompoen en het vlees is zachter", zei Lin over een van de belangrijkste ingrediënten van de bouillon.

De passie die Lin in zijn koken brengt, en de passie die Chen heeft over deze nieuwe onderneming, zijn duidelijk zichtbaar in elk facet van het restaurant.

Het menu bevat salades ($ 5- $ 15), waaronder een pittige en frisse zeewiersalade en een knapperige en pittige krabsalade met stukjes vers krabvlees.

De Fuchow Mei Fun ($ 12), die vooraan op het menu wordt besteld met een mengsel van kip en rundvlees, wordt bereid met fijn dunne engelenhaarrijstnoedels, ei, groenten en een smaakvolle saus.

Het gesauteerde lamsvlees met komijn ($ 18) is krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met uien en paprika's en gegarneerd met basilicum.

Mr. Chow Asian Fusion serveert ook een gerecht genaamd "Mr. en mevrouw Smith,” ($11) een specialiteit uit Sichuan die (volgens een artikel dat Wikipedia citeert) gedefinieerd als “(Chinees: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn letterlijk: ‘man en vrouw longstukjes’) … koud geserveerd of op kamertemperatuur, die is gemaakt van dun gesneden rundvlees en runderorgaanvlees. Gebruikelijke ingrediënten in de moderne versie zijn runderhart, tong en pens, en een royale hoeveelheid verschillende kruiden, waaronder Sichuan-peper. Trouw aan zijn Sichuan-wortels, moet de gewenste smaak zowel pittig als monddovend zijn. Ondanks de naam wordt de echte long zelden gebruikt.”

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Lin zei dat veel Chinese restaurants die het gerecht serveren, dat een trendy voorgerecht is geworden, minder dure varkenstong gebruiken. "Wat ons anders maakt, is dat we alle rundvlees gebruiken, gemengd rundvlees", zei hij, inclusief runderpezen.

Andere gerechten die snel populair zijn geworden sinds Mr. Chow eind augustus zijn zachte opening had, zijn Spicy Boiling Fish ($ 25) en Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Alle gerechten zijn heerlijk om te delen.

"We maken het beste eten voor onze klanten", zegt Lin.

"Zuur, tot pittig, tot zoet, het zit allemaal in de keuken", zei Chen. “Tegenwoordig willen mensen echt genieten van het authentieke eten.”

Alvorens te bestellen, worden alle gasten getrakteerd op een kom pinda's gestoomd in zout water, op smaak gebracht met steranijs en gemarineerde / zuurkool.

Aan het einde van de maaltijd krijgen alle gasten een gratis "zoete soep" die bedoeld is om eventuele "hitte" die in de mond achterblijft van de kruiden te verminderen. De soep bevat lychee, ananas, grasgelei, loganbes en kruidenkersen.

Chen, 33, is een inwoner van West Hartford en eigenaar van verschillende andere restaurants in Connecticut, waaronder Ichiro Hibachi en Sushi op Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun-gekookte zeevruchten) die onlangs werd geopend in 2074 Park St. in Hartford, net over de stadslijn. Hij is ook eigenaar van een aantal franchisevoedingsbedrijven zoals Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken op de UConn-campus in Storrs en Icy Rolls in Granby. Hij heeft onlangs de beslissing genomen om de Icy Rolls-locatie aan LaSalle Road in West Hartford Center te sluiten.

Chen zei dat hij van plan is in het gebied te blijven, en toekomstige uitbreiding omvat het openen van een tweede Chosen 1 in Bloomfield.

“Ik hou van West Hartford. Ik hou van de hele stad, ik hou van de mensen', zei Chen.

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

"Als je op zoek bent naar authentiek Chinees eten [in dit gebied], dan zijn wij degene", zei Chen over Mr. Chow.

Wat betreft het interieur van de Mr. Chow Asian Fusion, het heeft een enorme transformatie ondergaan sinds de dagen van Chengdu en lijkt open en luchtig, met strakke lijnen, zichtbare baksteen en grijs getint hout en tegels.

De uitgebreide bar biedt een volledige selectie bier, wijn en cocktails, en wordt bekroond door verschillende tv's.

Mr. Chow Asian Fusion bevindt zich op 179 Park Rd., West Hartford. Het restaurant is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur. Bel voor meer informatie 860-906-1946 of bezoek hun Facebook-pagina.

Zoals wat je hier ziet? Klik hier om je te abonneren op de nieuwsbrief van We-Ha, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er in West Hartford gebeurt!

Krokante krabsalade.. Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton

Zeewier Salade. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Ingelegde kool (links) en gestoomde pinda's zijn gratis voorgerechten voor diners. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun met rundvlees en kip. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Sweet Soup is een gratis afsluiting van het diner bij Mr. Chow Asian Fusion. Fotocredit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion brengt authentieke en creatieve Chinese keuken naar Park Road

Diners kunnen Mr. Chow Asian Fusion bezoeken en genieten van Chinese gerechten zoals Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken of Beef, of General Tso's Chicken - en ze kunnen ook populaire gerechten bestellen uit andere Aziatische culturen zoals Pad Thai, Koreaanse Kimchi Bouillabaisse of wings, of sommige Hong Kong-specialiteiten - en vind ze allemaal vers en lekker, goed gekruid en smaakvol.

Wat Mr. Chow Asian Fusion echt onderscheidt, is echter te vinden aan de achterkant van het menu, waar gerechten ook worden geïdentificeerd door hun Chinese karakters en waar gasten wat avontuurlijker kunnen zijn bij het selecteren van authentiek aanbod uit alle acht stijlen van de Chinese keuken .

"We hebben traditionele Aziatische fusion zonder de sushi", zei eigenaar Hecheng Chen over het menu bij Mr. Chow Asian Fusion, dat zich nu in de zachte openingsfase bevindt op 179 Park Rd., de voormalige site van Chengdu. “Bovendien authentiek Chinees. We hebben een chef wiens talenten we niet willen verspillen. Het is geen traditioneel ‘veramerikaniseerd’ Chinees,” zei Chen.

Gesneden rundvlees in zelfgemaakte zure bouillon. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Die chef, Joe Lin, legde uit hoe hij de "Sliced ​​Beef in Homemade Sour Broth" maakte, een Sichuan-gerecht waaraan hij zijn eigen speciale toets geeft. Om het zuur (augurkensap) in de bouillon te compenseren, gebruikt hij pompoenvlees. Niet zomaar pompoenvlees, maar "nan gua"-pompoenen afkomstig uit de staat New York, waar ze worden gekweekt uit zaden die uit China zijn geïmporteerd. Gesneden rundvlees, paprika, enoki-paddenstoelen en andere ingrediënten worden toegevoegd aan de pittige soep, die wordt gegarneerd met een garnituur van koriander.

"Het is een sterkere smaak dan de Amerikaanse pompoen en het vlees is zachter", zei Lin over een van de belangrijkste ingrediënten van de bouillon.

De passie die Lin in zijn koken brengt, en de passie die Chen heeft over deze nieuwe onderneming, zijn duidelijk zichtbaar in elk facet van het restaurant.

Het menu bevat salades ($ 5- $ 15), waaronder een pittige en frisse zeewiersalade en een knapperige en pittige krabsalade met stukjes vers krabvlees.

De Fuchow Mei Fun ($ 12), die vooraan op het menu wordt besteld met een mengsel van kip en rundvlees, wordt bereid met fijn dunne engelenhaarrijstnoedels, ei, groenten en een smaakvolle saus.

Het gesauteerde lamsvlees met komijn ($ 18) is krokant van buiten en zacht van binnen, geserveerd met uien en paprika's en gegarneerd met basilicum.

Mr. Chow Asian Fusion serveert ook een gerecht genaamd "Mr. en mevrouw Smith,” ($11) een specialiteit uit Sichuan die (volgens een artikel dat Wikipedia citeert) gedefinieerd als “(Chinees: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn letterlijk: ‘man en vrouw longstukjes’) … koud geserveerd of op kamertemperatuur, die is gemaakt van dun gesneden rundvlees en runderorgaanvlees. Gebruikelijke ingrediënten in de moderne versie zijn runderhart, tong en pens, en een royale hoeveelheid verschillende kruiden, waaronder Sichuan-peper. Trouw aan zijn Sichuan-wortels, moet de gewenste smaak zowel pittig als monddovend zijn. Ondanks de naam wordt de echte long zelden gebruikt.”

Meneer en mevrouw Smith. Dhr. Chow Aziatische fusie. Fotocredit: Ronni Newton

Lin zei dat veel Chinese restaurants die het gerecht serveren, dat een trendy voorgerecht is geworden, minder dure varkenstong gebruiken. "Wat ons anders maakt, is dat we alle rundvlees gebruiken, gemengd rundvlees", zei hij, inclusief runderpezen.

Andere gerechten die snel populair zijn geworden sinds Mr. Chow eind augustus zijn zachte opening had, zijn Spicy Boiling Fish ($ 25) en Short Ribs with Black Pepper Sauce ($ 20).

Alle gerechten zijn heerlijk om te delen.

"We maken het beste eten voor onze klanten", zegt Lin.

"Zuur, tot pittig, tot zoet, het zit allemaal in de keuken", zei Chen. “Tegenwoordig willen mensen echt genieten van het authentieke eten.”

Alvorens te bestellen, worden alle gasten getrakteerd op een kom pinda's gestoomd in zout water, op smaak gebracht met steranijs en gemarineerde / zuurkool.

Aan het einde van de maaltijd krijgen alle gasten een gratis "zoete soep" die bedoeld is om eventuele "hitte" die in de mond achterblijft van de kruiden te verminderen. De soep bevat lychee, ananas, grasgelei, loganbes en kruidenkersen.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Mr. Chow Asian Fusion Brings Authentic and Creative Chinese Cuisine to Park Road

Diners can visit Mr. Chow Asian Fusion and enjoy Chinese dishes like Wonton Soup, Lo Mein, Sesame Chicken or Beef, or General Tso’s Chicken – and they can also order popular dishes from other Asian cultures like Pad Thai, Korean Kimchi Bouillabaisse or wings, or some Hong Kong specialties – and find them all fresh and delicious, well-seasoned and flavorful.

What really differentiates Mr. Chow Asian Fusion, however, is found on the back side of the menu, where dishes are also identified by their Chinese characters and where diners can be a bit more adventurous in selecting authentic offerings from all eight styles of Chinese cuisine.

“We have traditional Asian fusion without the sushi,” owner Hecheng Chen said of the menu at Mr. Chow Asian Fusion, which is now in its soft-opening phase at 179 Park Rd., the former site of Chengdu. “Plus, authentic Chinese. We have a chef whose talents we don’t want to waste. It’s not traditional ‘Americanized’ Chinese,” Chen said.

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

That chef, Joe Lin, explained how he made the “Sliced Beef in Homemade Sour Broth,” a Sichuan dish to which he gives his own special touch. To offset the sour (pickle juice) in the broth, he uses pumpkin meat. Not just any pumpkin meat, but “nan gua” pumpkins procured from upstate New York where they are grown from seeds imported from China. Sliced beef, peppers, enoki mushrooms, and other ingredients are added to the spicy soup, which is topped with a garnish of cilantro.

“It’s a stronger taste than the American pumpkin, and the meat is softer,” Lin said of one of the broth’s key ingredient.

The passion that Lin brings to his cooking, and the passion that Chen has about this new venture, are evident in every facet of the restaurant.

The menu includes salads ($5-$15), including a tangy and fresh seaweed salad, and a crunchy and spicy crab salad that includes lumps of fresh crab meat.

The Fuchow Mei Fun ($12), ordered off the front of the menu with a mixture of chicken and beef, is prepared with delicately-thin angel hair rice noodles, egg, vegetables, and a flavorful sauce.

The Sautéed Lamb with Cumin ($18) is crispy on the outside and tender on the inside, served with onions and peppers and garnished with basil.

Mr. Chow Asian Fusion also serves a dish called “Mr. and Mrs. Smith,” ($11) a Sichuan specialty which (according to an article that cites Wikipedia) defined as “ (Chinese: 夫妻肺片 pinyin: fūqī fèipiàn literally: ‘husband and wife lung pieces’) … served cold or at room temperature, which is made of thinly sliced beef and beef offal. Common ingredients in the modern version include beef heart, tongue and tripe, and a generous amount of various spices, including Sichuan pepper. True to its Sichuan roots, the desired taste should be both spicy and mouth-numbing. Despite its name, actual lung is rarely used.”

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Lin said that many Chinese restaurants that serve the dish, which has become a trendy appetizer, use less expensive pork tongue. “What makes us different is we use all beef, mixed beef,” he said, including beef tendon.

Other dishes that have quickly become popular since Mr. Chow had its soft opening in late August include Spicy Boiling Fish ($25) and Short Ribs with Black Pepper Sauce ($20).

All dishes are great for sharing.

“We make the best food for our customers,” Lin said.

“Sour, to spicy, to sweet, it’s all included in the cuisine,” Chen said. “Nowadays people really want to enjoy the authentic food.”

Before ordering, all guests are treated to a bowl of peanuts steamed in saltwater, flavored with star anise, and marinated/pickled cabbage.

At the end of the meal, all guests receive a complimentary “sweet soup” intended to reduce any “heat” remaining in one’s mouth from the spices. The soup includes lychee, pineapple, grass jelly, loganberry, and herbal cherries.

Chen, 33, is a West Hartford resident and owner of several other Connecticut restaurants, including Ichiro Hibachi and Sushi on Farmington Avenue in West Hartford Center, Chosen 1 (Cajun boiled seafood) which recently opened at 2074 Park St. in Hartford just over the town line. He also owns a few franchise food businesses such as Wayback Burgers in Granby, Bonchon Korean Fried Chicken on the UConn campus in Storrs, and Icy Rolls in Granby. He recently made the decision to close the Icy Rolls location on LaSalle Road in West Hartford Center.

Chen said he plans to stay in the area, and future expansion includes opening a second Chosen 1 in Bloomfield.

“I like West Hartford. I like the whole town, I like the people,” Chen said.

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

“If you’re looking for authentic Chinese food [in this area], we’re the one,” Chen said of Mr. Chow.

As for the interior of the Mr. Chow Asian Fusion, it has undergone a massive transformation from the days of Chengdu, and appears open and airy, with clean lines, exposed brick and gray-toned wood and tile.

The expansive bar includes a full selection of beer, wine, and cocktails, and is topped by several TVs.

Mr. Chow Asian Fusion is located at 179 Park Rd., West Hartford. The restaurant is open daily from 11 a.m.-10 p.m. For more information call 860-906-1946 or visit their Facebook page.

Like what you see here? Click here to subscribe to We-Ha’s newsletter so you’ll always be in the know about what’s happening in West Hartford!

Crunchy Crab Salad.. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Seaweed Salad. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Pickled cabbage (left) and steamed peanuts are complimentary starters for diners. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Fuchow Mei Fun with beef and chicken. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sliced Beef in Homemade Sour Broth. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. and Mrs. Smith. Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton

Sweet Soup is a complimentary end to the dinner at Mr. Chow Asian Fusion. Photo credit: Ronni Newton


Bekijk de video: Is That Safe?! Comedy TRAMPOLINER Has Judges in Stitches! Got Talent Global (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Leighton

    En wat kan ik dan zeggen?

  2. Zared

    Wacker, een uitstekende zin en is tijdig

  3. Walbridge

    Het is waar! Ik vind het een goed idee. En hij heeft recht op leven.

  4. Abdul-Quddus

    Je vergist je. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  5. Zulkis

    Bravo, I think this is the excellent idea



Schrijf een bericht